Vanilkový jahodový koláč. Vanilkový jahodový koláč Vanilkový koláč

Vôňa vanilkového pečenia rozbúši srdce každého maškrtníka. Predložený recept na vanilkový koláč je pomerne jednoduchý, ale vyžaduje dôkladné premiešanie všetkých zložiek cesta a preosievanie múky. V opačnom prípade je ťažké dosiahnuť ľahkú pórovitú štruktúru voňavého koláča s krémovou chuťou.

Mlieko je možné nahradiť srvátkou. Je neuveriteľné, že z pomerne hustého cesta vzniká vzdušný koláč úžasnej citrónovej farby. Úplne vychladnutý ho treba vybrať z formy, posypať práškovým cukrom a ozdobiť kopčekom šľahačky a kúskami ovocia.

Ingrediencie

maslo - 120 g
prášok do pečiva - 1 lyžička.
soľ - 0,25 lyžičky.
pšeničná múka - 200 - 220 g
cukor - 170 g
vanilkový cukor - 10 g
mlieko - 120 ml
kuracie vajcia - 2 ks.

Príprava

1. Do hlbokej misy preosejeme múku, pridáme soľ a prášok do pečiva. Miešajte metličkou alebo špachtľou, kým sa rovnomerne nerozloží.

2. Niekoľko hodín pred varením vyberte maslo z chladničky – malo by zmäknúť. Preneste ho do pripravenej nádoby na cesto. Vymiešame vareškou do hladka (môžeme použiť kuchynský mixér a maslo vyšľaháme na požadovanú konzistenciu).

3. Do masla pridáme kryštálový cukor a vanilkový cukor. Pokračujte v miešaní špachtľou do hladka alebo použite mixér.

4. Po jednom pridávame vajíčka. Po každom pridaní dobre premiešajte.

5. Maslovú zmes spojte so zmesou múky. Pridáme časť múky a zalejeme trochou mlieka. Ihneď premiešajte, kým sa nevytvorí homogénne cesto. Pokračujte v prilievaní múčnej zmesi a prilievaní mlieka po jednom, kým nepridáte požadované ingrediencie. Ukáže sa, že ide o pomerne husté cesto.

Radi pečiete? Čo nás teda núti utekať do obchodu len s túžbou rozmaznávať seba a svoju rodinu? Skúste niekoľkokrát pripraviť chutné koláče podľa našich receptov a chuť nakupovať v obchode zmizne sama.

Jednoduchý koláč s džemom

Príprava tohto koláča je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek a jeho chuť je jednoducho úžasná!

Na skúšku

2 vajcia
2-3 šálky múky
200 g masla alebo margarínu
1 šálka cukru
trochu vanilky
1 lyžička sóda bikarbóna (uhasiť octom) alebo prášok do pečiva
150-200 g akéhokoľvek nie príliš tekutého džemu alebo džemu.

s džemom

Maslo (margarín) rozpustíme a necháme vychladnúť. Do samostatnej misky nalejte cukor, pridajte chladené maslo, vanilín, vajcia a všetko dobre premiešajte.
Postupne po malých častiach pridávame múku s práškom do pečiva a vymiesime cesto. Nemusí to byť v pohode.
Rozdeľte ho na 2 nerovnaké časti (1/3 a 2/3).
Vložte malú porciu do mrazničky na 1 hodinu.
Väčšinu cesta rovnomerne položte na panvicu a namažte ju rastlinným olejom. Na cesto položíme džem a lyžicou alebo stierkou ho uhladíme.
Zvyšné cesto vyberte z mrazničky a nastrúhajte ho na hrubšom strúhadle v rovnomernej vrstve na džem.
Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme 20-25 minút. Dobrú chuť!

Ekonomický jednoduchý džemový koláč

Tu je ďalší rovnako zaujímavý a ekonomickejší recept na prípravu jednoduchého džemového koláča.
Koláč veľmi dobre kysne. Tento recept vždy zachráni deň, keď nie je nič na čaj. Je to veľmi rýchle a jednoduché na prípravu!

Na prípravu jednoduchého koláča budete potrebovať

1 vajce
1 pohár akéhokoľvek džemu
1 pohár mlieka
2,5 šálky múky
1 lyžička sóda

Jednoduchý recept na koláč

Pripojte všetky komponenty. Sódu uhaste octom. Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako na bežné palacinky. Pečieme v rúre vyhriatej na 150°C.
Koláč môžete jesť len tak alebo ho nakrájať na koláčové vrstvy a natrieť kondenzovaným mliekom alebo nejakým druhom krému. Dobrú chuť!

