Koláče s jablkami: recepty s fotografiami. Koláče s jablkami: recepty s fotografiami Recepty na lahodné koláče s jablkami

Veľmi chutné koláče z najjemnejšieho kysnutého cesta s plnkou, ktorá sa dá vždy rýchlo pripraviť z čerstvých jabĺk. Aby bolo cesto na koláče čo najjemnejšie, treba proces miesenia zredukovať na minimum, t.j. Potom, čo pridáme všetky potrebné suroviny, všetko rýchlo vymiešame do hladka a doslova pár pohybmi rúk vymiesime cesto. Vďaka tomu, že sa nemiesi dlho a cesto nie je tvrdé, ale mäkké a vláčne, sú pirohy doslova nadýchané.

Väčšinou pečiem tieto koláče s čerstvým droždím, ale tentokrát som ich robila s instantným droždím a výsledok bol rovnako výborný. Ak sa teda bojíte pracovať s čerstvým droždím, táto možnosť cesta je pre vás. Takže začnime variť jablkové koláče v rúre ... Pripravíme všetky produkty podľa zoznamu.

Odmerajte potrebné množstvo droždia a rozpustite ho v mierne teplom mlieku. Uistite sa, že teplota mlieka nie je vyššia ako 38-40 stupňov.

Do droždia rozpusteného v mlieku pridáme 1/3 celkového množstva cukru a premiešame.

Kváskovú zmes nalejte do preosiatej múky a premiešajte.

Pridajte kuracie vajce a zvyšný cukor, jemne premiešajte.

Nakoniec nalejte rozpustené, ale nie horúce maslo; Osolíme a nakoniec všetko premiešame, potom cesto prikryjeme a necháme 1,5 hodiny kysnúť.

Kým cesto kysne, nakrájame jablká na malé kúsky.

Vložte jablká do hrnca alebo misky, pridajte cukor a na miernom ohni položte, kým jablká nezmäknú. Množstvo cukru tu bude závisieť od chuti jabĺk, čím kyslejšie jablká, tým viac cukru budete musieť pridať. Množstvo cukru tu nie je dôležité, ale dôležitá je chuť, na ktorú sa zameriate.

Po varení musí byť jablková náplň ochladená, potom sa môže použiť. Kým sa plnka pripravovala a ochladzovala, vzniklo cesto, z ktorého môžete robiť koláče.

Položíme na stôl, prehnetieme, rozdelíme na rovnaké časti, každý kúsok zľahka rozvaľkáme a vložíme jablkovú plnku.

Okraje zoštipneme, vytvoríme koláč a položíme švom nadol na plech s pergamenom alebo nepriľnavou podložkou. Nechajte 15 minút vykysnúť a potrite trochou vajca alebo masla, ako chcete.

Jablkové koláče pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 15 minút.

Nechajte ich vychladnúť a sú pripravené na servírovanie. Koláče s jablkami sú dobré s čajom alebo mliekom, vyberte si podľa chuti!

Čo môže byť chutnejšie, jemnejšie, chutnejšie a aromatickejšie ako jablkové koláče? Čo môže byť také jemné a chutné? Jedine tento dezert môže byť výnimočný. Má však aj jednu veľkú nevýhodu – kalórie. Zdalo by sa, že keď si chcete udržať postavu, budete musieť zabudnúť na koláče, no ak si vyberiete ten správny chudý recept, nebudete musieť!

čas: 2 hodiny 30 minút

Porcie: 15-20 kusov

Tento recept je tiež dobrý, pretože sa vôbec nepoužíva cesto, takže chudé koláče s jablkami v rúre sa pripravujú pomerne rýchlo, ale ukážu sa ako vysoko kvalitné a chutné.

Na test:

3,5 šálky múky;
1 pohár teplej vody;
3 lyžice rastlinného oleja;
¼ šálky cukru;
2 čajové lyžičky suchého droždia;
1 lyžička soli.

Na plnenie:

4 stredné jablká;
2 lyžice cukru.

