የዝንጅብል ብስኩቶችን በብርድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ። ለአዲሱ ዓመት የዝንጅብል ኩኪዎች-ጥንታዊ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

ሰላም ውድ የብሎጉ ተመዝጋቢዎች እና እንግዶች! ዛሬ ለአዲሱ ዓመት ዋዜማ ማድረግ የምትችለውን ሌላ ጣፋጭ ጣፋጭነት ለማስደሰት አፋጣኝ. በመጨረሻው ጽሁፍ ላይ ምግብ አዘጋጅተናል, እና በዚህ ውስጥ የዝንጅብል ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ እና በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ እንማራለን.

ደግሞም ፣ አንድ ተአምር በቅርቡ ቤትዎን ይንኳኳል እና ሁሉም ተወዳጅ ምኞቶችዎ በእርግጥ ይፈጸማሉ። ስለዚህ፣ የተጋበዙ እንግዶችዎን የበለጠ ለማከም ወይም ለማስደነቅ ከፈለጉ ይህን ጣፋጭ ምግብ በዝንጅብል ወይም በኩኪስ መልክ ያዘጋጁ። በነገራችን ላይ የገና ዛፍን ከእነሱ ጋር ማስጌጥ እና እንደ የገና ስጦታዎች መስጠት ይችላሉ.

ሁሉንም በመደብር ውስጥ እንደገዙት ፣ እንዴት እንደሚያምር ይመልከቱ ፣ ግን ይህንን ጥበብ በቀላሉ መማር ይችላሉ። ግን ስለዚህ ጉዳይ በሚቀጥለው ማስታወሻዎቼ ውስጥ በዝርዝር እነግራችኋለሁ ፣ ስለዚህ አዳዲስ መጣጥፎችን እንዳያመልጥዎት ፣ ጣቢያውን ዕልባት ያድርጉ እና ብዙ ጊዜ ይጎብኙ። ዛሬ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን በአዲስ ዓመት ዘይቤ እንዴት መጋገር እና ማስዋብ እንደሚችሉ ይማራሉ ።

በአስቂኝ እና በአስቂኝ ሰዎች, በገና ዛፎች, ወራቶች መልክ ኩኪዎችን ይስሩ እና በበረዶዎች ያጌጡዋቸው. የበለጠ ቆንጆ ምን ሊሆን ይችላል ፣ በስጦታ ቦርሳ ውስጥ ይጠቅሏቸው ፣ ቀስት ያስሩ እና ምቹ የሆነ የቤት ውስጥ ስጦታ ዝግጁ ነው።

እኛ ያስፈልገናል:

• ዱቄት - 175 ግ
• ስኳር - 75 ግ
• መሬት ዝንጅብል - 1 tsp
• ቀረፋ - 1 tsp
• የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
• ቅቤ - 80 ግ
• እንቁላል - 1 pc.
• ማር - 2 tbsp
• ስኳር ዱቄት - 3-4 tbsp

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት ዱቄት፣ ስኳር እና ቅመማ ቅመም። ቀስቅሰው ከዚያም የክፍል ሙቀት ቅቤን ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ።

2. ፍርፋሪው እንደዚህ ይሆናል.

3. ከዚያም እርጎውን እና ነጭውን ይለያዩት, እርጎውን እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ይጨምሩ.

4. ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ, ከዚያም ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ካረፈ በኋላ ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ይንጠፍጡ, በትንሹ በዱቄት ይረጩ.

5. መቁረጫዎችን ይውሰዱ እና ኩኪዎችን ይቁረጡ.

6. ከዚያም ባዶዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በብራና ወረቀት ይሸፍኑት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 7 ደቂቃዎች መጋገር.

7. አንጸባራቂውን ይስሩ, እንቁላል ነጭዎችን ከስኳር ዱቄት ጋር በማዋሃድ እውነተኛ ክሬም ያዘጋጁ.

8. መልካም, የፈጠራ ሂደቱ ይቀራል, ይህ ኩኪዎችን ቀለም መቀባት ነው. የፓስቲን ከረጢት ወይም መርፌን በመጠቀም የተለያዩ ንድፎችን ይስሩ እና ሁሉንም የተዘጋጁ መልካም ነገሮችን በሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ በጣም ቀላል እና ቀላል አማራጭ ለጀማሪዎች ወይም ተራ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ እንኳን ሊከናወን ይችላል ። ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ይንከባከቡ!

የዝንጅብል ኩኪዎች ከቅሪቶች ጋር - በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር

አሁን የቸኮሌት ዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን እናድርገው እነሱ በጣም ጥሩ እንዲሆኑ ፣ ሁሉንም መጠኖች ይከተሉ። ቀረፋ እና ማር ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ እና የማይረሳ ተሞክሮ ይፈጥራሉ.

ከቡናማ ስኳር ይልቅ መደበኛውን ነጭ ስኳር መጠቀም ይችላሉ እና እርስዎም ይሳካሉ. እና ልጆቹ ምን ያህል ደስተኛ ይሆናሉ, ያ እርግጠኛ ነው!

እኛ ያስፈልገናል:

የማብሰያ ዘዴ;

1. በመጀመሪያ ሁሉንም የደረቁ ምርቶችን በአንድ ሳህን ውስጥ ማጣመር አለብዎት ዱቄት ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ሶዳ ፣ ኮኮዋ እና nutmeg። ሁሉንም ነገር በጅምላ ይቀላቅሉ.

በተለየ መያዣ ውስጥ እንቁላሉን እና ስኳርን በመደበኛ ሹካ ይቅቡት, ከዚያም ማር እና የተቀዳ ቅቤን ይጨምሩ.

2. ደህና, አሁን, ምናልባት እንደገመቱት, ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ. ለስላሳ እና የሚለጠጥ ሊጥ ያሽጉ። በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ይሸፍኑት እና ለ 2-3 ሰአታት ለማረፍ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

3. ከዚያም በግምት ከ4-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ትልቅ ንብርብር ውስጥ ይሽከረከሩት. ዱቄቱ በጣም ጥብቅ ይሆናል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ተጣጣፊ, ስዕሎቹን ይቁረጡ.

መደበኛ የኮክቴል ገለባዎችን በመጠቀም ለገና ዛፍ የገና ኳሶችን ለመምሰል በክበቦች ውስጥ ቀዳዳዎችን ያድርጉ።

የዝንጅብል ኩኪዎችን በልዩ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና የዝንጅብል ኩኪዎችን ለ 10-12 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ያብሱ ፣ ምድጃው አስቀድሞ መሞቅ አለበት።

4. ጣፋጮቹን በሾላዎች እናስጌጣለን, ስለዚህ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያድርጉት. ይህ ዓይነቱ ሥዕል በረዶ ተብሎም ይጠራል. ስለዚህ, ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

ዱቄት ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ወደ አንድ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ እና ከዚያ ይምቱ. በተለመደው ዊስክ በእጅዎ መምታት ወይም ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ.

አስፈላጊ! የዱቄት ስኳር ቀስ በቀስ መጨመር የተሻለ ነው.

መጠኑ ነጭ እና ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት.

5. የተለየ ቀለም እንዲኖረው ክሬሙን በኩባዎቹ መካከል ያሰራጩ. ከሁሉም በላይ, ኩኪዎችን በቀለማት ያሸበረቀ ጌጣጌጥ ማስጌጥ ከበረዶ-ነጭ የበረዶ ግግር የበለጠ አስደሳች ነው.

አይስክሬኑን በሚፈለገው ቀለም ይቅቡት፤ ይህንን ለማድረግ ወደ ሳህን ውስጥ አንድ ጠብታ ቀለም ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና እንዳይደርቅ በከረጢት ይሸፍኑ።

6. የምግብ ማብሰያ ቦርሳ በመጠቀም ሰዎችን እና ኳሶችን በማንኛውም ኩርባዎች እና ቅጦች ያጌጡ። ሃሳባችሁን ተጠቀም፣ ቀላል ይሁን፣ ግን በቀልድ።

7. እና እዚህ, እንደዚህ አይነት ተንኮለኛ እና አሪፍ የኩኪ ጓደኞች ናቸው. ለጤንነትዎ ምግብ ያበስሉ እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስቱ, ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ከዩሊያ ቪሶትስካያ ጋር በቤት ውስጥ የዝንጅብል ምግቦችን ማብሰል

ከዩሊያ የምግብ አዘገጃጀቱን ካስተዋሉ የበለጠ የሚያምር ነገር የለም ፣ ምክንያቱም እሷ የእጅ ሥራዋ ባለሙያ ስለሆነች ፣ ብዙ የሚማሩት ነገር አለ ፣ ስለሆነም ከእሷ ጋር አብስሉ ፣ አድናቂዋ የሆነች እና ይህንን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ መማር የምትፈልግ :

የአዲስ ዓመት ዝንጅብል ዳቦ 2018

አዲስ አመት ያለ ዝንጅብል እንጀራ የት ይሆን ነበር?በምዕራቡ አለም ይህ በፍፁም አይከሰትም ፤በሀገራችን ይህ ባህል አሁን ስር መስደድ ጀምሯል። እና እነግርዎታለሁ, ምናልባት ቀድሞውኑ ተይዞ ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም ሙሉው Instagram እንደነዚህ ያሉትን ስዕሎች ብቻ በመፍራት ነው.

ተራ ጣፋጮች ከደከሙ እና ተጨማሪ ነገር ከፈለጉ ፣ ከዚያ በቀላሉ የማር-ዝንጅብል ኩኪዎችን ማብሰል እና ለመላው ቤተሰብ እና ለሌሎችም መመገብ የሚችሉበት ጊዜ ደርሷል።

እኛ ያስፈልገናል:

• ማር - 2 tbsp
• ቅቤ - 70 ግ
• ስኳር - 200 ግ
• ዱቄት - 280 ግ
• ሶዳ - 0.5 tsp
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs እና አንድ ነጭ
• ዝንጅብል - 1 tbsp
• ቀረፋ - 1 tbsp

የማብሰያ ዘዴ;

1. በጥልቅ የመስታወት ሳህን ውስጥ ቅቤ, ማር እና ስኳር ይቀላቅሉ. ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ.

ቀረፋ እና ዝንጅብል ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ሁለት እንቁላሎችን ይሰብሩ እና ድብልቁን ይቀላቅሉ። በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም ዛሬ ዝንጅብል ዳቦ ለመሥራት ከፈለጉ ቢያንስ 1 ሰዓት።

3. ዱቄቱን በ 5-6 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ወደ ትላልቅ ጠፍጣፋ ኬኮች ይንከባለሉ. ከዚያም የተለያዩ ቅርጾችን ይስሩ: እንስሳት እና የጂኦሜትሪክ ቅርጾች.

በ 180 ዲግሪ ለ 5-10 ደቂቃዎች ጣፋጭ ምግቦችን በምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

አስፈላጊ! ከመጋገርዎ በፊት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዱቄት መበተኑን አይርሱ ፣ ዘይት መቀባት አያስፈልግም።

4. እነዚህ በጣም ጣፋጭ እና ብስባሽ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው, ግን በውስጡ ለስላሳዎች በተመሳሳይ ጊዜ.

5. ፕሮቲን ከዱቄት ስኳር ጋር በማዋሃድ መደበኛውን ዊስክ በመጠቀም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አንድ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ። ቀስቅሰው።

6. ባለቀለም ብርጭቆን ለማዘጋጀት, የተወሰነውን ክሬም በሌላ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ.