Jednoduchý tvarohový koláč

Je známe, že tvaroh je veľmi zdravý. Mnohým sa však nepáči v čistej forme. Môžete skúsiť pripraviť lahodný jednoduchý koláč z tvarohu.

Na prípravu jednoduchého koláča budete potrebovať

Na skúšku

1,5 šálky múky
0,5 šálky cukru
100-125 g masla
1 lyžička prášok do pečiva

Na tvarohovú plnku

450-500 g tvarohu
0,75 - 1 šálka kyslej smotany
3 vajcia
0,5 šálky cukru (trochu viac alebo menej - podľa chuti)
1 lyžička vanilkový cukor
hrozienka, sušené marhule, sušené ovocie (voliteľné)

Jednoduchý recept na koláč

Maslo mierne zmäknite a nechajte ho pri izbovej teplote. Rozdrvte ho s cukrom.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k maslu.
Všetky suroviny zmiešame rukami, vznikne nám múka. Toto bude cesto.
Tvaroh roztlačíme vidličkou. Pridajte k nej žĺtky, kyslú smotanu a dobre premiešajte.
Bielka vyšľaháme s cukrom do veľmi hustej peny. Spojte tvarohovú hmotu a vyšľahané bielky, jemne premiešajte.
2/3 cesta dáme do vymasteného pekáča. Na vrch poukladáme tvarohovo-proteínovú zmes, tvaroh prikryjeme zvyšnou strúhankou.
Koláč pečieme pri 180°C 25-30 minút. Dobrú chuť!

Jednoduchý banánový koláč

Ak chcete niečo také, môžete si pripraviť lahodný a aromatický banánový koláč.

Na prípravu jednoduchého koláča budete potrebovať

100 g margarínu alebo masla
2 vajcia
1,5 šálky cukru
2 šálky múky
2 lyžičky prášok do pečiva
1 lyžička vanilkový cukor
soľ na špičke noža
2 banány
150 g mlieka

Jednoduchý recept na koláč

Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou. Maslo udržiavame pri izbovej teplote a keď zmäkne, vyšľaháme ho s cukrom pomocou mixéra. Pridajte banánovú dužinu a miešajte, kým sa zmes nestane homogénnou.
Pridáme vanilkový cukor, mlieko a štipku soli. Miešajte.
Pridávajte vajcia po jednom, pričom zmes šľahajte metličkou alebo mixérom pri minimálnej rýchlosti.
Poslednou ingredienciou by mala byť múka spojená s práškom do pečiva. Vymiesime na homogénne cesto.
Cesto vylejeme do vymasteného pekáča. Formu na pružinovú formu môžete vyložiť pergamenovým papierom. Koláč pečieme pri 180-190°C 30-40 minút. Dobrú chuť!

Jednoduchý koláč z kiwi

Milovníci exotiky si určite zamilujú lahodný koláč z kiwi.

Na prípravu jednoduchého koláča budete potrebovať

Na skúšku

200 múky
2 lyžičky prášok do pečiva
2 polievkové lyžice. Sahara
1 vajce
50 g masla
3 polievkové lyžice. mlieko
6 kiwi

Na plnenie:

50 g cukru
100 g nasekaných mandlí
1 polievková lyžica. múky
1 polievková lyžica. mlieko
75 g masla

Jednoduchý recept na koláč

Na prípravu cesta je potrebné zmiešať múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme vajce, maslo a mlieko a vymiešame hladké cesto. Uložíme do okrúhlej formy, dno formy najskôr vystelieme papierom na pečenie.
Urobte malé strany, navrch poukladajte olúpané plátky kiwi a pečte v predhriatej rúre na 200° 10 minút.
Medzitým si v hrnci zmiešame všetky ingrediencie na nalievanie. Za stáleho miešania privedieme do varu. Koláč vyberte z rúry, kiwi polejte plnkou a pečte ďalších 10 minút. Dobrú chuť!

Jednoduchý zemiakový a kurací koláč

Ak chcete svojich mužov rozmaznávať, pripravte im chutný jednoduchý koláč z kuracieho a zemiakového mäsa. Je pripravený v priebehu niekoľkých minút. Okrem toho môže byť tento koláč bezpečne klasifikovaný ako ekonomický pečený výrobok. Je rovnako chutný teplý aj studený.

