Ricette di cottura della purea di zuppa per la perdita di peso. Zuppa di verdure per la perdita di peso e la dieta

La zuppa di verdure per la perdita di peso non è il segreto per la magica perdita di peso, ma se stai cercando di ridurre le calorie, è perfetta per avere un piatto in frigo da gustare quando hai bisogno di uno spuntino.

La zuppa può essere utilizzata come antipasto prima del pasto principale. Il cavolo nella zuppa lo rende più pieno e se non sei un fan del cavolo, puoi sicuramente sostituire il cavolo con gli spinaci.

Se vuoi farlo come piatto principale, puoi aggiungere il pollo o il tacchino avanzato, o anche il tacchino macinato, insieme a riso integrale cotto, quinoa o persino spaghetti integrali.

Le verdure arrostite aggiungono anche un sapore straordinario alla zuppa. Questo piatto è molto versatile e puoi cambiare o aggiungere qualsiasi numero di ingredienti per renderlo a tuo piacimento.

La ricerca basata su adulti che hanno partecipato al National Health and Nutrition Survey suggerisce che esiste una relazione inversa tra il peso corporeo e il consumo di zuppa, il che significa che il peso diminuisce man mano che si mangia più zuppa. Ciò può essere dovuto sia alla minore densità energetica che alla migliore qualità della dieta.

Come cucinare la zuppa di verdure per dimagrire - 15 varietà

Zuppa di verdure per dimagrire - Ricetta base

Questa ricetta della zuppa di verdure è una delle migliori. È il pranzo, lo spuntino o l'antipasto perfetto.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 300 g
Cavolfiore - 300 g
Pepe bulgaro - 25 g
Carote 150 g
Cipolla - 100 g
Pomodori - 150 g
Sedano - 150 gr
Brodo di pollo - 1 l
Aglio - 3 pz.
Limoni - 0,5 pz.
Prezzemolo - 0,5 pz.
Aneto - 0,5 pezzi
Curcuma
Basilico
Pepe macinato
coriandolo macinato
Pomodori secchi - 2 pz.

Cucinando:

Preparare e tagliare le verdure. Metti tutto in una casseruola e aggiungi le spezie. Cuocere per 15 minuti.

Le spezie sono la principale fonte di bruciare i grassi in questa ricetta.

Tagliare i pomodori secchi.

Aggiungi i pomodori, il succo di limone nella padella, spegnilo dopo 2-3 minuti e lascia fermentare.

Aneto con prezzemolo tagliato.

Versare la zuppa in una ciotola e cospargere con erbe fresche.

Questa ricetta della zuppa di verdure è una delle mie preferite dietetiche. Pieno di verdure e sapori e naturalmente a basso contenuto di grassi e calorie, questo è il pranzo o l'antipasto perfetto.

Ingredienti:

Cipolla - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Carote, tritate - 1 tazza
Cavolo, tritato - 4 tazze
Fagioli - 1 tazza
Pepe - 2 pz.
Brodo - 1 l
pasta di pomodoro
foglia d'alloro
timo, basilico
Pepe
Broccoli - 2 tazze
Zucchine - 2 tazze

Cucinando:

Soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio in una pentola capiente.

Aggiungere le carote, il cavolo, i fagiolini e cuocere per 5 minuti.

Mescolare con peperone, pomodori, concentrato di pomodoro, brodo, alloro e condimenti. Bollire 6-7 minuti.

Aggiungere zucchine e broccoli. Bollire per altri 5 minuti.

Rimuovere le foglie di alloro prima di servire.

Puoi perdere peso non solo limitandoti ai prodotti, ma puoi farlo con una dieta completamente gustosa composta da questa zuppa magra.

Ingredienti:

Cavolo - 500 g
Pomodori - 350 g
Sedano
Cipolla - 2 pz.
Parrucca - 1 pz.
carota - 1 pz.
Pastinaca - 1/2 pz.
Aglio - 3 chiodi di garofano
Prezzemolo, coriandolo, zenzero, curry, origano, basilico, alloro
Acqua - 1 l

Cucinando:

Tritare tutte le verdure e aggiungere l'acqua. Far bollire per 15 minuti, aggiungere le spezie e cuocere per altri 10 minuti.

Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso.

Un ottimo piatto dietetico che può saturare.

Ingredienti:

Cavolo - ½ testa
Sedano - 1 tazza
Cipolla - 1 tazza, tritata
Carote, tritate - 1 tazza
Pepe - 1 pz.
Aglio - 2-3 chiodi di garofano
Brodo - 4 tazze
Spezie

Cucinando:

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Aggiungere sedano, cipolla, peperone e carote.

Soffriggere a fuoco medio.

Mescolare con l'aglio.

Versare il brodo di pollo.

Aggiungere i pomodori e il cavolo.

Portare a ebollizione e quindi ridurre il calore.

Cuocere fino a quando il cavolo è morbido.

Mescolare con origano, basilico, scaglie di peperoncino, pepe nero e sale.

Il sedano è un prodotto di base che dovrebbe essere nella dieta di qualsiasi persona dimagrante.

Ingredienti:

Radice di sedano - 0,2 kg
Cavolo - 0,4 kg
Pomodori - 3 pz.
Pepe - 2 pz.
Porro -1 gambo

Cucinando:

Tutte le verdure, sciacquare, tagliare a cubetti e versare l'acqua in una casseruola.

Aggiungere le spezie e cuocere per 15 minuti. Lascia fermentare.

Il peperoncino piccante è in grado di disperdere il metabolismo, che contribuisce alla rapida perdita di peso.

Ingredienti:

Olio - 2 cucchiai
Cipolla - 1 pz.
carota - 1 pz.
Cavolo verde - 1 pz.
Pepe - 2 pz.
Sale pepe
aceto di mele
zucchero di canna
brodo vegetale
Petto di pollo (facoltativo)

Cucinando:

Soffriggere la cipolla, la carota, il cavolo e il peperone in olio d'oliva in una casseruola capiente finché non si ammorbidiscono, da 5 a 7 minuti.

Aggiungere i pomodori schiacciati, il sale, il pepe, lo zucchero di canna, l'aceto di mele e il petto di pollo. Mescolare.

Cuocere la zuppa a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti. Servire caldo.

La famosa famosa zuppa Bonn, che è una buona opzione per il primo piatto nella dieta per la perdita di peso.

Ingredienti:

Cipolla - 6 pz.
Pomodori grandi - 6 pz.
Cavolo 1 pz.
Pepe - 2 pz.
Prezzemolo
Sedano

Cucinando:

Tagliare tutte le verdure a cubetti.

Versare acqua e sale.

Cuocere per 25-30 minuti.

Provate la zuppa di fagioli, già carica di fibre e proteine, con cavolo dolce e salato saltato in aglio e pasta di miso.

Ingredienti:

Olio - 1 cucchiaio
Cipolla - 1 pz.
carota - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Rosmarino - 2 cucchiaini
Fagioli - 2 lattine
Pasta di miso - 3 cucchiai
Aglio - 4 chiodi di garofano
Scaglie di pepe - 1 cucchiaino

Cucinando:

Soffriggere le cipolle tritate, le carote, l'aglio e il rosmarino in olio d'oliva in una ciotola capiente per 5-7 minuti. Aggiungere i fagioli e il brodo. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale e pepe a piacere. Lascia raffreddare leggermente la zuppa.

Frullare la zuppa leggermente fredda in un frullatore fino a che liscio.

Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio in una padella capiente. Aggiungere la pasta di miso e cuocere fino a quando non è fragrante, 4 minuti. Aggiungere l'aglio e il peperoncino e cuocere per 1 minuto. Aggiungere il cavolo e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appassito, circa 5 minuti.

Versare la zuppa in quattro ciotole e cospargere con il cavolo cappuccio. Servire caldo.

La zuppa cremosa va preparata in porzioni e non cuocere questo piatto in riserva.

Un piatto molto tenero per chi vuole averne abbastanza velocemente, ma allo stesso tempo, in modo che contribuisca alla perdita di peso.

Ingredienti:

Carote - 3 pz.
Prezzemolo
Broccoli - 3 pz.
Pomodori - 3 pz.
Cipolla - 1 pz.
Spezie

Cucinando:

Bollire tutte le verdure prima di tagliarle.