Spôsob varenia

Tento recept vám umožní pripraviť vzdušné a mäkké koláče s jablkami. Bez droždia by boli oveľa nižšie a tuhšie, takže musíte ešte trochu pridať. Kvások zmiešame s preosiatou prémiovou múkou. Je lepšie použiť rýchlo pôsobiace droždie, také, ktoré sa ihneď naleje do múky.
Teraz opatrne a jednu po druhej pridajte všetky ostatné zložky: cukor, rastlinný olej, soľ a vodu pri izbovej teplote. Keď sú všetky ingrediencie zložené, je potrebné cesto dobre vymiesiť, zvinúť do gule a dať na hodinu na teplé miesto – kysnúť.
Teraz zostáva už len pripraviť náplň. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať stredne veľké jablká, umyť, olúpať, odstrániť jadro a nakrájať na kocky. Výsledné kúsky sa zmiešajú s cukrom, ak je to žiaduce, môžete pridať trochu škorice. Náplň je pripravená!
Keď cesto vykysne a zväčší sa, je čas konať. Guľu je potrebné zvinúť do klobásy a nakrájať na rovnaké kúsky. Každý vyvaľkáme na plochý koláč - to je základ.
Na základňu sa položí približne polievková lyžica náplne a okraje sa zaistia akýmkoľvek vhodným spôsobom. Potom sa hotový koláč položí na vymastený plech. Nie je potrebné ihneď vložiť misku do rúry, je lepšie dať trochu času, aby sa cesto zdvihlo.
Medzitým si môžete predhriať rúru na 180 stupňov Celzia a keď príde čas, vložte do nej list. Aby bol vrch koláčov lesklý, pred odoslaním sa oplatí ich namazať zmesou rastlinného oleja a cukru. Jedlo sa pečie asi pol hodiny a potom môžete potešiť seba aj ostatných výborným pôstnym dezertom.

Aj keď tieto pirohy nie sú bez kvasníc, sú bez mlieka a vajec, a to je už veľmi dobré, pretože každá kalória je pre vašu postavu veľmi dôležitá a absencia týchto dvoch ingrediencií je dôležitá pre pôst.

Varte chutne a vychutnajte si jedlo!

Jablká sú najjednoduchšou a najchutnejšou náplňou do sladkých koláčov. Jablkové koláče sú vo vnútri veľmi jemné a mäkké, zvonka s chrumkavou zlatohnedou kôrkou.

Budete potrebovať:

maslo - 75 g;
múka - 450 g;
mlieko - 170 ml;
štipka soli;
tri vajcia;
granulovaný cukor - 150 g;
jablká - 0,4 kg;
suché droždie - 20 gr.

Príprava krok za krokom:

Najprv si vypracujeme cesto. Mlieko zohrievajte 3 minúty.
Nalejte do veľkého hrnca, pridajte droždie.
Pridajte 50 gramov cukru. Miešame lyžičkou, kým sa sypké suroviny nerozpustia v mlieku.
Do tej istej panvice rozbijeme dve vajcia.
Samostatne zmäknite maslo a pridajte ho do mlieka.
Nad misku s mliekom položte sito a preosejte cez neho múku.
Rukami vytvarujte cesto. Nemalo by sa vám lepiť na ruky.
Vytvarujeme z neho guľu a vložíme ju do lavóra pod uterák.
Necháme v kuchyni jednu hodinu.
Začnime s plnkou: Jablká spracujeme tak, že ich umyjeme, nakrájame na plátky, zbavíme jadierok a tvrdého stredu.
Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
K jablkám pridáme zvyšný cukor a premiešame. Aby plnka nestmavla, pokvapkáme ju citrónovou šťavou.
Počas tejto doby nám cesto vykysne. Odrežte z neho malé kúsky.
Každý z nich rozvaľkáme dreveným valčekom na doske posypanej múkou.
Do stredu koláčikov položte lyžičku jabĺk. Okraje zatmelíme rukami.
Na plech položte papier na pečenie.
Po 20 minútach rozšľaháme vajíčko v miske.
Pirohy poukladáme na plech a vrch potrieme vajíčkom.
Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
Pečevo pripravujeme pol hodiny.

Recept na lístkové cesto

Jablkové oblátky vychádzajú z rúry chrumkavé a jemné. Tenké cesto vám umožní naplno zažiť úžasnú chuť náplne.

Ingrediencie receptúry:

citrónová šťava - 40 ml;
päť jabĺk;
kúsok masla - 30 g;
granulovaný cukor - 50 g;
mletá škorica - 10 g;
hotové lístkové cesto - 500 g;
kuracie vajce - 1 ks.

