Lagenaria (zucca bottiglia, zucca, cetriolo indiano). storia della zucca

E la forma che ricorda le grandi bottiglie?

Descrizione della lagenaria

Questa coltura vegetale è stata “condivisa” con la Russia dall'India, dai paesi dell'Asia centrale o dall'Africa. Questi germogli annuali rampicanti possono raggiungere i 5-15 metri di lunghezza. Le foglie sono grandi, morbide e vellutate, di forma arrotondata. La pianta ha una lunga stagione di crescita e ha fiori grandi e belli che si aprono nel tardo pomeriggio. Al mattino il loro colore è bianco-rosato o crema, alla sera diventano bianchi. I frutti si chiamano zucche, la loro forma può essere allungata, a pera, rotonda, serpentina o a bottiglia. I frutti giovani e piccoli (fino a 45 cm) sono adatti al cibo. Vari vasi, giocattoli e strumenti musicali sono realizzati con frutti maturi nei paesi tropicali. Questa pianta ha una proprietà insolita: la capacità di curare rapidamente i danni ai frutti. Se non puoi utilizzare immediatamente il frutto intero, sentiti libero di tagliarne un pezzo adatto alle dimensioni. Presto noterai che il taglio sulla parte rimasta sulle riprese era coperto da una pellicola e il frutto continua a crescere, come se nulla fosse successo!

Siamo impegnati in piantine

Nella nostra zona la lagenaria amante del calore può essere coltivata in piantine. E nel sud non si preoccupano delle piantine, i semi vengono disposti in primavera in buchi praticati in piena terra riscaldata dal sole. Se vuoi ottenere un raccolto di frutti croccanti presto, quando i cetrioli non sono ancora maturati, nella prima decade di aprile semina i semi in casa. Le giovani piante possono essere piantate in piena terra quando hanno 35-40 giorni. I semi marroni sono molto grandi, hanno uno spesso guscio protettivo, quindi MirSovetov ti dirà come aiutarli a germogliare. Raccogli un po' di neve: avrai bisogno di acqua dopo che si sarà sciolta. In quest'acqua (dovrebbe essere calda), inumidisci un panno, avvolgici i semi per due giorni, inumidendo periodicamente il panno. I semi devono essere tenuti al caldo affinché possano germogliare più velocemente. Puoi posizionarli in bagno, accanto al riscaldamento. Quando i semi si saranno schiusi, piantateli a una profondità di due centimetri in vasi, bicchieri di carta spessi o contenitori, il cui volume è di circa un litro, dopo averli riempiti con una miscela di giardino. Copri ogni vaso con pellicola trasparente per mantenerlo caldo e umido. Lasciare tutti i contenitori in una stanza molto calda, tenendoli d'occhio. Gli scatti appariranno in 7-14 giorni. Ora porta i vasi con i germogli verso la finestra a sud, rimuovendo la pellicola da essi. Per l'irrigazione è meglio usare acqua calda. Se gli steli sono allungati, versa la terra nei vasi. Poco prima del trapianto in giardino, la lagenaria va indurita, portandola sul balcone o sulla veranda durante il giorno.

Trapianto di lagenaria in giardino

E ora le gelate primaverili notturne sono passate (di solito questa è la seconda decade di maggio o poco dopo). È ora di trapiantare le piante coltivate in un posto permanente nel giardino. Considerando che i cetrioli indiani crescono sotto forma di viti, è consigliabile posizionarli vicino a una veranda, un gazebo o una recinzione, in modo che in seguito sia facile tirare un supporto lungo il quale le antenne si allungheranno volentieri verso l'alto, crescendo di 10 cm al giorno Una liana fiorita troppo cresciuta sembra molto pittoresca in ogni giardino. La zucca ha bisogno di un posto soleggiato. Tra una pianta e l'altra lasciare da 70 cm a un metro, dato che cresceranno ancora. Realizziamo fori grandi (larghezza e profondità di 50 cm). Li riempiamo di compost o letame marcito (in un secchio), vi versiamo 2 tazze di cenere. Puoi immediatamente piantare pali alti (pali) nel terreno, in modo da poterli poi tirare sopra diverse file di filo. Con molta attenzione, per non danneggiare le radici, trapiantare le piantine dai vasi nei fori preparati, una copia in ciascuna. Ora innaffia tutte le piante trapiantate con acqua calda.

Se non hai piantine, puoi piantare i semi germinati in piena terra alla fine di maggio. I frutti di tali piante verranno legati due settimane più tardi rispetto a quelli piantati nelle piantine. Versa prima i pozzetti con acqua calda e solo dopo posiziona il seme lì. Questi luoghi possono poi essere coperti con bicchieri di plastica trasparente, creando una "mini serra".