Sale.

Frullare tutte le verdure in un frullatore.

Ritorna nella pentola e aggiungi le spezie a piacere. Far bollire 3 minuti. Decorare e servire.

Ricco di proteine e calcio che stimola il metabolismo, il tahini è la base di questo insolito brodo. Anche i ceci, come gli altri fagioli, sono una buona fonte di appetito. Bonus: la vitamina C nel succo di limone può aiutarti a bruciare più grassi.

Ingredienti:

Aglio - 4 pz.
Olio - 2 cucchiai
Cipolla - 1 pz.
Tahini - ¼ pz.
Succo di limone

Cucinando:

Arrostire i semi di cumino. Aggiungere i ceci e il brodo.

Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere per 25 minuti.

Condire con le spezie e decorare a piacere.

Questa zuppa rustica contiene molte fibre. L'olio di mandorle aggiunge proteine.

Ingredienti:

Olio di cocco - 2 cucchiaini
Semi di finocchio - 2 cucchiaini
Timo - 1 cucchiaino
Cipolla - 1 pz.
Zucchine - 1 pz.
Brodo vegetale - 5 l
Olio di mandorle - 30 gr
Popcorn - per la decorazione

Cucinando:

Soffriggere finocchio e timo in olio di cocco per circa 1 minuto. Aggiungere cipolla, sale e pepe a piacere. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere il brodo vegetale, coprire e portare a bollore. Far bollire per 15-20 minuti fino a quando la zuppa è completamente morbida.

Trasferire la zuppa in un frullatore e aggiungere l'olio di mandorle. Frullare fino a che liscio.

Versa la zuppa nella pentola per riscaldarla se necessario. Dividi la zuppa in quattro ciotole, aggiungendo popcorn come guarnizione se lo desideri. Servire caldo.

La zuppa contiene carboidrati sani sotto forma di legumi, che sono ricchi di aminoacidi e quindi rendono un pasto magro abbastanza soddisfacente.

Ingredienti:

Olio - 2 cucchiai
Cipolla - 1 pz.
Sedano - 2 gambi
Dadi da brodo - 2 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Rosmarino - 1 cucchiaio
Timo
Sale - ½ cucchiaino
Pepe fresco
Spinaci - 300 gr
Pomodori -3 pz.
Legumi - 400 g
Kamut - 60 gr
brodo vegetale
Parmigiano - 30 g

Cucinando:

Soffriggere la cipolla, il sedano e le zucchine macinate in olio d'oliva in una casseruola capiente per 5-7 minuti. Aggiungere aglio, rosmarino, timo, scaglie di peperoncino, sale e pepe.

Aggiungere i fagioli, la polpa di pomodoro, gli spinaci surgelati, il kamut, il brodo vegetale e la scorza di parmigiano (se utilizzata). Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il kamut non si ammorbidisce, circa 1 ora. Servire caldo.

Questo brodo saporito ottiene il suo potere brucia grassi dal tofu ricco di proteine e dalle catechine, composti nel tè verde che si ritiene aumentino il metabolismo.

Ingredienti:

Brodo - 2 l
Salsa di soia
Foglie di tè verde - 3 cucchiai
olio di sesamo
Zucchero
Zenzero
Olio di colza
Funghi shiitake
Spezie
Tagliatelle di Napa - 60 g
Tofu - 300 gr

Cucinando:

Unire il brodo, la salsa di soia, le foglie di tè, l'olio di sesamo, lo zucchero e lo zenzero in una casseruola capiente e cuocere per 15 minuti.

Mescolare i funghi salati in olio di canola e friggere, da 5 a 7 minuti.

Bollire le tagliatelle di Napa.

Dividi uniformemente tagliatelle, tofu, funghi salati in quattro ciotole. Versare sopra il brodo caldo.

La zuppa è piena di calcio, dimostrato di accelerare la perdita di grasso. E l'alto contenuto di fibre dell'orzo significa che rimarrai sazio per ore.

Ingredienti:

Olio - 2 cucchiai
Miele - 1 cucchiaio.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Orzo - ¾ tazza
Brodo - 2 l
yogurt a basso contenuto di grassi
Sale e pepe a piacere
Aneto
Prezzemolo
Succo di limone

Cucinando:

Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva in una casseruola capiente finché non si ammorbidiscono, da 5 a 7 minuti.

Aggiungere l'orzo e 1 litro e mezzo di acqua. Coprire, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 25 minuti.

Rimuovi la casseruola dal fuoco. Mescolare con brodo vegetale, yogurt, sale e pepe a piacere. Portare il composto a ebollizione (non bollire) e cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a quando la zuppa non si sarà riscaldata.

Aggiungere aneto, prezzemolo e succo di limone. Servire caldo.

Fagioli e spezie rendono questa zuppa ricca di fibre salutari. I peperoni aggiungono una piccantezza che stimola il metabolismo, mentre l'avocado e il formaggio Cheddar sono ricchi di acidi grassi per aiutarti a mantenerti pieno tutto il giorno.

Ingredienti:

olio di canola
Cipolla, tagliata a cubetti - 1 pz.
Peperone rosso - 1 pz.
Peperone verde - 1 pz.
Pepe - 1 pz.
Fagioli - 60 g
Sale e pepe
Peperoncino in polvere
Aglio in polvere - 1 cucchiaino
Pomodori - 3 pz.
Avocado e formaggio cheddar grattugiato

Cucinando:

Scaldare l'olio di colza in una pentola capiente. Aggiungere cipolla, pepe, sale e pepe. Passa da 5 a 7 minuti.

Aggiungere i fagioli, le spezie, l'acqua e i pomodori a pezzetti e mescolare bene. Cuocere per 20-25 minuti. Servire caldo, guarnito con avocado e formaggio cheddar se lo si desidera.

Qualsiasi dieta può essere diversificata con un gran numero di zuppe dietetiche. Sono cotti su verdure, carne magra o pesce. Le spezie piccanti possono essere aggiunte alla zuppa dimagrante, poiché è noto che accelerano il processo di combustione dei grassi.

Ingredienti:

piccolo cavolo bianco;
3 pz. cipolle e pomodori;
200 g di sedano rapa;
un litro e mezzo di succo di pomodoro;
fagiolini;
2 peperoni verdi bulgari;
verdure, sale, eventuali spezie piccanti.

Zuppa di sedano per dimagrire:

Tritare il cavolo cappuccio a strisce lunghe e sottili e la cipolla a semianelli. Tritare il pomodoro, la radice di sedano e il peperone a cubetti di media grandezza.
Gettare le verdure in una casseruola e versare sopra il succo di pomodoro. Deve coprirli completamente. Se non basta aggiungete un po' d'acqua. Salare e aggiungere le spezie.
Mettere la casseruola a fuoco moderato e portare a ebollizione. Spegnere il fornello non appena la zuppa bolle. Raffreddalo per 10 minuti, dopodiché il piatto può essere servito.

Importante: non cucinare la zuppa in anticipo. La quantità ottimale è per 1 giorno. Il cibo per la perdita di peso dovrebbe essere preparato al momento. Dopo essere rimasto in frigorifero durante la notte, perde le sue proprietà benefiche.

Zuppa di verdure dietetica senza carne

Da cosa preparare la zuppa:

mezza testa di cavolfiore e broccoli;
mezza zucchina e peperone dolce;
1 patata grande;
1 cipolla e carote;
2 manciate di fagioli (verdi) e piselli (surgelati);
1 pomodoro di media grandezza;
2 gambi di sedano;
spicchio d'aglio;
qualsiasi vegetazione.

Metodo di cottura:

Versare 2 litri di acqua nella padella e attendere che bolle. Durante questo tempo preparate le verdure.
Scongelare piselli e fagioli, tagliare a cubetti le patate e le zucchine. Dividi i broccoli e il cavolfiore in porzioni gestibili. Passare le carote, l'aglio e le cipolle attraverso una grattugia.
Getta zucchine, cavolfiore, patate e broccoli in acqua bollente.
Soffriggere le cipolle e il sedano a fuoco basso per 5 minuti, aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento per la stessa quantità. Successivamente, invia le verdure nella padella.
Nell'olio rimanente soffriggere leggermente i peperoni e i pomodori e gettare anche la futura zuppa.
Invia fagioli e piselli ad altri ingredienti. Cuocere per un quarto d'ora. Spegnere il fornello, gettare le verdure e l'aglio nella padella. Lasciare in infusione per 5 minuti, dopodiché la zuppa sarà pronta.