Ako pripraviť koláče z lístkového cesta:

Jablká zbavíme tenkej šupky a jadrovníka so semienkami, všetko ostatné nakrájame na plátky.
Aby kocky nezískali sivastý odtieň (čo sa stane, keď prídu do kontaktu so vzduchom), nalejte na ne citrónovú šťavu.
Na dno panvice položte kúsok masla, zohrejte a roztopte.
Nakrájajte kúsky jabĺk, pridajte škoricu a cukor.
Ovocie smažte 3 minúty.
Náplň necháme vychladnúť.
V obchode sa predáva hotové lístkové cesto. Dá sa to urobiť aj doma, no majte na pamäti, že je to veľmi dlhý proces.
Vyložíme obdĺžnik cesta a rozdelíme ho na desať štvorcov.
Do stredu cesta položte lyžicu plátkov jabĺk.
Vytiahneme jeho rohy do stredu - dostaneme obálku.
Všetky obálky potrieme bielkom, poukladáme na vymastený plech a vložíme na poličku do rúry.
Nezabudnite ho predhriať na teplotu 200 stupňov.
Pochúťku pečieme 20 minút.
Ruddy koláče môžeme posypať práškovým cukrom a podávať s čajom. Dobrú chuť!

Vyprážané koláče s jablkami

Nákupný zoznam:

prémiová múka - 1 kg;
dve kuracie vajcia;
soľ - 12 g;
voda - 0,25 l;
mokré droždie - 40 g;
hrsť hrozienok;
mlieko - 0,25 l;
trochu citrónovej šťavy;
suché droždie - 20 g;
osem jabĺk.

Príprava krok za krokom:

Nalejte mlieko do misky s vodou.
Tekutú zmes zohrejeme na sporáku a prihodíme kvások.
Nalejte surové vajcia a pridajte soľ. Obsah hrnca premiešame metličkou.
Múku preosejeme cez sitko do hrnca s mliečnou zmesou.
Rukami vypracujte cesto. Ukáže sa to trochu lepkavé.
Aby ste si to uľahčili, namažte si ruky slnečnicovým olejom a vytvarujte z cesta guľu.
Misu so žemľou prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.
Keď sa zdvojnásobí, vyberte ho na stôl, stlačte ho rukami a nechajte ďalších 30 minút.
Potom z cesta odoberáme kúsky a robíme placky.
Ošúpané, spracované jablká pomelieme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme v tejto forme 10 minút.
Vodu z nej scedíme a preložíme k jablkám. Pridajte cukor a premiešajte.
Umiestnite náplň do stredu koláča a vytvorte koláče, pričom okraje utesnite.
Opečte zo všetkých strán na panvici na veľkom množstve slnečnicového oleja.

Z tvarohového cesta

Ingrediencie receptúry:

Na test:

granulovaný cukor - 20 g;
múka - 150 gr;
tvaroh 9% - 0,2 kg;
prášok do pečiva - 6 g;
maslo - 90 g;
soľ - 3 g;
jedno kuracie vajce.

Na plnenie:

hrozienka - 1 štipka;
cukor - 60 g;
dve jablká;
vanilín - podľa chuti;
maslo - 20 gr.

Ako pripraviť pečené koláče:

Zrnitý tvaroh pomelieme v sitku.
Zmiešajte množstvo cukru, soli, masla a tvarohu uvedené pre cesto v hlbokej miske.
Nalejte surové vajce a zmes rozšľahajte vidličkou.
Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pomocou rúk vypracujte elastické, mäkké cesto.
Hrudku cesta prikryte obrúskom a nechajte chvíľu pôsobiť, kým pripravíte plnku.
Ošúpané jablká nakrájame na malé kocky.
Na panvici rozohrejeme olej. Preložíme do čistého hrnca, pridáme cukor a kúsky jabĺk.
Zapnite sporák a varte jablkovú zmes, kým nezmizne všetka tekutina.
Potom pridajte hrozienka a vanilku.
Rúru predhrejeme a plech vystelieme papierom na pečenie.
Hneď ako plnka na jablkové koláče vychladne, rozdeľte cesto na kúsky a rozvaľkajte.
Umiestnite ovocnú zmes do stredu každého plastu.
Vytvarujeme koláče a pošleme ich piecť.
Proces varenia vám zaberie pol hodiny.

Možnosť škoricového phyllo cesta

Výrobky z filového cesta vychádzajú z pece dozlatista, s lahodnou chrumkavou kôrkou. Určite vyskúšajte!

Budete potrebovať:

štyri jablká;
jedno vajce;
granulovaný cukor - 70 g;
cesto - 0,2 kg;
škorica - 11 g;
maslo - 0,1 kg.