7. እና አሁን በጣም ወሳኝ ጊዜ, የዝንጅብል ኩኪዎችን መቀባት እና ማስጌጥ.

8. እርስዎ በሚያውቁት መንገድ ያድርጉት, ምንም እንኳን ባይሠራም, ምንም አይደለም, በጊዜ ሂደት ይማራሉ, እና ቀላል ጥንቅሮችን ከወሰዱ, ልክ እንደ እዚህ, በእርግጠኝነት በጣም ጥሩ ይሆናል.

የዝንጅብል ኩኪዎች ወርቃማ ቡናማ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ! መልካም ምግብ!

ባህላዊ የገና ኩኪ አዘገጃጀት

አሁን በጣም ውስብስብ የሆነውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ደርሰናል, ነገር ግን እነዚህን ኩኪዎች በቀላሉ በአፍዎ ውስጥ እንዲቀልጡ የሚያደርግ ነው. እውነት ነው ፣ ከዱቄቱ ጋር ትንሽ ማሸት ያስፈልግዎታል። ጊዜ እና ጉልበት ካለህ ወደ ሥራ ግባ፣ ግን ካልፈለግክ ሌላ አማራጭ ውሰድ። ነገር ግን ይህ ሊጥ ልክ ፍጹም ነው, በጣም አሪፍ እና እጅግ በጣም ጥሩ ነው, አይቀደድም ወይም አይሰበርም!

እኛ ያስፈልገናል:

• ስኳር - 500 ግ
• የፈላ ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር
• ቅቤ - 200 ግ
• ሶዳ - 1 tsp
• ዝንጅብል - 1 tsp
• ቀረፋ - 1 tsp
• nutmeg - 1 tsp
• allspice - አንድ መቆንጠጥ
• ካርዲሞም - 1 tsp
• እንቁላል - 1 pc.

ለበረዶ:

• ፕሮቲን - 1 pc.
• ዱቄት ስኳር - 200 ግ
• ስታርችና - 0.5 tsp
• የሎሚ ጭማቂ - 0.5 tsp
• ማቅለሚያዎች

የማብሰያ ዘዴ;

1. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ, ስኳር ጨምሩ እና መቅለጥ አለበት, ካራሜል ያገኛሉ. ስኳሩ ቡናማ መሆን አለበት, ምንም ነገር እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ማነሳሳትን ያስታውሱ.

አስፈላጊ! በትንሽ ሙቀት ማብሰል.

ከዚያም, ሁሉም ስኳሮች ከቀለጠ በኋላ, ምንም ክሪስታሎች ወይም ጥራጥሬዎች ሊኖሩ አይገባም, በቀጭን ጅረት ውስጥ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈስሱ. ይህ ማሽኮርመም እና መፍጨት ይጀምራል። ምናልባት ጅምላው ይነሳል, ስለዚህ በየጊዜው, ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ያነሳሱ እና እንደገና ያስቀምጡ.

2. የተፈጠረውን ብዛት ያቀዘቅዙ ፣ እንቁላሉን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ዱቄትን በክፍሎች ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ለስላሳ እና በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ መሆን አለበት, ነገር ግን በዱቄት አይሞሉ.

በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ያቀዘቅዙ.

3. ከዚያም ዱቄቱን ያውጡ እና ቅርጾችን በሻጋታ ይጫኑ. በብራና በተሸፈነው ሉህ ላይ አስቀምጣቸው እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ መጋገር.

4. የእንቁላል ነጮችን በዝቅተኛ ፍጥነት ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፣ ከዚያም ቀስ በቀስ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ እና በመጨረሻም ስታርች እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ከዚህ በኋላ የሚፈለጉትን ማቅለሚያዎች ለመጨመር ወደ ሳህኖች ይከፋፈሉ.

5. ኩኪዎችን በበረዶ ያጌጡ እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስቱ! መልካም ምግብ!

ለአዲሱ ዓመት የዝንጅብል ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እና ማስጌጥ እንደሚቻል ቪዲዮ

አሁን ለእይታ አንድ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርብልዎታለሁ ፣ ይህንን ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት አጠቃላይ ቴክኖሎጂን የበለጠ ለመረዳት ይረዳዎታል ብዬ ተስፋ አደርጋለሁ ።

በዝንጅብል ቤት መልክ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት

እንደነዚህ ያሉ ቤቶችን በተለይ ለክረምት በዓላት ማዘጋጀት ተወዳጅ ሆኗል, ምናልባትም በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆነው ይታያሉ. እና በተረት ውስጥ እንደምንሆን ነው, ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች እንደዚህ አይነት ተረት እንደሚወዱ ግልጽ ነው.

እነዚህን የዝንጅብል ኩኪዎች በቤት ቅርጽ ከልጆች ጋር አንድ ላይ ማድረግ ይችላሉ, ይህንን ተግባር በትክክል ይወዳሉ, ዋናውን ክፍል እንዲመለከቱ እመክርዎታለሁ.

እኛ ያስፈልገናል:

• ማር - 165 ግ
• ስኳር - 100 ግራም
• ቅቤ - 125 ግ
• ቀረፋ - 1 tsp
• እንቁላል - 1 pc.
• ሶዳ - 2 tsp
• ዱቄት - 500 ግ

የማብሰያ ዘዴ;

1. መጀመሪያ ዱቄቱን እናድርገው. በዝርዝሩ መሰረት ሁሉንም ምርቶች ያዘጋጁ.

2. አንድ ማንኪያ ወስደህ ማር እና እንዲሁም የተከተፈ ስኳር አስቀምጠው. በመቀጠል አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋን ይረጩ. ማሰሮውን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ስኳሩ በደንብ መሟሟት አለበት። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. ሶዳ ይጨምሩ, ያነሳሱ.

አስፈላጊ! ምንም ነገር እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ!

ዱቄቱ ተጣብቆ ይወጣል እና እሱን ማስተናገድ አይችሉም ፣ በከረጢት ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ለማረፍ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በተለይም በአንድ ምሽት።

4. ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካወጡት በኋላ በእጆችዎ ላይ አይጣበቅም. ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ እና ይቀጥሉ!

አሁን የዚህን ሊጥ አንድ ትልቅ ሽፋን ያውጡ እና ወደ ክፍሎች ፣ ጣሪያ ፣ መሠረት ያድርጉት። ማለትም ባዶዎችን ያድርጉ ፣ አብነቶችን ይጠቀሙ።

ይህ ከተጣራ ወረቀት ሊሠራ ይችላል, ከዚያም በቴፕ ያሽጉዋቸው, ካርቶን መውሰድ ይችላሉ. በሥዕሉ ላይ የሚታየውን የጣሪያውን መጠን 14x10 ሴ.ሜ, ከዚያም የቤቱን መሠረት 9x6x9.5 ሴ.ሜ ያድርጉ. የጎን ግድግዳው 6x8.5 ሴ.ሜ ነው, የቤቱ መሠረት ከ 17.5x15 ሴ.ሜ በላይ ነው.

5. ምልክት ካደረጉ በኋላ በ 180 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ያሉትን ምስሎች ለ 10 ደቂቃዎች በልዩ ወረቀት ላይ ይጋግሩ, እስኪዘጋጅ ድረስ.

ጣራ - 2 ክፍሎች, የጎን ግድግዳዎች - 2 ክፍሎች, የቤቱ መሠረት - 2 ክፍሎች, ለቤት መሠረት - 1 ክፍል.

8. ከዚያም ለስራ የ waffle ሥዕሎች ያስፈልጉዎታል, አስቀድመው መግዛት አለባቸው እና እንዲሁም ቢጫ እና አረንጓዴ ቀለም ያለው ስኳር.

በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ለቤት ውስጥ ብርጭቆውን ይስሩ, ከቀደሙት አማራጮች ይውሰዱ. ሶስት ቀለሞችን ያስፈልግዎታል: አረንጓዴ, ሮዝ እና ነጭ, ተጨማሪ ቀለሞችን መጠቀም ይችላሉ.

9. በመጀመሪያ, በቤቱ ላይ ንድፎችን ለመሳል የፓስቲ ቦርሳ ይጠቀሙ. መስኮት ፣ በር ይሳሉ እና በሮቹን በቢጫ ቀለም ባለው ስኳር ያጌጡ ።

አስፈላጊ! ቅርጻ ቅርጾችን በወፍራም በረዶ ይሳሉ, ነገር ግን መሙላቱ ፈሳሽ መሆን አለበት, ማለትም, ለዚህ አላማ ትንሽ ውሃ ወደ ብርጭቆው ውስጥ ይጨምሩ እና መጠኑ ቀጭን ይሆናል.

10. ከዚያም በሁለተኛው ግድግዳ ላይ የሳንታ ክላውስን ምስል ይለጥፉ, ይህንን ምስል በክሬም ይግለጹ, ከዚያም ስዕሉን አንስተው ክበቡን በክሬም ይሳሉ, አሁን ያስቀምጡት እና ስዕሉ ይጣበቃል.

ባዶውን ቦታ በሮዝ ቅዝቃዜ ሙላ.

11. ግድግዳዎቹ በተለያዩ ማስጌጫዎች ሊጌጡ ይችላሉ, ለምሳሌ, የጥርስ ሳሙናን በመጠቀም.

12. እንደዚህ አይነት ኩርባዎችን ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም የመሬት ገጽታ መሳል ይችላሉ.

15. እና እንደዚህ አይነት ወዳጃዊ የቤቶች ቤተሰብ በመጨረሻ ይጠብቅዎታል. መንፈሳችሁን ያነሳል እና በዙሪያዎ ያሉትን ያስደስታቸዋል. ለጤንነትዎ ይበሉ እና ያበስሉ! መልካም ምግብ!

ያ ለሁሉም ጥሩ ጓደኞቼ ነው! በሚቀጥሉት መጣጥፎች እንገናኝ ፣ በቅርቡ እንገናኝ! ሁሉም ምኞቶችዎ እውን ይሁኑ እና የአዲስ ዓመት ቀናት አወንታዊ ነገሮችን ብቻ ያመጣሉ ። ሰላም ሁላችሁም!

ተራ ኩኪዎች በጌጣጌጥ ዲዛይናቸው ሊያደንቋቸው ከሚፈልጓቸው የተጋገሩ ዕቃዎች ይለያያሉ ፣ እሱም የሚያብረቀርቅ መስታወት እና በላዩ ላይ ስዕል። አጠቃላይ የጣፋጮች ዋና ስራዎችን የመሳል ኢንዱስትሪ አለ-ምርቶች በጥሩ ሁኔታ ቀለም የተቀቡ እና በከፍተኛ ዋጋ ይሸጣሉ። በቤት ውስጥ ለኩኪዎች ደማቅ ሽፋን ማድረግ ይችላሉ.