Ulteriore cura

Se piove poco e il terreno vicino alla lagenaria si secca, è opportuno annaffiare abbondantemente queste piante, evitando ristagni idrici. Di solito sono sufficienti due annaffiature a settimana, due secchi per ogni vite. Dopo la pioggia o l'irrigazione, il terreno sotto i cespugli deve essere allentato. Le piante possono anche essere nutrite ogni due settimane, alternando kuryak diluito o fertilizzante minerale per le verdure. Anche nei secchi per l'irrigazione è possibile aggiungere e mescolare periodicamente due bicchieri di cenere. Per prima cosa versa 500 ml di questa composizione sotto ciascuna pianta e, quando trovi già le ovaie, versa 2 litri ciascuna. Queste viti tollerano bene i periodi caldi e secchi, ma in questi giorni la loro crescita rallenta, quindi per uno sviluppo continuo necessitano ancora di essere annaffiate. I germogli in crescita guidano periodicamente lungo il supporto, legandolo ad esso. La temperatura ottimale, che consente ai frutti di crescere di 7 cm al giorno, va dai 22 ai 25 gradi. Non arrabbiarti se all'inizio vedi solo fiori maschili sulle piante (a forma di imbuto, su un peduncolo lungo e sottile). Poi appariranno quelli femminili (più grandi, allargati, con gambo corto e ovaio piccolo). La loro divulgazione avviene nel tardo pomeriggio. In queste ore gli insetti impollinatori in giardino sono molto meno. Pertanto, per legare un raccolto di grandi dimensioni, è necessario ricorrere all'impollinazione artificiale. Avvolgiamo un batuffolo di cotone su una matita (o un bastoncino), tocchiamo l'antera del fiore maschile con questo dispositivo o pennello, quindi trasferiamo il polline prelevato sui fiori femminili. Le zucchine fresche vietnamite sono deliziose se tagliate a pezzetti, lunghe fino a 40 cm, lavate la frutta, sbucciatela, tagliatela a piacere e inviate all'insalata. Le zucchine vietnamite possono anche essere tagliate a rondelle, salate, generosamente cosparse di condimento (curry, macinato, pepe, aglio). Lasciateli riposare per 10 minuti, assorbono gli aromi delle spezie. Quindi immergere ogni cerchio nella farina (o nei cracker macinati finemente) e friggerli in un'ampia padella, preriscaldando l'olio di semi di girasole. Sempre dai frutti della lagenaria si ottengono deliziose frittelle, caviale vegetale, cereali dietetici.

I frutti contengono molte pectine, calcio, ferro, magnesio, acido ascorbico, vitamine del gruppo B, carotene e altre vitamine. Hanno trovato una sostanza che rallenta lo sviluppo e la crescita dei tumori. I piatti di lagenaria sono utili per coloro che soffrono di malattie del fegato, dell'intestino, dei reni, delle eruzioni cutanee e dell'ipertensione.

Una pianta come la zucca a bottiglia (lagenaria) è conosciuta fin dall'antichità. Con questo frutto venivano realizzati piatti e vari oggetti decorativi. Inoltre, è apprezzato per le sue proprietà benefiche.

Descrizione

La zucca in bottiglia è nata nel territorio dell'Africa e dell'America moderna, e si è diffusa anche nell'Europa centrale. Gli archeologi hanno scoperto piatti di langenaria, che hanno già più di 12mila anni.

Il gambo di questa cultura ricorda una liana e può raggiungere una lunghezza fino a 15 metri. Inoltre, è leggermente sfaccettato e presenta una leggera pubescenza. Le foglie della pianta sono pentagonali, ondulate. Una caratteristica interessante di questa varietà è che i fiori possono essere visti solo di notte, durante il giorno sono nascosti nelle ascelle delle foglie.

I frutti possono essere rotondi, ovali o a forma di pera. Crescono fino a 2 metri di lunghezza. Il diametro minimo è di 10 centimetri. Inoltre, una langenaria può pesare da 500 grammi a 1,5 chilogrammi. A causa delle dimensioni così grandi, su un cespuglio crescono 10-15 frutti.

A causa delle caratteristiche individuali di questa varietà, ha ricevuto molti nomi, ad esempio zucca bottiglia, zucca brocca, zucca, zucca vietnamita o cetriolo indiano. Parliamo di coltivazione.

Zucca. coltivazione

Questa varietà ricorda le zucchine nelle sue proprietà, ma la tecnologia per riprodurre queste due verdure differisce in modo significativo l'una dall'altra. La lunga stagione di crescita di 120-150 giorni è caratteristica individuale una pianta simile alla zucca in bottiglia. La coltivazione in casa dovrebbe iniziare con la preparazione dei semi per le piantine. Se pianti immediatamente una pianta in piena terra, potrebbe non avere il tempo di maturare in un breve periodo estivo.

Preparazione dei semi per piantine

La zucca bottiglia, i cui semi sono molto duri, grandi e piatti, potrebbe non germogliare affatto. Per evitare un simile risultato è necessario preparare il seme, vale a dire:

riproduzione della piantina

Non appena si nota che i semi sono germogliati, devono essere spostati in vasi, il cui volume non deve essere inferiore a un litro.
Il terreno deve essere fertile e umido.
Nel processo di trapianto è necessario approfondire i semi di 3 cm, cospargere di terra e schiacciare leggermente. Per accelerare il processo di germinazione, puoi costruire una serra che intrappolerà l'aria calda, aiutando così la zucca a uscire più rapidamente.
Affinché le piantine appaiano entro 2 settimane, è necessario mantenere una temperatura confortevole pari a 23-25 gradi.
Le piantine devono essere annaffiate tempestivamente, evitando la siccità o, viceversa, un'eccessiva umidità del terreno.

