สูตรน้ำซุปข้นสำหรับการลดน้ำหนัก. ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักและอาหาร

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่เคล็ดลับในการลดน้ำหนักอย่างมหัศจรรย์ แต่หากคุณพยายามลดแคลอรี่ การมีอาหารในตู้เย็นไว้รับประทานเมื่อต้องการของว่างก็เหมาะ

ซุปสามารถใช้เป็นของว่างก่อนอาหารมื้อหลักได้ กะหล่ำปลีในซุปทำให้อิ่ม และถ้าคุณไม่ชอบกะหล่ำปลี คุณสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นผักโขมได้อย่างแน่นอน

หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้เป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถเพิ่มไก่หรือไก่งวงที่เหลือ หรือแม้แต่ไก่งวงบดพร้อมกับข้าวกล้องปรุงสุก ควินัว หรือแม้แต่บะหมี่โฮลวีต

ผักย่างยังช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับซุปอีกด้วย จานนี้มีความหลากหลายมากและคุณสามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้เพื่อทำเป็นของคุณเอง

การวิจัยจากผู้ใหญ่ที่เข้าร่วมการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติชี้ให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างน้ำหนักตัวกับการบริโภคซุป ซึ่งหมายความว่าน้ำหนักจะลดลงเมื่อคุณกินซุปมากขึ้น อาจเนื่องมาจากความหนาแน่นของพลังงานลดลงและ คุณภาพดีที่สุดอาหาร

วิธีเตรียมซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก – 15 พันธุ์

ซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก - สูตรพื้นฐาน

สูตรซุปผักนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด เป็นมื้อเที่ยง ของว่าง หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม
• พริกหยวก - 25 กรัม
• แครอท 150 ก
• หัวหอม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• คื่นฉ่าย - 150 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น
• ขมิ้น
• โหระพา
• พริกไทยป่น
• ผักชีบด
• มะเขือเทศแห้ง - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

เตรียมและหั่นผัก วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วใส่เครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เครื่องเทศเป็นแหล่งหลักของการเผาผลาญไขมันในสูตรนี้

สับมะเขือเทศแห้ง

ใส่มะเขือเทศและน้ำมะนาวลงในกระทะ ปิดหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้เดือด

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เทซุปลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

สูตรซุปผักนี้เป็นหนึ่งในอาหารโปรด เต็มไปด้วยผักและรสชาติ อีกทั้งยังมีไขมันและแคลอรี่ต่ำตามธรรมชาติ นี่คืออาหารกลางวันหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แครอทสับ - 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลีฝอย - 4 ถ้วย
• ถั่ว - 1 ถ้วย
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ลิตร
• วางมะเขือเทศ
• ใบกระวาน
• โหระพาโหระพา
• พริกไทย
• บรอกโคลี - 2 ถ้วย
• บวบ - 2 ถ้วย

การตระเตรียม:

ในกระทะขนาดใหญ่ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมัน

เพิ่มแครอท กะหล่ำปลี ถั่วเขียว และปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ใส่พริกหยวก มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ น้ำซุป ใบกระวาน และเครื่องปรุงรส ต้มประมาณ 6-7 นาที

เพิ่มบวบและบรอกโคลี ต้มต่ออีก 5 นาที

นำใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ไม่เพียงแต่จำกัดอาหารเท่านั้น แต่คุณสามารถทำได้ด้วยการรับประทานอาหารที่อร่อยมากซึ่งประกอบด้วยซุปไร้ไขมันนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วิกผม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พาร์สนิป - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง ผักชี ขิง แกง ออริกาโน ใบโหระพา ใบกระวาน
• น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศและปรุงต่ออีก 10 นาที

เพิ่มกระเทียมและปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

สุดยอดเมนูอาหารที่สามารถเติมเต็มคุณได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ½หัว
• คื่นฉ่าย - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ถ้วยสับ
• แครอทสับ - 1 ถ้วย
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำซุป - 4 ถ้วย
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในภาชนะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง

ใส่ผักชีฝรั่ง หัวหอม พริกหยวก และแครอท

ผัดด้วยไฟปานกลาง

ผัดกระเทียม

เทน้ำซุปไก่

เพิ่มมะเขือเทศและกะหล่ำปลี

นำไปต้มแล้วลดความร้อนลง

ปรุงจนกะหล่ำปลีนิ่ม

ผัดออริกาโน ใบโหระพา พริกแดงป่น พริกไทยดำ และเกลือ

คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่ควรอยู่ในอาหารของบุคคลที่ลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 0.2 กก
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• Leek -1 ก้าน

การตระเตรียม:

ล้างผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำลงในกระทะ

เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้มันชง

พริกเผ็ดสามารถเร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีเขียว - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• น้ำตาลทราย
• ซุปผัก
• อกไก่ (ถ้าต้องการ)

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอม แครอท กะหล่ำปลี และพริกไทยในน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่จนนิ่มประมาณ 5 ถึง 7 นาที

ใส่มะเขือเทศบด เกลือ พริกไทย น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และอกไก่ ผสม.

ปรุงซุปด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน

ทุกคนรู้จักซุปบอนน์อันโด่งดังซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักในมื้อแรก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ - 6 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 1 ชิ้น
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เติมน้ำและเกลือ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที

ลองซุปถั่วที่เต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีน พร้อมด้วยกะหล่ำปลีผัดรสหวานและเผ็ดในกระเทียมและมิโซะบด

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• โรสแมรี่ - 2 ช้อนชา
• ถั่ว - 2 กระป๋อง
• มิโซะวาง - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับ แครอท กระเทียม และโรสแมรี่ในน้ำมันมะกอกในภาชนะขนาดใหญ่เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที เพิ่มถั่วและน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย

ผสมซุปที่เย็นลงเล็กน้อยในเครื่องปั่นจนเนียน

ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มมิโซะบดและปรุงจนมีกลิ่นหอม 4 นาที เพิ่มกระเทียมและพริกแดงแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและsauté, กวนเป็นครั้งคราวจนร่วงโรยประมาณ 5 นาที

เทซุปลงในชามสี่ใบแล้วโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลี เสิร์ฟร้อน

ควรเตรียมซุปครีมเป็นส่วนๆ และไม่ควรเตรียมสำรองไว้

อาหารที่ละเอียดอ่อนมากสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับเพียงพออย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดน้ำหนักได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• พาสลีย์
• บรอกโคลี - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มผักทั้งหมดแล้วหั่นเตรียมไว้

ใส่เกลือ

ตีผักทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

กลับไปที่กระทะและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ตกแต่งและเสิร์ฟ.