Ako variť jablkové koláče v rúre:

Jablká ošúpeme a odstránime jadierka. Šťavnatú dužinu nakrájame na kúsky.
Do misky s jablkami nasypeme škoricu.
Hotové phyllo cesto, ktoré sme si kúpili v obchode alebo pripravili vopred, nakrájame na dlhé pásiky (20*8 cm).
Maslo rozohrejeme v mikrovlnke a potrieme ním celý povrch cesta.
Čajovou lyžičkou položte jablká na samotný okraj pásika a posypte kryštálovým cukrom.
Okraje prehneme a plnku zvinieme do rolády. Takto robíme pirohy.
Plech chránime pred spálením papierom na pečenie.
Výsledné koláče položte na vrch.
Rozbite kuracie vajce do pohára.
Namočte do nej štetec a potiahnite povrch koláčov.
Navrch môžete posypať cukrom.
Pečieme v rúre na 190 stupňov do zlatista.

Správna náplň do jablkových koláčov

Koláče nie sú najjednoduchšie jedlo. Preto je potrebné brať prípravu náplne vážne, inak sa cesto rozmočí a jablká budú príliš sladké.

Ak máte kyslé jablká, pridajte viac cukru a naopak.
Aby náplň nestmavla, pokvapkajte ju citrónovou šťavou a kúsky jabĺk opäť získajú reprezentatívny vzhľad.
Aby plnka pirohov nebola príliš tekutá, kúsky jabĺk poduste alebo opečte na panvici – zbavíte ich tak prebytočnej tekutiny.

Kto nemá rád koláče? Milujem koláče, ty miluješ koláče, on-ona-oni milujú. Každý má rád koláče. Neverte fanatickým vyznávačom diét, keď nadávajú, že nemajú radi koláče! Milujú to! Len si to nie vždy môžu dovoliť. Dnešný pôst však nie je pre nich.

Bez falošnej skromnosti: Ponúkam vám recept, ktorý mi vychádza veľmi dobre. Recept nie je môj, ale je jednoducho úžasný, jeden z najlepších receptov na koláče s kysnutým cestom, ktoré poznám. A poznám ich veľa. Táto je najútulnejšia, domácka, rodinná, šťavnatá, vzdušná, rýchla a ľahká. Nezvyčajné. Pomocou neho pripravíme v rúre pirohy s jablkami, ktoré v okamihu zmiznú jedným známym smerom. Ani nestihneš nič pochopiť. Tak si ich uvarte viac!

Čas varenia: 15 minút + 1 hodina + 30 minút
Výťažok: 9-10 porcií

Ingrediencie

múka 3 šálky (1 šálka = 160 g múky)
čerstvé jablká 400 g
maslo 75 g
2 kuracie vajcia + 1 na omastenie koláčov
suché droždie 2 lyžičky
cukor 6 polievkových lyžíc (na cesto a plnku)
mlieko 3/4 šálky
štipku soli

Príprava

Najprv vymiesime ľahké, vzdušné cesto. Aby ste to dosiahli, musíte mlieko mierne zahriať a naliať do hrnca alebo inej hlbokej nádoby. Potom do mlieka pridáme droždie.

Pridajte 2 polievkové lyžice cukru a miešajte, kým sa droždie nerozpustí v mlieku spolu s cukrom.

Teraz do tejto zmesi pridajte 2 surové vajcia.

Trochu premiešame.
Pridajte aj kúsok zmäknutého masla.

Cesto vymiesime rukou. Malo by to byť veľmi jemné a vzdušné, nelepiť sa na ruky.

Keď je cesto už správne vymiesené, je potrebné ho zvinúť do veľkej gule, vložiť do misy a prikryť hrubou obrúskou alebo uterákom.
Teraz necháme cesto vykysnúť. Necháme asi hodinu na teplom mieste bez prievanu.

Medzitým si pripravíme plnku.
Jablká dobre umyjeme a nakrájame, zbavíme jadrovníkov a nakrájame nadrobno.
K jablkám pridáme 4 lyžice cukru a dôkladne premiešame. Aby jablká nestmavli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
Náplň je pripravená!

Prečítajte si viac o tom, ako vyrobiť jablkovú náplň na koláče v rúre a na zimu.

Teraz, keď sa cesto usadilo a narástlo, začneme robiť koláče.

Z cesta odtrhávame malé kúsky, najlepšie rovnaké.

Každý kúsok cesta vymiesime rukami na plochý koláč.
Do stredu každej tortilly položte jablkovú náplň.

a potom formujeme koláče.