Primo piatto di cipolle

Componenti:

6 cipolle di media grandezza;
un mazzetto di sedano;
una piccola testa di cavolo;
3 pomodori;
2 peperoni verdi;
sale.

Come cucinare la zuppa di cipolle per dimagrire:

Cavolo e sedano tagliati a bastoncini lunghi e sottili. Peperoni, pomodori e cipolle - a cubetti.
Metti le verdure in una casseruola, versa acqua e sale.
Portare a ebollizione e lasciare a fuoco alto per 10 minuti. Quindi ridurlo della metà e cuocere fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.
La zuppa può essere consumata calda o fredda.

Zuppa di Bonn per dimagrire

Da cosa cucinare:

6 teste di cipolle e pomodori freschi;
1 testa di qualsiasi cavolo;
2 peperoni grandi;
100 g di radice di sedano o un mazzetto delle sue verdure;
mazzetto di prezzemolo.

La ricetta corretta per la zuppa Bonn:

Tagliare a cubetti i pomodori e la cipolla e tagliare a listarelle sottili il cavolo e il peperone. Tritare a caso il sedano e il prezzemolo.
Le verdure coprono completamente con acqua e fanno bollire, dopo alcuni minuti lasciano il fuoco più lento. Cuocere fino a quando il cibo è completamente cotto.
Lasciare raffreddare leggermente la zuppa e mangiare immediatamente. Beneficia fresco. Se lo desideri, puoi modificare la quantità di ingredienti e preparare un piatto per ogni pasto.

Piatto di cavolo leggero

Componenti:

1 cavolo bianco piccolo;
3 carote e cipolle fresche;
un bicchiere di fagioli giovani;
mezzo bicchiere di succo di pomodoro;
1 peperone;
cipolle verdi;
sale.

Ricetta Zuppa Di Cavolo:

Tagliare la cipolla, la carota e il peperone a cubetti, tritare il cavolo.
Riempire una grande casseruola al centro con acqua e far bollire, salare.
Getta le verdure e fai sobbollire la zuppa a fuoco basso fino a cottura completa.
Durante questo periodo, trita la cipolla verde e gettala nel piatto finito. Dopodiché, togliere la padella dal fuoco, raffreddare il suo contenuto e disporre sui piatti.

Consiglio: puoi preparare una zuppa di cavolo pigra. Metti il cavolo bianco in una pentola capiente, copri con acqua e fai bollire. Consumare durante la giornata con il restante brodo.

Minestrone Zuppa Di Verdure Italiana

Quello che ti serve:

2 litri di brodo vegetale;
di 4 cucchiai. l. fagioli rossi e lenticchie lessati;
2 patate;
1 zucchine e carote;
2 gambi di sedano;
4 gambi di asparagi;
un mazzetto di spinaci;
100 g di broccoli;
4 rametti di prezzemolo;
sale e pepe.

Istruzioni per la cottura:

Tritare finemente le verdure lavate e sbucciate. Dividi i broccoli in piccole cimette.
Friggere il sedano, le carote e le patate fino a metà cottura nell'olio. Versare il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
Aggiungere le restanti verdure e le lenticchie con i fagioli, continuare la cottura per 10 minuti.
Metti la terza parte della zuppa in un frullatore e macina fino a che liscio. Quindi rimettere le verdure schiacciate nella pentola e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.
Il piatto finito viene servito freddo o caldo, guarnito con foglie di prezzemolo.

Zuppa dietetica di pesce

Ingredienti:

300 g di lucioperca e trota;
4 rametti di sedano;
1 cipolla grande;
2 carote;
3 foglie di alloro;
5 piselli di pepe nero;
50 ml di olio d'oliva;
pepe nero e sale.

ricetta zuppa di pesce:

1. Tagliare il filetto di pesce a cubetti. Manda le ossa con la testa nella padella e versa acqua fredda.
2. Metti il recipiente sul fornello e attendi che bolle. Togliere la schiuma, salare un po 'e far bollire il brodo per un quarto d'ora.
3. Tagliare la cipolla a rondelle e buttarla nella padella, soffriggere a fuoco basso per 2 minuti. Allo stesso tempo, tagliare le carote a cerchi e unirle alla cipolla, cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.
4. Rompere il sedano a metà e rimuovere eventuali fibre che sporgono dall'esterno. Tagliarlo in diagonale. Mettere in una padella e cuocere a fuoco lento insieme a cipolle e carote per altri 2 - 3 minuti.
5. Filtrare il brodo e buttarci dentro le verdure. Dopo l'ebollizione, metti lì il filetto di pesce.

Scaldare lo zafferano per un minuto nel microonde, macinare e unire all'acqua. Dopo aver fatto bollire la zuppa, aggiungi questa soluzione.
Cuocere a fuoco moderato per 10 minuti fino a quando le verdure non si ammorbidiscono. Alla fine pepate e spegnete il fornello. La zuppa pronta può essere consumata immediatamente.

Cucinare con i funghi

Cosa fare:

mezzo chilo di funghi prataioli;
1 carota, cipolla e radice di sedano;
300 g di cavolfiore;
3 spicchi d'aglio;
2 cucchiai. l. olio d'oliva;
condimenti, sale, erbe aromatiche.

Ricetta Zuppa Di Funghi:

Tagliare verdure e funghi a cubetti uguali. Dividete il cavolfiore in infiorescenze, strofinate le carote, tritate finemente l'aglio.
Getta il sedano in acqua bollente e cuoci per 10 minuti. Durante questo periodo, friggi i funghi, le cipolle e le carote a fuoco basso.
Getta verdure e funghi nel sedano e cuoci per altri 10 minuti.
Un paio di minuti prima di spegnere il fornello, aggiungete i broccoli e l'aglio. Salare e condire.
Rimuovi la zuppa finita dal fuoco e versaci dentro le verdure tritate finemente. Non è necessario mescolare.

ricetta del borscht a basso contenuto calorico

Ingredienti:

100 g di barbabietole, carote e cipolle;
200 g di cavolo;
50 g di patate;
un cucchiaio di verdure;
un litro e mezzo di acqua.

La ricetta corretta per il borscht dietetico:

Tritare la cipolla e le patate, grattugiare le barbabietole e le carote, tritare finemente il cavolo cappuccio a listarelle lunghe.
Bollire l'acqua e buttarci dentro le patate. Dopo, aggiungi il cavolo e poi le carote con le barbabietole.
Dopo 10 minuti mettete la cipolla nella padella e alla fine versate metà delle verdure.
Cospargere il piatto finito con le erbe rimanenti prima di mangiare.

Come cucinare con i broccoli

Di che cosa hai bisogno:

400 g di broccoli;
un litro e mezzo di brodo di pollo;
250 g di patate;
150 g di cipolla;
7 g di sale marino;
15 g di burro;
15 ml di olio di semi di girasole.

Come fare la zuppa di broccoli di verdure:

Bollire il brodo di pollo: utilizzare parti di pollo con l'osso per un sapore più ricco. Usa anche foglie di alloro, radice di prezzemolo e verdure, aglio. Cuocere per 60 minuti a fuoco basso.
Versare l'olio vegetale in una padella separata, quindi il burro. Metti la cipolla tagliata a cubetti. Aggiungi un paio di cucchiai di brodo, così la cipolla diventa morbida e non brucia. Dopo aver fatto evaporare l'acqua, lasciare la verdura sul fuoco per un altro paio di minuti.
Getta le patate e versaci sopra dell'acqua. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando le patate sono completamente cotte.
Dividere i broccoli e mandarli alla zuppa, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.
Frullare la zuppa in un frullatore e condire con sale. Servire caldo, se lo si desidera, con una fetta di pane nero.

