Insalata piccante di carote con uvetta. Insalata di carote con uvetta con panna acida Cosa condire per l'insalata con carote e uvetta

Mappa tecnologica n. 15 dell'insalata di carote con uvetta e olio vegetale come all'asilo.

Tecnologia per preparare l'insalata di carote con uvetta e olio vegetale come all'asilo.

Per preparare l'insalata, prendi carote fresche, zucchero, uvetta, olio vegetale, limone.

Qualsiasi varietà di uvetta è adatta per preparare l'insalata. È auspicabile che l'uvetta non sia eccessivamente secca. Sciacquare l'uvetta con acqua bollente e metterla in un piccolo contenitore, versare acqua bollente per 3-5 minuti.

Scolare l'acqua. Metti l'uvetta lavata su un tovagliolo di carta o un tovagliolo. Immergere su tutti i lati.

Quando scegli le carote, presta attenzione all'aspetto. Acquista una verdura di colore arancione brillante. Più brillante è il colore della carota, più carotene contiene. I frutti che pesano fino a 150 g sono considerati più succosi. Scegli carote con una superficie liscia, soda al tatto e senza punti neri o crepe.

Gli ortaggi a radice devono essere lavati accuratamente in acqua corrente utilizzando un panno, asciugati con un tovagliolo e sbucciati. Quindi devi grattugiare le carote su una grattugia fine.

Aggiungere l'uvetta lavata e asciugata alle carote grattugiate.

Cospargere con zucchero semolato.

Sciacquate il limone sotto l'acqua corrente, asciugatelo con un asciugamano e tagliatelo a metà. Spremete la quantità necessaria di succo (poco più di un cucchiaio) e versatelo sulle carote.

Mescolare tutti gli ingredienti.

Le carote sono il prodotto più popolare e ricercato, per una buona ragione, perché contengono una quantità molto elevata di sostanze utili e microelementi. L'importante è che veniva coltivato già nel 2000 a.C. Oggi questo raccolto viene coltivato e consumato da tutte le persone del pianeta. Ogni raccolto di radici differisce per varietà, tipo, forma, colore. Tuttavia, sono tutti ricchi di una varietà di elementi chimici che regolano l’intero funzionamento del corpo.

Le carote sono ricche di vitamine e minerali di varia finalità e natura. Contiene un'enorme quantità di carotene, ha un effetto benefico sul corpo, tuttavia, nella sua forma pura può portare all'interruzione del sistema, motivo per cui è importante condire l'insalata di carote con olio vegetale o panna acida.

Le carote si sposano bene con tutti i cibi, ma hanno l'effetto migliore su una persona e sulle sue condizioni generali insieme all'uvetta, che contiene anche un'enorme quantità di minerali, vitamine e sostanze naturali. Le carote e l'uvetta si sposano bene con una varietà di piatti.

Le carote abbassano il colesterolo e migliorano anche la carnagione. Per quanto riguarda l'uvetta, possiamo dire che l'uso quotidiano di questo prodotto migliorerà non solo le condizioni esterne, ma anche quelle interne. Carote e uvetta in combinazione tra loro producono un meraviglioso duetto di vitamine e sostanze nutritive pure che promuovono la salute e l'aspetto in generale. Le carote e l'uvetta migliorano la vista e si consumano meglio in inverno.

È importante che bambini, adulti e anziani consumino l'insalata di carote e uvetta nella loro dieta almeno una volta alla settimana per migliorare il loro benessere e la loro salute. A differenza dell’uvetta, le carote non dovrebbero essere consumate da persone affette da urolitiasi e insufficienza renale, perché mangiare carote può portare a effetti collaterali come affaticamento, letargia, cattiva salute e vomito.

Le più gustose di tutte saranno le carote, che hanno un colore arancione brillante, con il naso appuntito e contengono più vitamine e dolcezza. Non dovrebbe essere molto grande. È da questa varietà che puoi preparare una deliziosa insalata di carote con uvetta. Tuttavia, prima di parlare di come prepararlo, è importante sapere ancora di più su questi due meravigliosi prodotti fortificati. Se la parte superiore è verdastra, le carote sono fresche. Se è letargico, allora questo è un segno che è rovinato.