ทาฮินีซึ่งมีโปรตีนและแคลเซียมที่กระตุ้นการเผาผลาญสูงเป็นพื้นฐานของน้ำซุปที่ไม่ธรรมดานี้ ถั่วชิกพีก็เป็นแหล่งความอยากอาหารที่ดีเช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ โบนัส: วิตามินซีในน้ำมะนาวอาจช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 4 ชิ้น
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ทาฮินี - ¼ ชิ้น
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

ย่างเมล็ดยี่หร่า. เพิ่มถั่วชิกพีและน้ำซุป

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและตกแต่งตามชอบ

ซุปแบบชนบทนี้มีเส้นใยสูงมาก น้ำมันอัลมอนด์ช่วยเพิ่มโปรตีน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 5 ลิตร
• น้ำมันอัลมอนด์ - 30 กรัม
• ป๊อปคอร์น - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ผัดยี่หร่าและโหระพาในน้ำมันมะพร้าวประมาณ 1 นาที เพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีจนกระทั่งผักเริ่มนิ่ม เพิ่มน้ำซุปผักปิดฝาแล้วนำไปต้ม หลนประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำซุปนิ่มสนิท

โอนซุปไปที่เครื่องปั่นแล้วใส่เนยอัลมอนด์ ผสมจนเนียน

เทซุปกลับเข้าไปในกระทะเพื่ออุ่นซ้ำหากจำเป็น แบ่งซุประหว่างสี่ชาม โดยเติมป๊อปคอร์นเป็นเครื่องปรุงหากต้องการ เสิร์ฟร้อน

ซุปประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพในรูปของพืชตระกูลถั่วซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและทำให้อาหารจานนี้ค่อนข้างน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• น้ำซุปก้อน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไธม์
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยสด
• ผักโขม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ -3 ชิ้น
• พืชตระกูลถั่ว - 400 กรัม
• คามุต - 60 ก
• ซุปผัก
• พาเมซาน - 30 กรัม

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอม คื่นฉ่าย และบวบบดในน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ประมาณ 5 ถึง 7 นาที ใส่กระเทียม โรสแมรี่ ไธม์ พริกแดงป่น เกลือ และพริกไทย

ใส่ถั่ว มะเขือเทศบด ผักโขมแช่แข็ง คามุต น้ำซุปผัก และเปลือกพาร์เมซานชีส (หากใช้) นำไปต้มแล้วลดความร้อนลง หลนกวนเป็นครั้งคราวจน kamut นิ่มลงประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

น้ำซุปที่มีรสชาตินี้มีความสามารถในการเผาผลาญไขมันจากเต้าหู้ที่อุดมด้วยโปรตีน เช่นเดียวกับคาเทชิน ซึ่งเป็นสารประกอบในชาเขียวที่เชื่อกันว่าช่วยส่งเสริมการเผาผลาญ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 2 ลิตร
• ซีอิ๊ว
• ใบชาเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา
• น้ำตาล
• ขิง
• น้ำมันเรพซีด
• เห็ดหอม
• เครื่องเทศ
• บะหมี่นภา - 60 ก
• เต้าหู้ – 300 ก

การตระเตรียม:

รวมน้ำซุป ซีอิ๊ว ใบชา น้ำมันงา น้ำตาล และขิงลงในกระทะขนาดใหญ่และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ผสมเห็ดเค็มในน้ำมันคาโนลาแล้วทอดประมาณ 5 ถึง 7 นาที

ต้มบะหมี่นภา

แบ่งบะหมี่ เต้าหู้ และเห็ดเค็มเท่าๆ กันในชามสี่ใบ เทน้ำซุปร้อน

ซุปอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งช่วยลดไขมันได้ และเส้นใยสูงของข้าวบาร์เลย์ช่วยให้คุณอิ่มได้นานหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ข้าวบาร์เลย์ - ¾ถ้วย
• น้ำซุป - 2 ลิตร
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่จนนิ่มประมาณ 5 ถึง 7 นาที

เพิ่มข้าวบาร์เลย์และน้ำ1½ลิตร ปิดฝา นำไปต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 25 นาที

ยกกระทะออกจากเตา ผัดน้ำซุปผัก โยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมไปต้ม (อย่าต้ม) และเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนซุปร้อน

เพิ่มผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว เสิร์ฟอุ่นๆ

ถั่วและเครื่องเทศทำให้ซุปนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ พริกช่วยเพิ่มความร้อนในการเผาผลาญ ในขณะที่อะโวคาโดและเชดด้าชีสอัดแน่นไปด้วยกรดไขมันที่ช่วยให้คุณอิ่มตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันคาโนล่า
• หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• พริกเขียว - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 60 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• พริกป่น
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• อะโวคาโดและเชดดาร์ชีสขูดฝอย

การตระเตรียม:

อุ่นน้ำมันเรพซีดในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมพริกไทยเกลือและพริกไทย ผัดประมาณ 5 ถึง 7 นาที

ใส่ถั่ว เครื่องเทศ น้ำ และมะเขือเทศบดแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยอะโวคาโดและเชดดาร์ชีส หากต้องการ

อาหารทุกประเภทสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยซุปอาหารจำนวนมาก ปรุงด้วยผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือปลา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเผ็ดลงในซุปลดน้ำหนักได้ เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก
• 3 ชิ้น หัวหอมและมะเขือเทศ
• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตรครึ่ง
• ถั่วเขียว;
• พริกเขียว 2 เม็ด;
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศเผ็ด ๆ

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง สับมะเขือเทศ รากผักชีฝรั่ง และพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ใส่ผักลงในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป ควรครอบคลุมให้ครบถ้วน หากยังไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ปิดเตาทันทีที่น้ำซุปเดือด ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟจานได้

สำคัญ:คุณไม่ควรปรุงซุปเพื่อใช้ในอนาคต จำนวนที่เหมาะสมคือ 1 วัน อาหารลดน้ำหนักควรเตรียมสดใหม่ หลังจากยืนในตู้เย็นข้ามคืนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ซุปผักอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ทำซุปจากอะไร:

• ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีครึ่งหัว
• บวบครึ่งลูกและพริกหวาน
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมและแครอท 1 อัน;
• ถั่ว 2 กำมือ (สีเขียว) และถั่วลันเตา (แช่แข็ง)
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักใบเขียวใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วรอจนเดือด ระหว่างนี้ก็เตรียมผัก
2. ละลายน้ำแข็งถั่วและถั่ว หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นชิ้นๆ ผ่านแครอท กระเทียม และหัวหอมผ่านเครื่องขูด
3. โยนบวบ ดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และบรอกโคลีลงในน้ำเดือด
4. ทอดหัวหอมและคื่นฉ่ายด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอทและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน หลังจากนั้นให้ใส่ผักลงในกระทะ
5. ผัดพริกและมะเขือเทศเบา ๆ ในน้ำมันที่เหลือแล้วเติมลงในซุปในอนาคต
6. เพิ่มถั่วและถั่วลันเตาลงในส่วนผสมอื่นๆ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดเตา ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะ ทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นน้ำซุปก็พร้อม

หัวหอมหลักสูตรแรก

ส่วนประกอบ:

• 6 หัวหอมขนาดกลาง
• คื่นฉ่ายหนึ่งพวง;
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 3 มะเขือเทศ
• พริกเขียว 2 อัน
• เกลือ.