Ricetta per zucchine

Componenti:

130 g di zucchine;
50 g di farina;
un litro e mezzo di acqua o brodo di verdure;
1 testa di cipolla;
un cucchiaio di olio d'oliva;
3 art. l. aceto;
proteine 2 uova sode;
erbe aromatiche, sale.

Zuppa di verdure per dimagrire con zucchine:

Tritare la cipolla e soffriggere. Metti le zucchine nella padella, versa l'aceto e fai sobbollire a padella coperta per 10 minuti.
In un pentolino scaldate la farina, versate poco a poco l'acqua o il brodo e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti mescolando continuamente.
Aggiungere la cipolla e le zucchine e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere 10 minuti.
Scoiattoli e verdure tritati finemente e gettati nella zuppa. Metti in infusione il piatto per un quarto d'ora, dopodiché puoi iniziare a mangiare.

Zuppa di zucca purea allo zenzero

Ingredienti:

mezzo chilo di zucca;
1 cipolla e carota;
0,6 litri di acqua;
un grosso pezzo di radice di zenzero;
3 art. l. oli;
pepe e sale.

Metodo di cottura:

Scaldare l'olio in una pentola da minestra e soffriggere la cipolla e le carote tagliate a striscioline. La cipolla dovrebbe diventare traslucida.
Tagliare la zucca a cubetti di media grandezza e buttarla nella padella. Versare l'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Grattugiare lo zenzero e gettarlo nel brodo. Usa un frullatore per trasformare la zuppa in una purea.
Aggiungere un po 'di sale e pepe, far bollire e lasciare per 10 minuti.
La zuppa di zucca viene consumata sia calda che fredda.

Zuppa di pollo facile per la perdita di peso

Componenti:

2 petti di pollo;
2 pz. gambo di sedano e cipolla;
1 carota;
20 g di prezzemolo e aneto;
2 foglie di alloro;
15 grammi di timo;
10 g di una miscela di peperoni e sale.

Istruzioni per la cottura:

Mettere i petti in una pentola di acqua fredda e portare a ebollizione. Successivamente, rimuovere la schiuma.
Tritare grossolanamente le carote. Rimuovere la cipolla dalle parti superiore e radice, lasciare la buccia. Invia gli ingredienti nella padella.
Grani di pepe, alloro e verdure vengono lanciati interi. Salare e mescolare.
Impostare il fuoco al minimo e cuocere la zuppa per 60 minuti. Quindi filtrare il brodo e gettare il filetto tritato.
Puoi rimuovere completamente tutto e bere solo il brodo. La zuppa pronta viene consumata calda o calda.

Le zuppe dietetiche per la perdita di peso riempiono lo stomaco, soffocano l'appetito e la fame. Se hai del tempo libero, è bene cucinare la zuppa ogni volta per un pasto. Gli alimenti freschi conservano più vitamine e sostanze nutritive.

Se vuoi perdere peso, devi mangiare cibi ipocalorici e a basso contenuto di carboidrati, ma è importante che siano sani allo stesso tempo. Le zuppe dietetiche sono qualcosa che può aiutare nel desiderio di perdere chili in più e giovare al corpo. Nella stagione fredda uno stufato caldo ti riscalderà perfettamente e ti aiuterà a non ammalarti di raffreddore, e in estate puoi cucinare una versione fredda che ti saturerà di vitamine e sostanze nutritive delle verdure. Il cibo liquido viene digerito più velocemente dei secondi piatti e il suo contenuto calorico nel nostro caso è molto più basso.

Mito o realtà

Attualmente, ci sono molte diete diverse che offrono per perdere peso. Molti di loro comportano il consumo di petto di pollo o pesce bollito, verdure al vapore e ricotta a basso contenuto di grassi. Tale monotonia può non solo annoiarsi rapidamente, ma anche danneggiare lo stomaco. Per evitare che ciò accada, diversifica la tua dieta con zuppe dietetiche deliziose e salutari per dimagrire.

Le zuppe leggere rimuovono le tossine e sono facilmente assorbite dall'organismo. Sono ottimi per le diete proteiche: in questo caso puoi usare petto di pollo, piselli, uova, crusca per cucinare. Con tale nutrizione, non solo rimetterai in forma il tuo corpo, ma aiuterai anche il tuo stomaco.

Esistono zuppe bruciagrassi: contengono ingredienti che aiutano a bruciare il grasso in eccesso, come il sedano, che rimuove il liquido in eccesso o il peperoncino. Tali piatti sono ancora più efficaci, ma è meglio non usarli spesso se hai problemi al tratto gastrointestinale. Quindi, considera cosa sono le zuppe per la perdita di peso.

Peculiarità

Prima di cucinare questa o quella zuppa dietetica per dimagrire, dovresti capire le caratteristiche del piatto. Le zuppe sono di verdure e pesce, pollo e vitello, asparagi o soia. Le zuppe di purea a base di verdure sane come spinaci o zucca si sono dimostrate eccellenti. Anche le zuppe spesse e piccanti sono ottime per bruciare i grassi.

Puoi preparare piatti di pesce: hanno un basso contenuto calorico e un gusto straordinario. Ad esempio, la zuppa di gamberi è molto salutare ed è una vera prelibatezza.

Con i pomodori

Considera la ricetta della zuppa dietetica al pomodoro per dimagrire. Questo piatto ti aiuterà a ottenere risultati rapidamente e con piacere.

Gli ingredienti per questa zuppa dietetica sono i più semplici possibili:

6 cipolle medie;
2 pomodori grandi;
300 g di cavolo ordinario;
peperone verde;
2 carote;
mazzetto di sedano.

Passo 1. Tritare finemente tutte le verdure, dopo aver tolto la pelle ai pomodori, grattugiare le carote, tritare il cavolo cappuccio. Macina la cipolla in un frullatore fino a ottenere un impasto denso.

Passo 2 Mettere tutto in un pentolino e coprire con acqua fredda, portare a ebollizione, eliminare la schiuma.

Passaggio 3 Riduci il fuoco e fai sobbollire la zuppa per altri 10 minuti fino a quando diventa tenera. Prima dell'uso, puoi cospargere il piatto con coriandolo fresco e aglio finemente grattugiato.

dal sedano

Un'altra ricetta per la zuppa dimagrante con sedano. Il sedano è un condimento meraviglioso e rende il gusto del cibo interessante. Avrai bisogno:

0,5 kg di cavolo ordinario;
2 carote;
una cipolla grande o 3 piccole;
300 g di sedano rapa;
aglio;
4 pomodori.

Di seguito sono riportate le istruzioni dettagliate su come cucinare la zuppa dietetica.

Passo 1. Tagliare tutti gli ingredienti a bastoncini o cubetti.

Passo 2 Stufate le verdure in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

Passaggio 3 Mettere lo stufato in acqua bollente e cuocere per circa 5 minuti. La zuppa è pronta!

Attenzione! Prima della fine della cottura, circa un minuto, aggiungere un po' (circa un bicchiere) di succo di pomodoro naturale senza zucchero. Questo renderà la zuppa più gustosa.

Drozdova

L'attrice russa Olga Drozdova ha letteralmente fatto saltare in aria Internet con la sua ricetta della zuppa dietetica, grazie alla quale si è sbarazzata di 30 kg. La ragazza ha sempre avuto una figura perfetta, ma dopo la nascita di suo figlio è diventata molto robusta. Questa zuppa l'ha aiutata a ritrovare il suo peso normale.

Ingredienti:

1 limone fresco;
2 pomodori freschi;
cavoletti di Bruxelles congelati - 1 bustina;
5 gambi di sedano;
2 cipolle grandi (meglio prendere il bianco);
semi di chia - 0,5 cucchiaini;
una miscela di peperoni macinati.

Passo 1. Tritare finemente la cipolla e il limone e metterli in acqua bollente. Appena la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungete il sedano tagliato a fettine sottili e lasciate cuocere un po'.

Passo 2 Metti i cavoletti di Bruxelles surgelati, i pomodori e i semi di chia in una casseruola. Cospargere di pepe a piacere e cuocere fino a quando le verdure sono pronte.

La zuppa Drozdova per la perdita di peso è molto facile da preparare e ha un buon sapore.

