Pesca del tonno nel Mar Ionio. Per la prima volta la pesca al tonno con la canna da spinning
Nelle città costiere e nei paesi del Sud Italia ci sono tante barche quante automobili. Quando due uomini si incontrano in una trattoria davanti a un bicchiere di vino, la pesca è uno degli argomenti principali della loro conversazione. È vero, questa conversazione è poco compresa dai non iniziati. Ho sentito un francese, proprietario di uno yacht ormeggiato nel porto di Marina Grande a Capri, dire al capitano della barca locale: “Se non fosse per mia moglie, che era impaziente di imbarcarsi per il festival di Sanremo, io avrei dato la caccia a questo pesce spada per una settimana." .
Tuttavia, non si dovrebbe pensare che le acque del mare aperto qui brulicano di pesci di grandi dimensioni. NO. I pescatori italiani preferiscono catturare piccoli pesci al largo delle coste piuttosto che perdere tempo in lunghe esplorazioni lontano dalla riva senza speranza di cattura. Eppure, la ricerca di emozioni forti legate alla caccia ai grandi predatori attira molti appassionati alla traina e al drifting, le principali tipologie di pesca d'altura. Le persone ricche, di regola, hanno navi personali dotate di motori potenti, un sistema di navigazione automatica e un sonar tridimensionale, necessario per una pesca di successo, che mostra sul display la topografia del fondale marino, il movimento dei banchi e persino singoli pesci. Allo stesso tempo, con una buona attrezzatura da pesca, puoi catturare non solo un sugarello, ma pesci molto più grandi, ad esempio uno squalo aringa o un pesce martello. Ma ci soffermeremo più in dettaglio sulla descrizione dell'oggetto più reale della pesca in mare aperto, quindi il tonno e i metodi per catturarlo.
Una volta, qualche anno fa, io e i miei amici italiani stavamo navigando sul loro yacht lungo la costa della Sicilia. Il “pesce” artificiale, che ho calato su una lenza a poppa, saltava magnificamente sulle piccole onde, ma per diverse ore non seduceva nessuno. Gli italiani, guardando la mia canna da spinning per niente marina, equipaggiata con un mulinello Nevskaya, ridacchiarono che stavo pescando con un'attrezzatura così preistorica. Avevo anche un paio di "polpi" artificiali multicolori che imitano piccoli polpi: sono riuscito ad acquistarli nel negozio di pesca del porto. Tuttavia, quando ho cambiato il pesce con un polpo, i risultati non sono migliorati. Poi c'è stato un passaggio notturno verso la Sardegna. Naturalmente ho riavvolto la canna da spinning in modo che la lenza non si impigliasse nelle mure dello yacht. Di notte mi ha svegliato Capitan Mario.
Alex", ansimò eccitato con voce fumosa, "dove sono i tuoi attrezzi?" Dateglieli qui. Pescare.
Il vento muoveva appena le vele. Due luci sul ponte erano accese. Mi stropicciai gli occhi e cominciai a scrutare nell'oscurità in mare. Nell'acqua nera e trasparente, come fantasmi, i tremanti "fusi" dei corpi dei pesci brillavano di un colore argentato e sfregavano da un lato all'altro. Erano in molti e camminavano in formazione serrata, apparentemente inseguendo un banco di piccoli pesci.
Ho svolto freneticamente la lenza e, appeso alla ringhiera, ho lanciato il polpo in avanti lungo la murata, più vicino alla prua dello yacht. Riavvolgo la bobina e all'improvviso c'è un colpo! Un grosso pesce entrò nella lenza. Resiste, si precipita, cerca di andare in profondità. La canna da spinning in fibra di carbonio è abbastanza resistente e la lenza è di 0,50 mm. Tengo il pesce e sento come si arrende, viene verso di me. Non c’è tempo per scherzare, quindi mi trascino incautamente. Il capitano Mario, con le mani tremanti per l'eccitazione, afferra con tenacia un pesce leggermente sollevato di lato.
Tonno! - esclama gioioso, allontanandosi dal bordo dello yacht con il tonno svolazzante premuto contro il petto.
Dopo aver leggermente stordito il pesce con il pugno, gli toglie abilmente l'amo dalla bocca e mi porge il polpo liberato.
Dai, lancialo, presto! - I movimenti del capitano sono impazienti.
Non appena l'esca ha toccato l'acqua, si è verificato un altro sussulto e la canna da spinning ha tracciato un arco. E all'improvviso si raddrizza bruscamente. Il pesce è sparito.
Il capitano si stringe la testa in preda alla disperazione, corrugando in modo strano la faccia con la barba lunga. Ma lancio velocemente l'attrezzatura e, dopo una breve lotta, il secondo tonno è già sul ponte. Dietro di lui c'è il terzo... Poi il morso si ferma, come a un segnale. Non importa quanto e dove lo lancio, non c'è alcun effetto. Il capitano accende il faro, il raggio illumina a strisce il mare calmo. Tutto intorno è calmo. Nessun pesce visibile.
Basta, lo stipite è passato, dice il signor Mario. - Vai a letto.
Al mattino, sentendo il profumo del pesce fritto proveniente dalla cambusa, mi sveglio. Vedendomi, i miei amici esclamano di gioia, salutando il pescatore di successo, e mi invitano a una tavola elegantemente servita, al centro della quale si trova su un piatto un tonno di cinque chilogrammi decorato con erbe aromatiche.
È così che mi sono imbattuto per la prima volta in questo degno pesce. Poi, durante i miei viaggi in giro per il mondo, ho pescato più di una volta tonni, a volte anche molto più grandi, e ho utilizzato attrezzature più moderne. In generale questi pesci possono raggiungere dimensioni enormi. Sono noti esemplari di lunghezza superiore a 4,5 me di peso superiore a 600 kg.
Il tonno è un pesce pelagico che va in branco. Distribuito negli oceani Atlantico, Indiano e Pacifico. A nord entra nel Mare di Barents. In primavera si avvicina alla zona costiera. La deposizione delle uova avviene quasi tutta l'estate. Il caviale pelagico ha un diametro di 1-1,15 mm. Dopo la deposizione delle uova, il tonno compie lunghe migrazioni in cerca di cibo. L'alimento principale sono i piccoli pesci di branco (sardine, costardelle, spratti, ecc.), ma non disdegna i crostacei (gamberetti, anfipodi) e i cefalopodi (calamari, polpi).
Ecco un elenco di record approvati dall'International Recreational Fishing Association (IGFA) e inclusi nel Guinness dei primati (a partire da gennaio 2000).
- Tonno obeso (Pacifico) - 197,31 kg (Dr. Russell W.A. Lee; Cabo Blanco, Perù, 17/04/1957).
- Tonno rosso (Pacifico) - 679,00 kg (Ken Fraser; Olds Cove, Nuova Scozia, Canada, 26/10/1979).
- Tonno pinna gialla (Atlantico) - 176,35 kg (Kurt Wiesen-hutter; Isola di San Benedicto, Messico, 01/04/1977).
Secondo la Federazione egiziana di pesca (EAF), il tonno più grande – 44,2 kg – è stato catturato nel febbraio 1991. per la traina con esche artificiali.
Gli ospiti della compagnia Fishing Caravan pescano tonni di varie specie (bonito, pinna gialla, blu, ecc.) nel Mar Rosso, tanti, di diverse dimensioni, ma ogni volta con grande piacere. Il pesce è molto atletico e innervosisce anche i pescatori più esperti.
Pesca al tonno con esche naturali
La pesca con esche naturali a volte è più efficace. Ciò è dovuto a vari fattori, uno dei quali è l’eccessiva trasparenza dell’acqua. Calamari, polipetti, sgombri o sugarelli vengono utilizzati come esca per la cattura del tonno mediante traina e drifting; la loro dimensione viene scelta in base alla dimensione prevista dell'oggetto da pesca. È importante che l'attacco rimanga saldamente sul gancio durante il traino.
A questo scopo si taglia la pancia del pesce e si rimuovono le interiora. Il gancio viene inserito nella parte posteriore dall'interno e la puntura viene portata fuori vicino alla testa. Un guinzaglio di 20-30 centimetri attaccato al gancio viene estratto attraverso la bocca e fissato alla lenza mediante moschettone e girella; La pancia del pesce è cucita con fili duri. Il piombino deve essere fissato a un metro dal gancio. Se peschi in mare, dove abbondano i pesci giganti, è meglio usare un finale in acciaio
Un'ottima esca per la traina di pesci predatori, compreso il tonno, è considerata una striscia di carne tagliata dalla parte inferiore della carcassa di piccoli sgombri. Il taglio inizia dall'articolazione inferiore delle branchie, tagliando prima il filo cartilagineo, e termina qualche centimetro più avanti dietro la pinna anale.
Questa procedura richiede un coltello molto affilato. La dimensione ottimale della striscia è di 30-40 cm, è più conveniente separare l'addome quando il pesce giace su un fianco. La parte ritagliata viene liberata dalle interiora e dalla carne in eccesso oltre l'ano. Successivamente, con un gancio n. 10-11/0, legato ad un guinzaglio di nylon lungo 120-150 cm, viene forata una striscia di peritoneo in prossimità della pinna anale e viene effettuata la cosiddetta otturazione, costituita da più innesti.
Il primo aggancio si trova vicino all'occhiello del gancio, il secondo e il terzo ad una distanza di circa 6 e 12 cm da esso. Gli innesti distanziati impediscono all'esca di scivolare e cadere verso l'amo stesso. Quindi i bordi dell'addome vengono cuciti saldamente fino al livello del gancio (o leggermente al di sotto di esso) utilizzando un ago grosso e fili resistenti cerati. All'estremità dell'addome, è possibile praticare un taglio sulla pinna anale, in modo che la mobilità dei bordi durante il processo di cablaggio attiri meglio i pesci. A volte, per rendere l'esca più attraente e allo stesso tempo proteggerne la parte anteriore, ad essa viene attaccata un'esca multicolore a forma di polpo.