ኩኪዎችን እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻል

ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን ለማስደነቅ, የበዓል ስሜት ይፍጠሩ, እራስዎን በአዲስ የፈጠራ ሚና ይሞክሩ, ኩኪዎችን ለማብሰል እና ለማስዋብ ይሞክሩ. ለሥነ ጥበብ ሥዕል በጣም ጥሩው ቢያንስ አንድ ጠፍጣፋ እና በአንጻራዊነት እኩል ጎን ካለው አጭር ክሬስት ኬክ የተሰራ ትልቅ ምርት ነው። የኩኪውን ወይም የዝንጅብል ዳቦውን የላይኛው ክፍል በነጭ ፣ ባለቀለም ፣ በቸኮሌት አይስ ይሸፍኑ ፣ በራሱ እና ለንድፍ እንደ ዳራ የሚያምር የሚያምር አንጸባራቂ ንጣፍ ይፍጠሩ።

ቤት ውስጥ ያብረቀርቁ

እማማ እውነተኛ ተአምራትን ማድረግ ትችላለች. ለውድ ልጆች እና ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው, ቆንጆ እና አስደሳች የአዲስ ዓመት ኩኪዎች ለበዓል ታላቅ አስገራሚ ይሆናሉ. ለሃሎዊን, አስፈሪ ዘይቤዎች ተስማሚ ናቸው, እና ማቅለጫው ጥቁር እና ቸኮሌት ነው. በቫለንታይን ቀን የሮማንቲክ እራት በደማቅ ኩኪዎች ወይም የዝንጅብል ኩኪዎች በልብ ቅርጽ ያጌጣል. በቤት ውስጥ የበረዶ ግግርን መማር በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ የሚያስፈልግዎ ቀላል ንጥረ ነገሮች ፣ ትንሽ የምግብ ቀለም ፣ የሚያቃጥል ፍላጎት እና ቅድመ-በዓል ስሜት ብቻ ነው።

Gingerbread ኩኪዎች

ደስታን እና መዝናኛን የሚሰጡ ምርቶች ቀላል ናቸው ዱቄት, ቅቤ, ማር, ስኳር, ዝንጅብል, ቀረፋ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች. የዝንጅብል ኩኪዎችን ከግላዝ ጋር ለመስራት ዱቄቱን ይንከባለሉ እና አስቂኝ ቅርጾችን ለመቁረጥ መቁረጫዎችን ይጠቀሙ። ብርጭቆን ለመሥራት ከሚዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ኩኪዎችዎን የመጀመሪያ እና ልዩ ለማድረግ ይረዳል። በረዶ-ነጭ የእንቁላል አስኳል በመጠቀም ከልጆችዎ ጋር ቀለም ይስጧቸው። ምስሎቹ ወደ ህይወት እንዲመጡ ለማድረግ ደማቅ የምግብ ማቅለሚያ ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ። የቸኮሌት ባር ከወተት ነጭ እስከ ጥቁር ቡናማ፣ ጥቁር ማለት ይቻላል ባለው አንጸባራቂ አጨራረስ ሊበስል ይችላል።

የአዲስ ዓመት ዝንጅብል ዳቦ

የገና ዝንጅብል ቂጣ ኩኪዎችን ማቅለም ለብዙ ቤተሰቦች ጥሩ ባህል እየሆነ ነው። ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ያሳለፈው ምሽት ለረጅም ጊዜ ይታወሳል. በፈጠራ, በአስደሳች, በጣፋጭነት ይሙሉት, ስሜትን, ስሜትን እና ውጤቶችን ለመጠበቅ ካሜራዎን አይርሱ, በፍጥነት ይበላሉ. የአዲስ ዓመት ኩኪዎች ከአይስ ጋር ፣ ዝንጅብል ኩኪዎች ፣ ኬኮች በእንቁላል ድብልቅ ቀለም የተቀቡ እና በስኳር ተሸፍነዋል ። ቀደም ሲል የተጠናቀቁ ምርቶች ሙቀትን ማከም ይቻላል. የማድረቅ ሂደቱን ለማፋጠን ብቻ ሳይሆን ጥሬ እንቁላል በሚጠቀሙበት ጊዜ የአንጀት ኢንፌክሽን የመያዝ አደጋን ያስወግዳል.

የምግብ አዘገጃጀት

የተጋገሩ ምርቶችን ለማስጌጥ የብርጭቆ ብዛትን ለማዘጋጀት አማራጮች በሦስት ቡድን ሊከፈሉ ይችላሉ-ስኳር ፣ ስኳር-እንቁላል እና ቸኮሌት ። የሚያምር አንጸባራቂ ገጽ ከእንቁላል እና ከዱቄት ስኳር በተሰራ ፣ በተረጋጋ አረፋ በተገረፈ የመስታወት አሰራር የተረጋገጠ ነው። ቀለሙን ለመለወጥ, የምግብ ማቅለሚያ ይጨመርበታል. ስኳር አይስክሬም ስጋ ለሌለው ወይም ለቪጋን ጣፋጮች ያገለግላል። የቸኮሌት አፍቃሪዎች ይህንን የምግብ አሰራር ለኮኮዋ ቅዝቃዜ እና የቀለጠ ቡና ቤቶች ይወዳሉ። ይህ ሽፋን ለስኳር በረዶ አስደናቂ ዳራ ሆኖ ያገለግላል - ባለ ሶስት አቅጣጫዊ ንድፎችን ለመፍጠር ድብልቅ.

ስኳር

• የዝግጅት ጊዜ: 15-20 ደቂቃዎች (የማድረቅ ጊዜን ሳይጨምር).
• የመመገቢያዎች ብዛት: ለ 15-20 ቁርጥራጮች.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

የበረዶ ኩኪዎች, በተለይም በቤት ውስጥ የተሰሩ, ሁልጊዜ ተወዳጅ ናቸው. የማያውቁት ለምርትነቱ ቴክኖሎጂ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ አያምኑም። ክላሲክ ስኳር ለኩኪዎች የሚዘጋጀው በዱቄት ስኳር ነው, እሱም በወተት ወይም በክሬም ለጥፍ ይቀልጣል. በድብልቅ ውስጥ የተካተተው ዘይት ሽፋኑን ለስላሳ, የበለጠ የመለጠጥ ያደርገዋል, ነገር ግን መድረቅን አይከላከልም.

ግብዓቶች፡-

• ስኳር ዱቄት - 1 ኩባያ;
• ወተት - 1 tbsp. l.;
• ቅቤ - 2 tsp;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• ጨው - አንድ ሳንቲም.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በትንሽ እሳት ላይ አንድ ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት ፣ ወተት እና ጨው ይጨምሩ።
2. የዱቄት ስኳር በትንሹ በትንሹ ጨምር እና ፈሳሽ እስኪፈጠር ድረስ ከፈሳሹ ጋር ይቀላቀሉ. በተጠናቀቀው ድብልቅ ውስጥ ቫኒሊን ይጨምሩ.
3. የጅምላውን ወጥነት ያስተካክሉት: ወፍራም እንዲሆን ዱቄትን ይጨምሩ, ለማቅለጥ ወተት.
4. ምስሎቹን በመስታወት ከማስጌጥዎ በፊት እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው።

ባለቀለም

• የመመገቢያዎች ብዛት: ለ 15-20 ኩኪዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 292 kcal በ (100 ግራም).
• ዓላማው: ዲኮር, የመጋገሪያ ንድፍ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

የዝንጅብል ቤቶች፣ የዝንጅብል ዳቦ ወንዶች እና የአሸዋ ምስሎች በደማቅ ቀለም በመቀባት “እንደገና ሊታደሱ” ይችላሉ። የቤት ውስጥ ቀለም ያለው የኩኪ አይስ ከተጋገሩ ዕቃዎች ጋር ይጣበቃል እና ልክ እንደ ባለሙያ ይጠነክራል። የምግብ ቀለሞች, ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊሻል, ቀለም ይሰጡታል. ተፈጥሯዊ ምግብን ከመረጡ የአትክልት ጭማቂ (ካሮት, ባቄላ, ስፒናች) ይጠቀሙ. ብርጭቆውን በቼሪ, ሰማያዊ ወይም ብርቱካን ጭማቂ መሙላት ይችላሉ. ከታማኝ አምራቾች አስተማማኝ የምግብ ማቅለሚያዎች ኩኪዎችዎን ቀለም እንዲቀቡ ይረዳዎታል.

ግብዓቶች፡-

• ስኳር ዱቄት - 1 ኩባያ;
• ወተት - 2 tsp;
• ሽሮፕ - 2 tsp;
• የአልሞንድ ማውጣት 1/4 tsp;
• የምግብ ማቅለሚያዎች.

የማብሰያ ዘዴ

1. ወተት ወደ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ. ሽሮፕ እና የአልሞንድ ጣዕም ይጨምሩ, ድብልቁ ለስላሳ እና አንጸባራቂ እስኪሆን ድረስ ይምቱ.
2. ድብልቁን በመያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ መያዣ ላይ የተለያየ ቀለም ያላቸው ቀለሞችን ይጨምሩ.
3. እቃዎቹን በብሩሽ ይቀቡ ወይም በተጠናቀቀው ብርጭቆ ውስጥ ይንኳቸው. ኩኪዎቹ በደንብ መድረቅ አለባቸው.

ነጭ

• የዝግጅት ጊዜ: 20 ደቂቃዎች (የማድረቅ ጊዜን ሳይጨምር).
• አገልግሎቶች፡ በግምት 50 ኩኪዎች።
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 278 kcal በ (100 ግራም).
• ዓላማው: ዲኮር, የመጋገሪያ ንድፍ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ነጭ ሙጫ ከሎሚ ጭማቂ ጋር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ጣፋጭ የተጋገሩ ምርቶችን በሚያስደስት መራራነት ያሟላል. ይህ ጅምላ በኩኪዎቹ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል ፣ በአስተማማኝ ሁኔታ ያጠነክራል እና ለበለጠ ሥዕሎች ለማስጌጥ ጥሩ ዳራ ይፈጥራል። ከተፈለገ, ቀለም መቀባትም ይቻላል, ነገር ግን የበረዶ-ነጭው የጌጣጌጥ ስብስብ ጥላ በራሱ ጥሩ ነው. ለአዲሱ ዓመት ስሜትን ለማዘጋጀት, ኩኪዎችን በሎሚ ጭማቂ ማስጌጥ ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች፡-

• ስኳር ዱቄት - 3 ኩባያ;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ኤል.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ኩኪዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅቤን ማቅለጥ እና ልክ ቀደም ሲል የተጨመቀውን የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
2. የዱቄት ስኳርን ጨምሩ እና ቅልቅል, ለስላሳ እና አንጸባራቂ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን በማደባለቅ ይደበድቡት. ትንሽ ጭማቂ ወይም ዱቄት በመጨመር የተፈለገውን ወጥነት ያግኙ.
3. ብርጭቆውን ለመተግበር ብሩሽ ያስፈልግዎታል.