Le carote e l'uvetta non dovrebbero essere conservate insieme, e non dovresti nemmeno conservarle da sole accanto alle mele, perché acquisiranno un sapore amaro. È importante monitorare e prendersi cura delle carote mentre maturano e crescono. Nella fase di crescita deve essere diserbato, annaffiato e concimato. L'uvetta, detta anche uva, viene coltivata in condizioni speciali e specifiche. Le viti vengono tagliate immediatamente a maturazione, i frutti continuano ad essere curati, ottenendo uve e vini straordinari. L'uva viene essiccata per diventare uva sultanina, quindi è importante lavarla e asciugarla accuratamente prima di consumarla.

Esistono molte ricette per cucinare le carote, principalmente vengono mescolate con vari prodotti, vengono utilizzate anche come decorazione per un piatto, o come condimento per esaltarne il gusto e l'odore. Le carote con l'uvetta sono importanti per i bambini con problemi di vista, apparato vestibolare e scarsa memoria. A volte le carote vengono sterilizzate o marinate, quindi rimangono tutti gli oligoelementi naturali, vitamine e minerali e possono essere assunti nella dieta in inverno. È anche congelato.

L'insalata di carote e uvetta è molto semplice e veloce da preparare. È necessario grattugiare le carote, quindi immergere l'uvetta per 20 minuti, scolare l'acqua e versarvi sopra dell'acqua bollente, tritare le noci e aggiungerle alla massa risultante, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero da tè. Quando le noci, l'uvetta e le carote si mescolano con lo zucchero, bisogna condire il tutto con olio d'oliva e strizzare? succo di limone. L'insalata di carote con uvetta è pronta da mangiare. Buon appetito!

Pubblicato: 22 dicembre 2017
Pubblicato da: Natasha.Isa.
Calorie: non specificate
Tempo di cottura: Non specificato

Se pensi di non poter sorprendere nessuno con un’insalata di barbabietole e carote, allora ti sbagli. Una volta aggiunto formaggio, uvetta, noci e uvetta all'insalata con barbabietole e carote, il piatto si trasforma in un lussuoso antipasto. Ce ne sono molti, ma non ho mai provato prima l’insalata nella combinazione di oggi. Un mese fa sono finito per sbaglio nel negozio dove lavora il mio compagno di classe. Mi ha invitato a farle visita, a ricordare i suoi giorni di scuola e a sedermi e chiacchierare. L'incontro ha avuto luogo, un compagno di classe ha apparecchiato la tavola e mi ha offerto vari piatti. Tra questi c'era un'insalata di barbabietole, carote, uvetta e noci. L'insalata si è rivelata così gustosa che mi sono seduto e ho cercato di capire di cosa fosse fatta, che tutto sembrava semplice, ma non riuscivo a staccarmi, tutti gli ingredienti si adattavano così bene che mi sono ricordato del sapore dell'insalata per molto tempo. Adesso lo cucino io stesso e tutta la mia famiglia lo mangia con grande piacere. Questa insalata può essere tranquillamente servita in tavola in qualsiasi giorno, in qualsiasi festività e per ogni occasione. Sarà delizioso, insolito e nuovo. Non puoi semplicemente mettere in tavola le normali barbabietole, ma sotto forma di un'insalata gustosa e bella è una questione diversa.

Prodotti richiesti:
- 1 barbabietola,
- 1 carota,
- 70 grammi di noci,
- 50 grammi di uvetta,
- 1-2 spicchi d'aglio,
- 70 grammi di formaggio a pasta dura,
- 130 grammi di maionese.

Ricetta passo passo con foto:

Grattugio subito il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, poi grattugiato sulla stessa grattugia gli spicchi d'aglio caldo sbucciati.




Verso la maionese sul composto di formaggio e mescolo. In questo modo ottengo uno strato di formaggio per l'insalata. L'ho messo da parte.




Grattugio le carote cotte e raffreddate su una grattugia più grande, aggiungo l'uvetta lavata e ci verso sopra la maionese. Mescolo e ottengo uno strato di carote per l'insalata.