Pesce con zucca

Considera un'altra ricetta per una zuppa brucia grassi per dimagrire con pesce e zucca. Il pesce marino contiene molte sostanze necessarie per il corpo. L'importante è scegliere varietà a basso contenuto di grassi, come il pollock o la tilapia. Avrai bisogno:

un litro di acqua pulita;
400 g di pesce di mare bianco magro;
400 g di zucca non zuccherata;
4 pomodori;
mezzo gambo di porro;
due cipolline;
due cucchiai di olio d'oliva;
3 spicchi d'aglio;
Pepe macinato;
verde.

Passo 1. Lessare il pesce per circa 15 minuti, rimuovendo la schiuma. Salare il brodo all'inizio, mettere un po 'di pepe nero e alloro. Trascorso il tempo specificato, togli il pesce, filtra il brodo.

Passo 2 Taglia tutto tranne il porro a cubetti medi e ad anelli. Soffriggere le cipolle verdi e le cipolle in olio d'oliva, aggiungendo un po 'd'acqua. Metti la zucca e l'aglio nella padella. Dopo un paio di minuti aggiungete i pomodori pelati e tagliati a pezzetti e fate sobbollire il tutto.

Passaggio 3 Trasferire le verdure stufate in una casseruola con brodo di pesce bollente e cuocere fino a quando la zucca sarà morbida. Aggiungere il pesce tritato, cospargere di pepe ed erbe fresche. La deliziosa zuppa dietetica è pronta da mangiare.

Con i gamberetti

Se ami i frutti di mare, ti interesserà sicuramente questa ricetta di zuppa ipocalorica per dimagrire. I frutti di mare sono molto salutari e hanno un basso contenuto calorico, possono essere consumati a dieta.

Ingredienti:

mezza carota;
lampadina;
150 g di gamberi sgusciati;
concentrato di pomodoro naturale senza zucchero;
spicchio d'aglio;
1 cucchiaino succo di limone;
1,5 litri di acqua pura;
prezzemolo;
pepe;
sale;
3 patate (questo ingrediente può essere omesso se si vuole fare una zuppa a bassissimo contenuto calorico).

Passo 1. Tagliare patate, cipolle e carote, metterle in acqua bollente e cuocere per 20 minuti.

Passo 2 Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro e aglio tritato o grattugiato finemente, gamberi e succo di limone nella padella. A questo punto aggiustate di sale, aggiungete pepe macinato e fate cuocere per 2 minuti.

Passaggio 3 Guarnire il primo piatto dietetico con prezzemolo tritato e spicchi di limone e servire.

Attenzione! Questo piatto può essere consumato sia freddo che caldo.

I piatti dovrebbero essere cucinati contemporaneamente, la zuppa riscaldata perde molte sostanze utili.
Evitare patate, pasta e cereali.
In nessun caso non utilizzare carne di maiale e manzo per preparare una zuppa dietetica leggera. Solo petto di pollo o vitello con un minimo di grasso.
È ben assorbito dall'organismo e ha poche calorie della carne di coniglio. La zuppa risulta leggera e fragrante.
Per le zuppe potete usare quasi tutto quello che avete in frigorifero: cavoli, carote, zucca, sedano, peperoni, pomodori, asparagi, zucchine.

È stato a lungo notato che i pasti caldi liquidi devono essere inclusi in qualsiasi dieta, non importa se sei a dieta o meno. Ecco perché la domanda principale qui non è se sia necessario preparare zuppe dietetiche, ma quali dovrebbero essere scelte affinché abbiano l'effetto migliore. Di seguito sono riportate alcune ricette per tali zuppe che non contengono molte calorie nella loro composizione e allo stesso tempo non sovraccaricheranno il tratto gastrointestinale, ma diventeranno dei veri aiutanti nella lotta contro l'eccesso di peso.

I benefici delle zuppe dietetiche per il corpo nel suo insieme e nella lotta contro l'eccesso di peso

Un numero molto limitato di diete nella loro versione originale mantiene l'equilibrio nutrizionale necessario per il corpo. Anche se vuoi porre fine al peso in eccesso molto rapidamente, la necessità di introdurre nella dieta proteine, grassi, carboidrati, vitamine e altri elementi utili rimane ancora una questione urgente, perché sono necessari per il pieno funzionamento.

Qui la zuppa viene in soccorso, perché quasi ognuna di esse contiene una quantità abbastanza ridotta di calorie, ma allo stesso tempo contiene non solo verdure fresche, ma anche pesce o carne, o brodo vegetale, che aiuteranno a evitare disturbi metabolici. Nutrizionisti esperti ritengono che mangiare zuppa almeno una volta al giorno contribuisca alla normalizzazione dei sistemi digestivo, escretore, cardiovascolare ed endocrino. Allo stesso tempo, le zuppe sono molto utili anche in tenera età, poiché possono garantire il pieno sviluppo dell'intero organismo nel suo insieme.

Tuttavia, le zuppe dietetiche sono una casta speciale di zuppe, che differisce principalmente dalle altre per la presenza di determinati ingredienti. Ad esempio, il cavolo, che è pieno di un gran numero di minerali diversi (magnesio, potassio, zinco, fosforo e altri). Aiuta il corpo ad aumentare il lavoro dello stomaco e rimuove il liquido in eccesso.

Anche un ottimo prodotto per zuppe dietetiche è il sedano, che svolge la funzione di bruciagrassi e aumenta l'efficienza dell'organismo nel suo complesso.

Come puoi vedere, la composizione delle zuppe dietetiche aiuta facilmente ad aumentare il metabolismo, a causa del quale si verifica la perdita di peso, e poiché esse stesse contengono una quantità abbastanza piccola di calorie, i risultati non tarderanno ad arrivare.

Quali sono le regole per perdere peso con la zuppa?

La zuppa è un piatto gustoso e salutare che contiene una piccola quantità di calorie. Sembra che una bella figura e una zuppa siano state fatte l'una per l'altra. Ma anche qui ci sono alcune sfumature che devono essere rispettate per ottenere armonia.

Perché una tale dieta può danneggiare il corpo?

Nonostante quanto detto sopra, il consumo eccessivo di zuppe può essere dannoso, quindi nella lotta per una figura non dovresti passare completamente a una dieta a base di zuppa. Ciò accade a causa di alcuni problemi moderni:

Al momento, la carne contiene molto spesso sostanze nocive che vengono somministrate agli animali per aumentare il peso corporeo. Il brodo preparato su tale carne viene assorbito molto rapidamente dall'intestino e il fegato semplicemente non ha il tempo di elaborarli, quindi iniziano a camminare in tutto il corpo, danneggiandolo;
Tutte le sostanze nocive presenti nella carne che veniva utilizzata in cottura, dopo un'ora di cottura, passano gradualmente nel brodo, tra queste si distinguono soprattutto creatina e creatinina. Ecco perché è meglio cucinare le zuppe sul secondo brodo;
Il liquido stesso, di cui è composta la zuppa, diluisce notevolmente il succo gastrico, il che compromette notevolmente il funzionamento degli organi digestivi;
Il trattamento termico, cioè la cottura della zuppa, riduce notevolmente la quantità di nutrienti che muoiono già quando l'acqua raggiunge i 60 gradi.

Utile per la figura e deliziose ricette

Basta ricordare sempre che per la preparazione di zuppe dietetiche è necessario utilizzare solo prodotti naturali, eventuali semilavorati sono completamente esclusi. Mantieni l'assunzione di sale al minimo e sperimenta le spezie, che dovrebbero essere utilizzate anche in quantità piuttosto ridotte.

Zuppa di zucca purea allo zenzero

Contenuto calorico: 62 kcal.

La zucca è un ortaggio insolitamente salutare, quindi il piatto che ne deriva risulta essere semplicemente fantastico, soprattutto se aggiungi lo zenzero. Dopo che la stagione della zucca inizia in autunno, assicurati di cucinarla fresca e ti aiuterà non solo a perdere peso, ma ti darà anche una buona salute, rafforzerà il tuo sistema immunitario e migliorerà anche il tuo metabolismo. La zuppa di zucca è semplicemente necessaria per coloro che mancano di forza.