ቸኮሌት

• የዝግጅት ጊዜ: 20 ደቂቃዎች (የማድረቅ ጊዜን ሳይጨምር).
• አገልግሎቶች: በግምት 30-40 ኩኪዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 290 kcal በ (100 ግራም).
• ዓላማው: ዲኮር, የመጋገሪያ ንድፍ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ጣፋጭ ጥርሶች እና ቸኮሌት አፍቃሪዎች በኮኮዋ ላይ በተመሰረተ የጅምላ ሽፋን የተሸፈኑ የሚያብረቀርቁ መጋገሪያዎችን ይወዳሉ። የምግብ አዘገጃጀቱን ደረጃ በደረጃ ከተከተሉ, የቸኮሌት ብርጭቆ ጥቅጥቅ ያለ, ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ ይሆናል. በላዩ ላይ ነጭ ወይም ባለቀለም ንድፎችን መሳል ይችላሉ, በኮኮናት ፍርፋሪ, በደማቅ ዱቄት እና በማርማዴ ቁርጥራጭ ያጌጡ. ኩኪዎችን ከቀዘቀዙ በኋላ የቸኮሌት ሙጫ በፍጥነት ይጠነክራል።

ግብዓቶች፡-

• ስኳር ዱቄት - 2 ኩባያ;
• ወተት - 4 tbsp. l.;
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. l.;
• ቅቤ - 1 tbsp. l.;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ለስላሳ ቅቤ ከኮኮዋ እና ከስኳር ዱቄት ጋር ይደባለቁ, ቫኒሊን ይጨምሩ. ድብልቁን በስፖን ይፍጩ.
2. ከዚያም ወተት ቀስ በቀስ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይፈስሳል, ድብልቁ ይገረፋል.
3. ቅርጽ ያላቸው መጋገሪያዎችን በብሩሽ ማስጌጥ ያስፈልግዎታል. በፍጥነት ለማጠንከር የሚያብረቀርቁ ምስሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ፕሮቲን

• የዝግጅት ጊዜ: 20 ደቂቃዎች (የማድረቅ ጊዜን ሳይጨምር).
• አገልግሎቶች፡ በግምት 30 ኩኪዎች።
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 281 kcal በ (100 ግራም).
• ዓላማው: ዲኮር, የመጋገሪያ ንድፍ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

የቅንጦት ፕሮቲን ብርጭቆ "ሮያል" የሚለውን ስም በኩራት ይሸከማል. ትንሽ የካሮት፣ የቼሪ ወይም የቢት ጭማቂ ካከሉበት ይህ ብዛት ባለብዙ ቀለም ሊሆን ይችላል። ሆኖም፣ የሚያብረቀርቅ ነጭ፣ ልክ እንደ አዲስ በረዶ፣ የክረምቱን ትዕይንቶች ለመሳል አስደናቂ ጥላ ነው። ጥግ የተቆረጠ ቦርሳ በመጠቀም ይተገበራል (ቀዳዳውን በጣም ትንሽ ያድርጉት)። ክሬሙ በቀጭኑ ክር ውስጥ ይጨመቃል. የምስሉን ገጽታ ይከታተሉ, መሃከለኛውን ድብልቅ ይሙሉ, ክፍተቶቹን እንደ ጥርስ እንጨት በዱላ ይሙሉ.

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል ነጭ - 1 pc.;
• ስኳር ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
• ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ነጭው ከትልቅ እንቁላል ውስጥ መወሰድ አለበት. አረፋ እስኪታይ ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይደባለቁ. በፕሮቲን ውስጥ የሲትሪክ አሲድ (ትንሽ ብቻ, ከ 1/2 ግራም ያልበለጠ) ይጨምሩ.
2. የዱቄት ስኳር ወደ ድብልቅው ውስጥ በክፍሎች ውስጥ ይፈስሳል. እንቁላል ነጭውን ከእሱ ጋር መቀላቀል እና የተረጋጋ, የማይወድቅ አረፋ እስኪመጣ ድረስ መጠኑን መምታት ያስፈልግዎታል.
3. መርፌን ወይም የፓስቲን ቦርሳ በመጠቀም ንድፉን ይተግብሩ.
4. የተጠናቀቀው ጣፋጭ በ 100 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ በምድጃ ውስጥ ሊደርቅ ይችላል.

ፈጣን ማድረቅ

• የዝግጅት ጊዜ: 30-40 ደቂቃዎች (የማድረቅ ጊዜን ሳይጨምር).
• አገልግሎቶች: በግምት 15-20 ኩኪዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 288 kcal በ (100 ግራም).
• ዓላማው: ዲኮር, የመጋገሪያ ንድፍ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ደማቅ ነጭ, ፈጣን-ማድረቂያ ብርጭቆ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ የተቀቀለ ነው. በዱቄት ምትክ, ስኳርድ ስኳር ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም ሲሞቅ, በፕሮቲን ውስጥ ይሰምጣል. ለማስጌጥ, ቀደም ሲል የቀዘቀዙ ኩኪዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ድብልቅው በተጠበሰ ምርቶች ላይ ለመተግበር ቀላል ነው, በፍጥነት ይደርቃል እና በደንብ ይይዛል. ዝግጁ የሆኑ ኩኪዎች እና ዝንጅብል ዳቦ ያለ ልዩ ማሸጊያ ማጓጓዝ ይቻላል - በደህና ይደርሳሉ።

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል ነጭ - 1 pc.;
• ስኳር - 1 ብርጭቆ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ፕሮቲኑን ከስኳር ዱቄት ጋር ያዋህዱት, ይደበድቡት, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይሞቁ.
2. ድብልቁን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ተመሳሳይ መጠን የበለጠ ይምቱ። የጅምላ ተመሳሳይነት ዝግጁነት ምልክት ይሆናል.

እንቁላል የለም

• የዝግጅት ጊዜ: 20-30 ደቂቃዎች (የማድረቅ ጊዜን ሳይጨምር).
• አገልግሎቶች: ወደ 20-25 ኩኪዎች.
• የምድጃው የካሎሪ ይዘት: 341 kcal በ (100 ግራም).
• ዓላማው: ዲኮር, የመጋገሪያ ንድፍ.
• ምግብ: ሩሲያኛ.
• አስቸጋሪ: ቀላል.

ይህ ክፍል ዋናውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይገልፃል, ይህም እንቁላል ያለ ቅዝቃዜ የካራሚል ጣዕም አለው. ቡናማ ስኳር እና የተቀቀለ ወተት ያልተለመደ ቀለም እና ጣዕም ይሰጡታል. ሽፋኑ በደንብ ይጠነክራል, በእሱ ላይ ባለ ሶስት አቅጣጫዊ ስዕሎችን ለመሳል ምቹ ያደርገዋል. ኩኪዎችዎን ባልተለመደ መንገድ ማስጌጥ ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር ከሌሎች በተሻለ ሁኔታ ይስማማዎታል። ከጌጣጌጥ በኋላ, ኩኪዎቹ በምድጃ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ - አንጸባራቂው አይጎዳውም.

ግብዓቶች፡-

• ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ;
• ስኳር ዱቄት - 1 ኩባያ;
• የተቀቀለ ወተት - 2 tbsp. l.;
• ወተት - 4 tbsp. ኤል.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ወተት, የተጣራ ወተት ወደ ድስዎ ውስጥ ማፍሰስ እና ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል. ሙቀትን እና ቅልቅል እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል. ድብልቅው ወደ መፍላት መምጣት አለበት.
2. ግማሹን የዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና በማቀቢያው ይደበድቡት.
3. ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ ፣ የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ እና የሚያብረቀርቅ ብርጭቆ እስኪያገኙ ድረስ ያብሱ። የተጋገሩ ምርቶችን ለመልበስ ብሩሽ ይጠቀሙ.

ቪዲዮ

የአዲስ ዓመት በዓላት እራስዎን እንደ ዲዛይነር ፣ ዲዛይነር ወይም ሼፍ ለመግለጽ ጥሩ ጊዜ ናቸው። የቤት ማስጌጫዎችን በራስዎ ንድፍ መሰረት ዲዛይን ማድረግ ይችላሉ, ለአዲሱ ዓመት ድግስ ቀሚስ, ጌጣጌጥ እና ሜካፕ ጥምረት ይምረጡ, እና ለገና ጠረጴዛው ሙሉውን ምናሌ እራስዎ ይፍጠሩ.

ሰላጣ, የመጀመሪያ ኮርሶች, ዋና ኮርሶች, አስደሳች መክሰስ. እና ደግሞ, በእርግጠኝነት ስለ ጣፋጭ ምግቦች ማሰብ አለብዎት! ጣፋጭ ጥርስን ለሚወዱ, እንዲሁም በቤትዎ ውስጥ ያሉ ትናንሽ እንግዶችን ይማርካሉ.

የዝንጅብል ኩኪዎች እና ዝንጅብል ዳቦ በአውሮፓ እንደ ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ። በጠረጴዛው ላይ እንደ ማከሚያ ብቻ ሳይሆን በገና ዛፍ ያጌጡ እና ለጓደኞች እና ለቤተሰብ እንደ አዲስ ዓመት ማስታወሻ ይሰጣሉ. ልጆች እንደዚህ አይነት የዝንጅብል ኩኪዎችን በገና ዛፎች, የበረዶ ሰዎች እና የተለያዩ ብርጭቆዎች በሚመስሉ ሰዎች በደስታ ይቀባሉ.

እነርሱን ራሳቸው ለማብሰል ጊዜ እና ፍላጎት ለሌላቸው ሰዎች የዝንጅብል ኩኪዎች በአዲስ ዓመት ትርኢት ይሸጣሉ ፣ እና የዝንጅብል ኩኪዎችን መቀባት ላይ የማስተርስ ትምህርቶች በገበያ ማዕከሎች እና መደብሮች ውስጥ ይካሄዳሉ ።

በመስቀል ጦርነት ወቅት የዝንጅብል ኩኪዎች ታዩ ፣ ዝንጅብል ሲጨመሩ የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ታዩ ፣ እና የገና ገበያዎች “የዝንጅብል ገበያዎች” ተብለው ይጠሩ ጀመር።

ቅመማው እራሱ ከህንድ የመጣ ነው, ነገር ግን ከክርስቶስ ልደት በፊት እንኳን, የቻይና ዶክተሮች እንደ ፈውስ ንጥረ ነገር ይጠቀሙበት ነበር. የምስራቅ ሀገራትም ዝንጅብልን ችላ አላሉትም: በቁርዓን ውስጥ እንኳን ተጠቅሷል. በአውሮፓ ይህ ልዩ ቅመም ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ይመጣ ነበር እና በጣም ውድ ነበር - ዝንጅብል መግዛት የሚችሉት ሀብታም ሰዎች ብቻ ነበሩ።

ኩኪዎችን በዝንጅብል መጋገር የጀመሩት መቼ ነበር?

ፓትሪክ ስለሚባል እንግሊዛዊ መነኩሴ የድሮ አፈ ታሪክ አለ። በአንድ ወቅት፣ በትልቅ የእንጨት ገንዳ ውስጥ ሊጡን እየቦካ ሳለ፣ ከወንድሞች አንዱ ከስኳር ይልቅ ወደ ምሥራቅ ክሩሴድ ያመጣቸውን ቅመሞች በስህተት ጨመረ። አስቀድመው እንደገመቱት ዝንጅብል ነበር። መነኩሴው ብዙ ሊጥ እንዳበላሸው ፈራ፣ ግን ውጤቱን ለማየት ወሰነ። ሁሉም ሰው ኩኪዎቹን በጣም ስለወደደው አበቤው ራሱ ፓትሪክን የገናን ዛፍ ለማስጌጥ ለገና ተመሳሳይ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን እንዲጋግር ጠየቀው።

በየዓመቱ የዝንጅብል ኩኪዎች የተለያዩ ቅርጾችን ይይዙ ነበር: መላእክት, የገና ዛፎች, ሰዎች, እና ብዙም ሳይቆይ ሰዎች ከእንደዚህ አይነት ሊጥ ውስጥ ሙሉ ቤቶችን እና ጣፋጭ ከተማዎችን መሥራት ጀመሩ!