Trapianto di piante in piena terra

La zucca bottiglia, la cui coltivazione è iniziata in casa, prima o poi deve essere trasferita in piena terra. È meglio aspettare il momento in cui la minaccia delle gelate primaverili sia passata.

Selezione del sito di atterraggio:

La zucca in bottiglia è molto termofila, quindi è abbastanza difficile coltivarla in aree dove possono esserci differenze significative di temperatura. È improbabile che una pianta del genere resista anche alle gelate più deboli.
È anche meglio evitare aree con falde acquifere alte e terreni acidi.
Considerando che la pianta appartiene alla tipologia della liana, necessita di un sostegno, che può essere una recinzione, una staccionata predisposta o semplici graticci.

È meglio scavare buche poco profonde a una distanza di 1 metro l'una dall'altra, è necessario mettere 1 cucchiaio di qualsiasi fertilizzante contenente potassio o 1 tazza di cenere. Inoltre, la chiave per una crescita di successo sarà mezzo secchio di humus o compost.

Il vaso della piantina viene posto in una buca allo stesso livello del terreno e interrato con un piccolo strato di terreno fertile. Alla fine del procedimento, la zucca va versata con acqua tiepida.

Cura

Una pianta amante del calore è ciò che caratterizza una zucca in bottiglia, la cui cura dovrebbe iniziare con la costruzione di un rifugio. Può essere realizzato con mezzi improvvisati e non rimosso fino a temperature favorevoli, sia di giorno che di notte.
Quando si innaffia una pianta, è necessario prestare particolare attenzione anche a questa caratteristica. E assicurati di usare solo acqua calda. Questa procedura deve essere eseguita quando il terreno si asciuga.
Affinché la formazione dei frutti avvenga nel modo più efficiente, non appena il gambo della pianta raggiunge una dimensione di 2 metri, deve essere pizzicato.

condimento superiore

La zucca bottiglia (lagenaria) ama molto il condimento sia organico che minerale. Affinché la pianta possa svilupparsi bene e portare frutti di ottima qualità, occorre concimare ogni 7-10 giorni, alternando questi due tipi di concimi.

Durante la medicazione minerale, è meglio utilizzare la seguente composizione:

3 cucchiai di fertilizzante azotato;
2 cucchiai di fertilizzante di potassio;
10 litri di acqua.

Viene consumato un litro della soluzione preparata per pianta.

Quando si prepara il condimento biologico, viene spesso utilizzato:

1 kg di letame o 0,5 kg di escrementi di uccelli;
10 litri di acqua.

Il fertilizzante risultante viene versato sotto una zucca da bottiglia.

Impollinazione

Per ottenere i frutti insoliti della langenaria, è necessario impollinarli a mano. Tale esigenza nasce dal fatto che la pianta fiorisce al buio, quando quasi tutti gli insetti impollinatori dormono.

Quando lo fai, devi essere estremamente attento e attento. Un movimento imprudente può facilmente privare l'intero raccolto pianificato. La difficoltà principale risiede nella capacità di distinguere un fiore maschile da uno femminile. La presenza di piccoli frutti sotto i fiori indica il femminile. Affinché il processo si svolga correttamente e la pianta abbia abbastanza sostanze di cui ha bisogno, vengono utilizzati più maschi per ottenere un frutto.

Come essiccare la zucca in bottiglia

Questo processo ha le sue caratteristiche. La zucca in bottiglia è molto leggera e una volta essiccata è quasi senza peso, inoltre non lascia passare l'umidità. È per queste qualità che è stato apprezzato fin dall'antichità, preparando piatti con tali frutti. Il passo iniziale sarà la preparazione del materiale, per questo è necessario asciugare la zucca.

L'intero processo è molto lungo e minuzioso, inizia con il fatto che il frutto deve essere tagliato, lasciando solo una piccola coda, l'umidità evaporerà attraverso di essa e lavato accuratamente con acqua saponosa, quindi deve essere asciugato con un asciugamano .
È meglio asciugare la zucca in bottiglia all'esterno in modo che vi sia una circolazione uniforme dell'aria, ma se ciò non è possibile, è possibile utilizzare un'area ben ventilata. Evita di aprirti i raggi del sole. Non utilizzare in nessun caso un forno o un forno a microonde per tali scopi. Il processo dovrebbe procedere in modo naturale. Ciò è necessario per mantenere la forma e tutti gli indicatori di qualità della zucca.
Durante l'essiccazione, la zucca in bottiglia deve essere sospesa o adagiata su una gratella. È anche necessario evitare il contatto di più frutti.
In un luogo luminoso, dovrebbe volerci circa una settimana affinché lo strato superiore si indurisca e cambi colore.
Quindi deve essere spostato in una stanza buia, dove si svolgerà l'intero processo principale, la cui durata può raggiungere i 6 mesi.
Ogni settimana è opportuno controllare la zucca per vari difetti, come raggrinzimenti o marciumi. Tali esemplari vengono immediatamente rimossi in modo che l'effetto dannoso non si diffonda ai frutti sani. Devono anche essere gradualmente girati in modo che si asciughino in modo uniforme.
La muffa non è un problema serio, se ve ne accorgete per tempo potete pulire la zucca con un panno asciutto.
La prontezza del frutto può essere giudicata dal suono dei semi che iniziano a tintinnare.
Non appena questo indicatore è evidente, è necessario tagliare la coda, rimuovere i semi e lasciare asciugare la zucca della bottiglia all'interno.
Dopo alcuni giorni sarà pronta la base per vari piatti o creazioni artigianali. Una pianta del genere può essere dipinta, decorata, lucidata.