Ingredienti:

Cucinando:

Sbucciare la zucca da tutta la buccia e i semi all'interno. Quindi sbucciare le patate. Questi due tipi di verdure devono essere tagliati grossolanamente a dadini;
Sciacquare il coriandolo e lasciare solo i gambi. Sbucciare carote, cipolle, aglio e zenzero;
Tagliare la cipolla a pezzi grossi, i gambi di coriandolo dovrebbero essere piccoli e passare l'aglio attraverso una pressa. Lo zenzero può essere grattugiato o tritato finemente;
Metti tutti gli ingredienti in una forma grande, versa l'olio d'oliva e aggiungi il burro. Quindi cospargere il tutto con coriandolo e cospargere di salsa, quindi condire. Mescolare tutto accuratamente l'uno con l'altro in modo che le spezie si diffondano su tutti gli ingredienti;
Il composto di zucca deve essere cotto in forno per circa mezz'ora (temperatura 180 gradi). Successivamente, tutte le verdure vengono trasferite nella padella e l'acqua viene versata nello stesso punto. Dovrebbe coprire completamente tutte le verdure. Portare a ebollizione la miscela e cuocere a fuoco lento per altri tre minuti. Usando un frullatore, trasforma il composto in una purea. Utilizzare le restanti foglie di coriandolo come guarnizione.

Zuppa di pollo con pasta all'uovo

Contenuto calorico: 77 kcal.

La zuppa di pollo può essere giustamente definita una delle più facilmente digeribili. Allo stesso tempo, è insolitamente gustoso e anche molto bello, soprattutto se si utilizza un tenero brodo di pollo trasparente. Con carote, noodles teneri e pollo da leccarsi i baffi, questa zuppa è davvero perfetta.

Composto:

pollo - 2 filetti;
patate - 2 pezzi;
carote - 1 pz;
cipolla - 1 pz;
sedano - 0,5 pezzi;
radice di pastinaca - 0,5 pezzi;
burro - sulla punta di un coltello;
tagliatelle all'uovo - a seconda dello spessore preferito della zuppa, ma circa 50 gr;
verde;
pepe nero, sale e alloro.

Cucinando:

Sciacquare bene il pollo e tagliarlo a pezzi. Trasferire il filetto in una casseruola e coprire il tutto con acqua. Accendi il fuoco e inizia a cuocere il brodo. Assicurati di rimuovere la schiuma che appare in modo che il brodo sia trasparente. Inoltre, dopo l'ebollizione, puoi aggiungere nella padella l'alloro e il sale, oltre ad alcune verdure, in modo che conferiscano al brodo un sapore unico. Queste sono carote, sedano e cipolle. Il fuoco dovrebbe essere ridotto e cuocere per circa 40 minuti in più;
Mentre il brodo cuoce, dovresti fare una frittura. Tuttavia, se vuoi rendere la zuppa meno ipercalorica, le verdure possono essere gettate nella zuppa e crude. Zazharka è composto da carote grattugiate e cipolle tritate finemente, fritte per circa 4 minuti nel burro;
Le carote e le pastinache a dadini vengono inviate nella padella. Tutto dovrebbe essere cotto fino a quando le patate sono completamente cotte, cioè circa un quarto d'ora. Dopodiché, tutte le verdure intere che erano state originariamente aggiunte al brodo dovrebbero essere tolte e sostituite con tagliatelle e saltate in padella. Cospargere il tutto con pepe ed erbe aromatiche. Dopo che la zuppa bolle, dovresti spegnere immediatamente la stufa, le tagliatelle raggiungeranno da sole la consistenza desiderata in acqua calda.

Zuppa di cavoli

Contenuto calorico - circa 32 kcal.

Un vero magazzino di vitamine, pur avendo una quantità così piccola di calorie nella sua composizione, ha un sapore leggermente aspro. Allo stesso tempo, è abbastanza gustoso e dà facilmente forza al corpo.

Ingredienti:

Cucinando:

Sciacquare e sbucciare bene le patate e le carote. Dopodiché, dovrebbe essere tagliato a cubetti, le carote dovrebbero essere più piccole delle patate. Versare l'acqua in una casseruola, quindi aggiungere queste verdure e lasciare cuocere per circa 10 minuti.
Durante questo periodo, dovresti tagliare il cavolo. Assicurati di sceglierne uno giovane, solo allora la zuppa risulterà la più deliziosa. Dopo il taglio, va anche in padella e il composto viene cotto per altri 5 minuti.
L'ultimo passo è aggiungere i piselli e cuocere la zuppa per qualche altro minuto. Alla fine si aggiungono olio, aneto e sale con le spezie.

Zuppa di riso con uovo per la dieta n. 5

Contenuto calorico: 51 kcal.

La dieta numero 5 non richiede complessità nella preparazione dei propri piatti, quindi è importante monitorare solo la qualità degli ingredienti. Di norma, questa dieta viene utilizzata per i pazienti con problemi al tratto digestivo, quindi questa ricetta ha un gusto molto delicato e delicato.

Ingredienti:

acqua - 1,5 litri;
riso - ½ tazza;
patate - 2 pezzi;
carote - 1 pz;
uovo - 1 pz;
burro - 25 gr;
sale.

Cucinando:

Sciacquare bene il riso e metterlo in acqua calda. Dovrebbe cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio;
Durante questo periodo, le patate vengono tagliate a cubetti e le carote vengono grattugiate. Tutto questo viene anche mandato in padella e fatto bollire per dieci minuti;
Dopodiché, l'uovo crudo va leggermente sbattuto e versato in un filo molto sottile nell'acqua, mescolando continuamente. Poco prima della fine della cottura si sala la zuppa e si aggiunge l'olio. Non restano più di 3 minuti per cuocere la zuppa, ma durante questo periodo va tenuta sotto un coperchio chiuso.

Zuppa Tom Yum

Contenuto calorico: 49 kcal.

Se parliamo di piatti esotici, una delle prime cose che mi vengono in mente è la meravigliosa zuppa tailandese Tom Yam. Ha un sapore leggermente acidulo-piccante, ma non è affatto pesante per lo stomaco. Questa ricetta è leggermente adattata alla Russia, quindi è necessario solo latte di cocco con ingredienti rari.

Ingredienti:

Cucinando:

Per prima cosa prepariamo un condimento per la zuppa, ovvero una pasta speciale. Per fare questo, tritare finemente l'aglio e il peperoncino. Ognuno di questi ingredienti dovrebbe essere fritto un po ', bastano un paio di minuti. Tritare finemente lo zenzero e togliere la scorza dal limone. Macina il peperoncino e l'aglio in un frullatore, dopodiché vanno rimandati nella padella e metti nello stesso posto la scorza, lo zenzero, il succo di limone e lo zucchero. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Trasforma il composto con un mortaio in una purea: questa sarà la pasta tom-yum;
Ora iniziamo a preparare la zuppa stessa. Per fare questo, fai bollire il filetto di pollo, prepara il brodo da questo, dopodiché il pollo viene rimosso e tagliato. Sbucciare i gamberi e tagliare i funghi;
Successivamente, il latte di cocco e la pasta vengono aggiunti a 400 ml di brodo di pollo. Dopodiché, la zuppa a fuoco basso porta nuovamente a ebollizione e fai bollire per un paio di minuti. Alla fine si aggiungono gamberi e funghi, oltre al pollo bollito. Il tutto viene cotto per altri 5 minuti, dopodiché la zuppa viene servita in tavola.

Zuppa di cetrioli giapponese

Contenuto calorico: 60 kcal.

Molti lettori probabilmente adorano l'okroshka. Ma se lo fai a basso contenuto calorico, ottieni una meravigliosa zuppa fredda di cetrioli. Puoi cucinarlo sia su carne che su brodo di pollo, risulta comunque insolitamente gustoso.

Ingredienti:

brodo di carne - 0,5 l;
piselli - 200 gr;
uovo - 4 pezzi;
cetriolo - 3 pezzi;
salsa di soia - 2 tavoli. l.;
verdure - un piccolo mazzo.

