മുട്ട കൊണ്ട് കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്. കടൽപ്പായൽ, മുട്ട, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്

മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ള ഏതൊരു വിഭവവും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ജനപ്രിയവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ഘടകമാണ് കെൽപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടൽപ്പായൽ. സീ കാലിൽ വലിയ അളവിൽ അയോഡിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഡി, ഇ, അതുപോലെ ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയുന്നതിനാൽ ലാമിനേറിയ ഓങ്കോളജിയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് അയോഡിൻ, ദഹനനാളം, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കടലയെ ആശ്രയിക്കരുത്.

കടലിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്, എല്ലാവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച്, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ്, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക്. കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ നൽകും, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1: സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്

ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ "മിയോക്ക്" - ഏകദേശം 70 ഗ്രാം;
200 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയാ സോസ്;
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എള്ളെണ്ണ;
സസ്യ എണ്ണ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

ബീഫ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. കടലമാവ് 20-30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക (മൈക്ക് ഒരു പന്ത് മതിയാകും). കടൽപ്പായൽ ഒരു പന്ത് അല്ലെങ്കിൽ നേരായ രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടാം. ഈ തരങ്ങൾ സമാനമാണ്, സൂപ്പുകളിലും സലാഡുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ ഫുഡ് ഷെൽഫിലെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.

കടലമാവ് കഴുകി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പിടി എടുത്ത് മുളകുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക (ചെറുത് നല്ലത്). വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ബീഫ് ചെറുതായി വറുക്കുക. വറുത്ത മാംസം, കടൽപ്പായൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാം 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പട്ടിക സജ്ജീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കിമ്മി അരിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പില്ലാത്ത അരിയും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൊറിയൻ വിഭവവും ചേർക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, അച്ചാറിട്ട റാഡിഷ്). പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2: മുട്ട കൊണ്ട് ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ (300 ഗ്രാം);
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 കഷണങ്ങൾ);
ഉള്ളി (1 ഉള്ളി);
കാരറ്റ് (1 കഷണം);
ചാറു (2 ലിറ്റർ);
ഉപ്പ്;
പുളിച്ച വെണ്ണ;
നിലത്തു കുരുമുളക്;
മുട്ട (1 കഷണം);
ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് (1 കഴിയും).

മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കടല സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച കടൽ കാബേജ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അവരെ ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. ഒരു അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ വയ്ക്കുക. ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ ഉള്ള സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുള്ള വീഡിയോ

കടലിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ശാസ്ത്രം വളരെക്കാലമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിഷേധിക്കാനാവാത്ത വസ്തുതയാണ്. ഈ തവിട്ട് ആൽഗയിൽ മനുഷ്യർക്ക് വിറ്റാമിനുകളും പോളിസാക്രറൈഡുകളും പോലുള്ള വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങളും അതുപോലെ തന്നെ നമുക്ക് പ്രയോജനകരമായ മിനറൽ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് പ്രാഥമികമായി കാരണം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് വെറും അഞ്ച് ദിവസത്തിന് ശേഷം, രോഗത്താൽ ദുർബലനായ ഒരാൾ അവരുടെ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശക്തി നേടുകയും അവരുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ചോദ്യം "കടൽപ്പായൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം?" ചിലപ്പോൾ അത് നമ്മെ ഒരു അന്ത്യത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, കാരണം മിക്കവാറും എല്ലാ പാചക സ്രോതസ്സുകളിലും കടൽപ്പായൽ എല്ലാത്തരം സലാഡുകളിലും ഒരു ഘടകമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ ... എന്നാൽ ആദ്യ കോഴ്സുകളിലും ഇത് നല്ലതാണ്!

ചേരുവകൾകടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ:

ചിക്കൻ ചാറു (പച്ചക്കറി) - 1.5 എൽ
ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
കാരറ്റ് - 1 പിസി.
കടൽപ്പായൽ (കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്) - 250 ഗ്രാം
ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാടമുട്ട - 3 അല്ലെങ്കിൽ 6 പീസുകൾ.
ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 1 കഴിയും
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പുളിച്ച വെണ്ണയും പച്ചമരുന്നുകളും - ഓപ്ഷണൽ, സേവിക്കുന്നതിന് രുചി

പാചകക്കുറിപ്പ്കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്:

കടൽപ്പായൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെയും കുറച്ചുനേരം മാംസം ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെയും ആകർഷിക്കും - മുട്ടയുടെ ഉപയോഗം കൂടാതെ, ഈ സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരമായി കണക്കാക്കാം. സ്റ്റൗവിൽ ചാറു കൊണ്ട് പാൻ വയ്ക്കുക, അതിനിടയിൽ പച്ചക്കറികളും തിളപ്പിച്ച മുട്ടകളും തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക.

ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉടനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഉള്ളിയിലേക്ക് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുന്നത് തുടരുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ റെഡി-ടു-ഈറ്റ് കടൽപ്പായൽ വയ്ക്കുക, 5-6 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കെൽപ്പിൻ്റെ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പിന്നീട് സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം), വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഉടൻ തന്നെ സൂപ്പിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ കടലമാവ് ചേർക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് കടൽപ്പായൽ സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം വറ്റിച്ച ശേഷം.

മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, 1-2 മുട്ടകൾ മുഴുവനായി വിടുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പകുതി വയ്ക്കാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒടുവിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യാം.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, സൂപ്പ് 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.

സേവിക്കുമ്പോൾ, കടൽപ്പായൽ സൂപ്പിലേക്ക് പകുതി മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ശൈത്യകാലത്ത്, വളരെ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, കടൽപ്പായൽ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കി, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ നിറയ്ക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആൽഗകളിൽ വലിയ അളവിൽ അയോഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ഈ മൈക്രോലെമെൻ്റ് വളരെ ആവശ്യമാണ്. ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞാൻ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ചു, അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തു. സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ കെൽപ്പുകളും ഇതിനകം അച്ചാറിട്ടതാണ്, കാരണം പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ അത് പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ കടൽപ്പായൽ പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു മിസ്സോ സൂപ്പ് ബാഗിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം, എന്നിരുന്നാലും അത് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ വായിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അയോഡിൻറെ അളവ് കാരണം കടൽപ്പായൽ ഇടതൂർന്നതും ഉപ്പിട്ടതും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമായിരിക്കണം. ഈ ഘടകമാണ് വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കൻ ചാറും ഹൃദയസ്പർശിയായപ്പോൾ മുട്ട ഒരു സൂക്ഷ്മമായ മുട്ടയുടെ കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം അരിയോ പാസ്തയോ ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവം ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. ആരാണാവോ, വഴുതനങ്ങ, ബാസിൽ: രുചി തെളിച്ചമുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം പച്ചിലകൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ എല്ലാ സ്വാദും സൂപ്പിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ കടൽപ്പായൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കുക

ചേരുവകൾ

അച്ചാറിട്ട കടല - 350 ഗ്രാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
ചിക്കൻ - 350 ഗ്രാം.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി - ഒരു നുള്ള്
വെള്ളം - 2.5 ലി.

കടലപ്പായൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മാംസം ചീഞ്ഞതാക്കാൻ ആദ്യം നമ്മൾ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക, ചിക്കൻ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ക്രിസ്പി വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക, ഈ നടപടിക്രമം 5-6 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. അതിനുശേഷം, മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക.

ചിക്കൻ മുതൽ കൊഴുപ്പ് വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

ഉള്ളിയും മാംസവും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

അവസാനം ഞങ്ങൾ കടൽപ്പായൽ ചേർക്കുന്നു.

ഉടനെ പ്രീ-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നിലത്തു കുരുമുളക്. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ കടൽപ്പായൽ അധികമാകില്ല.

ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂപ്പ് ഒഴിച്ച്, വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷണലായി സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ആദ്യ കോഴ്സ് മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.
ചാറു തയ്യാറാക്കാൻ, അസ്ഥിയിൽ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ യുഷ്കയ്ക്ക് സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ടാകും.
ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കെൽപ്പ് (കടൽ കാലെ) സമ്പന്നവും ഏകീകൃതവുമായ കടും പച്ച നിറമുള്ളതും ഒരു പിണ്ഡമായി ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാത്തതും ആയിരിക്കണം.
അവ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രായോഗികമായി ആവശ്യമില്ല, കാരണം ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് അയോഡിൻ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമായ രുചി വേണമെങ്കിൽ, ഉപ്പിന് പകരം സോയ സോസ് ചേർക്കുക, ഇത് വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ ഉപ്പുവെള്ളം നൽകുന്നു.

ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം, കടലയും മുട്ടയും അടങ്ങിയ സൂപ്പ്!

“മുട്ടയോടുകൂടിയ സീ കാലെ സൂപ്പ്” എന്ന പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച്: മിക്കവാറും, കടൽ കാലെ (കെൽപ്പ്) പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല. അയോഡിൻറെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് സീ കാലെ. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് അയോഡിൻ. ചില ആളുകൾക്കിടയിൽ, കടൽപ്പായൽ മിക്കവാറും എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു ഔഷധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വഴുവഴുപ്പുള്ളതും രുചികരമല്ലെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. കടൽപ്പായൽ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരമായ പലഹാരവും ആയിരിക്കുമെന്ന് ഈ വിഭവം നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

മുട്ടയോടുകൂടിയ കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് - ഘടന, തയ്യാറാക്കൽ

“മുട്ടയോടുകൂടിയ കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്” പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ചാറു 1.8 l
കടൽപ്പായൽ (ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ സാലഡ്) 220 ഗ്രാം
അരിഞ്ഞ പച്ച പയർ, ഫ്രോസൺ 7 ടീസ്പൂൺ.
ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
കാരറ്റ് 1 പിസി.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ.
മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ
ഹാർഡ്-വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട 2 pcs.-3 pcs.
പുതിയ ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം
ഇതും വായിക്കുക

പാചകക്കുറിപ്പ് "മുട്ടയോടുകൂടിയ കടല സൂപ്പ്"

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.
ചിക്കൻ ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതിന് തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളിയും കാരറ്റും തയ്യാറാക്കുക (വറുക്കരുത് !!!).
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോഴും പകുതി അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ, ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ ബീൻസ് ചേർക്കുക (ബീൻസ് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, അവ 7 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).
ബീൻസ് പാകം ചെയ്തതിന് 3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കടലമാവ്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.
അവസാനം, വറ്റല് വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടയും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക, സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യട്ടെ.
കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് 5-10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പിൻ്റെ ഓരോ പാത്രത്തിലും വേവിച്ച മുട്ടയുടെ പകുതി അധികമായി ചേർക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ലാമിനേറിയ അല്ലെങ്കിൽ കടൽപ്പായൽ വളരെ ജനപ്രിയവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അവരുടെ ആരോഗ്യവും രൂപവും ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയിലും ഭക്ഷണസമയത്തും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പുരാതന കാലം മുതൽ ജപ്പാനിലും ചൈനയിലും ഇതിനെ കടൽ ജിൻസെംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല.

കടലയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മറ്റേതൊരു സമുദ്രോത്പന്നത്തെയും പോലെ, കെൽപ്പിലും അയോഡിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പാൻ്റോതെനിക്, ഫോളിക് ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ഇ, ഡി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കടലിൽ മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ബ്രോമിൻ, പൊട്ടാസ്യം, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫ്രക്ടോസ്, സസ്യ നാരുകൾ, പോളിസാക്രറൈഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സ്ത്രീ ജനനേന്ദ്രിയ അവയവങ്ങളുടെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള കടൽപ്പായൽ സൂപ്പും സലാഡുകളും ഉൾപ്പെടെ കെൽപ്പും അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വിവിധ വിഭവങ്ങളും പതിവായി കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്കും ഇത് സഹായിക്കും. മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലെ രോഗങ്ങൾക്കും സമ്മർദ്ദത്തിനും പോലും കടൽ കാലെയ്ക്ക് തുല്യമായ ഗുണം ഉണ്ട്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കടലക്കറി

അനേകർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട കടൽപ്പായൽ സ്ത്രീകളെ ചെറുപ്പവും കൂടുതൽ സുന്ദരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. കെൽപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ശക്തമായ ചാർജ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ വഷളാക്കാതെ അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച അവസരം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, കടൽപ്പായൽ ശരീരത്തിലെ ലവണങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വളരെക്കാലം ശമിപ്പിക്കും. കെൽപ്പ് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പകൽ സമയത്ത് കഴിക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംഭരണം കുറയ്ക്കുകയും അവയെ സുപ്രധാന ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

മുകളിൽ ഇതിനകം എഴുതിയതുപോലെ, കടൽപ്പായൽ നിന്ന് പല വിശപ്പുകളും തയ്യാറാക്കാം, എന്നാൽ വിവിധ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഒരേസമയം നിരവധി പതിപ്പുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കും. ഇവ രണ്ടും പരമ്പരാഗത ദേശീയവും സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ്, "ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ", അല്ലെങ്കിൽ മൈക്കുക്ക് സൂപ്പ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.

മൈക്കോക്ക്

ദേശീയ കൊറിയൻ വിഭവം, ഇത് സാധാരണയായി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് കടൽപ്പായൽ കൊണ്ട് "ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ" സൂപ്പ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ;
300 ഗ്രാം ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റ് (ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി;
വെളുത്തുള്ളി നാല് ഗ്രാമ്പൂ;
40 മില്ലി സോയ സോസ്.

പാചക രീതി:

മുഴുവൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 1.5 ലിറ്റർ ദ്രാവകം ലഭിക്കണം.
കടൽപ്പായൽ സൂപ്പിനുള്ള ചാറു തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് എടുത്ത് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ ചാറിലേക്ക് കുതിർത്ത കടലമാവ്, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

"ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ" സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. കൊറിയയിൽ, ഈ വിഭവം ഉപ്പില്ലാതെ വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്.

സമ്പന്നമായ, സമ്പന്നമായ, സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ ഒരു 250-ഗ്രാം പാത്രം;
ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
മൂന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
ഒരു ഉള്ളി;
120 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്;
ഒരു കോഴിമുട്ട;
പുളിച്ച വെണ്ണ;
രണ്ട് ലിറ്റർ ഇറച്ചി ചാറു;
ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കടൽപ്പായൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക: കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച കടലിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ട അരച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് പ്ലേറ്റിൽ ചേർത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.

കടൽപ്പായൽ കൊണ്ട് മത്സ്യ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം;
100 ഗ്രാം അരി;
ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
ഒരു 250 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ;
കടൽപ്പായൽ ഒരു ക്യാൻ;
സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കഴുകിയ അരിയും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക.
ഉള്ളി മുളകും, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ ഫ്രൈ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പിലേക്ക് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് കടലമാവ് ഊറ്റിയിടുക. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് ഇതെല്ലാം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ഈ സൂപ്പ് ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരമായിരിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ സൂപ്പ് "ക്വിക്ക്"

ഈ സൂപ്പ് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ;
ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി;
ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
മൂന്ന് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
2 വലിയ തവികളും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം;
ഒരു ജോടി ബേ ഇലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ്, കടൽപ്പായൽ എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും എല്ലാം, എണ്ണ ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "സ്റ്റീം" മോഡ് ഓണാക്കുക. "വേഗത്തിലുള്ള" സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

സീ കാലെ സൂപ്പ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമായി തുടരാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ആരോഗ്യകരമായി ഭക്ഷിക്കൂ!