Potom prikryte plech na pečenie pergamenom a opatrne naň položte vytvorené koláče. Teraz ich musíme nechať vystúpiť trochu viac. Prikryjeme ich obrúskom a necháme asi 20 minút postáť a potom
potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Teraz predhrejte rúru na približne 200 stupňov.
Jablkové koláče pečieme v rúre 25 - 30 minút. Všetko je pripravené!

Lahodné a voňavé jablkové koláče ozdobia každý stôl. Miluje ich takmer každý: dospelí aj deti. Skúsme urobiť jablkové koláče v rúre. Pomôže vám s tým recept s fotografiou a podrobným popisom.

Čo je prvá vec, ktorú potrebujete na prípravu jablkových koláčov? No, samozrejme, dobrá nálada a pozitívny prístup. Bez týchto dvoch veľmi dôležitých ingrediencií sa sotva oplatí začať piecť koláče alebo pripravovať iné zaujímavé jedlá.

A keď vás sprevádza úsmev a dobrá nálada, vezmite si potrebné ingrediencie a pripravte si jablkové koláče podľa môjho receptu s fotkou.

Recept na jablkové koláče

Cesto na jablkové koláče pripravíme podľa môjho receptu z týchto surovín:

mlieko - 0,5 litra;
Cukor - 1 sklo;
Soľ - 1 čajová lyžička (môže byť nahromadená);
Droždie - 50 g;
Margarín - 150 g;
vajcia - 2-3 ks;
Múka - 1,5 kg;
Rastlinný olej - 0,5 šálky

Príprava cesta na koláče

Výrobky na prípravu cesta na koláče musia byť samozrejme čerstvé a pri rovnakej izbovej teplote. Múka musí byť preosiata a ponechaná pri izbovej teplote.

Polovicu droždia (celá tyčinka má asi 100 gramov) rozdrobte s 2 lyžicami cukru. Cukor sa roztopí a aktivuje droždie.

Zohrievajte mlieko, kým nie je teplé, ale nie horúce.

Margarín roztopte, kým nebude tekutý, ale je vhodné nepriviesť ho do varu.

Vajcia vyšľaháme so zvyšným cukrom, kým sa úplne nerozpustí.

Nalejte droždie s cukrom, zohriatym mliekom a margarínom do hlbokého hrnca (objem asi 5 litrov). Premiešame a pridáme múku.

Keď sa k zmesi pridá múka, začneme miesiť kysnuté cesto na koláče, pričom si do rúk pridáme trochu rastlinného oleja. Celkovo sa počas procesu miesenia použije asi pol pohára oleja.

Bez ohľadu na to, ako nastavíte pomery, rôzne gazdinky môžu stále používať o niečo viac alebo o niečo menej múky s rôznymi výrobkami. Preto nevysypte všetku múku naraz, ale po prisypaní asi polovice premiešajte. Potom pridajte zvyšok a vypracujte cesto na koláč, pričom si ruky neustále nalievajte olejom.

Tajomstvo koláčového cesta

Predpokladom a tajomstvom cesta na koláče, nadýchané a jemné, je cesto treba silno vyklepať. Predstavte si, že toto cesto je váš najhorší nepriateľ, a začnite do neho šľahať a z času na čas pridajte olej. Zober svoju dušu preč.

Cesto bude mäkké a jemné, homogénne. Mimochodom, toto nie sú všetky tajomstvá koláčového cesta, neskôr vám poviem ďalšie podrobnosti.

Keď kysnuté cesto na koláče počas miesenia začne zaostávať za vašimi rukami, môžete ho nechať na pokoji.

Hotové vymiesené cesto na pirohy s plnkou uložíme na teplé miesto, kým nevykysne. Zatvorte veko. Vrch môžete tiež prikryť uterákom.

Ak je miestnosť chladná, vezmite ďalšiu panvicu alebo misku, nalejte do nej horúcu vodu a položte na ňu nádobu s cestom. Teplo z vody pomôže kysnutiu kysnutého cesta.

Ako pripraviť jablkovú náplň do koláčov

Kým cesto kysne, pripravíme si plnku. Ako pripraviť jablkovú náplň do koláčov v rúre? Veľmi jednoduché.

Na jablkovú náplň budeme potrebovať:

jablká - 1 kg;
Cukor - 0,5 šálky;
Štipka škorice (voliteľné)

Na plnenie je celkom možné a ešte chutnejšie použiť kyslé jablká. S cukrom dodajú plnke zaujímavú sladkokyslú chuť.