Le aste sono installate in prese o supporti longitudinalmente lungo i lati della barca o (se presente) sul palo centrale. L'attrezzatura viene messa in moto a una distanza di 30 - 100 m dalla poppa e la lenza viene inserita nella fessura di speciali morsetti - stabilizzatori, che sono in grado di rilasciarla liberamente quando vengono morsi. La pressione della lenza contribuisce a un gioco più stabile dell'esca.
Quando si pescano tonni relativamente piccoli, utilizzare guadini da mare voluminosi e, se viene allamato un gigante, preparare ami e arpioni attaccati a una lunga asta.
Pesca del tonno con esche artificiali
Il novanta per cento del tempo, i predatori pelagici amanti del calore, tra cui il tonno, trascorrono vicino alla superficie o negli strati superiori dell'acqua nei mari e negli oceani. Pertanto, le tecniche di traina senza immersione o con bassa immersione dell'esca sono più comuni in tutto il mondo. Per pescare più in profondità è necessario avere una solida esperienza nella tecnica delle esche subacquee. Le esche più adatte per il traino negli strati superiori dell'acqua sono i piccoli “pesci” (realizzati con vari polimeri) o i cucchiaini. Di solito la loro dimensione va da 14 a 18 cm (gli spinner più piccoli con una velocità di traino consigliata di 6 - 7 nodi all'ora giocano male quando raggiungono la superficie a causa del loro peso ridotto e della debole resistenza). Tutti i predatori reagiscono indiscriminatamente a queste esche; il gioco dell'esca, simile ai movimenti di un pesce ferito, è visibile anche a notevole distanza.
Le esche marine artificiali disponibili in commercio per la traina o il lancio sono spesso dotate di ancorette. Ma è meglio usare invece il doppio, quindi il gioco migliorerà notevolmente. Anche gli spinner di grandi dimensioni (da 20 a 27 cm) possono essere dotati di tali ganci. Saranno anche più attraenti.
Una delle classiche esche da traino è il polipo artificiale. Esistono molti modelli di "polpi". La loro forma e dimensione, da 9 a 18 cm, garantiscono un cablaggio di alta qualità. Il colore dell'esca è per tutti i gusti. La caratteristica progettuale della testa del "polpo" è che, se necessario, può essere appesantita con piombo. Ciò consente di regolare il gioco e l'immersione dell'esca, nonché di effettuare movimenti di immersione all'inizio. Il piombo è attaccato in questo modo; il perno viene spinto nel foro del peso. In questo caso l'amo da pesca viene temporaneamente rimosso e poi legato in modo tale da nasconderlo tra i tentacoli dell'esca. Per dare il gioco necessario, puoi installare pesi aggiuntivi sulla forcina o avvolgere un tampone aerodinamico.
Andrej Baženov
Articoli e risposte scritte
L'Associazione Internazionale di Pesca Sportiva - IGFA - riconosce il tonno rosso come il pesce trofeo più forte nella pesca in mare di classe Big Game. Raggiunge una lunghezza di oltre 4 me un peso fino a 1 tonnellata, attacca l'esca alla velocità della luce e si precipita in profondità con una forza enorme. Resistergli è una vera sfida da parte del pescatore. L'attrezzatura resisterà a carichi estremi? Il pescatore è abbastanza forte? Naturalmente, un trofeo di classe XXL – del peso di 300 kg o più – rimarrà per molti solo un sogno. Per ottenere un pesce del genere, dovrai dedicare molto tempo, impegno e, ovviamente, denaro. Ma gli esemplari di classe XL sono più realistici e non devi andare troppo lontano per ottenerli. L'ho potuto verificare personalmente durante il mio viaggio in Croazia l'estate scorsa.
A proposito di tonno rosso
Il tonno rosso (Thunnusthunnus) è il più grande della sua famiglia. Questo è uno dei pesci più veloci e perfettamente colorati al mondo. Ha un corpo aerodinamico a forma di siluro, letteralmente creato per sviluppare un'incredibile velocità e resistere a carichi pesanti. Grazie alla sua colorazione “metallica” - blu sulla parte superiore del corpo e bianco-argento scintillante su quella inferiore - il pesce è difficile da notare sia dall'alto che dal basso.
Tonno pinna blu(a volte chiamato anche “rosso” per il colore delle sue carni e gigante per le sue dimensioni) si differenzia dagli altri tonni per la corta pinna pettorale.
Il tonno rosso è anche il nome di altre due specie: Thunnus orientalis e Thunnus maccoyi, che sono di dimensioni più piccole e hanno un habitat diverso e nella terminologia scientifica sono chiamate rispettivamente tonno del Pacifico e tonno meridionale.
Dell'eczema catturato e misurato in modo affidabile
di pesci nel Nord Atlantico, il più lungo misura 459 cm, e il più pesante, catturato nel 1979 vicino alla Nuova Scozia (Canada), ha fatto fermare la bilancia a 1496 libbre - 677 kg!
Il tonno rosso possiede un'arma insolita: piegando le pinne dorsale e laterali, riduce la resistenza ed è in grado di raggiungere una velocità massima fino a 70 km/h, cosa che gli permette di attaccare facilmente le sue vittime. E caccia quasi tutta la vita marina che incontra sulla sua strada. Si tratta principalmente di banchi di sardine, sgombri, aringhe, calamari e crostacei come i gamberi.
Il tonno rosso si è adattato a vivere nelle acque subtropicali, temperate calde e tropicali di tutti gli oceani. Questa specie effettua migrazioni stagionali attraverso l'Oceano Atlantico e il Mar Mediterraneo; accade che grandi banchi entrino anche nelle parti meridionali del Mar Nero, spostandosi principalmente lungo la costa. Alcuni individui possono persino effettuare movimenti transoceanici. In particolare, nella zona sono stati segnalati casi di cattura secondaria di pesci marcati al largo della Florida
Isole Canarie e vicino alla Norvegia. Dall'Atlantico, il tonno si reca nel Mar Egeo per la deposizione delle uova.
Viaggio in Croazia
Ho più volte sentito da amici che la pensano allo stesso modo e che hanno pescato in tutti gli angoli del nostro pianeta che l'Adriatico potrebbe benissimo
Pertanto, ho deciso di visitare uno dei paesi bagnati dal Mar Adriatico con buone infrastrutture turistiche per partecipare alla lezione di pesca in mare del Big Game. Ciò significa noleggiare una barca con equipaggio e provare a catturare un pesce trofeo.
La scelta era tra Italia e Croazia. A causa del volo breve, dei prezzi ragionevoli, della lingua slava e della mancanza di procedure burocratiche, ho deciso per la Croazia, o più precisamente, per l'isola dalmata di Murter, situata nella parte nordoccidentale dell'arcipelago di Sebenico, separata dalla terraferma dalla lo stretto canale di Murter. Sono andato lì in compagnia di persone che la pensano allo stesso modo. Alcuni partecipanti a questo viaggio erano già stati al Big Game in questo bellissimo paese, ma per me era solo per trascorrere una vacanza in famiglia e pescare un paio di pesci dalla riva.
Abbiamo prenotato 5 giorni di pesca su due barche. Il costo medio di una barca per l'intera giornata (9 ore) è stato di 650 euro, compreso il noleggio di tutta l'attrezzatura e il prezzo delle esche. Vorrei sottolineare che gli organizzatori di battute di pesca di questa portata sono privati che dispongono di attrezzatura
imbarcazioni attrezzate e tutte le licenze necessarie per la pesca sportiva. Tutti i dettagli e i desideri sono stati concordati in anticipo.
Finalmente, all'inizio di agosto dell'anno scorso, il viaggio ha avuto luogo. Potrebbe essere chiamato "L'ultimo grande safari di pesca d'Europa". Vi hanno preso parte 5 pescatori provenienti dalla Germania e dall'Austria.
L'aereo è atterrato all'aeroporto di Spalato. All'uscita dall'aeroporto ci aspettava un'auto con autista. In un'ora abbiamo attraversato il paese lungo la costa da sud a nord-ovest e siamo arrivati a Jezera, un insediamento ordinato e pulito di circa 1 mila abitanti. Si trova sull'isola di Murter - a soli 120 km da Spalato. Sono stato semplicemente fortunato con gli appartamenti che ho prenotato: il porto è a soli 100 metri!
La temperatura in questi giorni era un po' più alta del solito, +34°C all'ombra, ma per la piena estate questo non è sorprendente.
Yezera
Dopo la sistemazione e una deliziosa cena a base di piatti mediterranei, ho passeggiato per l'intero porto turistico della cittadina, esaminando attentamente le barche da pesca. Erano circa le 20:00 e stavano tornando al porto. Questa giornata si è rivelata un successo: una delle prime barche ad ormeggiare è tornata con il bottino. Un assistente ha tirato su una carriola per caricare il tonno rosso da 75 libbre. Alcuni turisti di passaggio, vedendo un pesce di tali dimensioni, rimangono senza parole per la sorpresa. noto
che secondo un accordo internazionale tra i paesi del Mediterraneo è consentito catturare un solo pesce al giorno di almeno 1,2 m di lunghezza.
La sera abbiamo incontrato i nostri skipper: Georg e Marinko. Questi sono veri professionisti con una vasta esperienza. Potrei comunicare con loro in tre lingue contemporaneamente.
Le lingue russa e croata sono abbastanza simili ed entrambi gli skipper parlano tedesco e inglese.
Prima dell'inizio della pesca abbiamo discusso approfonditamente il programma dei prossimi giorni e tutti i dettagli. Questa attenta pianificazione è necessaria: qui il lavoro di squadra è importante.
In Croazia si ritiene che lo skipper e l'assistente conducano i pescatori verso il pesce e lo aiutino a sollevarlo o rilasciarlo. I pescatori fanno il resto. Il nostro obiettivo è catturare il tonno rosso e, se possibile, un paio di verdesche e pesci spada. Le possibilità di catturare un gigante sono più alte in questo periodo dell'anno (inizio agosto). La stagione del tonno rosso è iniziata un paio di settimane fa. La temperatura dell'acqua 22-24° sono le condizioni ideali per una pesca di successo.