Na prípravu jednoduchého koláča budete potrebovať

5-6 zemiakov
1 kuracie stehno alebo 150 g vyprážaných šampiňónov (možno kombinovať)
1 vajce
2 cibule
korenie
strúhanka

Na cesto budete potrebovať:

100 g zmesi kyslej smotany a majonézy
3-4 lyžice. múky
2 vajcia
1/2 lyžičky. sóda hasená octom

Jednoduchý recept na koláč

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, posypeme korením a pridáme vajíčko, dôkladne premiešame. Stehno alebo šampiňóny nakrájame a posypeme korením.
Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom alebo tukom, vysypeme strúhankou. Koláč položte na panvicu vo vrstvách zemiakov, kuracieho mäsa a cibule.
Cesto pripravíme tak, že vajcia rozšľaháme so zmesou kyslej smotany a majonézy, pridáme sódu bikarbónu, hasený ocot, múku a všetko dôkladne premiešame.
Cesto vylejeme na koláčovú plnku a uhladíme. Ak je cesto tekuté, dostanete kastról, ak je hustejšie, dostanete koláč.
Pečieme v rúre predhriatej na 180-200 stupňov asi 50 minút. Môžeme podávať so zeleninou alebo šalátom. Dobrú chuť!

Mrkvový koláč

Toto je lahodný a zdravý koláč!

Budete potrebovať:

2 stohy múka;
3 vajcia;
2 stohy Sahara;
2 stohy jemne strúhaná mrkva;
20 g rastlinného oleja;
1 lyžica sódy;
vanilín.

Jednoduchý recept na mrkvový koláč:

Vajcia vyšľaháme s cukrom.
V samostatnej hlbokej miske zmiešajte zmes vaječného cukru s mrkvou, sódou, múkou a vanilkou.
Všetko dôkladne premiešame a vylejeme do hlbokej zapekacej misy vymastenej olejom.
Koláč varte, kým nebude hotový asi 45 minút.

Torta so syrom a paradajkami

Tu je ďalší recept na chutný a rýchly koláč!

Budete potrebovať:

2 lístkové pečivo;
3 paradajky;
2 vajcia;
125 ml krému;
100 g šunky;
40 g parmezánu;
1 lyžica oregana.

Príprava koláča:

Oba kusy cesta sa spoja do jedného, trochu sa rozvaľkajú a rozložia do formy.
Paradajky sa nakrájajú na kocky a syr sa nastrúha.
Vajcia rozšľaháme v mixéri spolu so smotanou, niekoľkými lyžicami syra a oreganom. Vajcia osolíme a okoreníme podľa chuti.
Na cesto poukladáme šunku, paradajky, všetko zalejeme vyšľahanou zmesou a posypeme zvyšným syrom.
Forma sa vloží do rúry na 200 stupňov na 40 minút, kým kôrka nezhnedne.

Máte vo svojom arzenáli recepty na rýchle koláče? Podeľte sa s nami v komentároch!

Toto je typ pečenia, ktorý možno považovať za klasiku americkej kuchyne; dá sa upiecť pomerne rýchlo a bez väčších problémov, dokonca aj po pracovnom dni alebo náročnom dni. Niečo medzi cupcake a koláčom, čo sa dá pripraviť aj s deťmi, ktoré budú mať z vkladania jahôd do cesta mimoriadnu radosť. Jahodový koláč tentoraz piekla takmer samostatne (len som dohliadala a odmerala ingrediencie) moja dcéra, ktorá sa naučila zapínať a vypínať planetárny mixér, ako aj meniť nástavce, ešte pred zapnutím kreslených rozprávok v počítači. Ako vidíte, všetko dopadlo ako malo :-)

Pozrite si videorecept na prípravu jahodového koláča:

40 gramov múky môžete nahradiť kakaom a získate čokoládový koláč. A namiesto vanilkového extraktu môžete pridať škoricu (s jahodami je rovnako dobrá ako s jablkami).

Všetko je také jednoduché, že neexistujú žiadne špeciálne nuansy pri príprave, stačí po pridaní múky krátko premiešať, ako je to takmer pri všetkých muffinoch a sušienkach, aby bol výpek jemnejší.

Osobne nemám dostatok krému na tieto typy koláčov a koláčikov. Preto tieto pečivo podávam so smotanou vyšľahanou s cukrom a vanilkou (alias krém Chantilly), ak je koláč vychladnutý. Ale k teplému koláču sa bude veľmi dobre hodiť!

To je asi všetko, čo chcem povedať o tomto úžasnom a jednoduchom jahodovom koláči.