Qual è il miglior whisky da acquistare. Whisky for Dummies: tutto ciò che devi sapere sui marchi di whisky

che è fatto di grano vari tipi utilizzando metodi speciali di distillazione, stoccaggio e invecchiamento. Di solito viene bevuto nella sua forma pura o miscelato in cocktail. Come qualsiasi altro tipo di prodotto alcolico, questa bevanda è prodotta sia nella qualità più alta che in quella inferiore. In questo articolo daremo una valutazione del whisky in modo che tu possa decidere quale opzione acquistare per una festa in casa, quale non si vergogna di dare a un grande capo e quale utilizzare come investimento per il futuro. Dopotutto, le bottiglie da collezione "escono" dalle aste per molte migliaia di dollari.

whisky secondo l'autorevole rivista "Whiskey Bible"

Innanzitutto, va notato che - questo è irlandese. Spesso viene compilata una valutazione separata, esclusivamente per queste specie. Anche l'invecchiamento e la composizione sono importanti: dopotutto, la bevanda può essere single malt, double malt e multi-malt. Anche il materiale con cui sono realizzate le botti per la conservazione degli alcolici è importante (le botti di rovere sono considerate le migliori). Tenendo conto di tutti questi fattori, si compone una valutazione del whisky. Quindi, ascoltiamo l'opinione degli esperti e vediamo come si sono distribuiti primi posti autorevoli sommelier della rivista americana Whisky Bible:

1. Al primo posto c'è Old Pulteney 21 YO, che ha guadagnato 97,5 punti su 100 possibili. Il prezzo per 700 ml è di circa 200-250 dollari, il che è abbastanza buono per il vincitore del primo posto.

2. Il secondo posto d'onore, secondo gli esperti della Whisky Bible, dovrebbe essere assegnato alla nobile bevanda George T. Stagg, il cui prezzo per una bottiglia è di circa 150-160 dollari.

3. Parker's Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO è al terzo posto. Il suo costo è molto inferiore: solo 80-90 dollari per una bottiglia da 750 ml.

Abbiamo nominato tre principali vincitori della classifica. Gli esperti hanno quindi esaminato le migliori varietà in diverse categorie, come Scotch (Scotch Whisky), Single Malt Scotch, Irish Whisky e American Whisky. Devo dire che questa, forse, la valutazione del whisky più autorevole al mondo non include le varietà della bevanda ampiamente conosciute dagli acquirenti russi. L'unica cosa che è stata riconosciuta come una delle migliori nella categoria "Blended Scotch" è stata la più o meno familiare Johnnie Walker Black Label 12 YO.

Il whisky più delizioso: l'opinione del cliente

D'accordo, puoi prendere in considerazione le opinioni degli esperti su quale whisky è il migliore al mondo. Ma vale la pena fare affidamento su di loro quando si parla del gusto del prodotto? Dopotutto, i sommelier valutano le bevande secondo alcuni criteri speciali e semi-segreti, e quello che può sembrare loro un piacere divino, a un normale acquirente non piacerà affatto. Quindi, diamo un'occhiata alla valutazione del whisky in base al gusto, basata sulle recensioni dei consumatori stessi, nonché sulle stime di vendita. Quindi, William Lawson (Baccardi) è al primo posto, Johnnie Walker Black Label è saldamente al secondo e il whisky Maccalan è al terzo posto. Gli esperti sono d'accordo con questa valutazione? grande domanda... Le 3 bevande principali di cui sopra si basano sui dati di crescita delle vendite del 2013.

Valutazione del whisky nel mondo: le 10 bevande più costose

Veniamo ora forse al più interessante, perché i whisky da collezione costano decine di migliaia di dollari, e poche persone li acquistano solo per godersi una bevanda profumata, seduti accanto al caminetto e fumando un sigaro. Tali bottiglie sono considerate investimenti e vengono conservate con cura in armadi speciali, che, tra l'altro, costano anche molti soldi. Quindi, presentiamo alla tua attenzione un'altra valutazione del whisky. Il principale criterio di selezione era il prezzo per una bottiglia della bevanda (la valutazione si basa sui dati del 2013):

1. In primo luogo - una miscela di tre miscele del 1946, al prezzo di $ 460.000 a bottiglia. Credimi, il costo di un drink aumenterà solo nel corso degli anni.