Nonostante il clima fosse caldo, le previsioni per la settimana erano un po' preoccupanti, soprattutto il forte vento. "Potremmo dover annullare la pesca per un giorno o due", ha chiarito Georg. Solo con tempo stabile c'è una reale possibilità di catturare il tonno utilizzando il metodo drift, o drifting*.
Alla deriva- pesca da una barca alla deriva. In questo caso, il motore potrebbe essere
sia acceso che spento, ma in modo che la barca si muova un po'
andò avanti. Il parametro più importante durante la deriva è la velocità della barca.
relazione alla marea. Se il vento e la marea agiscono nella stessa direzione, allora
La barca andrà alla deriva troppo velocemente. Quindi il movimento della barca può essere rallentato con
utilizzando un'ancora galleggiante. Se la barca galleggia con la corrente, allora è installata
l'esca assumerà una posizione naturale e poi lo faranno i pesci predatori che escono a caccia
molto probabilmente sarebbero stati catturati. I grandi squali possono essere catturati alla deriva,
utilizzando come esca pesci interi (sgombri, tonni, ecc.). -
Nota dell'editore
Il primo giorno
Alle 8 del mattino è iniziata la nostra avventura di pesca. I primi raggi del sole nascente prefiguravano una giornata calda. Intorno al porto fervevano i preparativi. Assistenti e skipper hanno portato sulle barche bevande, attrezzatura da pesca e scatole di sardine congelate, una delle migliori esche locali per il tonno. Oggi io e il mio amico Lucas usciremo per un'intera giornata sulla barca Charlie. La barca mi è piaciuta, era come nuova. Successivamente il capitano mi disse che la modifica era costata diverse decine di migliaia di euro.
Questa barca di 9 metri - prodotta dalla famosa azienda americana BERTRAM - era equipaggiata con due nuovi motori STEYR MOTORS con una potenza totale di 520 CV. e tutti i moderni dispositivi elettronici necessari: ecoscandaglio, GPS, radio ad alta frequenza, ecc.
Le barche e gli yacht prodotti da BERTRAM per la pesca sportiva in mare sono molto apprezzati soprattutto per la loro affidabilità. Personalmente non ho mai visto un porto senza i suoi prodotti.
Poiché il tonno rosso è un combattente estremamente duro e resistente, può essere catturato solo con l'aiuto di attrezzature pesanti - classe 80-130 libbre. A bordo c'erano attrezzatura da pesca di alta qualità di SHIMANO e NORMIC, i famosi mulinelli e canne del modello Tiagra classe 80 lb: la classe più alta! Quando andavo a pescare, come al solito, portavo con me occhiali polarizzati, cappello e crema solare. È meglio non dimenticare queste piccole cose, ho già imparato dalle esperienze passate.
Verso le 9 la barca lasciò il porto e si diresse verso ovest. Abbiamo dovuto uscire al largo dell'Adriatico costeggiando numerose isole che creano la bellezza unica di questi luoghi. Solo nelle acque croate ce ne sono 1185! Il viaggio è durato circa un'ora. A quanto pare, ogni skipper
i loro posti e tutti cercano di pescare lì.
Il tonno viene pescato in pieno Adriatico, allontanandosi di un paio di chilometri dal gruppo di isole; oltre non è necessario - così spiega Marinko. La migrazione dei tonni lungo la costa (che comprende le isole) dura 5 mesi. Il pesce stesso non si avvicina alla terraferma. Il tonno ama le depressioni e le colline di decine di metri, quindi praticamente non va tra le isole - lì non è richiesta la profondità (dovrebbe essere almeno 150 m).
È impossibile ancorare al di sopra di tale profondità: è necessaria una fornitura di catena di 200 m più un'ancora. Questa montagna di ferro peserà un paio di tonnellate. Le barche costruite per la pesca sportiva in mare non sono progettate per un tale carico, quindi il metodo di pesca alla deriva è il più conveniente ed è spesso praticato nel Mediterraneo. Lungo la strada incontrerai squali e persino pesci spada!
Appena arrivati sul posto, Marinko spense i motori e Antonio gettò in mare il “sacco da deriva”, che lentamente affondò e si raddrizzò, assumendo la forma di un paracadute. A causa di tale ancora galleggiante, la barca praticamente non esce dalla zona di pesca. Questo è molto importante perché i tonni transitano ripetutamente negli stessi posti.
Marinko e Antonio iniziarono a nutrirsi. Le prime sardine scongelate che volarono in mare si interessarono immediatamente a uno stormo di gabbiani molto arroganti e affamati. Dopo 2 minuti, la zuppa di pesce macinato è stata versata da un tritacarne elettrico configurato automaticamente. L'acqua cristallina divenne rossa e torbida.
L'alimentazione dovrebbe essere effettuata con moderazione, né troppo poca né troppo. Se nutriti in modo insufficiente, si formerà una scia sott'acqua che sarà appena percettibile dai predatori. Va tenuto presente che oltre al tonno, anche altri abitanti dell'Adriatico, ad esempio la spigola o il luccio, odorano e colorano. Mangeranno le sarde e per il tonno non rimarrà quasi nulla. Se esageri, aumenti la possibilità di attirare molte verdesche da tutta la zona, che costituiranno la maggior parte dei preziosi pesci che affondano lentamente. Sono diventati preziosi proprio adesso, a causa della luna piena. Le reti sono molto visibili per le sardine, quindi uscire per la prelibatezza argentata durante questo periodo non è un'attività redditizia. Il prezzo delle sarde congelate sale subito alle stelle. Ogni skipper locale, grazie ai suoi contatti, immagazzina in anticipo le sardine per almeno 2 settimane. Marinko ha sempre abbastanza scatole di argento allettante.
In 20 minuti Marinko e Antonio hanno installato tutte le canne da pesca. Lo sgombro viene utilizzato principalmente come esca. Marinko nasconde l'amo nel pesce. È molto importante che l'esca sia fresca, quindi lo sgombro catturato in anticipo dallo skipper viene conservato in un'apposita scatola di plastica, dove l'ossigeno viene fornito da una pompa.
Adesso aspettiamo che appaia il “blues”. L'ecoscandaglio mostra una profondità massima di 180 m con piccole differenze, ma sotto di noi non si osserva alcuna attività. Con l'avvicinarsi del pranzo, il vento cominciò a rafforzarsi.
Non ci sono stati morsi nelle prime due ore. Alla fine, una delle palline finì rapidamente sott'acqua, ma la lenza si spense lentamente.
Probabilmente uno squalo! - urlò Marinko.
Lucas era il primo in fila sulla sedia da combattimento. Dopo un riscaldamento di 10 minuti, una verdesca di 30 chilogrammi è emersa a un paio di metri da Charlie. Dopo una breve sessione fotografica, è stata rilasciata. In Croazia è consuetudine liberare sempre le piccole verdesche. Nel porto vengono portati solo quelli di grandi dimensioni - da 100 kg.
L'ora successiva ci portò un'altra verdesca quasi della stessa dimensione. Ha preso l'amo in profondità e Antonio ha dovuto tagliare il finale in fluorocarbon.
Nel frattempo, l’amico di Marinko, Yuritsa, che stava pescando a 3 km da noi, ha comunicato via radio che ha avuto la fortuna di catturare un pesce spada del peso di 100 kg!
Verso sera sono rimaste due delle otto casse di sardine prese come esca. Lucas guardò il paesaggio marino circostante con un binocolo e all'improvviso si alzò gridando: "Ecco!", indicando a destra, verso l'isola con il faro.
Ciò che abbiamo visto ci ha stupito. Il tonno gigante volò per diversi metri fuori dall'acqua e scomparve di nuovo. Marinko ha stimato il suo peso in 250 kg. Secondo i segni dei pescatori professionisti, si ritiene che se un pesce salta fuori dall'acqua, altri 4 sono nell'acqua. In questo modo è possibile determinare la dimensione approssimativa del giunto.
Questo salto ha emozionato tutto l'equipaggio, e soprattutto me, perché era il mio turno di combattere! Ognuno di loro cominciò a nutrirsi. Abbiamo deciso di andare all in, mandando in mare tutte le esche rimanenti per creare una grande scia di poppa dietro la barca.
Salendo sul flybridge*, ho notato sull'ecoscandaglio le prime strisce che sfrecciavano sullo schermo a una profondità di 50 m, ora l'importante è che uno dei “blues” abbocchi.
*Flybridge - terrazza sul tetto
cabine con postazione aggiuntiva
gestione.
Letteralmente in pochi secondi una delle bobine fischiò. La squadra ben giocata è riuscita a srotolare rapidamente le altre due canne da pesca e a tirare fuori il sacco da deriva. Ho preso posto sulla sedia da combattimento e l'assistente mi ha consegnato una canna da pesca.
Marinko era al timone e guidava la barca a velocità inversa. L'inseguimento è iniziato. La bobina era già vuota per un terzo, il supporto in Dacron scendeva a un paio di metri al secondo nelle profondità del mare. Ma era evidente che il tonno situato a 300 m da noi stava gradualmente perdendo forza. Mi è diventato chiaro che un pesce di media taglia aveva abboccato.
Decisivi i primi 15 minuti del confronto. Marinko ha tenuto la situazione sotto controllo. Noto che è sempre riuscito a portare la barca al grado ottimale di carico degli attrezzi da pesca.
Dopo 20 minuti sono riuscito a selezionare metà della riga. Questa è stata seguita da un'altra fuga, durante la quale il tonno ha indietreggiato di 100 metri, Marinko ha accelerato la velocità della barca e dopo 10 minuti il tonno è apparso per la prima volta a un centinaio di metri dalla fiancata. Dopo una battaglia durata 45 minuti, il suo destino fu deciso.