Cucinando:

Il brodo di carne pre-preparato deve essere portato a ebollizione e far bollire i piselli freschi per 10 minuti;
Dopodiché tagliate i cetrioli a pezzi medi e aggiungeteli anche nella padella, condite con sale, spezie e salsa di soia e fate bollire il tutto a fuoco medio per 5 minuti;
Rompi 2 uova nella zuppa, mescolando continuamente. Non appena le proteine \u200b\u200bsi rapprendono, rimuovile immediatamente dal fuoco. Lessare le uova rimanenti e tritarle. Successivamente, aggiungili al piatto finito. Decoralo con la vegetazione.

Orecchio di pesce rosso

Contenuto calorico: 115 kcal.

Se ami il pesce, allora ti piacerà questo orecchio. Il pesce rosso è giustamente considerato uno dei più deliziosi, quindi il piatto risulterà insolitamente attraente e piacerà a tutti gli amanti della zuppa di pesce.

Ingredienti:

Cucinando:

Sfilettare il pesce. Rimuovi le branchie dalla testa, taglia la coda, le pinne e la spina dorsale: tutto questo andrà alla preparazione del brodo.
Metti tutti gli avanzi in una casseruola profonda, versa acqua fredda e cuoci il tutto per circa 20 minuti. Successivamente filtrare il brodo, mettere le cipolle, le carote e le patate tritate e iniziare a cuocere a fuoco medio. Dovresti anche stendere il filetto di pesce tritato. La preparazione richiede circa 10 minuti, dopodiché si aggiungono alloro, pepe, sale e si lascia il tutto per altri dieci minuti;
L'orecchio preparato va cosparso di erbe fresche, si versa anche la vodka e si mescola bene il tutto. Prima di servire, l'orecchio dovrebbe essere infuso per almeno un'altra mezz'ora.

Crema di funghi

Contenuto calorico: 117 kcal.

La zuppa di funghi è molto tenera e profumata, quindi questo piatto è molto amato da molti buongustai. In questa ricetta, usa tutti i funghi che trovi, perché è abbastanza versatile.

Ingredienti:

funghi - 600 gr;
crema - 500 ml;
cipolle - 2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
prezzemolo - 1 radice e un mazzetto di verdure;
olio vegetale - 2 tavoli. l.;
sale e pepe.

Cucinando:

Lavate bene tutte le verdure e tritatele. Ad esempio, le carote vengono tagliate a cubetti e le patate a cubetti. La radice di prezzemolo viene semplicemente tagliata a strisce. Metti tutto questo in una casseruola e versa acqua in modo che copra solo leggermente il cibo. Tutto è dato alle fiamme;
Tagliare la cipolla a pezzetti e friggerla fino a doratura, dopodiché si aggiungono i funghi. Tutto dovrebbe essere fritto fino a cottura;
Quando le verdure saranno cotte fino a renderle morbide, bisognerà scolare quasi tutta l'acqua, lasciando sul fondo solo un paio di centimetri. Successivamente, alle verdure vengono aggiunti i funghi e il tutto viene trasformato in una zuppa cremosa con l'aiuto di un frullatore e aggiunta di panna. Devi aggiungere sale e pepe.

Zuppa leggera di verdure con pomodori e riso

Calorie 53 Kcal.

Una zuppa ricca, profumata, ma allo stesso tempo molto leggera e facile da preparare attirerà senza dubbio l'attenzione. Darà da mangiare perfettamente a tutta la famiglia e allo stesso tempo non aggiungerà centimetri in più.

Ingredienti:

Cucinando:

Sciacquare il riso in acqua corrente finché non diventa trasparente. Dopodiché, dovrebbe essere messo in una casseruola e versare acqua. Tutto dovrebbe essere messo a fuoco fino all'ebollizione;
Tagliare le patate a cubetti, quindi unirle al riso. Una volta raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 10 minuti. Durante questo periodo soffriggere la cipolla, grattugiare le carote. Questa frittura va cotta per circa 5 minuti;
Il peperone bulgaro viene tagliato a pezzetti, dopodiché viene anche mandato in padella con cipolle e carote. Cuocetela per circa 3 minuti. Aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella, trita l'aglio e le spezie, quindi aggiungi la zuppa;
Dovrebbe essere cotto per altri 10 minuti e condito con erbe tritate.

Troverai una semplice ricetta per una deliziosa zuppa dietetica nel seguente video:

Come puoi vedere, esiste un'enorme varietà di zuppe dietetiche, quindi trovare una ricetta adatta ai tuoi gusti è abbastanza semplice. La cosa principale da ricordare è che tali zuppe si deteriorano molto rapidamente e quindi dovrebbero essere cotte solo 1 volta.

In contatto con

La zuppa è un piatto indispensabile nella cucina di quasi tutti i paesi. Ogni nazione ha le sue ricette tipiche e le sottigliezze della sua preparazione. Sin dai tempi antichi è consuetudine iniziare la cena con il “primo”, ovvero la zuppa. I genitori cercano fin dall'infanzia di insegnare ai propri figli a mangiare liquidi, perché è necessario per la normale digestione. Inoltre, molte persone usano la zuppa per perdere peso. Inoltre, esistono numerose diete basate principalmente sull'uso di questo piatto, ad esempio il noto sistema dimagrante "Bonn soup". E in effetti, perdere peso con le sole insalate è abbastanza difficile e pericoloso. La zuppa, invece, satura perfettamente, aiuta a migliorare il metabolismo e previene una costante sensazione di fame. Ma devi sapere quali zuppe puoi mangiare quando perdi peso e come cucinarle.

Le zuppe dimagranti leggere sono un beneficio completo per il corpo nel suo insieme e direttamente per il processo di perdita di peso. Le loro proprietà positive sono le seguenti:

Le zuppe di verdure sono ricche di vitamine e minerali. Il vantaggio del processo di cottura rispetto alla frittura o allo stufato è che consente di risparmiare la massima quantità di elementi utili. Pertanto, otteniamo pochissime calorie e allo stesso tempo molte sostanze utili. Nei brodi, ad esempio, ci sono molte vitamine del gruppo B che aiutano a normalizzare il sistema nervoso e migliorare la memoria. In generale, le verdure sono preziose fonti di nutrienti.
Si consiglia spesso di consumare zuppe ipocaloriche per la perdita di peso sotto forma di purè di patate. Quindi sono perfettamente assorbiti e hanno un effetto benefico sul processo di digestione. Inoltre, molte persone preferiscono il loro gusto in questa forma.
Molte ricette di zuppe aiutano a ripristinare l'equilibrio dei liquidi nel corpo e a normalizzare la pressione sanguigna. E le zuppe di brodo di pollo spesso aiutano ad alleviare l'influenza o il raffreddore.
Le zuppe di verdure sono molto ipocaloriche, nonostante siano ottime per combattere la fame. Questo è facile da fare se disponibile. Essendo calde e voluminose, le zuppe sono notevolmente sazianti. Riempiono rapidamente lo stomaco e ne avvolgono le pareti, rendendo quasi impossibile mangiare troppo le zuppe.

Come cucinare e mangiare zuppe per dimagrire

Certo, devi sapere quali zuppe puoi mangiare quando perdi peso, perché alcune ricette non possono essere definite ipocaloriche. Tutto dipende dagli ingredienti e dai metodi di lavorazione. Se ti stai chiedendo come cucinare la zuppa per dimagrire, prendi in considerazione i seguenti consigli:

Lessare le zuppe in acqua o brodo vegetale. Il brodo di carne è grasso e ipercalorico, contiene proteine che si sono scomposte durante il trattamento termico, di cui non hai bisogno se stai perdendo peso.
Non aggiungere additivi sintetici alle zuppe, come cubetti di brodo, condimenti con sostanze chimiche e così via.
Di norma, la base delle ricette dietetiche per le zuppe è un prodotto con proprietà brucia grassi. Spesso usato sedano, cipolla, piselli e così via. In generale, le verdure ipocaloriche ricche di fibre e vitamine sono i componenti principali delle zuppe dietetiche.
Si consiglia di salare la zuppa al minimo. Puoi usare varie spezie come erbe, aglio, peperoncino e così via.