2. Al secondo posto c'è il whisky Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 a $ 94.000 a bottiglia (rispetto al vincitore del primo posto, questo prezzo sembra estremamente "conveniente").

3. Il terzo posto è ancora con Macallan, ma già con il blend 1926. Il prezzo è di $ 75.000 per bottiglia.

4. La quarta posizione è occupata da Glenfiddich 1937 - sembra che i marchi Glenfiddich e Macallan siano entrati in una seria concorrenza in termini di prezzo e qualità del prodotto. Il costo di una bottiglia di Glenfiddich 1937 è di $ 71.700.

5. Al quinto posto c'è il raro whisky Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson al prezzo di $ 58.000 a bottiglia.

6. Le posizioni da sei a dieci sono state occupate da Macallan 55, Dalmore 50, Glenfarclas 1955, Macallan 1939 e Chivas Regal Royal Salute 50, dove l'ultimo numero nel titolo è il numero di anni di invecchiamento. I prezzi per bottiglia vanno da $ 15.500 per Macallan 55 a $ 10.000 esattamente per Chivas Regal Royal Salute 50.

Grado di popolarità di whisky poco costosi

Certo, è bello essere milionari e avere in magazzino una bottiglia del valore di dieci fuoristrada ... Tuttavia, non tutti hanno accesso a tale piacere. E quindi, diamo un'occhiata alla valutazione del whisky per popolarità. Include esattamente quelle bevande che sono disponibili per il cliente medio, perché il loro prezzo non supera i 30-40 dollari per una bottiglia standard da 0,7 litri. Nel processo di compilazione della valutazione, sono stati presi in considerazione il gusto della bevanda, la qualità, il retrogusto e altri criteri importanti.

1. Il primo posto spetta al whisky scozzese Kingdom 12 Year Old: il prodotto ha 12 anni di invecchiamento e un retrogusto morbido.

2. Il secondo della lista è Town Branch Bourbon, un famoso marchio americano.

3. Il terzo è Elmer T. Lee Bourbon Whisky.

4. La quarta posizione è occupata dal whisky scozzese Black Bottle Blended (gli esperti dicono che questo "scotch" ha un retrogusto brillante con sfumature fruttate).

5. Al quinto posto c'è Russell's Reserve 6 Year Old Straight Rye Whisky, è interessante notare che la sua forza è di 45 gradi.

Rapporto qualità-prezzo: whisky economici

Se sei un amante, non un intenditore di questa bevanda, è improbabile che i primi cinque nomi sopra elencati ti causino associazioni. Ma, continuando la valutazione, vedrai finalmente marchi familiari nell'elenco. COSÌ:

6. Sazerac Kentucky Straight Rye Whisky di sei anni è al sesto posto.

8. In ottava posizione - Smooth Ambler Exceptional White Whisky. Si dice che abbia un sapore pronunciato di farina di mais.

9. Il nono posto è stato preso da un marchio più o meno familiare ai russi: la bevanda Johnny Drum Green Label ha una temperatura standard di 40 gradi e un gusto leggermente piccante.

10. E l'ultimo, decimo posto è assegnato a Johnny Drum Black Label, che ha anche una forza di 40 gradi, e nel suo gusto e retrogusto - sentori di vaniglia e... cuoio.

Cocktail popolari contenenti whisky

Fare miscele di alcol è un'arte. E un barista professionista può nominare una dozzina di cocktail, che includono la bevanda in questione. Ecco i migliori e più popolari:

• il famoso mix whisky-cola (anche se solo due ingredienti, ma pur sempre un cocktail) è un vero bestseller;
• un cocktail chiamato "Nail" o "Red Nail", che comprende anche whisky e liquore scozzese "Drumbuie";
• a molte persone piace il "caffè irlandese", una bevanda calda a cui viene aggiunto anche il whisky.