L'inizio - come per ordinare!
Il principio fondamentale della pesca del tonno è il lavoro di squadra. Un cliente che noleggia una barca diventa parte integrante del team. Il capitano governa la barca, aiutando il pescatore seduto su una sedia a pescare in modo ottimale. Il suo assistente fa il resto del lavoro per liberare o trascinare il pesce catturato nella barca.
Al ritorno al porto, il figlio di Marinko ci aspettava già con una carriola per raccogliere il delizioso trofeo. Tonno rosso tirato 75 kg. Non è un brutto inizio!
La sera si è scoperto che nessuno era rimasto senza presa. Tre dei nostri amici sulla barca con Georg hanno catturato lucci di mare e 5 tonni rossi fino a 70 kg. Ma secondo le regole, è consentito catturare un solo pesce al giorno.
Più tardi Georg ha informato tutti che la pesca di domani sarebbe stata annullata a causa dei forti venti: nel pomeriggio era previsto un ciclone da est. Ovviamente questa notizia è stata sconvolgente, okay
Tuttavia, se la battuta di pesca viene annullata a causa di condizioni meteorologiche non idonee, verrà restituito il denaro pagato per la giornata. Un'organizzazione privata ha il suo grande vantaggio, prevedendo circostanze di forza maggiore. Così il secondo giorno trascorse senza pescare.
Giorno tre
Di nuovo alle 9, Lucas ed io saliamo a bordo della Charlie con lo stesso equipaggio dal porto. Il mare è calmo, Poseidone si è calmato, il sole splende. La stessa storia: nutrirsi, aspettare...
La giornata è stata un successo: 3 tonni rossi fino a 50 kg e una verdesca. La pesca durò mezz'ora.
Per me, l'attrezzatura della classe 80 libbre è un po' pesante quando si pesca il tonno fino a 50 kg. Ma secondo Marinko questo potere non basta. Per tonni di peso pari a 150 kg l'arma ottimale è la classe over 130 lb. Il capitano aveva già visto un paio di volte sulle barche vicine come, a causa dell'attrezzatura leggera, i tonni disturbassero molto i pescatori. Pertanto, durante le gare internazionali che si svolgono ogni settembre a Jezer, tutti i partecipanti cercano di utilizzare l'attrezzatura della classe 130 lb per non perdere il pesce che potrebbe portare alla vittoria in una competizione così prestigiosa.
Quarto giorno
Il nostro prossimo capitano fu Georg. Ho saputo dalla gente del posto che è stato grazie a lui che in Croazia è nata la pesca sportiva del tonno rosso: nel 1993 è stato il primo nel Paese a portare questo pesce in porto. Poi sono riusciti a trascinarla sulla barca dopo una battaglia durata 6 ore, rompendo la punta dell'asta. Il pesce pesava 141 kg e aveva un sapore meraviglioso.
Georg ha contribuito a migliorare le condizioni di vita di molti pescatori locali e per gli amanti del Big Game ha trovato uno dei posti più belli d'Europa.
Oggi ci sono tre passeggeri a bordo della barca El Patron: il padre di Lucas si è unito a noi.
Il capitano Georg ha già 67 anni, ma ne dimostra 20 di meno ed è ancora carico dello spirito magico della pesca in mare.
È il più esperto, è il migliore, ti condurrà sicuramente al pesce - l'ho sentito più di una volta.
Georg pratica fin dall'inizio il metodo della pesca alla deriva. La traina del tonno rosso nell'Adriatico non porta successo. Lui, come molti suoi colleghi, preferisce i guinzagli in fluorocarbonio, che non allarmano i tonni diffidenti. Se l'esca non affonda come le sardine nella scia del cibo, il predatore la ignora. Pertanto, le squadre che accompagnano i clienti cercano di non andare a pescare con vento e onde.
La giornata era un po' nuvolosa, ma soprattutto senza vento. In un'ora raggiungemmo i luoghi segreti del rispettato capitano. Non lontano dall'ultimo gruppo di isole con un faro, l'assistente gettò l'ancora di una borsa. La profondità variava dai 100 ai 200 metri, la struttura ideale del rilievo, come ci ha spiegato Tim, l’assistente di Georg.
Ma nel giro di 5 ore furono catturati solo due verdesca e uno di loro riuscì a nuotare vicino all'elica, tagliando il guinzaglio.
Nuovo guinzaglio, nuova felicità. Un'ora dopo, il fischio inaspettato della bobina ci fece sobbalzare. Dopo quasi un'ora di combattimento, il padre di Lucas ha tirato in superficie il tonno da 70 chilogrammi. Bellissimo! Sono sempre rimasto stupito dalla colorazione di questi predatori: dal blu intenso, che vira all'argento...
Quinto giorno
Le previsioni del tempo per il nostro ultimo giorno a Jezer ci avevano preoccupato. Abbiamo parlato con Georg e alla fine abbiamo deciso di uscire in mare per 5-6 ore.
Il vento diventava ogni ora più forte e non permetteva di pescare “nel modo classico”: nutrirsi, quindi stendere le canne da pesca e attendere. Georg cambiò immediatamente tattica, prima preparato
insieme ad un assistente di canna da pesca, e poi cominciò a nutrirsi. Dopo 2 ore, l'ecoscandaglio ha mostrato i primi segni di tonni che volavano sotto la barca. Seguirono la barca lungo il sentiero di poppa.
Ora devi aspettare il momento in cui i tonni si avvicinano e l'ultimo pezzo di sardina scompare nella bocca di uno di loro - quindi puoi gettare l'esca preparata nell'acqua. Un pesce solitario nell'acqua provocherà la rivalità tra i tonni. Se questo non funziona, il trucco verrà ripetuto.
Dopo aver aspettato il momento, Georg e Tim hanno lanciato contemporaneamente due esche in direzioni diverse. Non era passato nemmeno un minuto prima che entrambe le bobine fischiassero. Doppio attacco!
Dopo 40 minuti di lotta, sono stato il primo a tirare a bordo un tonno da 80 chili, facendolo atterrare in piedi.
Tim afferrò con sicurezza il guinzaglio e lo tirò di lato, liberando il pesce. Il secondo tonno riuscì a liberarsi dopo un'ora di lotta, ma Lucas era comunque soddisfatto, un'ora
È raro che si verifichi uno scontro così duro. Dopotutto, combattere è l'obiettivo principale del nostro viaggio. Georg stimò che il peso del pesce fosse di almeno 100 kg. È un peccato! Ebbene, la pesca è questa: una volta vinci tu, un'altra volta vincono i pesci.
Abbiamo deciso di ritornare al porto: la missione di oggi era più che compiuta.
Il più forte del mondo
Questo metodo di pesca porta al successo. Nel 2007, uno dei pescatori in visita è riuscito a sconfiggere un tonno di 130 chilogrammi. La pesca è durata 2 ore con attrezzatura di classe 130 libbre.
Georg è sicuro che i pesci dell'Adriatico siano i più forti del mondo, e tutto grazie alla temperatura dell'acqua e al contenuto di ossigeno ottimali. Tuttavia, c’è un gigante che non dimenticherà mai. Ecco cosa ha detto:
Anche dopo 12 ore di pesca con attrezzatura da 80 libbre, il tonno non ha mostrato segni di stanchezza e ha tirato 800 metri di lenza dal mulinello, durante i quali tre pescatori si sono sostituiti. - Non siamo rimasti turbati dal guasto dopo molte ore di guida in retromarcia. La perdita del pesce non ci ha sconvolto: è comunque accaduta. È stato deludente non essere mai riusciti a vedere questo tonno e non sappiamo che dimensioni fosse!
Metodo di pesca - Deriva nel Mare Adriatico
Un tempo i pescatori professionisti italiani notavano banchi di tonni che rincorrevano reti piene di sardine. A quanto pare, i tonni sapevano già che dove c'era il rumore del motore e delle reti a strascico, c'erano prede facili. Le sardine morte scivolano costantemente fuori dalle reti attraverso le celle, creando una scia argentata chiaramente visibile sott'acqua.
Dopo diversi tentativi, i pescatori italiani pesaresi iniziarono ad utilizzare le barche alla deriva alla fine degli anni '70. Fu così che furono catturati i primi tonni da trofeo. Record assoluto: 475 kg! Per decenni, il drifting è stato utilizzato con successo dagli appassionati di pesca sportiva in tutto il Mediterraneo, ma in ogni paese e in ogni località i pescatori hanno escogitato un paio di trucchi che sono tenuti segreti.
Il principale fattore di successo è considerato la pasturazione, che crea una scia di alimentazione per attirare un banco di tonni. L'esca migliore sono le sardine. Gli skipper acquistano scorte di pesce congelato dai pescatori locali. Una scatola da 5 chilogrammi costa in media 370 rubli. Per una giornata intera sono necessari 40 kg di sarde congelate. Secondo la concezione locale, una scatola di sardine è sufficiente per un'ora di pasto.
Esistono due modi per nutrire il tonno. Primo: le sardine scongelate vengono gettate in mare intere, una per una, e affondano molto lentamente. Secondo: le sarde si tagliano a pezzi, poi affondano più velocemente. In genere entrambi i metodi vengono utilizzati contemporaneamente per coprire diverse profondità.
Il tonno è anche molto attratto dall'odore del sangue del pesce. A questo scopo viene utilizzato un tritacarne elettrico: Sardamatic. Si avvita al lato esterno della barca e fa parte dell'attrezzatura principale. Le sardine vengono poste al suo interno, macinate e una massa liquida di ossa, carne e sangue cade nell'acqua. Si crea un odore unico che attira magicamente il tonno.