วิธีทำซุปหัวหอมเพื่อลดน้ำหนัก:

1. ตัดกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นยาวบาง ๆ พริก มะเขือเทศ และหัวหอม - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. วางผักลงในกระทะ เทน้ำลงไป และเติมเกลือ
3. นำไปต้มและทิ้งไว้บนไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งแล้วปรุงจนผักนิ่มลง
4. ซุปสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนหรือเย็น

ซุปบอนน์สำหรับการลดน้ำหนัก

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• หัวหอม 6 หัวและมะเขือเทศสด
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 2 พริกขนาดใหญ่
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัมหรือพวงผักใบเขียว
• ผักชีฝรั่งพวง

สูตรที่ถูกต้องสำหรับซุปบอนน์:

1. สับมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อน แล้วหั่นกะหล่ำปลีและพริกเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามต้องการ
2. ปิดน้ำให้ท่วมผักแล้วต้ม หลังจากนั้นไม่กี่นาที ปล่อยให้ไฟอ่อน ปรุงจนอาหารสุกเต็มที่
3. ต้มซุปที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วรับประทานทันที มีประโยชน์เมื่อรับประทานสด หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมและเตรียมอาหารสำหรับแต่ละมื้อได้

จานกะหล่ำปลีแสง

ส่วนประกอบ:

• ผักกาดขาวขนาดเล็ก 1 อัน
• 3 แครอทและหัวหอมสด
• ถั่วอ่อนหนึ่งแก้ว
• น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• 1 พริกหยวก;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ.

สูตรซุปลดน้ำหนักด้วยกะหล่ำปลี:

1. หั่นหัวหอม แครอท และพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลี
2. เติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งแล้วต้มใส่เกลือ
3. ใส่ผักลงไปและเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่
4. ในช่วงเวลานี้ให้สับหัวหอมสีเขียวแล้วโยนลงในจานที่เสร็จแล้ว หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาทำให้เนื้อหาเย็นลงแล้ววางลงบนจาน

คำแนะนำ:คุณสามารถทำซุปกะหล่ำปลีขี้เกียจได้ ใส่กะหล่ำปลีขาวลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำแล้วต้ม กินตลอดทั้งวันด้วยน้ำซุปที่เหลือ

ซุปผักอิตาเลียน Minestrone

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำซุปผัก 2 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วแดงต้มและถั่วเลนทิล
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 บวบและแครอท
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• หน่อไม้ฝรั่ง 4 ก้าน;
• ผักโขมพวง;
• บรอกโคลี 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• เกลือและพริกไทย.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. สับผักที่ล้างและปอกเปลือกอย่างประณีต แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ
2. ผัดขึ้นฉ่าย แครอท และมันฝรั่งในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง เทน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ใส่ผัก ถั่วเลนทิล และถั่วที่เหลือ ปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่หนึ่งในสามของซุปลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน จากนั้นใส่น้ำซุปข้นผักกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มสักครู่
5. จานเสร็จจะเสิร์ฟเย็นหรือร้อน โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง

ซุปอาหารปลา

วัตถุดิบ:

• หอกคอนและปลาเทราท์อย่างละ 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 แครอท
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• พริกไทยดำ 5 เม็ด;
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ

สูตรซุปปลา:

1. 1. หั่นเนื้อปลาเป็นก้อน วางกระดูกไว้บนกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
   2. วางภาชนะบนเตาแล้วรอให้เดือด เอาโฟมออก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วต้มน้ำซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
   3. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วโยนลงในกระทะ ผัดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที ในเวลาเดียวกันให้หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอมเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
   4. แบ่งคื่นฉ่ายออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเส้นใยที่ยื่นออกมาออก ตัดเป็นแนวทแยง วางในกระทะและเคี่ยวกับหัวหอมและแครอทต่อไปอีก 2 - 3 นาที
   5. กรองน้ำซุปแล้วใส่ผักลงไป ต้มเสร็จแล้วก็ใส่เนื้อปลาลงไป

1. อุ่นหญ้าฝรั่นเป็นเวลาหนึ่งนาทีในไมโครเวฟ บดและผสมกับน้ำ หลังจากต้มน้ำซุปแล้ว ให้เติมสารละลายนี้ลงไป
2. ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนผักนิ่มลง ในตอนท้ายใส่พริกไทยแล้วปิดเตา น้ำซุปสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทันที

ปรุงอาหารด้วยเห็ด

จะทำมาจากอะไร:

• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• 1 แครอทหัวหอมและรากผักชีฝรั่ง
• ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส เกลือ สมุนไพร

สูตรซุปลดน้ำหนักกับเห็ด:

1. หั่นผักและเห็ดเป็นก้อนเท่าๆ กัน แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ขูดแครอท สับกระเทียมให้ละเอียด
2. โยนขึ้นฉ่ายลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้ทอดเห็ด หัวหอม และแครอทด้วยไฟอ่อน
3. เพิ่มผักและเห็ดลงในคื่นฉ่ายแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. สองสามนาทีก่อนปิดเตา ให้ใส่บรอกโคลีและกระเทียมลงไป เกลือและปรุงรส
5. นำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเทสมุนไพรสับละเอียดลงไป ไม่ต้องคน.

สูตร Borscht แคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• หัวบีทแครอทและหัวหอมอย่างละ 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• มันฝรั่ง 50 กรัม
• ผักใบเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

สูตรอาหาร Borscht ที่ถูกต้อง:

1. สับหัวหอมและมันฝรั่ง ขูดหัวบีทและแครอท สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวอย่างประณีต
2. ต้มน้ำแล้วโยนมันฝรั่งลงไป หลังจากนั้นให้ใส่กะหล่ำปลี ตามด้วยแครอทและหัวบีท
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้วางหัวหอมลงในกระทะและเพิ่มผักครึ่งหนึ่งในตอนท้าย
4. โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรที่เหลือก่อนรับประทานอาหาร

วิธีปรุงด้วยบรอกโคลี

อะไรที่คุณต้องการ:

• บรอกโคลี 400 กรัม
• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เกลือทะเล 7 กรัม
• เนย 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.

วิธีทำซุปบรอกโคลีผัก:

1. ทำน้ำซุปไก่: ใช้ส่วนไก่ติดกระดูกแล้วรสชาติก็จะเข้มข้นขึ้น ใช้ใบกระวานรากผักชีฝรั่งและผักใบเขียวกระเทียม ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. เทน้ำมันพืชแล้วใส่เนยลงในกระทะอีกใบ ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป เพิ่มน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ - ซึ่งจะทำให้หัวหอมนิ่มและไม่ไหม้ หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ทิ้งผักไว้บนไฟอีกสองสามนาที
3. โยนมันฝรั่งลงไปแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่
4. แบ่งบรอกโคลีแล้วใส่ลงในซุป นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุปและเติมเกลือ เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมขนมปังดำแผ่นหนึ่งหากต้องการ

สูตรบวบ

ส่วนประกอบ:

• บวบ 130 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปผักหนึ่งลิตรครึ่ง
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• ไข่ต้มขาว 2 ฟอง;
• ผักใบเขียวเกลือ

ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักด้วยบวบ:

1. สับหัวหอมแล้วทอด วางบวบลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชู และเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
2. ตั้งแป้งในกระทะ ค่อยๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา
3. เพิ่มหัวหอมและบวบแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. สับผ้าขาวและผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป ปล่อยให้จานนั่งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นคุณก็สามารถเริ่มรับประทานอาหารได้

ซุปฟักทองกับขิง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม 1 อันและแครอท 1 อัน
• น้ำ 0.6 ลิตร
• รากขิงชิ้นใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันในหม้อซุปแล้วทอดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น หัวหอมควรจะโปร่งใส
2. สับฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนลงในกระทะ เทน้ำ ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
3. ขูดขิงและเพิ่มลงในน้ำซุป ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
4. ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ต้มทิ้งไว้ 10 นาที
5. ซุปฟักทองกินได้ทั้งร้อนและเย็น