In generale, è consuetudine bere il nobile "Scotch" o "Single Malt" semplicemente con ghiaccio, quindi non sono molti i cocktail con l'aggiunta di questa bevanda scozzese o irlandese. Quindi, abbiamo esaminato la valutazione del whisky: il più costoso, nonché il più economico, ma allo stesso tempo di alta qualità e il più popolare tra gli acquirenti. Speriamo che il nostro articolo ti aiuti a scegliere la tua bevanda o a decidere un regalo per un amico o un collega, perché l'alcol in questa categoria viene spesso utilizzato come regalo per un compleanno o qualsiasi altra festività.

Presto Capodanno, e con essa una festa festiva. Voglio attirare la tua attenzione sulle bevande alcoliche diverse dalla (brrrrr…..) vodka. Oggi ti presenterò le 20 marche di whisky più popolari / negli Stati Uniti. Ricorda che la parola whisky è maschile e non dire "buon whisky", ma "buon whisky".

Abbastanza per caso, nell'ultimo mese ho attirato l'attenzione sulla valutazione dell'interesse per l'alcol negli Stati Uniti. Diamo un'occhiata insieme a questa classifica degli interessi in base ai dati di vendita. In questo argomento non sono affatto un esperto e posso essere definito un dilettante con un grande tratto, ma darò un elenco. Mi scuso in anticipo per eventuali inesattezze, e vi prego di segnalarle nei commenti. Quindi, la valutazione dell'interesse americano per i marchi di whisky / bourbon.

3 marchi più popolari

1. Jack Daniel's (Stati Uniti)

2. Johnnie Walker (whisky scozzese - scotch. Scozia). Buon drink economico (per i miei gusti rustici).

3. Jameson (Whiskey, Irlanda). Una bevanda molto apprezzata. In un villaggio qui ho visto alla cassa una “bottiglia” da 5 litri, o per 5, o per 7mila.

Con i leader, tutto è chiaro. Sicuramente hai provato almeno uno di questi tre. Il punteggio di popolarità tra il pubblico non è limitato ai leader. Ma sottolineo che questo non significa che queste varietà siano i migliori whisky, ma solo i più apprezzati. Un buon drink non è sempre il più massiccio. Tuttavia, continuiamo.

Whisky nella top ten

Dal quarto al decimo posto:

4. Riserva della famiglia di Pappy Van Winkle (Bourbon, USA). Mi ha davvero lasciato perplesso. Ho dovuto rivolgermi a Internet. La storia della famiglia Van Winkle in questa attività risale al 1800. Una caratteristica del burwhiskeybon è l'uso di mais, grano e orzo nella ricetta invece di mais, segale e orzo. Beh, non lo saprai finché non ci proverai.

5. Crown Royal (whisky canadese)

6. Jim Beam (Borbone. Stati Uniti). Bene, questa bevanda è familiare a tutti. Una bevanda tradizionale per chi ha paura di volare.

7. Maker's Mark (Bourbon, USA)

8 Macallan (Scozia)

9. Buffalo Trace (Bourbon, Stati Uniti). Un altro rappresentante del Kentucky.

10. Lagavulin (whisky. Scozia). Whisky single malt scozzese.

Le seconde venti marche popolari di whisky / bourbon

11. Glenlivet (whisky scozzese single malt)

12. Riserva di Woodford (Bourbon, USA)

13. Evan Williams (Borbone, USA)

14. J&B (whisky. Scozia)

15. Glenfiddich (whisky. Scozia)

16. Tacchino selvatico (Bourbon. USA)

17. Knob Creek (Bourbon. USA. Prodotto dalle distillerie Jim Beam)

18. Distilleria Balvenie (whisky, Scozia)

19. Chivas Regal (whisky. Scozia)

20. Dewar's (whisky. Scozia)

Non sarò così categorico, ma per coloro che sono interessati a marchi di whisky / bourbon di qualità, consiglio whiskydaily.com. La storia delle fabbriche, le impressioni della degustazione sono raccontate in modo semplice e interessante. Sto parlando di repliche alcoliche e, in particolare, di Jack Daniels Old No.7 Tennessee, quindi non tornerò su questo argomento qui. Tanto più che non ha nulla a che fare con il buon whisky.