Il metodo di pesca alla deriva in sé è essenzialmente un'attesa noiosa a volte. Dopo aver scelto un posto e tutte le esche sono nelle posizioni ottimali, non resta che nutrirsi e aspettare. La squadra è in costante contatto con gli equipaggi di altre barche, scambiandosi notizie: chi ha visto cosa dove o ha già catturato tonno o altri preziosi predatori, ad esempio il pesce spada. Lo scambio di informazioni è già diventato una tradizione. Spesso, dopo aver ricevuto una notizia, lo skipper decide di cambiare località di pesca e questo può influenzare l'esito della giornata di pesca.
Ma poi la palla gonfiata scompare istantaneamente sott'acqua, la lenza si stacca dal mulinello alla velocità di 10 m al secondo e tutto lo sforzo speso viene immediatamente dimenticato.
Se il vento e le onde non sono troppo forti, durante la deriva gli skipper locali utilizzano 4 canne da pesca contemporaneamente. È vero, Marinko ne usa sempre solo tre e crede che questo sia sufficiente. Ha dovuto fare i conti con due morsi di pesce contemporaneamente. In questo caso, ogni secondo può influenzare l'esito dell'attacco e l'assistente
Devi pescare un'esca in meno. Se non hai tempo, le linee potrebbero sovrapporsi e questo molto probabilmente porterà alla perdita di entrambi i trofei. UN
ogni skipper si impegna a fare di tutto per evitare di perdere il pesce, poiché è suo reddito aggiuntivo, almeno un paio di centinaia di euro. In Croazia è consuetudine riacquistare il trofeo conquistato dalla squadra. 1 kg di carne di tonno blu costa in media 740 rubli! I ristoranti locali aspettano solo l’occasione di acquistare pesce fresco, spesso a un prezzo premium.
Come può succedere?
Il pesce - sardina o sgombro - è attaccato ad un amo n. 12/0, legato ad un finale in fluorocarburo ⌀1,5 mm e lungo 2 m. Circa 20 m di lenza con esca vengono calati manualmente in acqua e un platino del peso di 200 g è fissato alla lenza principale con un normale elastico. Già in questo momento bisogna stare attenti: un attacco inaspettato di tonno, e puoi procurarti un infortunio piuttosto grave alle tue mani.
L'esca viene rilasciata sul fondo fino a un segno sulla lenza, che gli skipper posizionano con un pennarello impermeabile a una certa lunghezza (30 e 60 m) per sapere esattamente dove si troverà il galleggiante: un normale gonfiabile palla, che è nuovamente attaccata alla lenza principale con un elastico.
Quando la palla è in acqua, l'intera installazione, a causa delle onde e del piombino, si allontana gradualmente dalla barca di non più di 80 m La palla trattiene saldamente il piombino e l'esca, è chiaramente visibile anche a distanza di oltre 100 m Quando viene attaccata, la palla scoppia o finisce sott'acqua, e durante la pesca può essere facilmente rimossa dalla lenza e l'elastico scivola liberamente tra gli ampi anelli delle canne da traina. Il piombino, di regola, può essere salvato.
Le esche devono essere posizionate a diverse distanze - 50 e 80 m dalla barca - e a diverse profondità - 30 e 60 m. In questo caso, viene preso in considerazione il fattore principale: la distanza delle esche l'una dall'altra! La prima canna da pesca si trova a 80 m dalla barca ad una profondità di 60 m, la seconda a 50 m ad una profondità di 30 m.
La distanza deve essere scelta in modo tale che quando si cambia rotta o quando si verifica un'abboccata, le esche alla deriva non si sovrappongono. È opportuno impostare profondità diverse, idealmente con una differenza di 20 m, poiché i tonni migrano a profondità diverse. Sull'ecoscandaglio ho notato spesso come un banco si alzava da 80 a 30 m in pochi secondi e poi cadeva di nuovo altrettanto velocemente. Non è raro vedere i pesci saltare fuori dall'acqua mentre passano sotto o vicino alla barca.
La terza esca, senza piombino e galleggiante, è stata lanciata a 15 m dalla barca. Va lentamente più in profondità e suona senza intoppi grazie alla corrente.
Attrezzatura
Quando si pesca il tonno rosso, le canne, i mulinelli e la lenza pesano tipicamente 50 libbre, 80 libbre e 130 libbre, a seconda della stagione. In luglio-agosto vengono utilizzati più spesso attrezzi delle classi 50 - 80 libbre, poiché in questo periodo si incontrano esemplari "piccoli" - fino a 100 kg. Da metà settembre i pescatori passano alle lenze da 130 libbre e quasi ogni giorno vengono catturati esemplari di 200 kg o più.
Vorrei sottolineare che entrambe le barche da cui abbiamo pescato - sia “Charlie” che “El Patron” - erano dotate di attrezzatura e attrezzatura da pesca nel pieno rispetto dei requisiti globali della pesca d'altura: canne SHIMANO, DAIWA e NORMIC, che
Carcasse SHIMANO e PENN INTERNATIONAL, cinture da pesca stand-up MELTON.
L'attrezzatura ottimale per la cattura del tonno rosso è la seguente: una canna da traina classe 80 lb, lunga 2,1 m; classe mulinello 80lb/9.0W, regolazione freno: in attesa dell'abboccata 80:5 = 16 kg, in pesca 80:3 = 27kg; lenza da pesca ⌀0,9 mm classe 80 lb, lunghezza 850 m; girevole PM6 con carico di rottura di 100 kg; guinzaglio in fluorocarbonio ⌀1,5 mm, lungo 3 m; gancio singolo n. 12/0 della società giapponese GAMAKATSU.
Riepilogo
Molti appassionati di pesca in mare si recano nelle regioni tropicali nella speranza di un trofeo insolito. Ma forse semplicemente non lo sanno, il che non è affatto necessario
questo è possibile anche uscire dall'Europa dell'Est. Anche qui potrete assistere ad un vero e proprio safari di pesca d'altura, perché anche qui il pescatore ha una reale possibilità di misurare la sua forza con uno dei pesci più forti del pianeta: il tonno blu!
È del tutto possibile ottenere tonno rosso dell'Atlantico del peso di 150 kg o più come concorrente nell'Adriatico. Ti assicuro che ogni combattimento del genere sarà indimenticabile. Chiunque cerchi i propri limiti mentali e fisici può cimentarsi nella lotta contro un grosso tonno.
Conosco diversi pescatori di marlin esperti che, fino ad oggi, non se ne sono dimenticati attività fisica quando si sbarca un tonno rosso gigante. Questo è un singolo muscolo, che corre verso il fondo del mare. Dopo un attacco fulmineo, il filo lascia il mulinello ad una velocità di 17 m/sec! E il fattore decisivo in questa lotta è la coordinazione
ottimo lavoro di squadra. Il successo arriva a coloro che sanno come iniziare.
Difficile dare consigli sul periodo migliore per la pesca a causa del vento. Da luglio a ottobre il tempo qui è più stabile, in questo periodo si possono catturare 3-4 pesci in una settimana. Da novembre a marzo i grandi tonni entrano nell'Adriatico, ma questo è un periodo di venti forti e di morse deboli. Tuttavia, con temperature piacevoli e mare calmo, è possibile praticare la pesca anche in inverno.
…Durante la nostra settimana in Croazia, tutti i membri del nostro gruppo hanno raggiunto il loro obiettivo: hanno catturato il tonno rosso, sperimentando appieno tutte le delizie del Big Game. Ciò è stato possibile innanzitutto grazie alla professionalità dei nostri skipper: Georg e Marinko. È positivo che ci siano posti in Europa dove tutti hanno l’opportunità di competere con i gladiatori del mare dell’Adriatico.
Credo che la pesca del tonno sia la “Formula 1” nella pesca sportiva in mare e, se hai l'opportunità di parteciparvi, non dovresti perdere questa allettante occasione.
Foto di trofei
Nei ristoranti locali alle pareti si possono vedere foto come questa con catture insolite!
Croazia,
ci hai stupito con la tua bellezza e la tua pesca in mare di prima classe. Torneremo sicuramente qui!
Il tonno rosso è uno dei pesci più grandi e veloci del mondo. La sua forma a siluro e il corpo aerodinamico gli consentono di sviluppare una buona velocità.
La vernice blu metallizzata sulla parte superiore e l'argento scintillante sotto forniscono un buon mimetismo. Le enormi dimensioni (fino a 2 metri di lunghezza e 250 kg di peso) sono una conseguenza dell'appetito insaziabile e della dieta variata di questo pesce.
Sfortunatamente, la deliziosa carne del tonno rosso ha portato alla pesca eccessiva e la popolazione è scesa a livelli critici. I tonni rossi sono a sangue caldo (una caratteristica rara tra i pesci). Questa qualità gli permette di stare bene sia nelle acque fredde di Terranova e Spagna, sia nelle acque tropicali del Golfo del Messico e del Mar Mediterraneo, dove va a deporre le uova ogni anno.
Il tonno rosso si nutre di pesci più piccoli, oltre che di crostacei, calamari e anguille. A volte non disdegna lo zooplancton e anche le alghe. Il tonno più grande è stato catturato in Scozia e pesava 670 chilogrammi. L’uomo mangia carne di tonno rosso da secoli. Tuttavia, negli anni '70, la domanda e i prezzi della carne di questo pesce aumentarono in tutto il mondo e iniziò la sua pesca incontrollata. Di conseguenza, gli stock di questo pesce sono diminuiti in modo significativo e la popolazione è sull'orlo dell'estinzione.
La domanda di tonno negli Stati Uniti e nei paesi dell’UE continua a diminuire, nonostante nel 2012 la domanda di pesce non in scatola negli Stati Uniti fosse addirittura più elevata di prima. In Giappone, il consumo di tonno crudo ha continuato a diminuire anni recenti, secondo i rapporti del governo.
Offerta e prezzi
Le catture di tonno derivanti dalla pesca con reti a circuizione nell’Oceano Pacifico centrale e occidentale hanno continuato ad aumentare nel mese di ottobre 2012. Il risultato di ciò è stato un aumento dell’offerta di pesce crudo e una diminuzione dei prezzi. Il prezzo del tonnetto striato nel mese di novembre è sceso a 2,05 mila dollari per tonnellata secondo i termini di consegna CFR (compresi i costi di trasporto) nel porto di Bangkok.