ซุปไก่เบา ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนประกอบ:

• อกไก่ 2 อัน
• 2 ชิ้น ก้านคื่นฉ่ายและหัวหอม
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 20 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• โหระพา 15 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ 10 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. วางอกในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้นำโฟมออก
2. สับแครอทอย่างหยาบ ลบส่วนบนและรากของหัวหอมออก เหลือเปลือกไว้ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ
3. ทิ้งพริกไทย ใบกระวาน และสมุนไพรไว้ทั้งหมด เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
4. ตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปแล้วใส่เนื้อสับลงไป
5. คุณสามารถเอาทุกอย่างออกทั้งหมดแล้วดื่มน้ำซุปได้เลย ซุปสำเร็จรูปจะรับประทานอุ่นหรือร้อน

ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้อิ่มท้อง ระงับความอยากอาหารและความหิว หากคุณมีเวลาว่างเล็กน้อยก็ควรเตรียมซุปไว้สำหรับมื้อเดียวในแต่ละครั้ง อาหารสดจะคงวิตามินและสารอาหารไว้มากกว่า

หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณต้องกินอาหารแคลอรี่ต่ำและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่สิ่งสำคัญคืออาหารเหล่านั้นจะต้องดีต่อสุขภาพ ซุปอาหารเป็นสิ่งที่สามารถช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ ในฤดูหนาวสตูว์ร้อนจะทำให้คุณอุ่นขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณไม่ป่วยเป็นหวัดและในฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่จะทำให้คุณอิ่มด้วยวิตามินและสารอาหารจากผัก อาหารเหลวย่อยได้เร็วกว่าอาหารจานหลักและปริมาณแคลอรี่ในกรณีของเรานั้นต่ำกว่ามาก

ตำนานหรือความจริง

ปัจจุบันมีอาหารหลายประเภทที่ช่วยลดน้ำหนักได้ ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอกไก่หรือปลาต้ม ผักนึ่ง และคอทเทจชีสไขมันต่ำ ความซ้ำซากจำเจดังกล่าวไม่เพียงแต่จะทำให้น่าเบื่อได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารอีกด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้กระจายอาหารของคุณด้วยซุปอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปเบา ๆ ขจัดสารพิษและร่างกายดูดซึมได้ง่าย เหมาะสำหรับผู้รับประทานอาหารประเภทโปรตีน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้อกไก่ ถั่วลันเตา ไข่ และรำข้าวในการปรุงอาหารได้ ด้วยการรับประทานอาหารนี้ คุณจะไม่เพียงทำให้รูปร่างของคุณแข็งแรง แต่ยังช่วยให้กระเพาะอาหารของคุณดีขึ้นอีกด้วย

มีซุปที่ช่วยเผาผลาญไขมัน - มีส่วนผสมที่ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน เช่น คื่นฉ่ายซึ่งกำจัดของเหลวส่วนเกินหรือพริกไทยร้อน อาหารดังกล่าวมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ไม่ควรกินบ่อยๆหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ต่อไปเรามาดูกันว่ามีซุปลดน้ำหนักประเภทใดบ้าง

ลักษณะเฉพาะ

ก่อนที่คุณจะเตรียมซุปลดน้ำหนักเพื่อการลดน้ำหนักคุณควรเข้าใจคุณสมบัติของอาหารจานนั้นก่อน ซุปอาจเป็นผักและปลา ไก่และเนื้อลูกวัว หน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วเหลือง ซุปข้นที่ทำจากผักเพื่อสุขภาพ เช่น ผักโขมหรือฟักทอง ได้พิสูจน์แล้วว่ามีรสชาติดีเยี่ยม ซุปข้น เผ็ดร้อนยังช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีอีกด้วย

คุณสามารถทำอาหารทะเลได้ - มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีรสชาติที่น่าทึ่ง ตัวอย่างเช่นซุปกุ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ด้วยมะเขือเทศ

ลองพิจารณาสูตรอาหารซุปมะเขือเทศเพื่อลดน้ำหนัก. จานนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลอย่างรวดเร็วและมีความสุข

ส่วนผสมสำหรับซุปอาหารนี้ทำได้ง่ายที่สุด:

• 6 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• กะหล่ำปลีธรรมดา 300 กรัม
• พริกหยวกสีเขียว;
• 2 แครอท
• คื่นฉ่ายพวง

ขั้นตอนที่ 1.สับผักทั้งหมดอย่างประณีต ก่อนอื่นให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ขูดแครอท และหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ บดหัวหอมในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อหนา

ขั้นตอนที่ 2.วางทุกอย่างลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม ดึงโฟมออก

ขั้นตอนที่ 3ลดความร้อนและเคี่ยวซุปต่ออีก 10 นาทีจนนุ่ม ก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีสดและกระเทียมขูดละเอียด

จากขึ้นฉ่าย

อีกสูตรซุปลดน้ำหนักด้วยขึ้นฉ่าย คื่นฉ่ายเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมและทำให้อาหารมีรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีธรรมดา 0.5 กก.
• 2 แครอท
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหรือ 3 หัวเล็ก
• รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ 4 ลูก

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมซุปอาหารมีดังต่อไปนี้

ขั้นตอนที่ 1.หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กหรือก้อน

ขั้นตอนที่ 2.ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3วางสตูว์ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที ซุปพร้อมแล้ว!

ความสนใจ!ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ประมาณหนึ่งนาที ให้เติมน้ำมะเขือเทศธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณแก้ว) ซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ดรอซโดวา

นักแสดงหญิงชาวรัสเซีย Olga Drozdova ระเบิดอินเทอร์เน็ตด้วยสูตรอาหารซุปลดน้ำหนักของเธอซึ่งเธอกำจัดได้ 30 กิโลกรัม หญิงสาวมีรูปร่างในอุดมคติอยู่เสมอ แต่หลังจากลูกชายของเธอเกิดมาเธอก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ซุปนี้ช่วยให้เธอกลับมามีน้ำหนักปกติได้

วัตถุดิบ:

• มะนาวสด 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• บรัสเซลส์แช่แข็ง – 1 ถุง;
• คื่นฉ่าย 5 ก้าน;
• หัวหอมใหญ่ 2 หัว (ควรใช้สีขาวดีกว่า)
• เมล็ดเจีย – 0.5 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 1.สับหัวหอมและมะนาวอย่างประณีต แล้วใส่ลงในน้ำเดือด เมื่อหัวหอมนิ่มลงแล้ว ให้ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นบางๆ แล้วปรุงต่อสักครู่

ขั้นตอนที่ 2.ใส่กะหล่ำดาวแช่แข็ง มะเขือเทศ และเมล็ดเจียลงในกระทะ โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงจนผักพร้อม

ซุปลดน้ำหนักของ Drozdova นั้นเตรียมได้ง่ายมากและมีรสชาติดี

ปลากับฟักทอง

ลองพิจารณาอีกสูตรซุปเผาผลาญไขมันเพื่อลดน้ำหนักด้วยปลาและฟักทอง ปลาทะเลมีสารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเช่นพอลลอคหรือปลานิล คุณจะต้องการ:

• น้ำสะอาดหนึ่งลิตร
• ปลาทะเลสีขาวไม่ติดมัน 400 กรัม
• ฟักทองไม่หวาน 400 กรัม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• ก้านกระเทียมครึ่งต้น
• หัวหอมเล็กสองอัน
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยป่น;
• เขียวขจี