Uso della lagenaria

Esistono molti modi per utilizzare i frutti e gli steli di una tale pianta:

Vari oggetti di artigianato, strumenti musicali, pipe e persino giocattoli sono realizzati con zucche in bottiglia.
Cappelli o cestini sono intrecciati dagli steli, sono molto resistenti e belli.
L'olio può essere ottenuto dai semi anche molto tempo dopo la raccolta.
Non dobbiamo dimenticare proprietà utili zucche come cibo. La polpa del feto viene utilizzata per le malattie del cuore, del sistema vascolare, dei reni, della vescica, del fegato e dello stomaco. Inoltre, l'assunzione regolare di lagenaria può aiutare a normalizzare il metabolismo e, di conseguenza, a perdere chili in più. È importante ricordare che si possono mangiare solo frutti giovani, la cui dimensione non supera i 50 centimetri.

La capacità di utilizzare il frutto come materiale per realizzare vari mestieri è ciò che distingue la zucca in bottiglia. Prendersi cura e coltivare una pianta non è difficile, e anche un principiante può far fronte a questo compito, l'importante è scegliere il posto giusto per la crescita delle viti.

Gorlyanka (lagenaria comune, zucca, zucca, zucca, zucca da bottiglia, zucca da tavola)- una pianta coltivata, una liana strisciante annuale, una specie del genere Lagenaria della famiglia delle zucche.

La zucca è considerata da molto tempo l'unica pianta conosciuta sia nel Vecchio che nel Nuovo Mondo. Questa cultura era nota agli antichi egizi già nel 3,5 millennio a.C. Gli archeologi hanno dimostrato che la zucca fu usata dagli indiani del Perù per 4-5 mila anni aC e dagli indiani messicani fino a 7 mila anni aC. La zucca era tradizionalmente coltivata nell'antica Cina.

La zucca viene coltivata per ottenere frutti, il cui utilizzo è molto vario. Vengono mangiati i giovani frutti della zucca a bottiglia, che hanno molte proprietà curative e buon gusto. Quando il frutto della zucca matura, la polpa si asciuga gradualmente e il guscio diventa rigido, diventando resistente e impermeabile. Tali frutti legnosi sono la materia prima per la fabbricazione di recipienti per liquidi e stoviglie (da cui il nome zucca o zucca bottiglia). Per diversi millenni la zucca è stata utilizzata per questi scopi e in Africa, Cina, India e Sud America viene utilizzata ancora oggi. Decorata con motivi intagliati o bruciacchiati, la zucca viene utilizzata per preparare e bere il mate (un'infusione calda di foglie e giovani germogli di agrifoglio paraguaiano). Il mate si beve dalla zucca con una bombilla (con filtro), una canna o una cannella di bambù. Calabash e bombilla sono eccellenti souvenir autentici sudamericani.

Inoltre, dai frutti della lagenaria vengono realizzati strumenti musicali, vasi, pipe, souvenir, artigianato. I germogli lunghi e flessibili di lagenaria vengono utilizzati per la fabbricazione di oggetti in vimini (cestini, cappelli, ecc.). Inoltre, la zucca viene coltivata come cobite ornamentale con frutti interessanti e una fitta vegetazione.

È generalmente accettato che la patria della lagenaria comune sia l'Africa tropicale. Questa vite amante del calore è coltivata nelle zone climatiche tropicali e subtropicali del Sud America, Africa, Cina e altri paesi caldi. Nelle regioni meridionali della Russia, i giardinieri dilettanti stanno cercando di coltivare zucche.

descrizione della pianta

Lagenaria - una liana strisciante annuale con pubescente sfaccettata, dotata di antenne, uno stelo lungo fino a 15 metri; foglie pentagonali ondulate; piccoli fiori singoli bianchi situati all'ascella delle foglie. Una caratteristica interessante della zucca è che i suoi fiori si aprono di notte.

I frutti della zucca sono grandi, allungati o più arrotondati, a forma di pera e ricordano una figura otto. La forma e la lunghezza del frutto (da 10 cm o più) dipendono dalla varietà. Ogni pianta produce 10-15 zucche, del peso da mezzo a un kg e mezzo. Per uno sviluppo ottimale la pianta necessita di un forte sostegno.