Continuando la tendenza di ottobre, le catture nella costa tropicale del Pacifico orientale hanno mostrato un trend positivo rispetto agli anni precedenti, consentendo una fornitura continua di pesce crudo alle industrie conserviere ecuadoriane. Allo stesso tempo, il costo del tonnetto striato in Ecuador venduto a bordo di una nave è rimasto costante a 2,4 mila dollari la tonnellata.
Nelle acque poco profonde dell'Oceano Indiano, la pesca è stata scarsa dopo un buon inizio all'inizio di ottobre. I primi risultati positivi hanno contribuito a ridurre i prezzi del tonnetto striato a 1,76 mila euro per tonnellata, quello della pinna gialla a 2,45 mila euro per tonnellata quando caricato sulla nave del cliente (FOB) nel porto delle Seychelles.
La pesca con reti a circuizione nell'Oceano Atlantico ha registrato un aumento, che ha comportato una diminuzione dei prezzi del tonnetto striato a 1,68 mila euro per tonnellata se venduto a bordo di una nave nel porto di Abidjan. Anche i prezzi per i lotti di tonno giallo da 10 kg e più sono scesi leggermente, a 2,52 mila euro per tonnellata se venduti a bordo di una nave nel porto di Abidjan.
Con l'inizio dell'autunno, il mercato del sashimi in Giappone ha registrato miglioramenti. Dalla metà di ottobre 2012, le vendite sono aumentate sia al mercato ittico e all'asta di Tsukizi che al di fuori di esso.
Le vendite dirette di tonno importato a basso costo sono aumentate al di fuori dell’asta, con supermercati e pescherie che sono diventati i principali acquirenti. In questo segmento di mercato, il tonno rosso messicano, relativamente economico (2,95 mila yen giapponesi al chilogrammo), era molto richiesto.
Da gennaio a giugno 2012, l'offerta di tonno striato fresco in Giappone è diminuita del 20% rispetto allo stesso periodo del 2011. A causa dell'offerta insufficiente, il prezzo del pesce è rimasto relativamente alto: 550-600 yen al chilogrammo sul mercato di Tsukiji, oltre 100 yen in più rispetto allo scorso anno.
Dal giugno 2011 al giugno 2012, il consumo di tonno rosso e di tonnetto striato in Giappone è diminuito rispettivamente del 12% e dell'11%. Secondo un altro rapporto, il numero di ristoranti di sushi nel paese, compresi i tradizionali sushi bar, è diminuito del 10% dal 2006 al 2011. Allo stesso tempo, nonostante una diminuzione del consumo complessivo di tonno, le importazioni di questo pesce in Giappone (sia fresco che congelato) nella prima metà del 2012 sono state elevate rispetto al 2011.
Stati Uniti d'America
Il mercato del tonno fresco negli Stati Uniti è in ripresa, riflettendosi nelle importazioni di tonno non in scatola e di prodotti a base di tonno. Anche se l’offerta di mercato consisteva principalmente di pesce pinna gialla più economico, anche le importazioni di pesci più costosi e di qualità superiore – tonno rosso e bulleye – sono aumentate rispetto allo stesso periodo del 2011.
Anche le importazioni di filetti di tonno e tranci di pesce congelati sono aumentate del 4%, nonostante un aumento significativo del valore medio delle importazioni pari al 50%. Vale la pena notare che il volume delle esportazioni del principale fornitore, l'Indonesia, è stato inferiore del 33% rispetto all'anno precedente. Allo stesso tempo, sono aumentate le forniture dalle Filippine e da altri paesi della regione del Pacifico, compreso il Giappone (354 tonnellate nel 2012 contro 57 tonnellate dall'inizio del 2011).
Tonno in scatola
L’industria del tonno in scatola è attualmente sotto pressione da più parti. L’aumento dei prezzi per la produzione dei materiali da imballaggio, il calo della domanda dei consumatori nei principali mercati, i forti aumenti dei costi delle materie prime, le crescenti richieste da parte delle organizzazioni ambientaliste e la continua pubblicità negativa sul consumo di tonno hanno influenzato il mercato globale del pesce in scatola.
Nel mercato statunitense la domanda di tonno in scatola resta poco attiva. Nell'attuale clima economico, i consumatori sono riluttanti ad accettare il prezzo più alto del pesce, mentre i supermercati non hanno ancora la capacità di promuovere questo prodotto a basso prezzo, come avveniva in passato.
Oltre all'aumento dei prezzi, i produttori di tonno sono sotto attacco da parte di gruppi ambientalisti a causa dei presunti alti livelli di mercurio del pesce e di problemi ambientali. Tutto ciò ha comportato anche una diminuzione del consumo di tonno.
Durante la prima metà del 2012, il volume delle importazioni sul mercato è diminuito del 23% rispetto allo stesso periodo del 2011. In termini monetari, tuttavia, le importazioni non sono state molto inferiori a causa dei prezzi più elevati del tonno.
Per ripristinare la domanda, i principali rivenditori di tonno hanno introdotto nuovi prodotti. L'azienda americana Starkist ha recentemente iniziato a produrre piatti di tonno porzionato e le conserve "non deperibili" dell'azienda Chicken of the Sea sono diventate un successo sul mercato statunitense.
Europa
Oltre alla crisi dell’Eurozona e all’aumento dei prezzi, un fattore negativo che ha influenzato il mercato del tonno in scatola nell’Unione Europea è stato ben lungi dalle migliori condizioni meteorologiche. La minore spesa al consumo ha avuto un impatto negativo sulle vendite di scatolette di tonno pronte. Ciò si è riflesso in una diminuzione delle importazioni di pesce in scatola di alta qualità dalla Spagna all’Italia: nella prima metà del 2012, il volume delle forniture in questo segmento di mercato è diminuito dell’11% rispetto allo stesso periodo del 2011. Allo stesso tempo, sono aumentate le forniture dalle Seychelles (del 14,8%) e dalla Costa d'Avorio (del 109%).
Come in Italia, anche in Francia il volume principale delle importazioni è stato effettuato grazie ad un aumento delle forniture dalle Seychelles (che ammontavano al 30,4%) e dalla Costa d'Avorio (77%), mentre i volumi delle importazioni dalla Spagna e dall'Ecuador sono diminuiti drasticamente - rispettivamente del 46,7% e del 21,6%. Di conseguenza, le Seychelles sono diventate il principale fornitore in questo mercato. Nel complesso, le importazioni in Francia sono diminuite di oltre l'11% tra gennaio e luglio 2012.
Anche le importazioni di tonno in scatola sul mercato tedesco, sensibile ai cambiamenti, hanno mostrato una dinamica negativa (-11,7%). Inoltre, dopo una crescita significativa nell’anno precedente, da gennaio a giugno 2012 il volume delle importazioni nel Regno Unito è diminuito dell’11,4% rispetto allo stesso periodo del 2011.
Il calo della domanda e i prezzi elevati hanno avuto un impatto sull'importazione di filetti di tonno semilavorati in due mercati principali: Spagna e Italia. Nella prima metà del 2012, le importazioni in Spagna dalla Tailandia sono diminuite addirittura dell'80%.
Asia
I prezzi elevati del tonno in scatola, insieme alla debole domanda nei principali mercati, hanno avuto un impatto negativo sulle esportazioni di tonno in scatola dalla Thailandia. Nella prima metà del 2012, i volumi delle esportazioni sono diminuiti in modo significativo, di quasi il 25%. Allo stesso tempo, in termini monetari era approssimativamente uguale alle cifre dell'anno precedente. Gli Stati Uniti sono rimasti il principale mercato di sbocco per i paesi asiatici, sebbene anche qui l'offerta sia diminuita di oltre il 10%.
Durante la prima metà del 2012, le importazioni di tonno in Giappone sono aumentate notevolmente, del 13% in volume e del 22,1% in termini monetari rispetto all'anno precedente. Ha raggiunto la cifra di 24mila tonnellate, ovvero 11,9 miliardi di yen giapponesi (150 milioni di dollari USA). I principali attori del mercato rimangono tre paesi membri dell'Associazione delle nazioni del sud-est asiatico (ASEAN): Tailandia, Filippine e Indonesia. Rappresentano il 97% dell'offerta in questo segmento.
Prospettive
Si prevede che le forniture di tonnetto striato crudo aumenteranno nell'ultimo trimestre del 2012, poiché il divieto della Commissione per la pesca nel Pacifico centrale e occidentale di pescare con dispositivi di esca è terminato il 1° ottobre. Allo stesso tempo, ciò non può contribuire ad un calo dei prezzi, poiché la domanda di materie prime tradizionalmente cresce alla fine dell'anno. Nel prossimo futuro, la crescita principale delle vendite di tonno si osserverà nei mercati in via di sviluppo dell'Asia, del Nord Africa e del Medio Oriente, che compenserà il calo della domanda dei consumatori nei mercati degli Stati Uniti e dell'Unione Europea.
Dall'inizio di febbraio entra in vigore un altro divieto di pesca del tonno rosso. Lo chef del ristorante Doucet X.O spiega perché ci sono così tante restrizioni sulla sua cattura e in che modo il tonno rosso si differenzia dai suoi parenti più stretti. Ha detto Fadli.
In che periodo dell'anno è il tonno il migliore?