እንዲሁም በቤት ውስጥ የበዓል ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማር።

የዝንጅብል ኩኪዎች ከፎቶዎች ጋር

ክላሲክ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ፣ የምግብ አሰራር

እነዚህን ኩኪዎች ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ.

• 200 ግራም ቅቤ
• 400 ግራም ዱቄት
• 150 ግራም ስኳር
• 100 ግራም ትኩስ የዝንጅብል ሥር
• 2 እንቁላል
• 3 g መጋገር ዱቄት
• 4 tbsp. ማር

ያስታውሱ, ይህ የምግብ አሰራር ትኩስ ዝንጅብል ይጠቀማል!

ለመጀመር, መቦረሽ አለበት, በተለይም በጥሩ ሁኔታ. ቅቤን ወስደህ ትንሽ እንዲቀልጥ አድርግ, ወደ ኩብ ቆርጠህ ከዝንጅብል ጋር አዋህድ. 150 ግራም ስኳር, ማር ይጨምሩ እና እንቁላሎቹን በንቃት የክብ እንቅስቃሴዎች ይደበድቡት. አሁን ተራው ዱቄቱ ነው። ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱት, ወደ አጠቃላይ ድብልቅ ውስጥ ይግቡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ.

የቀዝቃዛውን ሊጥ ወደ ዋልኑት መጠን ያላቸውን ኳሶች ይከፋፍሉት ፣ በስኳር ውስጥ ዳቦ እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉት። ኳሶቹን በስፓታላ በትንሹ ይንጠፍጡ እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

እንደሚመለከቱት, ቀላል እና ፈጣን ነው!

የዝንጅብል ማር ኩኪዎች አሰራር፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ማር እና ዝንጅብል በክረምት ውስጥ ሻይ ለማሞቅ ብቻ ሳይሆን ለኩኪዎችም ተስማሚ ጥምረት ነው.

የማር ዝንጅብል ኩኪዎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 270 ግራም ዱቄት
• 100 ግራም ቅቤ
• 130 ግ ቡናማ ስኳር
• 130 ግ ፈሳሽ ማር (የታሸገ አይደለም)
• 1 እንቁላል
• መጋገር ዱቄት
• መሬት ዝንጅብል
• ነትሜግ (ሩብ)
• ጨው በቢላ ጫፍ ላይ
• ለመቅመስ ቀረፋ
• በቅቤ ይጀምሩ.

በቀላሉ ከስኳር ጋር መቀላቀል እንዲችል ለስላሳ መሆን አለበት. በዚህ ድብልቅ ውስጥ ማር እና እንቁላል ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቡት.

ዱቄቱን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ nutmeg እና ጨው ይጨምሩ። ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ ፣ በብራና ወረቀት ወይም ፎይል ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።

እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. መልካም ምግብ!

የዝንጅብል ቸኮሌት ኩኪዎች የምግብ አሰራር

• 3 ኩባያ ዱቄት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• 0.5 ኩባያ ስኳር
• 140 ግ ጥቁር ቸኮሌት
• 1.25 ኩባያ የአትክልት ዘይት
• ሩብ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 1.5 የሾርባ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው
• ጥቁር በርበሬ ቆንጥጦ
• የቫኒሊን ቁንጥጫ
• 1.25 ኩባያ ወተት

የዱቄት መያዣ ይውሰዱ, ዱቄት, ስኳር, ጨው, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ከላይ ከተዘረዘሩት ውስጥ ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, የተከተፈ ቸኮሌት ይጨምሩ. ውሃ (ወይም ወተት) እና ዘይት በደረቁ ንጥረ ነገሮች መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ።

ዱቄቱ ዝግጁ ነው! ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ, የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ. ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን እርስ በእርስ ርቀት ላይ ያድርጉት። በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ህክምናው ዝግጁ ነው!

ከግላዝ ጋር የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ማዘጋጀት

ለዘመዶች መስጠት ወይም የበዓል ጠረጴዛን ወይም የገናን ዛፍን ለማስጌጥ ብሩህ የበዓል ዝንጅብል ኩኪዎችን ለማዘጋጀት, ክላሲክ የዝንጅብል ኩኪዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
ለመቅመስ ማር, የሎሚ ጣዕም, የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም ፍሬዎች መጨመር ይችላሉ.

ባለብዙ ቀለም ጌጣጌጥ ሙጫ ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:

• 250 ግ ዱቄት ስኳር
• 1 ትልቅ እንቁላል ነጭ
• 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ
• 2-3 tbsp. ማንኪያዎች ሙቅ ውሃ
• የምግብ ማቅለሚያ በሚፈለገው ቀለም
• ማስጌጥ (ዶቃዎች ፣ የበረዶ ቅንጣቶች)

ለግላዝ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ (ከሚመገቡት የጌጣጌጥ ክፍሎች በስተቀር) ሁሉንም በማቀቢያው ይምቱት. በጣም ፈሳሽ ሆኖ ከተገኘ, ትንሽ የዱቄት ስኳር መጨመር አለብዎት, ዱቄቱን የበለጠ ቪዥን ያደርገዋል, ስለዚህ ለመሳል ቀላል ይሆናል. በተቃራኒው, ብርጭቆው በጣም ወፍራም ከሆነ, በሞቀ ውሃ ይቀንሱ.

ትናንሽ ሳህኖች ይውሰዱ, ድብልቁን በመካከላቸው ይከፋፍሉት እና ለእያንዳንዱ የምግብ ቀለም አንድ ቀለም ይጨምሩ. የፓስታ ቦርሳዎችን በቀጭኑ አፍንጫ በመጠቀም ለመሳል በጣም አመቺ ይሆናል.

ከመላው ቤተሰብ ጋር ኩኪዎችን ማቅለም ጥሩ ነው, ይህ እንቅስቃሴ በልጆች ብቻ ሳይሆን በሁሉም ጎልማሶች ይደሰታል!

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡-

የዝንጅብል ዳቦን በዝርዝሩ ላይ ማስጌጥ ይጀምሩ እና ከዚያ በመሃል ላይ ይሳሉ።
- ኩኪዎቹ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው;
- ለጌጣጌጥ ፣ ጣፋጭ ለምግብነት የሚውሉ የበረዶ ቅንጣቶችን ፣ ዶቃዎችን ፣ ዱቄትን ፣ ጣፋጭ ብልጭታዎችን ይጠቀሙ ።
- ብርጭቆው ጠንከር ያለ መሆን አለበት ፣ ይህ ከ3-4 ሰዓታት ይወስዳል ።
- ኩኪዎቹ እንዳይዘገዩ ለመከላከል በጥብቅ ክዳን ስር ባለው መያዣ ውስጥ ያከማቹ ።
- በቅርጾች መሞከር, ዱቄቱ በከዋክብት, በመላእክት, በገና ዛፎች, ኳሶች, እንስሳት ሊቀረጽ ይችላል - እና ከዚያም ሁሉንም በአይስድ ያጌጡ.

ምን ድንቅ ስራዎችን መፍጠር እንደሚችሉ ይመልከቱ!

እንግዶቻችሁን እናስገርማችሁ እና የእራስዎን የሀብት ኩኪዎች እንስራ!
ግን በመጀመሪያ ፣ ትንሽ ታሪክ። የዕድል ኩኪዎች አመጣጥ ሦስት ስሪቶች አሉ-አንዳንዶች በቻይና የተፈጠሩ ናቸው ፣ ሌሎች በጃፓን ፣ እና ሌሎች በመጀመሪያ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ተገኝተዋል ብለው ያምናሉ።
የቻይናውያን አፈ ታሪክ ለብሔራዊ የመኸር ፌስቲቫል የጨረቃ ኬክ መጋገር ከረጅም ጊዜ ባህል የመነጨ ነው። ግዛቱ በሞንጎሊያውያን ገዥ ሲመራ ብዙ ጊዜ ሰዎች በበዓል ቀን ያመፁ ነበር። አንድ ዡ ዩዋን ዣንግ ከቴምር ጋር ወረቀቶችን በፒች ውስጥ የማስገባት ሀሳብ አመጣ፤ ለነዚህ አለመረጋጋት ጥላ መሆን ነበረባቸው እና በኋላም ከኮንፊሽየስ የተወሰዱ ጥቅሶችን በፓይኖቹ ውስጥ ማስቀመጥ ጀመሩ። ጠቢባን እንደ ትንበያዎች.

በጃፓን እትም መሠረት, እንዲህ ያሉት ትንበያዎች በመጋገሪያ ዕቃዎች ውስጥ ይቀመጡና ወደ ቤተመቅደስ ሲገቡ ለሰዎች ይሰጡ ነበር.
በዩኤስኤ ውስጥ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው - የዕድል ኩኪዎች ለመዝናኛ የተፈጠሩ ናቸው። ነገር ግን በሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ በቻይናታውን ነዋሪ ነው የፈለሰፈው!

ለሀብት ኩኪዎች የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት
• 3 እንቁላል ነጭ
• 50 ግ ስኳር
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
• ጨው, ቀረፋ, nutmeg, ደረቅ ዝንጅብል
• ትንበያ ባዶ

እነዚህን ኩኪዎች ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው! አንድ ሰሃን ይውሰዱ, በውስጡ ካለው ዝርዝር ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ: ዱቄት, ስኳር, ቅመማ ቅመም, ቫኒሊን. በመቀጠልም እንቁላል ነጭ እና ቅቤን ይጨምሩ, የወደፊቱን ሊጥ በፎርፍ ወይም በማቀቢያው በደንብ ይደበድቡት.
ከላይ ከተገለጹት የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉንም ነገር እንደግማለን-ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት ፣ ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቅቡት ፣ እስከ 5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ወደ ትናንሽ ክበቦች ይፍጠሩ ። ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ።

አሁን የዝግጅቱን በጣም አስፈላጊ አካል እናደርጋለን - ትንበያዎችን ወደ ውስጥ እናስቀምጣለን!

አንድ ኩኪን ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን እና አሁንም ትኩስ ሲሆን, በእንጨት ሰሌዳ ላይ እናስቀምጠዋለን. በኩኪው ላይ የታተመ ወይም የተጻፈ ትንበያ ያለው ወረቀት ያስቀምጡ, ግማሹን አጣጥፈው ጠርዞቹን ይዝጉ. ኩኪዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ እንዳይፈቱ ለመከላከል ጠርዞቹ ወደ ታች በሚታዩበት ሙፊን ውስጥ ያስቀምጧቸው.

ይህንን ክዋኔ በሁሉም ኩኪዎች እንሰራለን.

እንግዶች በእነዚህ ኩኪዎች ይደሰታሉ! በአዲስ ዓመት ዋዜማ, ትንበያ መቀበል በተለይ ምሳሌያዊ ነው.

ለሰነፎች የዝንጅብል ኩኪ አሰራር

በአዲሱ ዓመት እና በገና በዓላት ዋዜማ, በመደብሮች ውስጥ ምንም ነገር አያገኙም. የዝንጅብል ዳቦ በየዓመቱ ተወዳጅነት እየጨመረ በመምጣቱ በገበያ ማዕከሎች መደርደሪያ ላይ ዝግጁ የሆነ ትኩስ ሊጥ በጥቅልል ውስጥ ይሸጣል. የቀረው ሁሉ አስደሳች የሆኑ አሃዞችን መግዛት, የተፈለገውን ቅርጽ ይስጡት እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

ሌላ መልካም ዜና! ማስጌጥም ልዩ በሆኑ የዱላ ዱላዎች መልክ ይሸጣል።
ስለዚህ, የእርስዎን የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ወይም የገና ዛፍን በጣም ቀላል እና የመጀመሪያ በሆነ መንገድ ማስጌጥ ይችላሉ!

ከልጆችዎ ጋር ሊሰሩዋቸው የሚችሏቸው አንዳንድ የዝንጅብል ዳቦ ንድፎች እዚህ አሉ። እነሱ በእርግጠኝነት ይሳካሉ!

ግን እነዚህ እውነተኛ የምግብ አሰራር እና ጥበባዊ ድንቅ ስራዎች ናቸው.

በአዲሱ ዓመት እና በገና በዓላት ወቅት ልዩ ከባቢ አየር ይገዛል: ሕልሞች እውን ይሆናሉ, ተረት ገጸ-ባህሪያት ወደ ሕይወት ይመጣሉ, ኮከቦች ከሰማይ ይወርዳሉ, እና የምድር ነዋሪዎች የሚመኙት የማይቻል ነገር የለም. ቅሬታዎች ይረሳሉ, ጠላቶች ይሰረዛሉ, ግንኙነቶች ይመሰረታሉ - እና በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ የቤተሰብ አባላት እርስ በርስ ያላቸውን ማለቂያ የሌለውን ፍቅር ለመግለጽ ምቹ በሆነ ምድጃ ውስጥ ይሰበሰባሉ. እና ይህ ሞቅ ያለ እና አስማታዊ ሁኔታ እንደ ዝንጅብል ኩኪዎች ባሉ ጣፋጭ ምግቦች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሞላል።

በአንድ ወቅት በ11ኛው መቶ ክፍለ ዘመን አንድ መነኩሴ በእምነት ለወንድሞቹ ምግብ ለማዘጋጀት የወሰነ መነኩሴ አሰበበት እና በዱቄት ምትክ ዝንጅብል ወደ ኩኪው ሊጥ ጨመረ። መነኮሳቱም ድግሱን ወደውታል ስለዚህም ዝግጅቱ በገዳሙ መልካም ባህል ሆነ። አሁን ይህ የምግብ አሰራር በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይታወቃል. ቀረፋ እና ኮኮዋ ወደ ሊጥ ውስጥ ተጨምረዋል ፣ ስለሆነም ምስሎቹ ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም አላቸው። ለዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ማዘጋጀትዎን ያረጋግጡ - የገና ዛፎችን ፣ ቤቶችን ፣ አጋዘንን ፣ የበረዶ ቅንጣቶችን እና ጥንቸሎችን ወደ እውነተኛ የጥበብ ስራዎች ይለውጣል። ባለቀለም ዱቄት፣ የሚበሉ ዶቃዎች ወይም ድራጊዎች በነጭ ሥዕሎች ላይ ካከሉ፣ ሕክምናው በጣም የሚያምር ስለሚመስል ምስሎቹን በአዲሱ ዓመት ዛፍ ላይ በጥንቃቄ ማንጠልጠል ይችላሉ።

ዘመናዊ ወጎች

ለአዲሱ ዓመት እና ለገና ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ሌላ ቀን የዝንጅብል ኩኪዎችን ከግላዝ ጋር ያዘጋጁ። ልጆች በጣም ይወዳሉ, ምክንያቱም እያንዳንዱ አሃዝ ሶስት አቅጣጫዊ እና በህይወት ያለ ይመስላል. አንዳንድ ክፍሎችን ከሌሎች ጋር በመተካት ለዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀቱን ከግላዝ ጋር መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን የዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ቋሚ አካል ዝንጅብል ሆኖ ቆይቷል። ትኩስ ዝንጅብል በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት ወይም የከርሰ ምድር ምርት ይግዙ (የመጀመሪያው አማራጭ በጣም ተመራጭ ነው)። ቀረፋ, nutmeg, ቅርንፉድ - እነዚህ ተጨማሪዎች ቤት ውስጥ ማንኛውም ካለዎት, ወደ ሊጥ ውስጥ ለማከል ነፃነት ይሰማህ.

ሌሎች ዘመናዊ የዝንጅብል ኩኪዎች ወጎች የተለያዩ የዝግጅት ዘዴዎችን ያካትታሉ. መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት ውሃ መጨመርን ይጠይቃል, ነገር ግን በምትኩ ወተት ይጨምሩ እና በረዶ-ነጭ አረፋ ለስላሳ ክሬም ጣዕም ይኖረዋል. ከቤተሰብዎ ውስጥ አንድ ሰው ለእንቁላል አለርጂ ካለበት ነጮችን ያስወግዱ እና በዱቄት ስኳር ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ውሃ በመጠቀም ብርጭቆ ያዘጋጁ። እነዚህ ልዩነቶች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው, ልክ እንደ የተጠናቀቁ ኩኪዎች የተለያዩ ማስጌጫዎች. ለምሳሌ ፣ በበረዶ ነጭ በረዶ የተጌጡ ባለ ብዙ ቀለም የአዲስ ዓመት ኩኪዎች አዲስ ንጥረ ነገር (ቢራቢሮዎች ወይም አበቦች) ወደ “ጥንቅር” ካከሉ ፣ ቤተሰቡ በደስታ እጆቻቸውን ያጨበጭባሉ።

የዝንጅብል ብስኩቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ኩኪዎችን ከዝንጅብል ጋር ለማዘጋጀት የምርት ስብስብ ያዘጋጁ፡-

• ቅቤ - ግማሽ ትንሽ ጥቅል (150 ግራም);
• ነጭ ዱቄት - 2 ኩባያ (ለማጣራት እርግጠኛ ይሁኑ);
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• ስኳር - 0.5 ኩባያዎች;
• መጋገር ዱቄት - 1 tbsp. l (ምናልባት ትንሽ ያነሰ ሊሆን ይችላል);
• ቀረፋ, nutmeg - ለመቅመስ;
• የተጠበሰ ዝንጅብል - 3 tsp.

ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ. እንቁላል እና ስኳር ይምቱ. ቅቤን ለማለስለስ ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. ፈሳሽ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. ማቀዝቀዣውን በከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄቱ ሲጠናከር ግማሹን ያስወግዱ. ዱቄቱን ያውጡ - ውፍረቱ በግምት 0.5-1 ሴ.ሜ መሆን አለበት ። ሁሉንም ነገር በፍጥነት ያድርጉ ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ “ይንሳፈፋል”።

ስዕሎቹን ይቁረጡ, የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደህ በ 2 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ አስቀምጣቸው. የቀረውን ሊጥ ከፕላስቲክ ከረጢት ያስወግዱ እና ደረጃዎቹን ይድገሙት። ወይም የመጀመሪያውን ኩኪዎች በቅድሚያ ይጋግሩ, እና ከዚያ ከቀሪው ጥሬ ሊጥ ጋር መጠቀሚያውን ይድገሙት. ኩኪዎቹ በጠርዙ ዙሪያ ባለው ቡናማ ቅርፊት "ከተዘጋጁ" በኋላ ኩኪዎቹ ዝግጁ ናቸው. ለመሙላት ወይም ለመሳል የሚያገለግለውን ብርጭቆ ያዘጋጁ.

የዝንጅብል መጋገሪያዎች ተወዳዳሪ የሌለው ጥቅም ለረጅም ጊዜ የማከማቸት ችሎታ ነው. ኩኪዎችን በቀዝቃዛ ቦታ (በጥሩ ሁኔታ በማቀዝቀዣ ውስጥ) ያስቀምጡ እና እስከ 2 ሳምንታት ድረስ ጣዕማቸውን ይይዛሉ. በማንኛውም ጊዜ ማውጣት እና ለዘመዶች ወይም ለጉብኝት እንግዶች ማከም ይችላሉ. አንጸባራቂው ለረጅም ጊዜ (ቢያንስ 12 ሰአታት) ከደነደነ ፣ የተቀባው ሥዕሎች እና ቅጦች የመጀመሪያ መልክአቸውን ይዘው ይቆያሉ ፣ የልብዎ ተወዳጅ ሰዎች በጠረጴዛው ላይ እስከሚቀመጡበት ጊዜ ድረስ።

ኩኪዎችን ለማስጌጥ ምን ዓይነት ብስኩት መጠቀም ይቻላል?

ብርጭቆው የበለጠ ወፍራም እንዲሆን ከፈለጉ የዱቄት ስኳር መጠን ይጨምሩ. ቀጭን ለማድረግ, የውሃውን መጠን ይጨምሩ. በትክክል ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ የብርጭቆ “ስብስብ”፣ መጀመሪያ ወደ ገለባ ጅምላ በመቀየር ከዚያም እየጠነከረ ይሄዳል። ለዝንጅብል ዳቦ ምስሎች በጣም ጥሩው ማስጌጫዎች ከኩኪዎች የማይላጡ ናቸው ፣ ግን ከጠቅላላው ወለል ጋር በደንብ ይጣበቃሉ። የዱቄቱ ይዘት ብስባሽ እና ስስ ስለሆነ፣ ንድፎቹ የተሰሩበት መስታወት እንዲሁ ቀላል፣ አየር የተሞላ፣ በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ መሆን አለበት። የዝንጅብል ኩኪዎችን ከማስጌጥዎ በፊት የሚወዷቸውን ሰዎች ምርጫ ያስቡ. የዘመዶችን ምኞት ብቻ ሳይሆን የጤንነታቸውን ሁኔታ ግምት ውስጥ ያስገቡ.

ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና ፕሮቲኖችን መብላት ይችላሉ? በዚህ ላይ በመመርኮዝ ለዝንጅብል ኩኪዎች ተስማሚ የሆነ የአይሲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይምረጡ - በጣም ብዙ ከመሆናቸው የተነሳ በእርግጠኝነት በጣም ጥሩው ይኖራል ፣ ይህም ከአሁን በኋላ የተጋገሩ ምርቶችን ለማስጌጥ ያለማቋረጥ ይጠቀማሉ ። የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ብቻ ሳይሆን ሌላ ማንኛውንም የተጋገሩ ምርቶችን ቀለም ለመቀባት ሊጠቀሙበት የሚችሉትን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብርጭቆ ያዘጋጁ ።

• ከስኳር ዱቄት, ከእንቁላል ነጭ እና ከሎሚ ጭማቂ (ይህ የምግብ አሰራር ለዓይን መሰረታዊ ነው, እሱም ለህክምናው ቀለም መጠቀም ይቻላል);
• ከዱቄት እና ከሲትሪክ አሲድ (ፕሮቲን ሳይኖር) - በእሳት የበሰለ;
• ከወተት, ከስኳር ዱቄት እና ከስኳር ሽሮፕ የተሰራ.

ነጭ አይስ ማድረግ ብቻውን አሰልቺ መስሎ ከታየ ልጆቹን በውስጡ ያሳትፉ እና ቅርጻ ቅርጾችን የማስጌጥ ሂደት ለሁሉም የቤተሰብ አባላት አስደሳች የምግብ አሰራር ጀብዱ ይሆናል። ባለቀለም ብርጭቆ እንዴት እንደሚሰራ? ብዙ ኩባያዎችን አዘጋጁ, እና ፈሳሹ ብርጭቆ ሲዘጋጅ, ወደ ኩባያዎቹ እኩል ክፍሎችን ያፈስሱ. የተለያዩ የምግብ ቀለሞችን ወደ የፕሮቲን ድብልቅ ክፍሎች ይጨምሩ. በቀለማት ያሸበረቁ ድብልቆች የተጋገሩ ምርቶችን ማስጌጥ በጣም ደስ ይላል.

ብዙ የፓስታ ቦርሳዎችን አስቀድመው ይግዙ። በተለያዩ የቅዝቃዜ ቀለሞች ግማሽ ወይም ሶስተኛ ሙላ. የቦርሳዎቹን ጫፎች በመቀስ ይከርክሙ። ይህንን ብልጭልጭ በቀስታ ወደ አጭር ዳቦ ሊጥ ምስሎች ይጭኑት ፣ ቅጦችን ይፍጠሩ። ልጆች ፊት የሌላቸውን ሊጥ ቁርጥራጮች በገዛ እጃቸው ወደሚወዷቸው ተረት ገፀ-ባህሪያት በመቀየር ይደሰታሉ!

ለዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ብርጭቆን የማዘጋጀት ቪዲዮ

ንጥረ ነገሮች

አንዳንድ የዝንጅብል ኩኪ ቅዝቃዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ እንዲጣመሩ እና እንዲገረፉ ይጠይቃሉ። ትክክል አይደለም. ፕሮቲን እና የዱቄት ስኳር ወደ የተረጋጋ የፕሮቲን አረፋ እንዲለወጥ በኦክስጅን "መሙላት" ያስፈልጋል. ስለዚህ, ንጥረ ነገሮቹ አንድ በአንድ ይጨምራሉ.

በመጨረሻም ማቅለሚያዎች ይመጣሉ. ምግቦችን ያዘጋጁ;

• ስኳር ዱቄት - 1 ኩባያ;
• የዶሮ እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ (ትልቅ እንቁላል ይምረጡ);
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. (ብርቱካንማ ወይም ሎሚ);
• ውሃ - 2 tbsp.

የዱቄት ስኳር እና ፕሮቲን ለስላሳ አረፋ የሚፈጠርበት መሰረት ነው. እና የሎሚ ጭማቂ ያስተካክለዋል እና ለግላዝ ባህሪያዊ መራራነት ይሰጠዋል. የዱቄት ስኳር ከሌልዎት በስኳር ይቀይሩት, ነገር ግን በመጀመሪያ የስኳር ሽሮፕን ከእሱ ማዘጋጀት የተሻለ ነው (ውሃውን በስኳር ቀቅለው እስኪቀልጥ ድረስ እና ፈሳሹ ወፍራም ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ያነሳሱ).

እንቁላል ለሌላቸው ዝንጅብል ኩኪዎች የስኳር ሽፋን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማከል ይችላሉ-

• ወተት - 4 tbsp;
• ስኳር - 4 tbsp. l.;
• የተከተፈ ቸኮሌት ወይም ኮኮዋ - 2 tbsp;
• 50 ግራም ክብደት ያለው ቅቤ.

ፈጣን የማብሰያ ሂደት

ብርጭቆን እንዴት እንደሚሰራ መሰረታዊ የምግብ አሰራርን ማወቅ, እንደፈለጉት መቀየር ይችላሉ. በውሃ ምትክ ወተት ይጨምሩ ወይም በፕሮቲን ድብልቅ ውስጥ አንድ የቫኒላ ቁንጥጫ ይጨምሩ - የመስታወት ጣዕሙ ወዲያውኑ ይለወጣል። ከእንቁላል ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች የሚመረጡት የዶሮ እንቁላል መብላት በማይችሉ ሰዎች ነው, እና የእንቁላል ህክምናዎች በህመም ወይም በቬጀቴሪያን አመጋገብ ምክንያት ለእነርሱ አይገኙም. ብርጭቆውን ወደ ዝንጅብል ዳቦ በጣም በፍጥነት ይተግብሩ ፣ ምክንያቱም ወዲያውኑ ይጠነክራል ፣ እና ከተተገበረ በኋላ ለብዙ ሰዓታት ምስሉን አይንኩ ። ለኩኪዎች አይስክሬኑን ያዘጋጁ፣ ጊዜዎን ይውሰዱ (መፋጠን አይወድም) እና ትክክለኛውን የእርምጃዎች ቅደም ተከተል ይከተሉ።

• የእንቁላል ነጮችን በሹካ ወይም በሹካ ይምቱ (ማቀፊያ ወይም ማቀፊያ ካለዎት ይጠቀሙባቸው);
• ቅድመ-የተጣራ የዱቄት ስኳር በትንሽ ክፍሎች ወደ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ, ድብልቁን መምታትዎን ይቀጥሉ;
• የማነሳሳት ሂደቱን ሳያቋርጡ ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

የቸኮሌት ግላዝ እንዲሁ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ወተት እና ስኳር ያሞቁ, ኮኮዋ ወይም የተከተፈ ቸኮሌት ይጨምሩ, ከቅቤ ጋር ይቀላቀሉ. ለኩኪዎች ጣፋጭ እና የሚያምር ሽፋን ያገኛሉ. ይህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ ጊዜ በሼፎች ለተለያዩ የመጋገሪያ ዓይነቶች ያገለግላል። ድብልቁን በማንኪያ ይውሰዱ እና በትንሽ ክፍልፋዮች በምርቱ ላይ ያሰራጩት። ለዝንጅብል ኩኪዎች ብርጭቆውን ማዘጋጀት እና እንግዶች ከመድረሳቸው በፊት ለብዙ ሰዓታት ማሰራጨት የተሻለ ነው. ቀጭን፣ የሚያብረቀርቅ ቡናማ ቅርፊት ሊኖርዎት ይገባል።

ያለ ዝንጅብል ምግብ ማብሰል የማይታሰብ ነው ፣ እና ለሌሎች የተጋገሩ ዕቃዎች የማይፈለግ ቢሆንም ፣ ቅመም ፣ “ሞቅ ያለ” ጣዕሙ ተራውን ሻይ መጠጣት የነፍስ ግብዣ ይሆናል። ሰዎች እንደሚፈለጉ እና እንደሚወደዱ የሚሰማቸው ልዩ፣ እምነት የሚጣልበት ሁኔታ ተፈጥሯል። ምናልባት በዚህ ጊዜ ህልማቸው ቀድሞውኑ በሰማይ አስማተኛ እውን ሆኗል.

ለመጪው አዲስ ዓመት በዓላት መዘጋጀት ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው. ለአዲሱ ዓመት መጋገር ለማሰብ ጊዜው አሁን ነው። ቀደም ብሎ, ከአዲሱ ዓመት ዋዜማ ጥቂት ቀናት በፊት, በቅርብ ጊዜ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን የዝንጅብል ኩኪዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ልጆች የራሳቸውን ምስሎች እና ማስጌጫዎች ይዘው መምጣት ስለሚችሉ እነዚህን ኩኪዎች መስራት ይወዳሉ። የዝንጅብል ዳቦ ቤት የመጀመሪያ, ድንቅ እና አዲስ ዓመት ይመስላል. ወይም ለአዲሱ ዓመት ማንኛውንም ሌሎች ኩኪዎችን መጋገር እና በአይስ ፣ ክሬም ወይም ሌሎች ማስጌጫዎች በጥሩ ሁኔታ ማስጌጥ ይችላሉ።

በመጀመሪያ, የኩኪ ሊጥ ለማዘጋጀት እና ለማስጌጥ አንዳንድ ሚስጥሮችን እናገራለሁ.

• ዱቄቱን በተሻለ ሁኔታ ለማንከባለል ፣ ከተጠበሰ በኋላ በምግብ ፊልሙ ውስጥ መጠቅለል እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል ።
• ኩኪዎቹ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ በምድጃ ውስጥ እንዳይበስሉ ይጠንቀቁ ፣ አለበለዚያ እነሱ ይደርቃሉ እና ጥሩ መዓዛቸውን ያጣሉ ።
• ቡናማ ኩኪዎችን ከፈለጉ በዱቄቱ ላይ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ;
• ኩኪዎችን በበረዶ ካጌጡ በዱቄቱ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቀነስ ይችላሉ ።
• በዱቄቱ ላይ የተለያዩ ቅመሞችን በመጨመር የተለያዩ ኩኪዎችን ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ቀረፋን በአንድ ባች፣ በሌላው ላይ ክራንች፣ ካርዲሞምን በሶስተኛ፣ ወዘተ.
• በኩኪው ላይ ቀዳዳ ለመሥራት የኮክቴል ገለባ ከተጠቀሙ እና በተጠናቀቀው ኩኪ ላይ ሪባን ካስገቡ በገና ዛፍ ላይ እንደ አሻንጉሊት ሊሰቅሉት ይችላሉ.

ኩኪዎችን ለመቅረጽ, ዝግጁ የሆኑ ኩኪዎችን መጠቀም በጣም አመቺ ነው. ነገር ግን በእጃቸው ከሌለዎት ምንም አይደለም. በተሻሻሉ ዘዴዎች ማድረግ ይችላሉ። በጣም ቀላሉ ቅርጽ - ክብ - በመስታወት ወይም በመስታወት በቀላሉ ሊቆረጥ ይችላል.

ኩኪዎችን በኮከብ መልክ ማስጌጥ ይችላሉ. በወፍራም ወረቀት ላይ, በተለይም ካርቶን, ባዶ እንሰራለን, ቆርጠን አውጥተን በተጠቀለለው ሊጥ ላይ እናስቀምጠዋለን. በአንድ ሰው ቅርጽ, የአዲስ ዓመት ዛፍ, የገና ዛፍ ማስጌጥ ወይም ኮከብ ቅርጽ ያለው ስቴንስል ያዘጋጁ.

የተጠናቀቁትን ኩኪዎች በቆሻሻ እና ሌሎች የጌጣጌጥ ክፍሎች ያጌጡ. ልጆች ምናብ እንዲራቡ የሚፈቅዱበት ይህ ነው!

በኩኪዎች ውስጥ ቀዳዳዎችን ካደረጉ, የሚያምር ጥብጣብ ወይም ቀስት ማሰር ይችላሉ. እነዚህ ኩኪዎች በአዲሱ ዓመት ዛፍ ላይ ቆንጆ አሻንጉሊት ይሆናሉ.

የዝንጅብል ኩኪዎች ከአንድ ሳምንት በላይ ሊቀመጡ ይችላሉ, ስለዚህ አስቀድመው መጋገር, በሚያማምሩ ሳጥኖች ውስጥ ማስቀመጥ እና እንደ አዲስ ዓመት ስጦታ ሊቀርቡ ይችላሉ.

እነዚህን ኩኪዎች ለመሥራት መሞከር ጠቃሚ ነው ብዬ አስባለሁ, እና የምግብ አሰራሩን ለፍላጎትዎ ይምረጡ.

በጥንታዊ እና ታዋቂ የምግብ አሰራር እንጀምር።

ክላሲክ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ከአይስ ጋር

ግብዓቶች፡-

• የስንዴ ዱቄት - 200 ግራ.
• ቅቤ - 150 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
• ስኳር - 150 ግራ.
• ዝንጅብል - 3 tsp.
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp.
• ጨው - አንድ ሳንቲም

ለብርጭቆው;

• ስኳር ዱቄት - 1 ኩባያ
• እንቁላል ነጭ - 1 pc.
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ኤል.
• የምግብ ቀለሞች

ዱቄቱን ለማዘጋጀት ቅቤው በክፍሉ የሙቀት መጠን መሞቅ አለበት. ግማሹን ቅቤን በስኳር መፍጨት.