È tutto per ora. Non dimenticare che un consumo eccessivo è dannoso per la salute. Buona fortuna!

Se prima il whisky era qualcosa di strano e stravagante nel nostro paese, oggi questa bevanda è amata dagli intenditori per il suo gusto e aroma unici. Pertanto, la domanda su come scegliere il whisky come regalo è rilevante. Anche se una persona non si considera un intenditore, una bottiglia di bevanda aromatica sarà un buon regalo per un compleanno o altro un evento importante. Ci sono alcune regole per aiutarti a fare la scelta giusta. Consideriamoli in modo più dettagliato.

Scegliere il whisky giusto

Quando scelgono il whisky, gli acquirenti commettono semplici errori. Ad esempio, credono che più la bevanda è costosa, meglio è. Il prezzo non è il criterio da seguire. Considera come scegliere il whisky giusto e cosa cercare.

• Differenze regionali.

Il whisky più famoso è lo scotch. L'etichetta deve essere etichettata Whisky o Scotch. Il whisky irlandese è etichettato come Whisky. Hanno un aroma persistente perfettamente unito ad un gusto morbido e delicato.

Il whisky americano si chiama "Bourbon" ed è costituito principalmente da alcol di mais. Il famoso "Jack Daniels" è composto per l'80% da alcol di mais. Questo lo rende davvero morbido e leggero.

Come scegliere il whisky come regalo?

• Varietà di whisky

Questa è la prima cosa a cui prestare attenzione. Questo criterio influisce direttamente sul gusto, sul prestigio e sul prezzo. Assegna malto, grano e bevanda miscelata. Il malto è ottenuto da orzo puro, cereale proveniente da altre colture, e il blended si ottiene mescolando le due tipologie precedenti.

Il whisky americano, il bourbon, è fatto con il mais e non è classificato, è unico. Il whisky di malto è considerato il migliore, ma è quasi impossibile trovarlo nei negozi. Questa è una bevanda di lusso. Anche il cereale non si trova nei negozi a causa della bassa qualità e della quasi totale mancanza di gusto. Quando pensi a quale whisky scegliere tra quelli economici, cerca marchi noti e affidabili come White Horse.

Il blended whisky rappresenta circa il 90% del fatturato totale ed è destinato al consumo di massa

Sugli scaffali dei negozi puoi vedere tipi diversi whisky che differiscono per varietà, produttore, numero di anni di invecchiamento e una miriade di altri parametri. Il problema sorge spontaneo: come scegliere un whisky davvero buono che ti regalerà un'esperienza di gusto indimenticabile e ti farà sentire benissimo il giorno dopo. Non è difficile per un professionista trovare whisky genuino tra la varietà di bottiglie, ma per una persona media è importante conoscere alcune sfumature per non spendere soldi per un prodotto di bassa qualità o acquistare il tipo di bevanda sbagliato. Ad esempio, molti si spaventano quando vedono che alcune bottiglie sono etichettate "Whisky" e altre sono chiamate "Whisky", anche se la differenza di ortografia è dovuta al fatto che nel primo caso si parla di Scotch whisky, e nel secondo - su una produzione canadese, americana o irlandese. Un'altra indicazione che il whisky è prodotto in Scozia è il marchio "Scotch". Per gli intenditori, ovviamente, ha senso conoscere non solo il paese di produzione, ma anche una regione specifica, perché il gusto e l'aroma della bevanda dipendono in gran parte dal luogo di produzione.