Valore nutrizionale e uso della zucca in cucina

La composizione chimica del frutto della zucca è ricca di vitamine e minerali. Lagenaria contiene una grande quantità di vitamina C, oltre a vitamine del gruppo B, potassio, calcio, sodio, ferro, fosforo, manganese, rame, magnesio e zinco. Tra le altre sostanze utili si possono notare gli acidi grassi omega-6; amminoacidi, compresi quelli essenziali; Sahara; fibra.

Valore nutrizionale del frutto di zucca crudo per 100 grammi: 0,6 grammi di proteine; 3,4 grammi di carboidrati; 95,5 grammi di acqua. Zucca in bottiglia calorica - 14 kcal.

Applicazione in cucina ho trovato un giovane frutto di zucca. Un frutto fresco e molto giovane ha il sapore di una sfumatura amara-piccante. Man mano che matura, il gusto è più simile a quello della zucca. La polpa del piatto di zucca può essere fritta, cotta al forno, aggiunta al porridge, preparata in umido, sformati di verdure, caviale. E la polpa di zucca può essere marinata per l'inverno.

L'olio viene spremuto dai semi della lagenaria comune, che viene utilizzata per scopi alimentari.

Proprietà medicinali

Gorlyanka è un prodotto dietetico ipocalorico. L'inclusione di questo ortaggio nella dieta aiuta a eliminare l'eccesso di peso grazie all'eliminazione delle tossine, alla normalizzazione della digestione e al miglioramento dei processi metabolici.

Ma proprietà medicinali La Lagenaria vulgaris non finisce qui. Il consumo regolare di piatti di zucca aiuta con malattie del sistema cardiovascolare, dello stomaco, malattie del fegato, dei reni e della vescica. Grazie alle sostanze benefiche che compongono il frutto della zucca, ha la capacità di rafforzare il sistema immunitario, è un antiossidante naturale e rallenta la crescita delle cellule tumorali. I semi della zucca sono un antielmintico.

Esternamente (sotto forma di lozioni, infusi e unguenti di frutti e foglie) viene utilizzato per guarire le ferite e ripristinare la pelle. Le foglie, macinate in pappa, possono essere applicate sulle zone interessate della pelle. In cosmetologia, la zucca viene utilizzata per realizzare maschere.

Che può decorare qualsiasi cottage.

Ma tra le specie decorative, un posto speciale è occupato da una zucca a bottiglia - lagenaria, che è una liana piuttosto lunga con insoliti frutti a forma di pera che ricordano la forma delle bambole nidificanti.

La zucca bottiglia, che non è difficile da coltivare, è davvero esotica.

La zucca bottiglia appartiene a un genere separato della famiglia delle Cucurbitacee, chiamato Lagenaria. Ciò significa che è cugina delle comuni zucche, cetrioli, meloni e angurie. Si ritiene che sia stato portato dall'Africa e poi si sia diffuso in Europa. Nell'antica Roma non solo se ne ricavavano vari piatti, ma da esemplari di grandi dimensioni si ricavavano botti di vino.

Pianta annuale con bel fogliame ondulato e fiori bianco-gialli dal gradevole profumo.

È interessante notare che la fioritura può essere vista solo di notte, quando questa zucca è in fiore.

Il gambo della lagenaria, come quasi tutte le zucche, è del tipo a liana.

Una caratteristica caratteristica è il suo aspetto sfaccettato, la morbidezza e una lunghezza piuttosto grande, che talvolta raggiunge i 15 metri.

I frutti grandi sono piuttosto leggeri, soprattutto se essiccati. Possono assumere forma rotonda, a pera e in generale le forme sono diverse. Su una pianta crescono fino a 15 frutti che pesano fino a un chilo e mezzo o anche due chilogrammi, raggiungendo fino a 0,5 m di lunghezza e almeno dieci centimetri di diametro. In alcune varietà di zucca in bottiglia, i frutti raggiungono i 2 me il peso fino a 8 kg.

Esistono circa sette tipi di zucca in bottiglia, la cui descrizione è quasi impossibile a causa del gran numero e della varietà delle forme. Pertanto, ci concentreremo sulla forma più comune, quella ordinaria, che ha ricevuto la più ampia distribuzione nei giardini e negli appezzamenti domestici della Federazione Russa.

La maggior parte delle specie di lagenaria sono inadatte e addirittura dannose per il consumo umano. Alcuni hanno un sapore che ricorda l'ordinario, ma con un retrogusto piccante. E alcune varietà hanno un sapore amaro e la polpa ricorda il cotone idrofilo. Una zucca del genere non è adatta al cibo e il suo succo può diventare un vero veleno per il corpo.

Semi di lagenaria in crescita

Avendo deciso di coltivare una zucca a bottiglia dai semi, devi sapere che i semi freschi (raccolti dal raccolto dell'anno scorso) potrebbero non dare frutti a causa del fatto che nelle zucche da tali semi la pianta può produrre solo fiori maschili.

Pertanto, se decidi di coltivare i tuoi semi, è meglio utilizzare semi di 2-4 anni di raccolta per questo scopo.

Per seminare, propri o acquistati, devono sottoporsi ad una certa formazione.

Questo viene fatto per garantire la germinazione e ottenere piantine di alta qualità:

Bagnare. Una busta è costituita da uno straccio in cui vengono posti i semi. Quindi questo straccio viene annaffiato con una piccola quantità (in modo che sia umido, non bagnato) di acqua tiepida. Per una migliore germinazione, puoi aggiungere all'acqua una piccola quantità di stimolante della crescita.
Dopo che il seme si è gonfiato, cosa che di solito avviene il quarto giorno, dividere il guscio del seme e rimettere i semi nella busta. Non dimenticare di mantenerlo umido.
Quando i germogli compaiono sui semi, possono essere piantati in coppe di coltivazione separate.

Nelle regioni con clima caldo, i semi vengono solitamente piantati direttamente nel terreno, dopo la lavorazione primaria.

Caratteristiche delle piantine in crescita

È meglio, ovviamente, coltivare tali esotici ovunque attraverso le piantine. Non si sa quanto potrà durare l'estate quest'anno nelle regioni meridionali. E la maturità del frutto dopo la germinazione avviene non prima di tre mesi dopo. Solo i frutti completamente maturi hanno una buccia forte e possono essere conservati a lungo termine. Quelli acerbi non saranno adatti all'artigianato e marciranno rapidamente.

Per prima cosa devi calcolare il tempo dalla semina alla semina nel terreno. Concentrandosi sulla zona centrale del nostro Paese, la semina dovrebbe essere effettuata non prima della metà di aprile. I semi germinati vengono piantati in una tazza separata per ciascun seme ad una profondità di circa 1,5 cm.

È meglio utilizzare il terreno acquistato per coltivare le piantine, poiché contiene tutti i nutrienti e gli oligoelementi necessari per la crescita.

Dopo la semina, è necessario monitorare l'umidità del terreno ed evitare che si secchi e si ristagni. Dopo circa 30 giorni e la comparsa di quattro foglie vere, le piantine vanno trapiantate in piena terra.

Sottigliezze di coltivazione e cura

Nelle condizioni create per la zucca in bottiglia e con la cura adeguata, cresce abbastanza rapidamente.

Condizioni

Il terreno su cui coltiverete la lagenaria dovrà essere ricco di fertilizzanti organici, avere una struttura ben drenata e dovrà essere neutro in termini di pH. Le cucurbitacee non rispondono bene ai terreni acidi, mentre nei terreni alcalini si sviluppano lentamente e in modo incompleto.

È meglio piantare sul lato sud vicino al gazebo, alla recinzione o a qualche tipo di muro. La pianta cresce molto vigorosa e necessita di sostegno per la crescita della vite.

Cura

Le piantine vanno piantate ad una distanza di almeno un metro l'una dall'altra. Innaffiare secondo necessità solo con acqua fredda e non inumidire eccessivamente.
Con il terreno adeguatamente preparato, la concimazione di solito non è necessaria. Ma se la pianta non prende bene il colore o rallenta nella crescita, allora puoi concimare con letame o infuso.
Quando il rampicante raggiunge i due metri di lunghezza, è meglio pizzicare il gambo e i germogli laterali. Per uno sviluppo più completo del frutto è opportuno asportare parte degli ovari senza creare competizione. Con una formazione insufficiente di ovaie, si consiglia di impollinare manualmente i fiori femminili con fiori maschili.
La Lagenaria sboccia i fiori dalla tarda sera e li chiude al mattino. Oltre alla bella fioritura, emanano anche un odore molto gradevole.
La piena maturazione dei frutti di zucca esotici avviene tra settembre e ottobre. È necessario rimuoverli dalla vite con il gambo man mano che maturano. Se decidete di essiccare i frutti, allora è meglio lasciarli sulla frusta oppure asciugarli all'aria aperta. Un frutto completamente maturo, che ha formato una buccia dura, non teme il gelo e le piogge autunnali.

In bottiglia è resistente a molte malattie. Ma in determinate condizioni meteorologiche e nella regione di coltivazione, può ammalarsi di mosaico di cetriolo, antracnosi o oidio. Se si nota la comparsa della malattia, durante la crescita l'anno successivo è necessaria l'irrorazione preventiva di piantine e piante con preparati. A questo scopo è preferibile utilizzare il prodotto biologico Fitosporin-M.

Utilizzare per l'innesto

La zucca bottiglia, grazie al suo potente apparato radicale, alla rapida crescita e alla resistenza alle malattie, viene utilizzata con successo dai giardinieri per innestare su di essa i raccolti della famiglia delle zucche.

I suoi parenti stretti, come cetrioli, angurie e meloni, sostenuti dall'innesto di una pianta così a bassa manutenzione, iniziano a dare frutti prima e in modo più abbondante.