È anche importante sapere come consumare correttamente le zuppe dietetiche. Se stai solo seguendo una dieta corretta, puoi sostituire una scodella di zuppa per uno dei tuoi pasti o spuntini. Esistono anche diete integrali basate sulle proprietà miracolose delle zuppe, come la dieta della zuppa di Bonn o la dieta della zuppa di cipolle. Di norma, la zuppa in essi è il componente principale che può essere consumato senza restrizioni, ma è anche integrato da altri prodotti, ad esempio frutta e verdura fresca, carne magra, bevande a base di latte acido.

Quando mangi zuppe con una dieta, non dimenticare una quantità sufficiente di liquido. Sebbene i primi piatti contengano parecchi liquidi, non sono inclusi nei due litri obbligatori di acqua che dovrebbero essere consumati regolarmente.

Zuppe per dimagrire: le migliori ricette

Gli esperti ci danno molti consigli su come cucinare una zuppa dietetica per dimagrire. Esistono molte ricette per zuppe ipocaloriche e piatti brucia grassi. L'importante è scegliere quello che ti piace, perché devi perdere peso facilmente e con piacere. Considera le ricette più popolari.

Zuppa di cipolle per dimagrire

Una zuppa dietetica molto apprezzata per la perdita di peso, la cui ricetta costituiva la base dell'intera dieta. Allo stesso tempo, viene preparato in modo elementare e sono richiesti i prodotti più semplici. La zuppa satura il corpo con vitamine e minerali utili, migliora i processi di combustione dei grassi e aumenta le difese. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

6 lampadine;
500 grammi di cavolo;
2 peperoni dolci;
3 pomodori;
mazzetto di sedano.

La nostra zuppa sarà preparata così:

Tagliare gli ingredienti, metterli in una casseruola, dove dovrebbero esserci anche 1,5 litri di acqua. Lascia che la zuppa raggiunga il bollore, quindi abbassa il fuoco e fai sobbollire fino a quando le verdure sono tenere.
Aggiungi sale e spezie alla zuppa. Spegni il fuoco e lascia fermentare il piatto per mezz'ora.

Zuppa bruciagrassi con sedano

Le ricette per zuppe dimagranti che bruciano i grassi molto spesso includono il sedano. Questo ortaggio è disponibile, allo stesso tempo, ha pochissime calorie e molte sostanze utili. La ricetta classica richiederà i seguenti ingredienti:

300 grammi di foglie e/o radici di sedano;
500 grammi di cavolo;
4 pomodori;
4 peperoni dolci;
aneto e prezzemolo.

Puoi cucinare la zuppa nel brodo di pollo, rimuovendo la pelle unta.

Lavare le verdure, sbucciarle e tagliarle. Quindi aggiungerli all'acqua bollente, cuocere per 10 minuti. Quando le verdure sono pronte, aggiungere le erbe tritate. Ora spegni il fuoco, copri la pentola e lascia riposare la zuppa per 15 minuti. Successivamente, può essere consumato.

Puoi sperimentare la ricetta. Quindi, il sapore della zuppa sarà molto insolito se prima friggi un po 'di sedano rapa con l'aglio. Nella versione classica non si usa né pepe né altri condimenti, solo un po' di sale. Ma tutto dipende da te, puoi diversificare la zuppa con additivi.

Le zuppe di sedano possono essere preparate in molti modi diversi. La seguente ricetta per la zuppa dimagrante ti permetterà di ottenere una deliziosa zuppa di purea dietetica con un effetto brucia grassi. È preparato come segue:

Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle, soffriggerla con poco olio d'oliva.
Quando la cipolla è dorata, aggiungi i pomodori o il concentrato di pomodoro.
Sbucciare e tritare una radice di sedano, un pezzo di cavolo, 2 carote e 4 cipolle.
Metti le verdure in una casseruola, copri con acqua e metti sul fuoco. Lasciare bollire, cuocere per altri 15 minuti a fuoco vivo e dopo 30 minuti a fuoco basso.
Le verdure dovrebbero diventare morbide, quindi aggiungere i pomodori e le cipolle fritti, un paio di spicchi d'aglio, le foglie di alloro e le verdure tritate. Lascia sobbollire la zuppa per altri 7-10 minuti, quindi rimuovila dal fuoco.
Lascia raffreddare la zuppa e sbattila con un frullatore fino a che liscio. Puoi aggiungere salsa di soia al piatto, per cui acquisirà un sapore piccante.

Un'altra ricetta prevede una combinazione di sedano e cipolle. Entrambe queste verdure sono ricche di vitamine e hanno proprietà brucia grassi, quindi questa zuppa sarà un doppio colpo per l'eccesso di peso.

Per cucinare vi serviranno una forchetta di cavolo bianco, 100 grammi di sedano e 6 cipolle di media grandezza.

Sbucciare le verdure e metterle in una ciotola. Una delle cipolle può essere fritta per migliorare il gusto della zuppa. Quando le verdure sono pronte, aggiungi sale ed erbe aromatiche.

Zuppa di zucca per dimagrire

Le proprietà utili della zucca erano note ai nostri antenati. Contiene molte vitamine e pectine, aiuta a purificare il corpo, rimuovere i liquidi in eccesso. La ricetta per una zuppa dimagrante ipocalorica con la zucca risulta essere sostanziosa e gustosa, mentre è assolutamente sicura per la figura. Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono i seguenti:

100 grammi di zucca;
100 grammi di zucchine;
2 peperoni;
2 pomodori;
2 cipolle;
1 carota;
un cucchiaio di olio vegetale;
erbe aromatiche e sale qb.

Tagliare a dadini zucca, zucchine, una cipolla, carote e peperoni, metterli in una casseruola, versare 1,5 litri di acqua e cuocere a fuoco basso. Quando le verdure sono quasi pronte, aggiungi i pomodori, anch'essi tagliati a cubetti. Tritare finemente il secondo peperone e la cipolla, soffriggerli in olio fino a doratura, condire la zuppa ottenuta friggendo al termine del tempo di cottura. Il tocco finale è l'aggiunta di sale ed erbe aromatiche.

Zuppa di funghi e fagioli

Questa zuppa risulta essere molto soddisfacente e gustosa, allo stesso tempo appartiene anche alla categoria dietetica. Avrà bisogno dei seguenti ingredienti:

250 grammi di funghi champignon;
250 grammi di fagioli;
cipolla grande;
salamoia;
2 spicchi d'aglio;
sale e spezie.

Per prima cosa devi far bollire i fagioli. Tritare la cipolla, i funghi e il cetriolo, friggerli in olio vegetale. Aggiungere i fagioli e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, coprire con un coperchio e abbassare il fuoco. Versare 1,5 litri di acqua nella padella, farla bollire, mettere lì il contenuto della padella. Aggiungere le spezie e cuocere per altri 20 minuti.

Zuppa bruciagrassi con petto di pollo "La tua dieta"

Ci sono anche un gran numero di ricette per zuppe dietetiche per dimagrire con pollo. Uno di loro ha costituito la base di una dieta separata. Il loro vantaggio è che saturano il corpo non solo di vitamine e minerali, ma anche di proteine, necessarie per bruciare i grassi e mantenere la massa muscolare. Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

petto di pollo;
1 patata;
2 carote;
1 cipolla;
300 grammi di cavolo rapa;
3 pomodori;
10 grammi di aneto e prezzemolo;
aglio, basilico, pepe nero.

Il petto di pollo viene bollito in acqua salata. Quindi togliere la carne e far bollire la zuppa nel brodo. Tritate il cavolo, i pomodori, le carote, il cavolo e il sedano, aggiungeteli all'acqua e fate bollire per 30 minuti. Aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio e il pepe nero, quindi cuocere per altri 10 minuti. Tagliare la carne a pezzi, aggiungerla alla zuppa. Ora il piatto dietetico è pronto.

Zuppe dietetiche deliziose e salutari per la perdita di peso, le cui ricette ti aiuteranno a capire in dettaglio come cucinarle correttamente. Possono essere utilizzati da chi segue una dieta rigorosa, così come da chi vuole solo mantenersi in forma. Tali piatti sono un solido vantaggio, sia per la figura che per la salute. Inoltre, sono abbastanza facili da preparare.