Jablká musia byť umyté, olúpané a zbavené jadier. Nakrájajte na malé kocky.

Existujú dve možnosti prípravy jablkovej náplne do koláčov. Jablká môžete nechať surové a zmiešať ich s cukrom na plnenie koláčov.

Má to len jednu významnú nevýhodu: jablká pečené v koláčoch strácajú tretinu objemu, takže koláče sú poloprázdne.

Ako skaramelizovať jablká na plnenie

Preto navrhujem karamelizovať jablká na plnenie koláčov v cukre. Za týmto účelom vložte jablká do vyhrievanej panvice a pridajte cukor, ako je znázornené na fotografii receptu na jablkové koláče.

Ak je to žiaduce, množstvo cukru sa môže zvýšiť. Kým sa plnka varí, sladkosť sa dá upraviť. Ak máte radi chuť škorice, pridajte pol lyžičky.

Na rozpálenej panvici sa cukor roztopí a jablká obalí sirupom. Pri pečení koláčov s jablkami v rúre už náplň nestratí objem.

Je lepšie vykonať postup pri strednom ohni. Pretože pri vysokom ohni sa plnka môže pripáliť a pri malom sa karamelizácia nepodarí, ale skončíte pri jablkovej kaši.

Keď skaramelizované jablká trochu spriehľadnia a cukor sa rozpustí na sirup a trochu zožltne, náplň do jablkových koláčov je hotová.

Musí sa vychladnúť a môže sa dať do koláčov.

Formovanie koláčov

Kým sa pripravovala plnka do koláčov, cesto narástlo a aspoň zdvojnásobilo svoj objem. Na fotografii receptu na jablkové koláče v rúre môžete vidieť hotové cesto.

Teraz môžete začať formovať koláče z kysnutého cesta. Za týmto účelom rozvaľkajte celé cesto na malé guľôčky veľké asi ako kuracie vajce a položte ich na pomúčenú dosku.

Kým vyvaľkáte všetky svoje donuty, prvé sa ešte trochu zmestia. Teraz si z nich môžete pripraviť jablkové koláče.

Teraz je čas povedať vám o ďalšom tajomstve koláčového cesta. Aby boli jablkové koláče mäkké a nadýchané, cesto treba miesiť dvakrát.

Tým sa veľké kvasné bubliny rozbijú na menšie a pečivo je jemné a vzdušné.

Prvýkrát sa nám cesto zrazí, keď vyvaľkáme kúsky cesta a druhýkrát, keď robíme samotné pirohy.

Ako pripraviť koláče z kysnutého cesta?

Ako teda pripraviť koláče z kysnutého cesta? Aby ste to urobili, vezmite pripravenú guľu cesta a vyrovnajte ju do plochého koláča.

Do stredu koláča položte lyžičku jablkovej plnky. Okraje dobre zaštipnite ako knedľu a potom ju rozložte švom nadol a získate úhľadný rovnomerný koláč.

Aby sa vám cesto nelepilo na prsty, namočte ich do múky.

Kváskové koláče s jablkami v rúre

Teraz nám ostáva už len upiecť v rúre kváskové koláče s jablkami. Jablkový koláč položte na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom.

Pirohy nepoukladáme natesno, pretože budú musieť ešte kysnúť pred pečením aj počas pečenia v rúre. Pirohy nechajte na plechu 15-20 minút - nechajte ich kysnúť.

Aby boli jablkové koláče ružovkasté a lesklé, pred vložením do rúry ich potrite rozšľahaným vajíčkom.

Jablkové koláče pečieme v rúre predhriatej na 180°C 15-20 minút. Rúra každej gazdinky je iná, preto dbajte na to, aby boli pirohy zhnednuté, ale nie spálené.

Aby koláče nemali po upečení suchú kôrku, po vybratí z rúry prikryte plech s koláčmi na pár minút vlhkou handričkou alebo gázou, ako je to znázornené na fotografii receptu.

Hotové jablkové koláče vložte do hlbokej misky alebo panvice.

Dúfam, že vám môj postupný recept s fotografiami jablkových koláčov v rúre pomôže. Koláče sú mäkké, bohaté, aromatické a veľmi sýte. Cesto v recepte, ktorý som navrhol, je dosť všestranné, takže zmenou náplne podľa vášho vkusu môžete diverzifikovať denné menu aj sviatočný stôl. Dobrú chuť!