Come farlo può essere considerato usando l'esempio dell'innesto di un cetriolo:

Il seme di cetriolo viene seminato in un bicchiere. A causa della rapida crescita, i semi di zucca vengono piantati tre giorni dopo, ma in un contenitore diverso. Dopo circa una settimana le piante raggiungono quasi la stessa altezza e hanno uno spessore del fusto di 0,5 cm.
Si sta preparando un contenitore separato, che dovrebbe includere piantine di zucca e cetriolo. Si versa la giusta quantità di terreno ed entrambe le piante vengono trasferite in un nuovo contenitore, avvicinandole l'una all'altra. È importante posizionarli in modo che siano sullo stesso livello.
Nella lagenaria pizzicare il punto di crescita.
Utilizzando una lama, tagliare con cura il gambo dall'alto verso il basso di un centimetro e mezzo di profondità. La stessa manipolazione viene eseguita con un cetriolo. Solo il taglio va dal basso verso l'alto.
Le lingue di entrambe le culture vengono inserite l'una nell'altra e fissate con una clip speciale o semplicemente con del nastro adesivo. Quindi vengono versati con acqua tiepida, ombreggiati per un po '. Dopo qualche ora vengono posti al sole.
Una settimana dopo, il gambo del cetriolo appena sotto l'innesto viene rimosso e una settimana dopo viene tagliato completamente.

Se hai fatto tutto bene e le piante hanno messo radici l'una nell'altra, allora il cetriolo innestato inizia a crescere rapidamente e dà frutti molto prima. La cosa principale è che ha un potente apparato radicale ed è resistente alle malattie.

Applicazioni

I frutti possono essere raccolti giovani per essere consumati, oppure ben maturi ed essiccati possono essere utilizzati per tutti i tipi di artigianato. Sulla stessa pianta i frutti possono avere forme diverse. Per dare la forma necessaria, il frutto viene posto in una struttura in legno della configurazione desiderata.

Cosa si può fare con i frutti della zucca in bottiglia:

Piatti fantastici, cofanetti, posacenere, ecc. La corteccia ben essiccata è ben dipinta e verniciata. Su di esso puoi bruciare vari motivi e iscrizioni.
Pipe per fumatori.
Strumenti musicali popolari.
Giocattoli per bambini, ecc.

Oltretutto:

Il frutto maturo ed essiccato ha un robusto guscio legnoso. I contenitori realizzati con lagenaria immagazzinano a lungo l'acqua dolce e la mantengono fresca a lungo.
I frutti giovani vengono utilizzati in cucina. Da loro puoi preparare insalate, stufare, friggere o conservare. Ad esempio, i bastoncini sottili marinati di questo tipo di zucca sono molto popolari in Giappone.
Dai frutti giovani si ottiene un caviale di zucca molto gustoso e i semi di zucca in bottiglia sono apprezzati per la produzione di olio commestibile.
Questo tipo di zucca ha trovato largo utilizzo in medicina tradizionale. La polpa contiene un alto contenuto di acido ascorbico e nicotinico. Non piccolo contenuto di vitamine B ed E. Contiene carotene, sali minerali, zucchero, ecc.
Viene utilizzato con successo nella medicina popolare per il trattamento di malattie cardiovascolari, malattie del fegato e dei reni, problemi della vescica e dello stomaco. E grazie alla sua componente dietetica, la lagenaria viene utilizzata come prodotto per la perdita di peso.
Nella maggior parte dei casi, si preparano unguenti medicinali e si preparano infusi. Ma anche un effetto molto efficace delle lozioni preparate.
L'uso di semi di zucca in bottiglia può liberare il corpo dai vermi. E recenti ricerche nel campo dell'oncologia fanno sperare che le qualità curative della zucca possano fermare lo sviluppo di alcuni tipi di tumori cancerosi.
Essendo un antiossidante naturale, l'uso della lagenaria aiuta ad aumentare l'immunità e le funzioni protettive nella lotta contro infezioni e virus.

Tuttavia, lo scopo principale di una zucca così esotica è usarla per l'artigianato. E anche un principiante può coltivare una pianta del genere. La cosa principale è trovare un posto adatto per una vite di queste dimensioni.

Vietnamita, zucca... Questa pianta ha molti nomi e ognuno è libero di scegliere quello che gli piace di più. Questa vite strisciante ci è arrivata dall'Africa. Questa pianta è coltivata nei climi subtropicali e tropicali: Cina, Sud America e Africa. Alle nostre latitudini, la coltivazione di una tale pianta è possibile solo in serre e serre.

Descrizione e varietà di lagenaria

Una pianta del genere è apparsa molto tempo fa e ha immediatamente attratto le persone per le sue proprietà decorative. Appartiene alla famiglia delle zucche, dove esistono circa altri sette generi striscianti simili. Nell'antichità non veniva affatto utilizzato come alimento. Dalla lagenaria ricavavano piatti durevoli, giocattoli, vari mestieri. E anche adesso viene utilizzato per realizzare vari souvenir.

Tuttavia, oltre a questo, i frutti della zucca in bottiglia hanno anche qualità curative.

La Lagenaria ha un fusto strisciante a forma di liana, grandi fiori bianchi dall'aroma piuttosto sgradevole. I fiori si aprono più vicino alla notte e sono sempre chiusi durante il giorno, il che crea difficoltà con la loro impollinazione.