Tutte le informazioni necessarie sono disponibili sull'etichetta del whisky, quindi è sufficiente leggere attentamente le etichette per non sbagliare. Il whisky appartenente all'una o all'altra tipologia è determinato dalla prima riga, in particolare le bevande a base d'orzo devono avere la parola “Malt” nel nome, mentre sul grain whisky si può vedere “Grain” in varie combinazioni. Se vuoi provare una bevanda prodotta in Canada o negli Stati Uniti, dovresti dare la preferenza ai whisky che dicono "Bourbon" - questo indica che la bevanda è fatta con l'aggiunta di mais. Un piccolo segreto: quando la voce “The” è presente prima del nome, significa che la bevanda è stata non solo prodotta, ma anche imbottigliata presso la distilleria sotto indicata. Ma la combinazione delle parole DoubleWood suggerisce che il whisky sia stato invecchiato in due tipi di botti.

È anche importante non confondersi con l'invecchiamento del whisky, che è considerato il principale criterio di selezione e, tra l'altro, influisce seriamente sul costo della bevanda. Il whisky ordinario o di alta qualità è in botti per almeno 3 anni, invecchiato e raro - rispettivamente più di 12 e 15 anni, e la durata dell'esposizione dell'antica bevanda può raggiungere mezzo secolo.

Prima di acquistare, studia attentamente non solo l'etichetta, ma anche il colore della bevanda: più lungo è il tempo di invecchiamento, più scuro dovrebbe essere il whisky (con rare eccezioni). Quindi, quando la durata indicata dell'esposizione non è confermata dall'esame personale, è meglio dare la preferenza a un'altra bottiglia. Un motivo altrettanto serio per rifiutare l'opzione scelta sarà la discrepanza tra il paese di origine e il codice a barre - ad esempio, se viene indicato che la bevanda è prodotta nel Regno Unito e la codifica non inizia con 50, allora questo è un motivo serio per pensare alla qualità del whisky.

Il whisky è una delle bevande alcoliche più popolari al mondo, con decine di varietà di questo prodotto disponibili in ogni negozio specializzato. Come scegliere un buon whisky in Russia? Per fare questo, dovrai imparare a capire l'etichettatura, conoscere la classificazione e le caratteristiche gustative dei diversi tipi di whisky. Quindi la tua scelta sarà competente e informata.

In che modo il tipo di whisky influisce sul suo gusto?

Produci whisky da orzo germinato e vari cereali. Le varietà migliori sono i single malt dal gusto delicato e rotondo. Si basano su distillati di qualità creati da orzo puro, selezionato, accuratamente selezionato ed essiccato. Un'alternativa fin dall'antichità è il whisky a base di acquavite di cereali, che ha un gusto più oleoso e grossolano.

Per molto tempo la popolarità di queste bevande si è basata solo sul basso costo. Il blended whisky è una miscela di malto e acquavite di cereali diluita con acqua pura. Questa composizione ha permesso ai distillatori di mantenere un gusto delicato e di ridurre i costi di produzione. Di conseguenza, queste varietà rappresentano il 90% di tutte le vendite nel commercio mondiale. Distinto nell'elenco dei tipi popolari di whisky è il bourbon americano, creato da distillati a base di chicchi di mais.

Vale la pena comprendere le caratteristiche della produzione del whisky di malto, questo ti permetterà di scegliere un buon drink. Vengono prodotte le seguenti varietà:

• Single Malt - prodotto nella stessa distilleria da distillati di epoche diverse;
• Single Cask Malt - imbottigliato da una botte, caratterizzato da un aroma e un gusto unici;
• Puro malto: la tecnologia prevede una miscela di acquavite di malto di diverse distillerie, che riduce al minimo le carenze dei prodotti di una particolare pianta.

Tutte le informazioni si riflettono sull'etichetta, resta solo da prestare attenzione ad essa.

Dove viene prodotto il miglior whisky?

La scelta dipende in gran parte dalla regione in cui è stata creata la bevanda. I produttori di diversi paesi conservano con cura le loro tradizioni secolari, anche nei casi in cui i marchi vengono venduti a società globali: conservano tutte le specificità del marchio, dalla particolarità della forma degli alambicchi all'acqua potabile di una certa fonte. Nei negozi puoi acquistare prodotti da diversi paesi.