ขั้นตอนที่ 1.ต้มปลาประมาณ 15 นาที โดยเอาฟองออก ในตอนแรกใส่เกลือลงในน้ำซุปใส่พริกไทยดำเล็กน้อยและใบกระวาน เมื่อเลยเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำปลาออกและกรองน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 2.หั่นทุกอย่างยกเว้นต้นหอมเป็นก้อนขนาดกลางและเป็นวงแหวน ผัดหัวหอมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ใส่ฟักทองและกระเทียมลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้วเคี่ยวทั้งหมดสักครู่

ขั้นตอนที่ 3วางผักตุ๋นลงในกระทะพร้อมน้ำซุปปลาเดือดแล้วปรุงจนฟักทองนิ่ม เพิ่มปลาสับโรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรสด ซุปอาหารแสนอร่อยพร้อมรับประทาน

กับกุ้ง

หากคุณรักอาหารทะเลคุณจะต้องสนใจสูตรซุปแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักนี้อย่างแน่นอน อาหารทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและมีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรับประทานได้ในระหว่างควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• แครอทครึ่งลูก
• หลอดไฟ;
• กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
• วางมะเขือเทศธรรมชาติไม่มีน้ำตาล
• กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
• พาสลีย์;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง 3 หัว (สามารถละส่วนผสมนี้ได้หากต้องการทำซุปแคลอรี่ต่ำมาก)

ขั้นตอนที่ 1.สับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ใส่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2.ใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะและกระเทียมสับหรือขูดละเอียด กุ้ง และน้ำมะนาวลงในกระทะ ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยป่น และปรุงเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 3ตกแต่งอาหารจานแรกด้วยผักชีฝรั่งสับและมะนาวฝานแล้วเสิร์ฟ

ความสนใจ!จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเย็นและร้อน

1. ควรเตรียมอาหารทีละครั้งซุปที่อุ่นจะสูญเสียสารอาหารจำนวนมาก
2. หลีกเลี่ยงมันฝรั่ง พาสต้า และซีเรียล
3. อย่าใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวเพื่อทำซุปลดน้ำหนัก เฉพาะอกไก่หรือเนื้อลูกวัวที่มีไขมันน้อยที่สุด
4. เนื้อกระต่ายดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและมีแคลอรี่น้อย ซุปที่ทำนั้นเบาและมีรสชาติดี
5. สำหรับซุป คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่คุณมีในตู้เย็น: กะหล่ำปลี แครอท ฟักทอง คื่นฉ่าย พริก มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง บวบ

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าจะต้องรวมอาหารเหลวร้อนๆ ไว้ในอาหารทุกประเภท ไม่ว่าคุณจะควบคุมอาหารหรือไม่ก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่คำถามหลักไม่ใช่ว่าจำเป็นต้องเตรียมซุปอาหารหรือไม่ แต่ควรเลือกซุปชนิดใดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับซุปที่ไม่มีแคลอรี่มากและจะไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไป แต่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ประโยชน์ของซุปอาหารสำหรับร่างกายโดยรวมและในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

อาหารในรูปแบบดั้งเดิมจำนวนน้อยมากจะรักษาสมดุลทางโภชนาการที่จำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่าคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว แต่ความจำเป็นในการแนะนำโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ให้กับอาหารของคุณยังคงเป็นปัญหาเร่งด่วน เนื่องจากจำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบ

นี่คือที่มาของซุปเพื่อช่วยเหลือเพราะเกือบแต่ละรายการมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เพียงมีผักสดเท่านั้น แต่ยังมีปลาหรือเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผักด้วยซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการเผาผลาญ . นักโภชนาการที่มีประสบการณ์เชื่อว่าการดื่มซุปอย่างน้อยวันละครั้งจะช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหาร การขับถ่าย ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ ในขณะเดียวกันซุปก็มีประโยชน์มากตั้งแต่อายุยังน้อยเนื่องจากสามารถรับประกันพัฒนาการของร่างกายโดยรวมได้อย่างเต็มที่

อย่างไรก็ตาม ซุปอาหารเป็นซุปประเภทพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากซุปอื่นๆ เป็นหลักเนื่องจากมีส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีซึ่งเต็มไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ จำนวนมาก (แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และอื่นๆ) ช่วยให้ร่างกายเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและขจัดของเหลวส่วนเกิน

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปอาหารก็คือคื่นฉ่ายซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเผาผลาญไขมันและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายโดยรวม

อย่างที่คุณเห็นองค์ประกอบของซุปในอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อย่างง่ายดายเนื่องจากการลดน้ำหนักเกิดขึ้นและเนื่องจากมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยผลลัพธ์ที่ได้จะเกิดขึ้นไม่นาน

กฎการลดน้ำหนักด้วยซุปมีอะไรบ้าง?

ซุปเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย ดูเหมือนว่ารูปร่างที่สวยงามและซุปนั้นถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน แต่ที่นี่ก็มีความแตกต่างบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้บรรลุความสามัคคี

เหตุใดการรับประทานอาหารดังกล่าวจึงเป็นอันตรายต่อร่างกายได้?

แม้จะมีสิ่งที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่การบริโภคซุปมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นในการต่อสู้เพื่อรูปร่างของคุณคุณไม่ควรเปลี่ยนไปใช้โดยสิ้นเชิง อาหารซุป. สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปัญหาสมัยใหม่บางประการ:

1. ในขณะนี้เนื้อสัตว์มักมีสารอันตรายที่เลี้ยงสัตว์เพื่อเพิ่มน้ำหนักตัว น้ำซุปที่เตรียมด้วยเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วจากลำไส้และตับก็ไม่มีเวลาแปรรูปดังนั้นพวกมันจึงเริ่มไหลเวียนไปทั่วร่างกายทำให้เกิดอันตรายต่อมัน
2. สารอันตรายทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหารจะค่อยๆ ซึมเข้าสู่น้ำซุปหลังจากปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะครีเอทีนและครีเอตินีน นี่คือเหตุผลว่าทำไมการปรุงซุปในน้ำซุปที่สองจึงดีกว่า
3. ของเหลวที่ประกอบเป็นซุปจะทำให้น้ำย่อยเจือจางอย่างมากซึ่งทำให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารลดลงอย่างมาก
4. การใช้ความร้อน กล่าวคือ การปรุงซุป จะช่วยลดปริมาณสารที่เป็นประโยชน์ที่เสียชีวิตได้อย่างมากแม้ว่าน้ำจะมีอุณหภูมิสูงถึง 60 องศาก็ตาม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

โปรดจำไว้เสมอว่าในการเตรียมซุปอาหาร คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ โดยสิ้นเชิง ลดปริมาณเกลือให้เหลือน้อยที่สุดและทดลองกับเครื่องเทศซึ่งควรใช้ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย

ซุปฟักทองกับขิง

ปริมาณแคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงดูน่าทึ่งมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมขิงลงไป หลังจากฤดูฟักทองเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมเตรียมฟักทองสดมาด้วย ซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้คุณรู้สึกดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญอีกด้วย ซุปฟักทองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ไม่มีกำลัง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ลบผิวหนังและเมล็ดทั้งหมดออกจากฟักทอง จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่ง ผักทั้งสองประเภทนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนหยาบ
2. ล้างผักชีให้เหลือแต่ก้าน ปอกแครอท หัวหอม กระเทียม และขิง
3. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ เก็บก้านผักชีให้เล็ก แล้วใส่กระเทียมลงไป ขิงสามารถขูดหรือสับละเอียดได้
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบขนาดใหญ่ เทน้ำมันมะกอกลงไป และใส่เนยลงไป หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยผักชีแล้วโรยด้วยซอสแล้วปรุงรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องเทศกระจายไปทั่วส่วนผสมทั้งหมด
5. ต้องอบส่วนผสมฟักทองในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 องศา) หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะถูกโอนไปที่กระทะและเทน้ำลงไป ควรครอบคลุมผักทั้งหมดให้มิด นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีกสามนาที ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสม ใช้ใบผักชีที่เหลือเป็นของตกแต่ง

ซุปไก่กับบะหมี่ไข่

ปริมาณแคลอรี่: 77 กิโลแคลอรี

ซุปไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ย่อยง่ายที่สุดอย่างถูกต้อง ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและยังสวยงามมากอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำซุปไก่ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งใส ด้วยแครอท เส้นบะหมี่นุ่มๆ และไก่แสนอร่อย ซุปนี้จึงสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

สารประกอบ:

• ไก่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย – 0.5 ชิ้น;
• รากพาร์สนิป – 0.5 ชิ้น;
• เนย - ที่ปลายมีด
• บะหมี่ไข่ - ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของซุป แต่ประมาณ 50 กรัม
• เขียวขจี;
• พริกไทยดำ เกลือ และใบกระวาน

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเนื้อในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำทั้งหมด เปิดไฟและเริ่มปรุงน้ำซุป อย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏออกเพื่อให้น้ำซุปใส นอกจากนี้หลังจากต้มแล้วคุณสามารถเพิ่มลอเรลและเกลือลงในกระทะรวมทั้งผักเพิ่มเติมบางชนิดเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ แครอท คื่นฉ่าย และหัวหอม ควรลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุกให้ทอด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ซุปมีแคลอรีน้อยลง คุณสามารถเพิ่มผักดิบลงในซุปได้ การทอดประกอบด้วยแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดทอดในเนยประมาณ 4 นาที
3. ใส่แครอทและพาร์สนิปหั่นเต๋าลงในกระทะ ควรปรุงทุกอย่างจนกว่ามันฝรั่งจะสุกเต็มที่นั่นคือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นควรนำผักทั้งหมดที่เติมลงในน้ำซุปแต่เดิมออกและแทนที่ด้วยบะหมี่และทอด โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยและสมุนไพร หลังจากที่น้ำซุปเดือดคุณควรปิดเตาทันที เส้นบะหมี่จะได้ความคงตัวที่ต้องการในน้ำร้อนด้วยตัวเอง

ซุปกะหล่ำปลี

ปริมาณแคลอรี่ – ประมาณ 32 กิโลแคลอรี

คลังวิตามินที่แท้จริงถึงแม้จะมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย แต่ก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอร่อยและจะทำให้ร่างกายแข็งแรงได้ง่าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทให้ดี หลังจากนั้นควรหั่นเป็นก้อนแครอทควรมีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่ง เทน้ำลงในกระทะ จากนั้นใส่ผักเหล่านี้และปล่อยให้ปรุงประมาณ 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้คุณควรสับกะหล่ำปลี อย่าลืมเลือกลูกอ่อนเท่านั้นจากนั้นซุปจะอร่อยที่สุด หลังจากตัดแล้วก็จะใส่ลงในกระทะด้วย และส่วนผสมจะสุกต่ออีก 5 นาที
3. ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ถั่วลันเตาและปรุงซุปต่ออีกสักครู่ ในตอนท้ายเติมน้ำมันผักชีฝรั่งและเกลือพร้อมเครื่องเทศ

ซุปข้าวกับไข่สำหรับอาหารหมายเลข 5

ปริมาณแคลอรี่: 51 กิโลแคลอรี

อาหารหมายเลข 5 ไม่ต้องการความซับซ้อนในการเตรียมอาหารดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบเฉพาะคุณภาพของส่วนผสมเท่านั้น โดยปกติแล้วอาหารชนิดนี้ใช้สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ดังนั้น สูตรนี้จึงมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• ข้าว – ½ถ้วย;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเติมน้ำร้อน ควรปรุงประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
2. ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนและแครอทขูด ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังกระทะแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากนั้นควรตีไข่ดิบเบา ๆ แล้วเทลงในน้ำบาง ๆ ลงไปในน้ำแล้วคนตลอดเวลา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซุปจะถูกใส่เกลือและเติมน้ำมัน ปรุงซุปไม่เกิน 3 นาที แต่ในช่วงเวลานี้ควรเก็บไว้ใต้ฝาปิด

ต้มยำ

ปริมาณแคลอรี่: 49 กิโลแคลอรี

หากเราพูดถึงอาหารแปลกใหม่ หนึ่งในเมนูแรกๆ ที่นึกถึงคือซุปต้มยำไทยที่ยอดเยี่ยม มีรสเปรี้ยว-เผ็ดเล็กน้อยแต่ไม่หนักท้องเลย สูตรนี้ดัดแปลงมาเป็นภาษารัสเซียเล็กน้อย ดังนั้นส่วนผสมที่หายากเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องการคือกะทิ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุปนั่นคือน้ำพริกแบบพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับกระเทียมและพริกให้ละเอียด ส่วนผสมแต่ละอย่างควรผัดเพียงเล็กน้อยสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว สับขิงอย่างประณีตแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว บดพริกและกระเทียมในเครื่องปั่นหลังจากนั้นควรนำกลับไปใส่ในกระทะแล้วเติมความเอร็ดอร่อย, ขิง, น้ำมะนาวและน้ำตาล ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ใช้ครกเปลี่ยนส่วนผสมเป็นน้ำซุปข้น - นี่จะเป็นเครื่องต้มยำ
2. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซุปกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ต้มเนื้อไก่จากนั้นเตรียมน้ำซุปจากนั้นจึงนำไก่ออกและหั่น ปอกเปลือกกุ้งและสับเห็ด
3. หลังจากนั้นให้เติมกะทิและน้ำพริกลงในน้ำซุปไก่ 400 มล. หลังจากนั้นให้นำซุปกลับไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวสักสองสามนาที ในตอนท้ายสุดใส่กุ้งและเห็ดรวมทั้งไก่ต้มด้วย ทุกอย่างปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้นก็เสิร์ฟซุป

ซุปแตงกวาญี่ปุ่น

ปริมาณแคลอรี่: 60 กิโลแคลอรี

ผู้อ่านหลายคนคงชอบ okroshka แต่ถ้าคุณทำเป็นแคลอรี่ต่ำ คุณจะได้ซุปแตงกวาเย็นๆ อร่อยๆ คุณสามารถปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อหรือไก่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร
• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก

การตระเตรียม:

1. ควรนำน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ไปต้มและต้มถั่วสดเป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว แล้วปรุงทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
3. ตอกไข่ 2 ฟองลงในซุป คนตลอดเวลา ทันทีที่ไข่ขาวม้วนงอ ให้ยกลงจากเตาทันที ต้มไข่ที่เหลือให้แข็งแล้วสับ หลังจากนั้นให้ใส่ลงในจานที่เสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ต้มจืดปลาน้ำแดง