I frutti, a seconda della varietà, sono rotondi, oblunghi, a forma di pera e ovali. Sono abbastanza leggeri e la loro buccia forte non lascia passare. I frutti stessi possono raggiungere fino a due metri di lunghezza e fino a trentadue chilogrammi di peso. Una pianta produce dai dieci ai quindici frutti. Le foglie della pianta sono ondulate, di forma pentagonale.

Esistono molte varietà diverse di questa zucca. Le più popolari e stravaganti sono: lagenaria "cigno", lagenaria serpentina, lagenaria bottiglia, "cobra", lagenaria asta, bottiglia, "oca nelle mele", lagenaria mazza, "oche-cigno", "turbante" e altri.

Usando la zucca in bottiglia

La lagenaria giovane a frutto lungo viene spesso utilizzata per il cibo e i frutti più maturi vengono utilizzati per la produzione strumenti musicali, vasi, giocattoli e artigianato vario. Gli indiani ricavavano pipe dalla buccia della pianta.

Gli steli della pianta rampicante vengono spesso utilizzati nella tessitura e i semi vengono utilizzati per produrre olio.

Il gusto della zucca in bottiglia è delicato, con una leggera nota piccante e un'amarezza speziata. Con esso si preparano vari piatti: dolci, zuppe, insalate e contorni. La Lagenaria può essere bollita e fritta, in umido e al forno, in scatola e in salamoia. Funziona bene la lagenaria al vapore e alla griglia. I porridge e la purea di zucca in bottiglia sono estremamente apprezzati e la preparazione del caviale e delle salse gourmet è quasi un'arte. Spesso puoi trovare lagenaria ripiena. Come ripieno vengono utilizzati funghi, carne e altre verdure.

Viene presentata la composizione chimica della lagenaria:

zuccheri;
proteine;
, E ;
e altri minerali utili.

A causa di questa preziosa composizione, la zucca in bottiglia è ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Lagenaria è utilizzata per:

malattia cardiovascolare;
malattie del fegato;
patologie gastrointestinali;
malattie della vescica.

Questa zucca è molto utile per il diabete e l'obesità. L'uso sistematico di questo ortaggio negli alimenti contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici e del sistema digestivo.

Nella medicina popolare vengono utilizzati piccioli e giovani frutti della pianta. Da essi si ricavano unguenti curativi, infusi e lozioni. I semi di Lagenaria sono usati come potente antielmintico e studi recenti hanno dimostrato che contengono sostanze che rallentano la crescita e lo sviluppo dei tumori maligni.

Una grande quantità di acido ascorbico aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo alle infezioni e ai virus.

Una controindicazione all'uso di una zucca così strisciante è solo un'intolleranza individuale ai componenti che compongono la pianta.

Inoltre, la lagenaria viene spesso utilizzata per l'innesto di cetrioli o. Un tale innesto aiuta la pianta innestata a diventare più potente, più resistente al freddo e a dare un raccolto più ricco.

Coltivare e prendersi cura di una pianta

Nelle nostre condizioni, una pianta del genere può essere coltivata solo con l'aiuto di piantine e solo in serre o serre. La zucca cresce molto rapidamente con cura adeguata e condizioni favorevoli.

Una zucca del genere dovrà essere impollinata manualmente, poiché i suoi fiori si aprono solo di notte e quindi diventano inaccessibili agli insetti diurni.

La Lagenaria non ama le correnti d'aria e gli spazi ventosi. Questa è una pianta tropicale e quindi necessita di un clima caldo. Spesso è piantato vicino a recinzioni o muri di case.

Di solito, le piantine già pronte vengono acquistate per la semina, ma è del tutto possibile coltivarle da semi che devono essere immersi per un paio di giorni in acqua tiepida prima di piantare. Sono piantati ad una profondità di circa tre centimetri e coperti con una pellicola.

Dopo circa un mese si possono mettere a dimora le piantine in piena terra, mantenendo una distanza di circa un metro tra le piantine.

Man mano che la verdura cresce, fornisci supporti affidabili.

La Lagenaria non si ammala spesso, a volte è soggetta a oidio, mosaico di cetriolo o antracnosi. Il terreno su cui piantare la pianta deve essere ben drenato e ricco di fertilizzanti organici.

La concimazione con fertilizzanti minerali e organici viene effettuata ogni dieci giorni. Quando i germogli raggiungono i quattro metri, vengono solitamente pizzicati. Durante la fioritura, la lagenaria deve essere impollinata. Per un fiore femminile è necessario il polline di tre fiori maschili.

Raccogli le zucche circa tre mesi dopo la semina, ma sempre prima dell'inizio del freddo. Inoltre, è interessante che i frutti della pianta non marciscano se ne pizzichi un pezzo e li lasci crescere ulteriormente sulla vite.

Invece di conclusioni

Lagenaria è una di varietà esotiche zucche, originarie delle latitudini tropicali. Per la sua coltivazione nella nostra zona sono necessarie condizioni di serra e buona cura. Tale pianta viene utilizzata per il cibo e viene utilizzata anche per la fabbricazione di vari oggetti artigianali, strumenti musicali e utensili. Inoltre, la zucca in bottiglia è un prezioso medicinale ampiamente utilizzato nel campo della medicina tradizionale.