Strofino le barbabietole cotte su una grattugia grossa e aggiungo le noci tritate. Le aggiungo per creare uno strato di barbabietola per l'insalata.

Dispongo l'insalata a strati: uno strato di carote, uno strato di formaggio e uno strato di barbabietola.




Lascio raffreddare l'insalata per 15-20 minuti e poi servo. Spero che la mia ricetta ti sia utile. Buon appetito!

L'insalata di carote con uvetta è una ricetta conosciuta da tempo e familiare. Probabilmente molti lo ricordano fin dall'infanzia: carote grattugiate con uvetta e miele (e a molti di noi non piaceva questo gusto), a volte con mele, noci, prugne e altre opzioni. Ma è improbabile che molti di voi abbiano provato la versione piccante dell’insalata di carote?

Insalata di carote e uvetta

Le insalate di verdure piccanti sono un classico della cucina marocchina. Diverse dozzine di varietà di insalata di carote sono popolari in Marocco! Immagina quanto è varia questa cucina!

Oltre alle carote e all'uvetta, l'insalata conterrà coriandolo verde aromatico, spezie piccanti e un condimento di succo d'arancia e burro. Cerca di non sostituire il succo d'arancia con il succo di limone, poiché è la combinazione di carote e agrumi dolci che dona un aroma unico e un gusto fresco.

Ma quello classico - con le carote! Una versione più soddisfacente e familiare di un piatto di verdure.

ingredienti

Avremo bisogno:

• 1 cucchiaio. carote grattugiate su una grattugia grossa o su una grattugia per carote coreana
• 1/4 tazza di uvetta
• 3-4 rametti di coriandolo fresco
• 1/4 cucchiaino. cumino in polvere
• 1/2 peperone rosso, tritato finemente o a piacere
• pizzico di cannella
• un pizzico di paprika macinata
• sale pepe

Per il rifornimento:

• succo di arancia o limone a piacere
• olio d'oliva o di cocco

Insalata di carote fresche con uvetta e spezie piccanti

1. Lavare le carote e togliere la pelle. Grattugiare le carote coreane o tritarle utilizzando un robot da cucina.
2. Tritare finemente il coriandolo.
3. Se l'uvetta è secca, versarvi sopra dell'acqua potabile per mezz'ora in modo che le bacche diventino sature e morbide.
4. Mescolare le carote con spezie, peperoncino, aggiungere uvetta e coriandolo. Sale e pepe.
5. Condire l'insalata piccante di carote con succo d'arancia e olio vegetale.

L'insalata è ora pronta per essere servita. Ma è meglio metterlo in frigorifero per 15-20 minuti in modo che le carote si marinino un po 'e siano sature degli aromi di spezie e succo dolce.

Pieno di vitamine, minerali e microelementi. Tutti conoscono le sue proprietà curative nel ripristinare la vista, la digestione e nel reintegrare la mancanza di vitamine A. Inoltre, le carote danno al corpo forza nella lotta contro virus e microbi. Esistono anche gocce speciali a base di estratto di carota per rafforzare il sistema immunitario dei bambini. Pertanto, in inverno, le carote dovrebbero essere un prodotto particolarmente rilevante sulla tua tavola. Qualsiasi carota fresca porterà indubbi benefici al corpo del tuo bambino. Ad esempio, puoi preparare una deliziosa insalata di carote e uvetta.

Insalata di carote con uvetta - Preparazione:

Lavare e sbucciare le carote. Questo è conveniente da fare con i coltelli da verdura: veloci, puliti e semplicemente convenienti. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Otterrai queste strisce sottili.

Quindi aggiungere l'uvetta lavata e cotta a vapore: contengono anche molte vitamine attive.

Mescola tutto e assicurati di aggiungere uno o due cucchiai di olio vegetale all'insalata di carote. Devi sapere che la vitamina A contenuta nelle carote viene assorbita solo insieme all'olio (vegetale o di oliva). Questa insalata di carote con uvetta non ha bisogno di essere spolverata di zucchero: la dolcezza necessaria e sufficiente è già contenuta nelle carote fresche, e il sapore sarà ulteriormente più dolce grazie all'uvetta. Buon appetito!