ปริมาณแคลอรี่: 115 กิโลแคลอรี

ถ้าคุณรักปลาคุณจะต้องชอบซุปปลานี้ ปลาแดงถือว่าเป็นหนึ่งในปลาที่อร่อยที่สุดอย่างถูกต้องดังนั้นอาหารจานนี้จึงน่าดึงดูดอย่างยิ่งและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบซุปปลาทุกคน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. เนื้อปลา. นำเหงือกออกจากศีรษะ ตัดหาง ครีบและสันออก - ทั้งหมดนี้จะใช้ในการเตรียมน้ำซุป
2. ใส่ของเหลือทั้งหมดลงในกระทะทรงลึก เทน้ำเย็นแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำซุปใส่หัวหอมสับแครอทและมันฝรั่งแล้วเริ่มปรุงด้วยไฟปานกลาง คุณควรเพิ่มเนื้อปลาสับด้วย ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียมหลังจากนั้นจึงเติมลอเรลพริกไทยเกลือและทุกอย่างจะเหลืออีกสิบนาที
3. ควรโรยซุปปลาที่ปรุงสุกด้วยสมุนไพรสดเทวอดก้าลงไปและทุกอย่างควรผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟหูควรนั่งอย่างน้อยอีกครึ่งชั่วโมง

ซุปครีมเห็ด

ปริมาณแคลอรี่: 117 กิโลแคลอรี

ซุปข้นเห็ดมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจานนี้จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน ใช้เห็ดทุกชนิดที่คุณพบในสูตรนี้เพราะมันค่อนข้างมีประโยชน์หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 600 กรัม;
• ครีม – 500 มล.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 รากและผักใบเขียวเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดีแล้วสับ ตัวอย่างเช่น แครอทหั่นเป็นก้อน และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เพียงตัดรากผักชีฝรั่งเป็นเส้น วางทั้งหมดนี้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทุกอย่างถูกจุดไฟ
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจึงใส่เห็ดลงไป ทุกอย่างควรผัดจนสุก
3. เมื่อผักสุกจนนิ่ม จะต้องระบายน้ำเกือบทั้งหมดออก เหลือก้นหม้อไว้เพียง 2-3 เซนติเมตร หลังจากนั้นเห็ดจะถูกเพิ่มลงในผักและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นและครีมที่เติมทุกอย่างจะกลายเป็นซุปครีม คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทย

ซุปผักเบา ๆ พร้อมมะเขือเทศและข้าว

ปริมาณแคลอรี่ 53 Kcal.

เข้มข้นมีกลิ่นหอม แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและเตรียมง่ายซุปจะดึงดูดความสนใจได้อย่างไม่ต้องสงสัย มันจะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มเซนติเมตร

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวในน้ำไหลจนใส หลังจากนั้นควรใส่กระทะและเติมน้ำลงไป ทุกอย่างควรถูกไฟจนเดือด
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในข้าว เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ให้ทอดหัวหอมและขูดแครอท เนื้อย่างนี้ควรปรุงประมาณ 5 นาที;
3. พริกหยวกถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะ สับกระเทียมและเครื่องเทศ จากนั้นใส่ลงในซุป
4. ควรปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

คุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับซุปอาหารแสนอร่อยในวิดีโอต่อไปนี้:

อย่างที่คุณเห็นมีซุปอาหารหลากหลายประเภท ดังนั้นการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจึงค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าซุปดังกล่าวเสียเร็วมากดังนั้นจึงควรเตรียมเพียงครั้งเดียว

ติดต่อกับ

ซุปเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเกือบทุกประเทศ แต่ละประเทศมีสูตรเฉพาะของตนเองและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม ตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มอาหารกลางวันด้วยอาหารจานแรกซึ่งก็คือซุป ผู้ปกครองพยายามตั้งแต่วัยเด็กเพื่อสอนให้ลูกกินของเหลวเพราะจำเป็นต่อการย่อยอาหารตามปกติ นอกจากนี้หลายคนยังใช้ซุปเพื่อลดน้ำหนักอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีอาหารอีกจำนวนหนึ่งที่เน้นการบริโภคอาหารจานนี้เป็นหลัก เช่น ระบบลดน้ำหนักแบบ "ซุปบอนน์" ที่รู้จักกันดี และแน่นอนว่าการลดน้ำหนักด้วยสลัดเพียงอย่างเดียวนั้นค่อนข้างยากและไม่ปลอดภัยด้วยซ้ำ ซุปเติมเต็มคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ และป้องกันความหิวอย่างต่อเนื่อง แต่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าซุปอะไรที่คุณสามารถกินได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก และต้องเตรียมซุปอย่างไร

ซุปเบา ๆ สำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์อย่างสมบูรณ์ทั้งต่อร่างกายโดยรวมและต่อกระบวนการลดน้ำหนักโดยตรง คุณสมบัติเชิงบวกมีดังนี้:

• ซุปผักมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ข้อดีของกระบวนการปรุงอาหารมากกว่าการทอดหรือตุ๋นคือช่วยให้คุณรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ได้สูงสุด ดังนั้นเราจึงได้รับแคลอรี่น้อยมากและในขณะเดียวกันก็ได้รับสารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นน้ำซุปมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งช่วยให้การทำงานเป็นปกติ ระบบประสาทและปรับปรุงความจำ และโดยทั่วไปแล้วผักก็เป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่า
• มักแนะนำให้บริโภคซุปแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักในรูปแบบน้ำซุปข้น วิธีนี้จะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้หลายๆ คนยังชอบรสชาติของตัวเองมากกว่าด้วยวิธีนี้
• สูตรซุปหลายสูตรช่วยคืนสมดุลของของเหลวในร่างกายและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และซุปไก่ก็มักจะช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดหรือหวัดได้
• ซุปผักมีแคลอรี่ต่ำมากแม้ว่าจะสามารถต่อสู้กับความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบก็ตาม นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำถ้าคุณมีมัน ด้วยความอบอุ่นและปริมาณมาก ซุปจึงเข้ากันอย่างน่ามหัศจรรย์ พวกมันจะอิ่มท้องอย่างรวดเร็วและห่อหุ้มผนัง ทำให้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินซุปมากเกินไป

วิธีเตรียมและกินซุปเพื่อลดน้ำหนัก

แน่นอนคุณต้องรู้ว่าซุปอะไรที่คุณสามารถกินได้ในขณะที่ลดน้ำหนักเพราะบางสูตรไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการแปรรูป หากคุณสงสัยว่าจะเตรียมซุปเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร ให้คำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