Il whisky è prodotto da centinaia di distillerie in cinque grandi regioni geografiche. I principianti stanno meglio assaggiando bevande da TLowlands, le pianure situate nel sud del paese. Hanno un sapore secco, morbido e setoso.

Preferisci varietà più dolci ed eteree con note fruttate? Scegli il whisky della Speyside Valley. Bevande leggere e speziate vengono prodotte nelle valli montane Highlight e le distillerie di Islay hanno un aroma e un gusto speciali e forti, in cui il fumo delle distillerie si combina con il mare salato.

Whisky ricchi e salmastri vengono prodotti nella regione di Campbeltown. È meglio conoscerli per ultimi, quando c'è esperienza di utilizzo e si sono formate determinate preferenze.

Il buon whisky viene preparato sull'Isola di Smeraldo da quasi tutte le distillerie, di cui qui non ne sono rimaste molte. A differenza della Scozia, l'orzo non viene affumicato nella torba, ma in forni chiusi. La tripla distillazione obbligatoria conferisce una particolare morbidezza al gusto, come si può vedere assaggiando il whisky Jameson.

Il gusto dolce e delicato dei distillati di mais favorisce i bourbon principianti, facili da bere lisci. Il più venduto è la miscela Jack Daniel's, che contiene l'80% di acquavite di mais.

In questo paese asiatico, il whisky è molto popolare ei giapponesi, con la loro caratteristica laboriosità, padroneggiano perfettamente la tecnologia di produzione della bevanda. Ci sono molte buone marche che ricordano i prodotti delle distillerie scozzesi dello Speyside. Le note fruttate e affumicate sono una caratteristica. Buoni prodotti sono offerti da marchi come Hibiki, Yamazaki, Taketsuru, Yoichi.

Nella produzione in questo paese viene utilizzata una miscela di cereali: segale, mais, frumento, orzo. La mancanza di standard rigorosi consente ai produttori di diluire il whisky con sherry, bourbon e cognac, quindi i prodotti di questo paese nordamericano sono consigliati per creare cocktail. La varietà di segale Rye è molto popolare.

Quale whisky comprare per origine? Inizia con i classici marchi irlandesi e scozzesi come Johnnie Walker, Chivas Regal, Lagavulin, Macallan, Glenlivet, Jameson, Glenfiddich. Delle compagnie americane, Jack Daniel's, Jim Beam, Buffalo Trace sono meritatamente popolari.

tempo di attesa

Le caratteristiche nobili del whisky acquisiscono dopo una lunga permanenza in botti di rovere. Il periodo minimo di invecchiamento per i distillati è di 3 anni, per il bourbon è consentito 2 anni. Le caratteristiche delle varietà giovani lasciano molto a desiderare, non sorprende che la maggior parte dei produttori invecchi il whisky per almeno 5-10 anni. In questa categoria, dovresti cercare una buona opzione per una festa festiva che soddisfi i requisiti più severi.

L'età è indicata sull'etichetta, per il whisky miscelato questa cifra significherà che lo spirito più giovane ha una determinata età. Altri distillati possono avere un'età più seria, conferendo alla bevanda caratteristiche qualitative. L'opzione migliore sarebbe il whisky con un'esposizione di 12-18 anni, a questa età gli spiriti acquistano rotondità, sono saturi dell'aroma della quercia e compaiono note di miele. Acquistando tali bevande, i fan degli alcolici non rimarranno sicuramente delusi.

Prezzo

Il prezzo conta sempre, ma un buon whisky non deve essere il più costoso. Molti marchi famosi sono di proprietà di aziende globali che addebitano costi pubblicitari elevati. La popolarità del marchio, la presenza di bellissime confezioni regalo influiscono sul prezzo. Nella fascia di prezzo medio, puoi trovare ottimi esemplari. Questa categoria è consigliata per la degustazione.