Il periodo dell'anno, in generale, non ha importanza. Il tonno non ha una stagione particolare, anche se non è allevato. Da mille anni il tonno viene pescato nell'Oceano Atlantico, dall'Islanda al Messico, nell'Oceano Pacifico e nel Mar Mediterraneo. Non ha senso parlare della qualità del pesce pescato in mari diversi. Il tonno è lo stesso ovunque: durante tutto l'anno migra, viaggia sott'acqua da un paese all'altro. Un'altra cosa è importante: dagli anni settanta del secolo scorso, la cucina giapponese è diventata di moda in tutto il mondo. La crescente richiesta di sushi ha portato alla progressiva scomparsa del tonno, soprattutto del miglior tonno azzurro. Pertanto, ora esistono un numero enorme di restrizioni sulla pesca e la durata di questi divieti può variare. Da qualche parte gli ambientalisti hanno notato una diminuzione della quantità di tonno: stop, la pesca si ferma immediatamente. Dall’inizio di febbraio, ad esempio, entrerà in vigore un altro divieto e non troverete più il tonno rosso fresco nei ristoranti durante il giorno.
- Perché il tonno pinna blu è il migliore?
I tre tipi più comuni di tonno sono il tonno pinna blu, il tonno coda gialla e il tonno ahi. Il tonno rosso è il più grande dell'intera famiglia, semplicemente un pesce enorme. Questo tipo di tonno ha carne rossa e corpo grigio argento con pinne grigio-blu, da cui prende il nome. Ma la cosa più importante è la carne, saporita, succosa e tenera, come il burro. Se il peso medio del tonno rosso è di 150 kg, la ricciola ne pesa circa 15. La sua pelle è più chiara e la carne è giallo-marrone. Il gusto del tonno coda gialla non è così ricco e intenso come il suo omologo, si potrebbe dire, non così pronunciato, meno deciso, più leggero, quasi trasparente. Il tonno rosso preferisce le acque dell'Oceano Atlantico, mentre la ricciola preferisce le acque dell'Oceano Pacifico. Per quanto riguarda il tonno ahi, il suo sapore è più simile al tonno rosso (anche se, ovviamente, gli è molto inferiore) e il suo peso è più simile alla coda gialla. Questo è un pesce piccolo, la sua carne è rossa, ma non scura. Vive sia nell'Oceano Atlantico che nell'Oceano Pacifico, ma ce n'è molto anche nel Mar Mediterraneo.
- Con quali criteri valutate la qualità del tonno rosso?
Di solito non è possibile vedere il pesce intero perché è troppo grande. Ma ovviamente devi annusarlo e toccarlo. Se la carne è elastica (il dito non deve cadere nella carne come purè di patate), inodore, rosso scuro, quasi marrone e il sangue cola dalla colonna vertebrale - è tutto in ordine, questo è pesce fresco di ottima qualità.
Quale tonno è migliore: congelato selvatico o fresco di fattoria?
Ebbene, il tonno d'allevamento non può essere paragonato al tonno selvatico! Nessun tentativo di allevare questo pesce in condizioni di allevamento ha ancora avuto successo. È semplicemente impossibile riprodurre il gusto, la consistenza e l'aroma naturali della carne. Questo pesce è probabilmente troppo libero e amante della libertà. Il tonno rosso è molto grande, personalmente ho visto un pesce che pesava 750 chilogrammi. Gli allevatori cercano di garantire che il loro tonno non sia di dimensioni inferiori a quello selvatico nutrendolo. I pesci crescono belli, la loro pelle è più luminosa, ma è tutto vano. Perché il sapore del tonno d'allevamento ha qualcosa di artificiale, qualche additivo innaturale, e il colore della carne è sbiadito e rosa. E anche se è molto più facile procurarsi questo tonno che quello selvatico, e costa meno, non consiglio di acquistarlo.
- Quali piatti oltre al sushi e al sashimi sono preparati con il tonno?
Qualsiasi tipo! Solo il tonno fresco con riso è un argomento molto comune e popolare ora. Il tonno può essere cotto al forno, fritto o cucinato con verdure. In Messico e Perù si preparano i panini al tonno; per farlo è necessario marinarlo per 4-6 ore in olio, spezie e succo di limone. Personalmente mi piace molto rosolare leggermente il tonno sulla griglia, un paio di secondi per lato, in modo che la carne al centro rimanga rossa e cruda. L'unica cosa che mi sento di consigliare è di non grigliare la ricciola, la sua carne si asciuga molto velocemente. La ricciola è buona nella tartare, nel ceviche e nel carpaccio.
Quali cibi secondo voi sono meglio condire con il tonno?
Tutto dipende dalle tue preferenze. Adoro la cucina mediterranea - con olio d'oliva e succo di limone, magari con verdure. Noi abbiamo un debole per quello asiatico, con teriyaki e salsa di soia. Se preferisci le cose esotiche, sono adatti mango e avocado freschi. Un'ottima opzione sono i panini con tonno fresco e frutta, accompagnati da mango, avocado, cetriolo fresco e salsa di litchi, aceto e succo di limone. L'insalata nizzarda è un classico. Il tonno va condito con paprika, sale, pepe e olio d'oliva, quindi grigliato fino a renderlo appena bianco. Aggiungere poi le patate lesse, le barbabietole, i fagiolini, le olive, i capperi e le uova di quaglia. La salsa è composta da aceto, olio d'oliva, aceto balsamico e succo di limone.
- Come viene preparato il tonno nel tuo nativo Marocco?
Oh, il Marocco fa un'ottima bistecca di tonno! Per prima cosa viene marinato per 3-4 minuti con coriandolo, prezzemolo, zafferano, zenzero, sale, pepe, peperoncino e olio d'oliva. Quindi viene disposto nel tagine sulle verdure - pomodori, peperoni e cipolle con limone e aglio, sopra - un po 'di olio d'oliva, olive, brodo di pesce. E cuoce per mezz'ora. Tajine - le stoviglie nazionali marocchine - può essere sostituito con un normale foglio, non andrà peggio.
Un tonno rosso del peso di 222 chilogrammi, pescato al largo della costa della prefettura di Aomori, è stato venduto per una cifra senza precedenti durante un'asta di pesce a Tokyo. Il pesce di grandi dimensioni è stato battuto per 155,4 milioni di yen (circa 1,75 milioni di dollari al cambio attuale).
Si tratta di un accordo senza precedenti in termini di valore. L'anno scorso, nella stessa asta, il tonno rosso era stato venduto per 56,49 milioni di yen (736mila dollari al cambio di gennaio 2012 o 647mila dollari al cambio attuale). Allo stesso tempo, il detentore del record dell’anno scorso pesava molto di più.
Per il secondo anno consecutivo, il proprietario del pesce gigante è stato il gestore della catena di ristoranti di sushi Kiyomura. L'amministratore delegato della società, Kiyoshi Kimura, ha affermato che l'acquisto "è stato un po' costoso" ma che sperano di "sostenere il Giappone fornendo (ai ristoranti) del buon tonno".
La battaglia per il tonno rosso più grande nella prima asta di pesce dell'anno all'asta Tsukiji è una sorta di divertimento per i ristoratori d'élite di Tokyo. I mestieri non sono solo un elemento importante della vita cittadina, ma anche uno spettacolo colorato. Per molto tempo le agenzie di viaggio hanno inserito le loro visite nei tour per stranieri con grande successo.
Tuttavia, a causa delle cattive maniere degli stranieri, che non solo hanno fotografato il processo, ma a volte hanno anche interferito con l'asta, cercando di entrare nelle prime file e persino di toccare il pesce con le mani, l'amministrazione del mercato ha vietato ai turisti di visitare l'asta nel 2011.
Ogni anno che passa, il Giappone, che rimane uno dei maggiori mercati di consumo di tonno al mondo, trova sempre più difficoltà a garantire una fornitura affidabile. La quota internazionale di cattura viene gradualmente ridotta, mentre allo stesso tempo cresce la domanda di questo pesce in altri paesi della regione asiatica, soprattutto in Cina.
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Il tonno è un pesce grande e molto forte, appartiene alla famiglia degli sgombri e si trova principalmente nelle acque calde degli oceani di tutto il mondo. La caratteristica principale del tonno è che non sta quasi mai fermo ed è in costante movimento.
In questo articolo parleremo di come si pesca il tonno, descriveremo le regole fondamentali e sveleremo alcuni segreti. La pesca del tonno è un'attività molto emozionante. Se si conoscono le caratteristiche di questo pesce e si seguono scrupolosamente le regole base della pesca, una buona cattura e una grande avventura sono garantite.
Principali specie e habitat di tonno
Nel mondo esistono 15 specie di tonno. Sono tutti predatori e si nutrono principalmente di piccoli pesci, crostacei e molluschi.
Quasi tutti i tipi di tonno si muovono attraverso la colonna d'acqua nei banchi. Ma i grandi tonni rossi, a differenza degli altri loro fratelli, spesso nuotano in piccoli gruppi o addirittura da soli. È in grado di raggiungere velocità fino a 70 km orari.
I tipi più comuni di tonno sono:
Il tonno pinna gialla è il più attraente tra tutti i suoi simili. Si trova nelle acque oceaniche calde e profonde. Si cattura con attrezzi da traina e utilizzando esche di ogni tipo, spesso abbinando wobblers e cucchiaini ad esche di origine animale. Questo è un avversario serio e forte che combatte a lungo, va attivamente in profondità, svolgendo la lenza che il pescatore ha riconquistato.
Il tonno rosso o tonno rosso si trova negli oceani Pacifico settentrionale e Atlantico, nonché nel Mediterraneo e nel Mar Nero. È caratterizzato da una crescita rapida e, essendo la specie più grande di tonno, raggiunge più di 2,5 m di lunghezza. Questo è un pesce forte e veloce, che è il trofeo più interessante e quindi molto desiderabile.
Il tonno pinna nera vive nell'Oceano Atlantico occidentale. È un pesce pelagico che si nutre di piccoli pesci, crostacei e plancton. Si cattura con il lancio, la traina o con l'uso di esche vive negli strati superiori dell'acqua.
Il tonno pinna lunga si trova in tutti i mari tropicali e subtropicali ed è anche un pesce pelagico. Raramente arriva a riva, vive in oceano aperto e compie migrazioni stagionali verso zone fredde al largo delle coste del New England, del Brasile meridionale e del Golfo del Messico settentrionale. Il tonno pinna lunga viene catturato utilizzando attrezzi da traina ed esche utilizzando rig per pesci morti.