• ปรุงซุปในน้ำหรือน้ำซุปผัก น้ำซุปเนื้อมีไขมันและมีแคลอรี่สูง แต่ก็มีโปรตีนที่สลายตัวระหว่างการให้ความร้อน ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้เลยหากคุณกำลังลดน้ำหนัก
• อย่าเติมสารสังเคราะห์ลงในซุป เช่น น้ำซุปก้อน น้ำสลัดเคมี เป็นต้น
• โดยทั่วไปแล้วจะเป็นพื้นฐาน สูตรอาหารซุปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเผาผลาญไขมัน มักใช้ผักชีฝรั่ง หัวหอม ถั่ว และอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว ผักแคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินเป็นส่วนประกอบหลักของซุปอาหาร
• ขอแนะนำให้เก็บซุปให้น้อยที่สุด สามารถใช้เครื่องเทศได้หลากหลาย เช่น สมุนไพร กระเทียม พริก เป็นต้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการบริโภคซุปอาหารอย่างเหมาะสม หากคุณเพียงแต่ควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถแทนที่มื้ออาหารหรือของว่างด้วยชามซุปได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารทั้งหมดตามคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของซุป เช่น อาหารที่มีซุปบอนน์หรืออาหารซุปหัวหอม ตามกฎแล้วซุปเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อ จำกัด แต่จะเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผักและผลไม้สด เนื้อไม่ติดมัน และเครื่องดื่มนมหมัก

เมื่อรับประทานซุปขณะรับประทานอาหารอย่าลืมปริมาณของเหลวที่เพียงพอ แม้ว่าคอร์สแรกจะมีของเหลวค่อนข้างมาก แต่ก็ไม่รวมอยู่ในน้ำสองลิตรที่จำเป็นต้องบริโภคเป็นประจำ

ซุปสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรที่ดีที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีเตรียมซุปลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนัก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปแคลอรี่ต่ำและอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมัน สิ่งสำคัญคือเลือกสิ่งที่คุณชอบเพราะคุณต้องลดน้ำหนักอย่างง่ายดายและมีความสุข มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกัน

ซุปหัวหอมสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปอาหารยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เป็นพื้นฐานของอาหารทั้งหมด ในขณะเดียวกันก็เตรียมด้วยวิธีเบื้องต้นและส่วนผสมที่ต้องการนั้นง่ายที่สุด ซุปทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญไขมันและเพิ่มการป้องกัน ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 6 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• พริกหวาน 2 อัน
• 3 มะเขือเทศ
• คื่นฉ่ายพวง

ซุปของเราจะถูกเตรียมดังนี้:

• สับส่วนผสมแล้วใส่ลงในกระทะซึ่งควรมีน้ำ 1.5 ลิตรด้วย ปล่อยให้น้ำซุปเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนผักนิ่ม
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในซุป ปิดไฟแล้วปล่อยให้จานนั่งได้ครึ่งชั่วโมง

ซุปเผาผลาญไขมันกับขึ้นฉ่าย

สูตรซุปลดน้ำหนักที่เผาผลาญไขมันมักมีขึ้นฉ่าย ผักชนิดนี้มีราคาไม่แพง แต่มีแคลอรี่น้อยมากและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย สูตรคลาสสิกจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ใบคื่นฉ่าย 300 กรัมและ/หรือราก
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• พริกหวาน 4 อัน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถปรุงซุปในน้ำซุปไก่เพื่อเอาหนังที่มีไขมันออก

ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเติมลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อผักพร้อมแล้วให้ใส่สมุนไพรสับลงไป ตอนนี้ปิดไฟ ปิดฝากระทะและปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นก็สามารถบริโภคได้

คุณสามารถทดลองใช้สูตรได้ ดังนั้นรสชาติของซุปจะแปลกมากหากคุณทอดรากผักชีฝรั่งและกระเทียมเล็กน้อยก่อน ใน รุ่นคลาสสิกไม่ใช้พริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - แค่เกลือเล็กน้อย แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณคุณสามารถเปลี่ยนซุปด้วยสารเติมแต่งได้

ซุปคื่นฉ่ายสามารถเตรียมได้หลายวิธี สูตรซุปต่อไปนี้สำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณได้รับซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยพร้อมฤทธิ์เผาผลาญไขมัน มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดโดยใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เมื่อหัวหอมเป็นสีทอง ให้ใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดลงไป
• ปอกเปลือกและสับรากผักชีฝรั่ง ส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลี แครอท 2 หัว และหัวหอม 4 หัว
• วางผักลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา ปล่อยให้เดือดปรุงต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟแรง และหลังจาก 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
• ผักควรจะนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศทอดและหัวหอม กระเทียมสองสามกลีบ ใบกระวาน และสมุนไพรสับ ปล่อยให้ซุปปรุงต่ออีก 7-10 นาที จากนั้นยกลงจากเตา
• ปล่อยให้ซุปเย็นแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วลงในจานซึ่งจะทำให้มีรสชาติที่ฉุน

อีกสูตรหนึ่งต้องใช้คื่นฉ่ายและหัวหอมผสมกัน ผักทั้งสองชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นซุปนี้จะทำให้คุณมีน้ำหนักเกินเป็นสองเท่า

ในการเตรียมคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาว 100 กรัมขึ้นฉ่าย 100 กรัมและหัวหอมขนาดกลาง 6 หัว

ปอกผักแล้วใส่ในกระทะ หัวหอมต้นหนึ่งสามารถนำไปผัดเพื่อเพิ่มรสชาติของซุปได้ เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือและสมุนไพรลงไป

ซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บรรพบุรุษของเรารู้จักฟักทอง ประกอบด้วยวิตามินและเพกตินจำนวนมากช่วยทำความสะอาดร่างกายและขจัดของเหลวส่วนเกิน สูตรซุปแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักด้วยฟักทองนั้นอร่อยและอร่อยและในขณะเดียวกันก็ปลอดภัยสำหรับรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง 100 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• 2 พริก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นฟักทอง บวบ หัวหอม แครอท และพริกไทย 1 หัวเป็นก้อน ใส่ในกระทะ เติมน้ำ 1.5 ลิตร แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อผักเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศซึ่งต้องหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย สับพริกไทยและหัวหอมชิ้นที่สองอย่างประณีต ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสซุปเมื่อหมดเวลาปรุง สัมผัสสุดท้ายคือการเติมเกลือและสมุนไพร

ซุปกับเห็ดและถั่ว

ซุปนี้มีประโยชน์และอร่อยมากในขณะเดียวกันก็อยู่ในหมวดอาหารด้วย จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
• ถั่ว 250 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• ดอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่วก่อน สับหัวหอมเห็ดและแตงกวาทอดในน้ำมันพืช เพิ่มถั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาแล้วเปลี่ยนไฟเป็นไฟอ่อน เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดใส่เนื้อหาของกระทะลงไปที่นั่น เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที

ซุปเผาผลาญไขมันอกไก่ “Your Diet”

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารซุปไก่เพื่อลดน้ำหนักอีกมากมาย หนึ่งในนั้นเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่แยกจากกัน ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือทำให้ร่างกายอิ่มไม่เพียง แต่ด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญไขมันและรักษามวลกล้ามเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่;
• 1 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี kohlrabi 300 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• กระเทียม, ใบโหระพา, พริกไทยดำ

อกไก่ต้มในน้ำเค็ม จากนั้นเอาเนื้อออกแล้วปรุงซุปในน้ำซุป สับกะหล่ำปลี มะเขือเทศ แครอท กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่าย เติมลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ใส่สมุนไพร กระเทียม และพริกไทยดำ จากนั้นปรุงต่ออีก 10 นาที สับเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในซุป ตอนนี้อาหารจานพร้อมแล้ว

ซุปอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักสูตรที่มีรายละเอียดจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเตรียมอย่างถูกต้อง สามารถใช้ได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง อาหารดังกล่าวเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งต่อรูปร่างและสุขภาพ นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียม