Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom. Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom: recept s fotografiou Veľká noc z kyslej smotany a kondenzovaného mlieka recept

Tvarohová Veľká noc sa považuje za tradičnú pochúťku na sviatok a pripravuje ju veľa gazdiniek. Mnoho ľudí dáva túto Veľkú noc čokoládu, ale dnes vám navrhujem pripraviť tvaroh s kondenzovaným mliekom. Túto Veľkú noc som robila prvýkrát, keď sme sa presťahovali do nového bytu. Keďže som vtedy nemal rúru a nemal som čas si ju kúpiť, musel som vymyslieť, ako uvarím veľkonočné koláče. A kamarát mi povedal, že veľkonočnú pochúťku môžete pripraviť aj bez rúry. Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom bola pre mňa ako stvorená. Ako uvidíte z môjho receptu krok za krokom s fotografiami, nie je potrebné ho piecť, takže som sa na dovolenku pripravil podľa všetkých pravidiel. Ukázalo sa to veľmi nezvyčajné, chutné a veľmi slávnostné.





- 500 gramov tvarohu,
- 200 gramov vareného kondenzovaného mlieka,
- 100 gramov kyslej smotany,
- 70 gramov masla,
- 50 gramov kryštálového cukru,
- 1 hrsť hrozienok,
- 0,5 lyžičky. l. vanilkový cukor.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Tvaroh určite pretrite cez jemné sitko, aby Veľká noc vyšla jemnejšia, ako skutočný dezert.




Do tvarohovej hmoty pridáme kryštálový cukor a miešame, aby sa cukor rýchlo rozpustil.




Pridáme vanilkový cukor, potom pridáme kyslú smotanu, ktorú dôkladne premiešame s tvarohom.




Do zmesi pridáme veľmi mäkké, takmer rozpustené maslo a miešame, kým sa maslo dokonale nespojí s ingredienciami.






Pridajte kondenzované mlieko a pár hrozienok, aby bola Veľká noc ešte sladšia a krajšia.




Špeciálnu veľkonočnú formu vysteľte vlhkou gázovou utierkou, namočenou vo vode a vyžmýkanou. Rozložte celú hmotu tvarohu a dobre ju zhutnite. Formu utlačíme a Veľkú noc necháme postáť.




Cez noc sa srvátka od tvarohovej hmoty oddelí a vytečie na samé dno formy. Takto skončíte s dokonale suchým veľkonočným koláčom, ktorý si udrží tvar a nespadne. Otočte formu, odstráňte gázovú tkaninu a Veľká noc je pripravená na dovolenku!
Pozri tiež našu poznámku,

Tvarohová Veľká noc sa pripravuje bez vajec s kondenzovaným mliekom - bežné kondenzované mlieko alebo varené kondenzované mlieko bude stačiť. V druhom prípade bude slávnostný dezert ochutený pečeným mliekom. Venujte zvláštnu pozornosť výberu tvarohu. Čím mastnejší je fermentovaný mliečny výrobok, tým jemnejšia a jemnejšia bude Veľká noc, bude sa dať ľahko krájať nožom. Skúste nájsť aj kvalitné maslo, s obsahom tuku aspoň 72 %, kyslú smotanu – hustú a nekyslú, s obsahom tuku 20 %.

Na prípravu veľkonočného tvarohu potrebujeme ponorný mixér, ktorý za 5 minút premení tvarohovú hmotu na homogénny krém. Ak nemáte mixér, nevadí, všetky ingrediencie môžete skombinovať ručne, Veľká noc bude trochu hustejšia, ale stále veľmi chutná.

Ak chcete dať Veľkej noci tradičný vzhľad zrezanej pyramídy (symbolizujúcej Boží hrob), je najlepšie použiť špeciálnu skladaciu formu - pasochku. Recept je určený pre priemernú veľkonočnú misu: spodná základňa 12x12 cm, vrchná 6x6 cm, výška 12 cm Ako formu na Veľkú noc môžete použiť aj plastové vedierko s objemom maximálne 700 ml s otvormi. dno na uvoľnenie srvátky.

Celkový čas prípravy: 15 minút + 24 hodín tuhnutia
Čas varenia: 15 minút
Výťažok: 1 stredne veľká Veľká noc

Ingrediencie

• tučný tvaroh - 600 g
• kondenzované mlieko - 200 g
• maslo - 150 g
• vanilín - 1 čip. alebo vanilkový cukor - 1 lyžička.
• cukor – 2 lyžice. l.
• kyslá smotana - 150 g
• hrozienka alebo iné sušené ovocie - 1 hrsť

Príprava

Na prípravu Veľkej noci je najlepší tučný tvaroh, najlepšie rustikálny a samozrejme čerstvý. Mala by byť mierne vlhká, ale nie suchá. Ak tvaroh obsahuje veľa srvátky, zaveste ho na niekoľko hodín do gázy, aby ste vypustili všetku tekutinu. Nezabudnite rozdrviť tvaroh cez jemné sito, potom bude Veľká noc veľmi jemná, bez zŕn.



Pridajte do tvarohu všetky produkty na zozname, s výnimkou sušeného ovocia: kondenzované mlieko, kyslá smotana, cukor a vanilín, ako aj maslo, zmäkčené na izbovú teplotu (netopte, len ho vopred vyberte z chladničky na pár hodín). Množstvo cukru upravte podľa chuti, lepšie je začať jednou lyžicou a zvyšok pridať podľa potreby na koniec.



Všetko vyšľaháme ponorným mixérom. Výsledkom je akýsi tvarohový krém, jemný a homogénny, nie príliš hustý. Ak nemáte mixér, potom všetko rozdrvte do hladka pomocou vidličky, hlavná vec je, že maslo a cukor sú rovnomerne rozptýlené. Ochutnajte, možno budete chcieť pridať trochu cukru podľa chuti.



Pridajte sušené ovocie podľa vlastného výberu: hrozienka, sušené marhule, sušené slivky alebo datle, predtým umyté a vysušené do sucha (aby vám hotová Veľká noc nevykysla). Ak chcete, môžete pridať nakrájané kandizované ovocie, mandle, brusnice, mak a iné polevy.



Fazuľový box otočíme hore dnom a prikryjeme ho gázou, mierne navlhčenou vo vode a zloženou v 3-4 vrstvách. Vložte do hlbokej misky, do ktorej stečie srvátka. Gázu narovnáme tak, aby neboli žiadne záhyby.



Potom dáme (alebo skôr vylejeme) výslednú tvarohovú zmes do panvice a zarovnáme lyžicou.



Okraje gázy zastrčíme a navrch položíme záťaž: kameň, tanier alebo džbán s vodou. Preneste štruktúru do chladničky na 24 hodín. Z času na čas nezabudnite vypustiť srvátku, ktorá sa tvorí na dne. Vytečie pomerne veľa tekutiny, preto má zmysel vypúšťať ju 4-6 krát denne.



Keď sa Veľká noc naplní a zosilnie, odstráňte závažie a odstráňte horné konce gázy, otočte veľkonočnú škatuľu na rovnú misku na servírovanie. Odstráňte boky a opatrne odstráňte gázu. Ak chcete, môžete ozdobiť obrazom kríža alebo rozložiť písmená „H.V.“ z kandizovaného ovocia, orechov alebo hrozienok. Alebo môžete použiť špeciálne cukrové ozdoby so symbolmi Veľkej noci.

Veselú Veľkú noc! Kristus vstal z mŕtvych!

Neradi pečiete na Veľkú noc alebo z nejakého dôvodu nevychádzajú? Potom vám odporúčam pripraviť Veľkú noc z tvarohu s kondenzovaným mliekom. Chutí jednoducho lahodne. Pripravuje sa jednoducho a veľmi rýchlo! Na túto tvarohovú Veľkú noc nie je potrebné piecť a miesiť cesto s kondenzovaným mliekom, preto by som tento recept, ktorý som pripravila s fotografiou, odporučila vziať do poznámky predovšetkým tým ľuďom, ktorí nie sú „priateľskí“. “ s akýmkoľvek druhom cesta.
Tento veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom môže ozdobiť každý sviatočný stôl. Ak plánujete ísť na návštevu, tak to pokojne berte ako maškrtu. Sviatok dotvorí pár krásne ozdobených kraslíc, tak na ne nezabudnite. Myslím, že sa môžeš rozhodnúť sám, keďže v dnešnej dobe je veľa spôsobov.
Ingrediencie:
- 500 gramov tvarohovej hmoty (mám ju s kandizovaným ovocím a hrozienkami) alebo domáci tučný tvaroh,
- 1 vajce (potrebný je len žĺtok),
- 40 gramov masla s obsahom tuku najmenej 72,5 %,
- 4 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

Upozorňujeme, že je veľmi nežiaduce pridávať cukor alebo prášok, pretože kondenzované mlieko je sladké a stačí, aby veľkonočný tvaroh dopadol rovnako.
Takže, ak ešte nemáte tvaroh v miske, rýchlo ho do nej preneste
Potom pridajte kúsok masla.




Opatrne otvorte plechovku s kondenzovaným mliekom pomocou špeciálneho zariadenia alebo bežného noža.
Do tvarohovej hmoty nalejte kondenzované mlieko.




Potom tam pošlite kurací žĺtok, ktorý najskôr pomocou špeciálneho zariadenia oddelíte od bielkovín.






Hmotu dobre premiešame. Ak túto Veľkú noc používate na prípravu domáceho tvarohu, tak ho určite vyšľahajte ponorným mixérom, aby ste dosiahli homogenitu.
Vložte zmes do misky alebo plastovej veľkonočnej panvice a nezabudnite ju prikryť gázou. Umiestnite tlak na vrch. Nechajte Veľkú noc v chladničke jeden deň.








Podávajte Veľkú noc ozdobenú tak, ako máte najradšej. Ako ozdobu som použila práškové a vaflové motýliky.






Pozrite si ďalšie, nemenej zaujímavé

Tento rok na Veľkú noc som konečne urobila tvarohovú Veľkú noc. Plánujem to už niekoľko rokov, no niečo mi proste nevyšlo, no tento rok všetko vyšlo - kúpila som si formu na výrobu a vybrala som si recept dopredu. Takže vitajte - veľkonočný tvaroh s kondenzovaným mliekom, recept s fotografiou.

Všetko dopadlo výborne a myslel som si, že sa s vami o recept podelím na budúci rok, potom som sa rozhodol, prečo odkladať na zajtra, čo môžete urobiť dnes, dobrý recept môžete mať v zálohe.

Spočiatku sa mi tento recept páčil, pretože bol jednoduchý na prípravu. A tiež preto, že v recepte nie sú žiadne vajcia, pretože ide stále o surový produkt a neexistujú žiadne záruky, že vajcia z obchodu je možné konzumovať surové.

Teraz môžem k vyššie uvedenému pridať svoje dojmy. Recept je naozaj jednoduchý, všetko vyšlo na prvý raz, príprava mi trvala dlhšie. Keď som ho oslobodil od formy, mal som obavy o jeho vzhľad, veľmi som chcel, aby vynikli písmená a krížik, ako na všetkých fotkách z internetu. Moje očakávania boli splnené;

Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom - recept s fotografiou

Ingrediencie:

• tvaroh - 500 gr.
• kyslá smotana 25% tuku - 200 g.
• maslo - 150 gr.
• kondenzované mlieko - 150 g.
• práškový cukor - 0,5 šálky
• kandizované ovocie - 100 g.

Aby bol veľkonočný tvaroh naozaj chutný, všetky ingrediencie musia byť najčerstvejšie a najprirodzenejšie - nemali by ste brať tvarohový výrobok a maslo s kondenzovaným mliekom s bylinnými prísadami.

Recept s fotkou:

Zdieľal som s vami recept krok za krokom s fotografiou veľkonočného tvarohu s kondenzovaným mliekom. Myslím, že ste presvedčení, že recept je celkom jednoduchý, ale čo sa týka chuti, zatiaľ budete musieť brať moje slovo. Nestraťte tento recept určite ho budete potrebovať na dovolenku, rovnako ako dobrý sa bude hodiť.

Ak napríklad nemáte formu na Veľkú noc a ešte ste si ju neplánovali kúpiť, tak vám na to poslúži plastové vedro na zmrzlinu, na spodku urobíte otvory, aby mohla srvátka odtiecť, ale v v tomto prípade musíte vedro položiť na tyčinky, potom srvátka neprišla do kontaktu s vedrom.

Užitočné tipy na prípravu Veľkej noci a zaujímavé recepty nájdete vo videu.

Dobrú chuť.

Elena Kasátová. Vidíme sa pri krbe.

Svetlý sviatok Veľkej noci znamená prítomnosť niektorých povinných jedál na stole. Jednou z nich je tvarohová Veľká noc. Každá žena v domácnosti sa snaží prekvapiť hostí novou a nezvyčajnou verziou tohto lahodného jedla. Veľká noc s kondenzovaným mliekom je veľmi obľúbená a milovaná mnohými. Je jednoduchý na prípravu a chutí ako jemný a sladký dezert.

Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom. Najjednoduchší recept

Určite osloví tých, ktorí majú chuť na sladké. Vyzerá ako mierne roztopená zmrzlina s jemným karamelovým sirupom. Je lepšie variť v rodinách s malými deťmi. Z tohto dezertu budú nadšení.

Ingrediencie:

• hrozienka - 2 čajové lyžičky;
• bežné alebo varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• kyslá smotana 20% tuku - 500 ml;
• varené kuracie žĺtky - 2 ks;
• maslo - 150 g;
• balíček vanilínu;
• tvaroh - 800 g.

Príprava:

Dôležitý tip! Je lepšie brať domáci tvaroh. Nemalo by byť kyslé ani mať hrudky. Ideálna je aj vlastná domáca kyslá smotana, potom nemusíte vôbec použiť maslo.

Pred dovolenkou má každá žena veľa problémov: musí pripraviť potrebné jedlá, všetko upratať a ozdobiť na príjem hostí. Ak sa čas kráti, pomôže vám jednoduchý, ale veľmi chutný recept s kondenzovaným mliekom a kandizovaným ovocím. Mnohé ženy v domácnosti to zbožňujú: Veľká noc poteší svojou príjemnou chuťou a nikdy nezostáva na stole.

Ingrediencie:

• tvaroh - 800 g;
• maslo - 150 g;
• 2 plechovky kondenzovaného mlieka;
• hotové kandizované ovocie (predávané v obchodoch), môžete si ich vyrobiť sami.

Príprava:

Poradenstvo. Ak nie je možné zohnať kvalitný tvaroh, vystačíte si s hotovou tvarohovou hmotou. Má vyšší obsah tuku a kalórií, no Veľká noc si nevyžaduje veľa času na prípravu. Táto možnosť sa vyrába bez pridania cukru a masla, nemali by ste nadmerne používať kondenzované mlieko: tvarohová hmota je už veľmi sladká.

Tvarohová Veľká noc s kondenzovaným mliekom a sušeným ovocím. Recept bez surových vajec

Ak robíte Veľkú noc prvýkrát, môžete venovať pozornosť tomuto receptu. Skvele poslúži aj tým, ktorí neradi stoja pri sporáku. Táto možnosť je určená pre tých, ktorí nemajú radi surové vajcia v dezerte.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 500 g;
• tvaroh - 800;
• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• maslo - 150 g;
• vanilkový cukor;
• kandizované alebo sušené ovocie;
• hotové jedlé ozdoby.

Príprava:

Táto možnosť je veľmi sladká, takže je lepšie použiť cukor na minimum. Jedlo dobre zaženie hlad.

Na dekoráciu je lepšie vziať jablká, hrušky alebo banány.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Prvé kroky sú podobné tým z predchádzajúcich receptov: tvaroh preceďte pomocou sitka alebo ho rozšľahajte mixérom.
2. Rozdrvte cukor na prášok, pridajte ho spolu s kyslou smotanou do výslednej tvarohovej zmesi.
3. Pridajte vanilín a kondenzované mlieko. Všetko premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hustá konzistencia. Vložte do panvice, stlačte na vrch a vložte do chladničky.
4. Po niekoľkých hodinách vyberte a preložte na tanier.
5. Jablká a banány nakrájame na malé kúsky. Umiestnite ich na vrch misky alebo pozdĺž okrajov.

Pasochnitsa je špeciálna nádoba, vďaka ktorej má veľkonočný tvaroh svoj tvar. Ak takýto výrobok nemáte po ruke, môžete použiť hlboké taniere alebo rezané plastové fľaše.

Vnútro sedacieho vaku je vystlané gázou a navrchu je umiestnený útlak (závažie). Aby sa srvátka nerozšírila, odporúča sa umiestniť formu do hlbokej misky.

Alternatívou k použitiu sedacieho vrecka je použitie želatíny. Vďaka nemu hmota zhustne a získa jasný tvar.

Mnohé ženy sa pred sviatkami vyberú na nákupy a skontrolujú si v zásobách domácnosti všetky potrebné produkty a ingrediencie. Ďalšia možnosť je skvelá pre tých najrušnejších. Môžete použiť ako domáci tvaroh, ktorý si sami pripravíte, tak aj hotovú tvarohovú hmotu. Nie je potrebné kupovať špeciálny sedací vak a nádoby vhodného tvaru.