Il tonno obeso si trova nelle calde acque degli oceani Pacifico, Indiano e Atlantico. Gli adulti pesano circa 100 kg e vivono a grandi profondità, mentre i giovani vivono spesso in prossimità della superficie, formando banchi piuttosto grandi.
Attrezzi per la pesca del tonno
La pesca del tonno è emozionante soprattutto per la pesca complessa, lunga ed emozionante, durante la quale i pesci forti resistono attivamente e con tenacia. Pertanto, è importante scegliere l'attrezzatura giusta per la pesca al tonno, tenendo conto delle caratteristiche del pesce stesso e del metodo di pesca.
Quando si cattura il tonno con la traina in mare da una barca o altra imbarcazione appositamente attrezzata in mare aperto, utilizzare:
canne da pesca in mare , in grado di sopportare carichi estremi, lunghezza da 1,65 a 2,15 metri e test di 30-150 libbre;
mulinelli da baitcasting marini , che deve corrispondere alla canna da pesca selezionata, contenere 500-600 m di lenza o corda ed essere sufficientemente potente per pescare il tonno attivo;
esche marine sotto forma di polpi e wobblers in silicone, nonché piccoli pesci da pescare con esche vive.
Per la pesca del tonno d'altura in mare aperto, a piombo da una nave alla deriva con venti leggeri e piccole onde (deriva del mare), avrete bisogno di:
una potente canna da pesca in mare, un mulinello da baitcasting e una lenza dal peso di almeno 130 libbre;
esca viva (sardina, aringa o sgombro) su un amo n. 9/0-12/0, legato a uno shock leader in fluorocarburo lungo 2,5-3 m e 170-220 libbre.
Un ecoscandaglio è utile anche per calcolare la profondità del percorso migratorio del tonno.
Caratteristiche e fasi principali della pesca al tonno
La pesca del tonno ha le sue caratteristiche dovute alla forte natura del pesce, alle specificità del suo comportamento e degli habitat:
i banchi di tonni da trofeo sono generalmente piccoli e non contano più di 5 individui, ma i pesci più piccoli si riuniscono in banchi più grandi;
i tonni di maggiori dimensioni vengono solitamente catturati nel periodo di pesca autunnale;
Si consiglia di uscire in mare per la pesca su imbarcazioni appositamente attrezzate, conoscendo in anticipo l'ora e la direzione del movimento dei banchi di tonni.
Le fasi principali della cattura del tonno da una nave in alto mare:
Alimentazione. È molto importante organizzarlo correttamente. Per l'alimentazione complementare, vengono spesso utilizzate le sardine precongelate. Creano una scia di alimentazione gettando metodicamente in mare il pesce tagliato in più pezzi e il pesce intero. Allo stesso tempo, le sarde tagliate e quelle intere vengono costantemente alternate per aumentare l'efficacia dell'alimentazione complementare.
Posizionamento dell'attrezzatura. Tipicamente, a poppa vengono installate da 2 a 4 canne, mentre la nave viene posizionata sul lato sopravvento in modo che l'attrezzatura non si sovrapponga. Per coprire una zona di pesca più ampia, gli attrezzi vengono posizionati a diverse profondità e a diverse distanze dalla nave. Per fare ciò, utilizzare galleggianti o normali palloni gonfiabili. Questi ultimi sono ancora più convenienti perché scoppiano non appena il tonno comincia a resistere sull'amo, e quindi non interferiscono con la pesca.
La pesca del tonno. Il successo dello sbarco di tonni particolarmente grandi dipende in gran parte dal lavoro coordinato dell'intera squadra. Il processo stesso può richiedere da mezz'ora a diverse ore, quindi è necessario trasferire l'attrezzatura a un altro pescatore. Il tonno alterna spesso tattiche di resistenza: o soccombe, poi ritorna negli abissi, per cui spesso è necessario invertire la rotta. E quando porti il pesce di lato, hai bisogno di un assistente con un amo pronto per agganciare la preda in tempo.
Cattura utile
La carne di tonno contiene molti microelementi utili, fosforo e altri componenti necessari per il corpo umano. Inoltre, il tonno ben cotto ha un sapore e un aroma incredibili. E ci sono molti modi per preparare questo pesce.
4 ottobre 2016I buongustai apprezzano i piatti a base di tonno. Questo pesce viene preparato in diversi modi, e il risultato non delude mai. Ma per un pescatore, la cattura del tonno è una vera sfida. Non è affatto facile catturare un pesce grosso e forte, ma il trofeo è ancora più prezioso.
Cosa sappiamo del tonno?
I tonni sono un gruppo di pesci marini della famiglia degli sgombri. Formano una tribù speciale, cioè un'unione dei generi più vicini. Questa tribù contiene 5 generi, divisi in 15 specie. Il nome della band deriva dall'antica parola greca Thynô. Il suo significato è “correre” o “lanciare” qualcosa.
Tutti i tonni stanno istruendo pesci pelagici. Ciò significa che non scendono nel suolo marino, ma si stabiliscono negli strati superiori dell'Oceano Mondiale. Tutti i tonni sono predatori; la loro dieta è composta da pesci più piccoli, molluschi e crostacei.
Il corpo del tonno ha la forma di un fuso. C'è una chiglia coriacea su entrambi i lati lungo il peduncolo caudale. La pinna dorsale è a forma di falce. La massa può essere molto varia. Da 1,7 kg (tonno sgombro) a 600 kg (tonno del Pacifico). Il trofeo più grande è stato catturato vicino alla Nuova Zelanda, il suo peso era di 335 kg.
Come catturare il tonno
I pescatori esperti iniziano la loro caccia al tonno con l'esca. Escono nella zona di pesca e gettano in mare grandi quantità di piccoli pesci freschi o congelati.
Oltre all'alimentazione, questo tipo di pesce è attratto dalle bolle d'aria. Per attirare un banco di tonni, molti usano paraspruzzi che creano una macchia di bolle dietro la poppa. Ai predatori sembra che si tratti di un gruppo di avannotti che corrono mentre mangiano. In questo caso la pesca del tonno viene effettuata utilizzando un cucchiaio, che viene lanciato direttamente nel punto in cui si formano le bollicine. Ma il metodo funziona solo in assenza di vento e con tempo sereno.
Un altro metodo di pesca è la traina. Ciò significa che un cucchiaio pesante viene sepolto a circa 5 metri e tirato dietro una barca in movimento su una corda spessa. Come esca viva sono adatti calamari o polpi, si può usare lo sgombro. E se vengono utilizzati i wobbler, dovrebbero essere il più luminosi possibile e abbastanza grandi.
La pesca del tonno in mare aperto può essere effettuata utilizzando la canna da pesca. Questa è una canna da pesca resistente che viene utilizzata insieme a un'ampia cintura. La cintura è dotata di un incavo per appoggiare il calcio della canna. Quando si pesca il pesce, non si può fare a meno di fermarsi. Con questo metodo viene utilizzato un amo lucido senza ardiglione. Non viene utilizzata alcuna esca.
La pesca del tonno differisce dagli altri tipi di pesca in quanto i trofei sono grandi e pesanti. Non sono difficili da agganciare, ma catturarli si trasforma in una vera avventura, piena di lotta e disperazione. Alcune specie necessitano di un gancio e di un argano per essere recuperate.
Caratteristiche della cattura di diverse specie: tonno pinna gialla
Il tonno pinna gialla è un trofeo attraente per tutti gli amanti della caccia in mare. In questo caso, il tonno selvatico viene catturato utilizzando l'attrezzatura da traina. I pescatori usano spinner con esche per pesci o wobblers.
La cattura del tonno pinna gialla è difficile. Non si arrende alla mercé del vincitore, ma cerca disperatamente di andare in profondità.
Il tonno pinna gialla viene catturato non solo da pescatori dilettanti, ma anche da aziende industriali. L'estrazione industriale avviene ai tropici e alle latitudini temperate.
Tonno pinna nera
Questo tipo di tonno è anche chiamato atlantico o nero. Questa è una specie relativamente piccola, il peso massimo è di 20 kg. La pesca del tonno di questa specie avviene nei mari dell'Atlantico occidentale. La rotazione e la traina sono usate come attrezzatura e l'esca è un cucchiaio leggero, uno streamer o un polpo.
Tonno pinna blu
Si tratta di una specie di grandi dimensioni che richiede un permesso speciale per la cattura. Inoltre, è necessaria una grande barca con verricello, attrezzatura speciale e altre attrezzature. Per i principianti può essere utile avere un istruttore esperto. La specie vive nell'Oceano Atlantico.
Molto spesso, i pescatori catturano il tonno rosso per attività sportiva. Dopo essere stato misurato e fotografato, il trofeo viene rilasciato. Il peso del tonno rosso può superare i 350 kg. Catturare questo "mostro" garantisce una potente scarica di adrenalina e un lungo combattimento.
Albacore
Il tonno bianco è anche chiamato pinna bianca, tonno bianco o pinna lunga. La carne di questo tipo è considerata la più grassa e tenera. Il peso medio del pesce è di circa 20 kg e il trofeo massimo pesava più di 40 kg. Il record mondiale è stato registrato alle Isole Canarie. La specie vive in mare aperto e molto raramente si avvicina alle coste. La pesca attiva del tonno si svolge nel Mar Mediterraneo, dove si trovano le latitudini tropicali e temperate dell'Oceano Mondiale.
Tonno obeso
Anche i tonni obesi sono considerati una specie di grandi dimensioni. Il loro peso varia da 100 a 200 kg. È più conveniente pescare con l'attrezzatura da traina. Esca: calamari e piccoli pesci. La pesca del tonno obeso può richiedere più di un'ora. Per tutto questo tempo il pescatore è in tensione e deve stare attento. Il bell'uomo dagli occhi grandi non consente vittorie facili.