ሁለተኛውን ግማሽ ይቀልጡ.

ሁለቱንም ግማሾችን ያጣምሩ, ጨው, እንቁላል, የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ.

ዱቄቱን አፍስሱ እና በቅቤ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ከዚያም 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት እና ኩኪዎችን በመጠቀም ኩኪዎችን ይቁረጡ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ እና በዘይት ይቀቡ። ኩኪዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይምቷቸው።

ለ 5-7 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

እነዚህ ኩኪዎች በፍጥነት እንደሚጋገሩ አይዘንጉ, አይዝናኑ, አለበለዚያ ይቃጠላሉ እና ጣዕም የሌላቸው ይሆናሉ.

ኩኪዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ክሬኑን ያዘጋጁ. በማደባለቅ ውስጥ, አረፋ እስኪያልቅ ድረስ ነጭዎችን በዱቄት ስኳር ይደበድቡት. ኩኪዎችን በበርካታ ባለ ብዙ ቀለም ማስዋብ ከፈለጉ, ከዚያም ሽፋኑን ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን ክፍል በሚፈለገው ቀለም ይቀቡ. የምግብ ማቅለሚያዎችን መጠቀም ይችላሉ, ወይም በተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች - የኮኮዋ ዱቄት, ቱርሜሪክ, ቤይትሮት ወይም የካሮት ጭማቂ ማግኘት ይችላሉ.

ከፈለጉ ቀረፋ፣ ቫኒሊን፣ የተከተፈ ለውዝ፣ ዘቢብ፣ ወዘተ ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።

Gingerbread ኩኪዎች

ስሙ ራሱ ራሱ ይናገራል - ኩኪዎቹ እንደ ማር ዝንጅብል ጣዕም አላቸው።

ግብዓቶች፡-

• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ
• ቅቤ - 100 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
• ቡናማ ስኳር - 180 ግራ.
• መሬት ዝንጅብል - 2 tsp.
• መጋገር ዱቄት - 2 tsp.
• ማር - 3 tbsp. ኤል.
• ለመቅመስ ቅመሞች - ቀረፋ, ካርዲሞም, nutmeg

ለብርጭቆው;

• ጥቁር ቸኮሌት
• የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ኤል.
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 100 ሚሊ ሊትር.

በዱቄት ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ, ቅቤን ወደ ዱቄት ይቁረጡ.

እንቁላሉን ይምቱ, ለመቅመስ ስኳር, ማር, ዝንጅብል እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ.

ማር መጀመሪያ ትንሽ መሞቅ አለበት.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ።

እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር ፣ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ውፍረት እና ኩኪዎችን በመጠቀም ኩኪዎችን ይቁረጡ ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ እና በዘይት ይቀቡ። ኩኪዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይምቷቸው። በ 200 ͦ C ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ6-8 ደቂቃዎች መጋገር።

የተለያዩ ብርጭቆዎችን ማድረግ ይችላሉ. ለቸኮሌት ብርጭቆ, ጥቁር ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት. ለክሬም ብርጭቆ, ክሬሙን ያሞቁ, የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና እስኪጠጉ ድረስ በደንብ ያሽጡ. ኩኪዎችን በበረዶ ያጌጡ እና በጥብቅ በተዘጉ ሳጥኖች ውስጥ ያከማቹ።

የአዲስ ዓመት ኩኪዎች ከኮምጣጤ ክሬም ጋር

በመጀመሪያው እና በሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ, ኩኪዎች ጥርት ብለው እና ትንሽ ጨካኝ ይሆናሉ. ለስላሳ ከወደዱት, ከዚያ ይህን የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል, ይህም ኩኪዎችን ለስላሳ እና የበለፀገ ያደርገዋል.

ግብዓቶች፡-

• የስንዴ ዱቄት - 600 ግራ.
• ቅቤ - 100 ግራ.
• ክሬም - 300 ግራ.
• ለመቅመስ ቫኒሊን
• ማር - 2 tbsp. ኤል.

ቅቤን ይቀልጡ, ማርና ስኳር ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቫኒላውን ያነሳሱ እና መራራ ክሬም ይጨምሩ.

ዱቄቱን በቅቤ - መራራ ክሬም ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።

ከዚያም ዱቄቱን ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያውጡ እና መቁረጫዎችን በመጠቀም ኩኪዎችን ይቁረጡ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ፣ ኩኪዎቹን እርስ በእርስ ርቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያድርጉት። በ 10-12 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 180 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

በመጀመሪያው እና በሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደተገለፀው ኩኪዎችን በጌጣጌጥ ወይም በጌጣጌጥ ያጌጡ ።

የቸኮሌት ዝንጅብል ዘቢብ ኩኪዎች

ይህን የምግብ አሰራር በይነመረብ ላይ አግኝቼዋለሁ እና እርስዎም እንደሚወዱት ተስፋ አደርጋለሁ። ከመጋገሪያው በኋላ በካሬዎች የተቆረጠ እንደ ኬክ ነው.

ግብዓቶች፡-

• የስንዴ ዱቄት - 250 ግራ.
• ቅቤ - 150 ግራ.
• ስኳር - 180 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• ቫኒሊን - አንድ መቆንጠጥ
• ጥቁር ቸኮሌት - 400 ግራ.
• የተፈጨ ዝንጅብል - 80 ግራ. .
• መጋገር ዱቄት - 2 tsp.
• ዘቢብ - 200 ግራ.

አስቀድመው ለስላሳ 125 ግራ. ቅቤ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በስኳር ይደበድቡት.

እንቁላሎቹን በቅቤ ድብልቅ ውስጥ አንድ በአንድ ይምቱ ፣ በብሌንደር መምታትዎን ይቀጥሉ። ቫኒሊን እና የተፈጨ ዝንጅብል ይጨምሩ. ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ.

ከቾኮሌት ውስጥ ከግማሽ በላይ በትንሹ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች በቢላ ይቁረጡት. ቸኮሌት የበለጠ ጠንካራ ለማድረግ በመጀመሪያ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በትንሽ በትንሹ, ቸኮሌት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ይቀላቀሉ.

ዘቢብ በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ, ውሃውን ያፈስሱ, ቤሪዎቹን ያደርቁ እና እንዲሁም ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ. እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን መጠን ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ አራት ማእዘን ዱቄቱን ያውጡ ።በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ͦ ሴ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።

ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የቸኮሌት ብርጭቆን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የቀረውን ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት, 25 ግራም ይጨምሩ. ቅቤ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ኬክን በቸኮሌት ብርጭቆ ይሸፍኑ.

ቸኮሌት ከተጠናከረ በኋላ ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቁረጥ ይችላሉ. በፍላጎት እና በምናብ በፍራፍሬ ፣ ከአዝሙድና ፣ ከስኳር ዱቄት ፣ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር ያጌጡ ።

ጥርት ያለ የአውስትራሊያ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ዝንጅብል ክራንች

እነዚህ ኩኪዎች በአውስትራሊያ እና በኒውዚላንድ ታዋቂ ናቸው። ኩኪዎቹ ሾጣጣዎች ናቸው, እና የማር መስታወት ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.

ግብዓቶች፡-

• የስንዴ ዱቄት - 1.5 ኩባያ
• ቅቤ - 125 ግራ.
• ቡናማ ስኳር - 0.5 ኩባያ
• መሬት ዝንጅብል - 1 tsp.
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp.

ለብርጭቆው;

• ቅቤ - 75 ግራ.
• ስኳር ዱቄት - ¾ ኩባያ
• ማር - 2 tbsp. ኤል.
• መሬት ዝንጅብል - 1 tsp.

ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከተፈጨ ዝንጅብል ጋር ይቀላቅሉ. በተናጠል, ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ደበደቡት እና በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ.

ዱቄቱን ከ 0.7 - 1 ሴ.ሜ ውፍረት ያርቁ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ እና በዘይት ይቀቡ። በ190 ͦ (15 ደቂቃ) የሙቀት መጠን ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃውን ውስጥ መጋገር።

ዱቄቱ በሚጋገርበት ጊዜ ብርጭቆውን ያዘጋጁ። ቅቤ, ማር, ዱቄት ስኳር እና ዝንጅብል በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ. ድብልቁ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ.

ኬክን በመስታወት ሙላ. ብርጭቆው ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ሳጥኖች መቁረጥ ይችላሉ.

የአዲስ ዓመት ዝንጅብል ዳቦ ቤት

ለጥንታዊ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ከዱቄው የራስዎን የአዲስ ዓመት ቤት መሥራት ይችላሉ። በጣም የሚያምር ይመስላል, እና እንደዚህ አይነት ቤት ለማስጌጥ ብዙ አማራጮች አሉ, ሁሉም በአዕምሮዎ ላይ የተመሰረተ ነው.

ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ያቆዩት, በአንድ ሌሊት መተው ይችላሉ. ከዚህ በኋላ ለመጠቅለል ቀላል ይሆናል.

አርክቴክት ሁን። የቤቱን ነጠላ ክፍሎች ከካርቶን አስቀድመው ይሳሉ።

ስቴንስል በመጠቀም ግድግዳውን እና ጣሪያውን ከድፋው ይቁረጡ. ለመስኮቶች ክፍተቶችን ያድርጉ።

በበርካታ ቦታዎች ላይ በሹካ ይውጉ እና የተናጠል ክፍሎችን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ.

የቤት እቃዎች ከቀዘቀዙ በኋላ ብቻ ቤት "መገንባት" ይችላሉ.

ቤቱን እናስጌጥ እና የፕሮቲን ግላዝን በመጠቀም ክፍሎቹን አንድ ላይ እናጣብቀዋለን። 1 እንቁላል ነጭ በአንድ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር እና 1 tbsp ይምቱ. ኤል. የሎሚ ጭማቂ. መስታወቱ በፍጥነት እየጠነከረ መሆኑን አይርሱ, ስለዚህ በፍጥነት መስራት ያስፈልግዎታል. ብርጭቆው ወፍራም ከሆነ, ምንም ችግር የለም - ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. የቤቱን ግለሰባዊ ክፍሎች አንድ ላይ በማጣበቅ በመስታወት ውስጥ በማጣበቅ።

እንዲህ ያለውን ተረት ቤት ለማስጌጥ ጣፋጮች፣ ለውዝ እና ለኬክ የተዘጋጀ የተዘጋጀ ማስጌጫ መጠቀም ይችላሉ።

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በብዙ አገሮች ውስጥ የዝንጅብል ኩኪዎች የአዲስ ዓመት እና የገና ምልክት ሆነዋል። ይሞክሩት እና ይህን አስደናቂ ባህል ይደግፉ። እነዚህን ኩኪዎች ከልጆችዎ እና ከልጅ ልጆችዎ ጋር ማስጌጥ ብዙ አዎንታዊ እና አስደሳች ስሜቶች ይሰጥዎታል። እና ቀረፋ፣ ማር እና ዝንጅብል ያለው ጣፋጭ ሽታ ለብዙ ቀናት በቤት ውስጥ ይቆያል።

ይሞክሩት, አይቆጩም!