എണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള സലാഡുകൾ. ഫോട്ടോകളുള്ള സസ്യ എണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള സലാഡുകൾ

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള സലാഡുകൾ ഹൃദ്യവും അതേ സമയം വെളിച്ചവുമാണ്, പലപ്പോഴും ഭക്ഷണക്രമം. അവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അവ നിരന്തരം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ധരിച്ച സലാഡുകൾക്ക് ഒരു പൊതു സ്വത്ത് ഉണ്ട് - അവയെല്ലാം രുചികരവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ശരീരത്തിൻ്റെ ശരിയായ പോഷണത്തിന് അവ ആവശ്യമാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ എണ്ണകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (ഒലിവ്, നിലക്കടല, എള്ള്, റാപ്സീഡ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ് ലോകത്ത് ഏറ്റവും വ്യാപകവും ഡിമാൻഡുള്ളതും. ഇത് ആരോഗ്യകരവും ചെലവേറിയതുമല്ല - ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെയും ഉറവിടം.

എണ്ണയുടെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, എല്ലാ ശരീര സംവിധാനങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു. മയോന്നൈസ്, മറ്റ് സോസുകൾ, ബേക്കിംഗ് മുതലായവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ വർഷം മുഴുവനും തയ്യാറാക്കണം. ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാ ദിവസവും മേശയിലേക്ക് സലാഡുകൾ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. സലാഡുകൾ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെയും ധാതു ലവണങ്ങളുടെയും കലവറയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ ശോഭയുള്ള, മനോഹരമായ സാലഡ് എല്ലാ പച്ചക്കറി പ്രേമികളെയും ആകർഷിക്കും. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും മെലിഞ്ഞതും ഏറ്റവും ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതുമാണ്. പച്ചിലകൾ ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യത്തോടെ വരും.

ചേരുവകൾ:

തക്കാളി, വെള്ളരി - 2 പീസുകൾ.
സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഇളം വെളുത്തുള്ളി - 3 തണ്ടുകൾ
മുള്ളങ്കി - 5 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി, ചീര, ചതകുപ്പ - ഓരോ കുല
ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലാക്കുക, മുള്ളങ്കി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക. വിനാഗിരി, എണ്ണ, രുചി ഉപ്പ് എന്നിവ സീസൺ. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഉടൻ വിളമ്പുക.

അതിലോലമായ മുട്ട സാലഡ്, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, രുചികരമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികൾ - അവധിക്കാല മേശയുടെ അലങ്കാരം

സാലഡ് രുചികരമായ, ടെൻഡർ, നേരിയ സാലഡ് ആണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

വളരെ തൃപ്തികരമായ സാലഡ്, അതേ സമയം ഭക്ഷണക്രമം.

വെള്ളരിയും പടിപ്പുരക്കതകും സാലഡിന് പുതുമ നൽകുന്നു, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി പുളിപ്പ് നൽകുന്നു. നിഷ്പക്ഷ രുചിയുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പോലും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. സോയ സോസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് സാലഡിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1/4 ഭാഗം
പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
പച്ച സാലഡ് - 3-4 ഇലകൾ
കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മൂന്ന് മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട ഒന്നൊന്നായി പൊട്ടിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം അടിക്കുക. ഒരു preheated ആൻഡ് വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം, പാൻകേക്ക് ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് അടുക്കുക. വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നന്നായി പൂരിതമായിരിക്കണം. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കയ്പേറിയ ഉള്ളി വളരെ രുചികരമാക്കാൻ, അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക. വെള്ളം കളയുക. ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ക്രിസ്പി ആയി മാറും.

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക.

എണ്ണ, സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, സാലഡ് ടോസ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

സാലഡ് പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, പൂരിപ്പിക്കൽ, പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, പൂർണ്ണമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും ആകാം. ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്കും നന്ദി, അത് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ഗ്രീൻ ബീൻസ് (ശീതീകരിച്ചത്) - 400 ഗ്രാം.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം.
സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ചെറി തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി - 2 തണ്ടുകൾ
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക, മുറിക്കുക, ഇളം വരെ വേവിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, വേവിച്ച ബീൻസ്, തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, വിവിധ മസാലകൾ തളിക്കേണം, സാലഡ് ഇളക്കുക.

ബീൻസ് ഉണ്ടെങ്കിലും സാലഡ് കനത്തതല്ല, പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ചെറുനാരങ്ങാനീരിൽ നനച്ച സ്വാദിഷ്ടമായ ഉള്ളിയും കുരുമുളകും.

ചേരുവകൾ:

കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി - 1 പിസി.
ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നാരങ്ങ നീര് - 1/2 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയും കുരുമുളകും ഇടുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളം നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും ചേർക്കുക.

അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് നാരങ്ങ നീര് ഊറ്റി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മിശ്രിതം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.

സാലഡ് ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിലല്ല, മറിച്ച് ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പ്രത്യേകം ഉപ്പിടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏറ്റവും ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നാടൻ സാലഡ് - നോമ്പുകാലത്തിനുള്ള ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹം

സാലഡ് വർഷം മുഴുവനും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കാബേജിൽ ക്രിസ്പി കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

മിഴിഞ്ഞു - ആവശ്യത്തിന്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
ഉപ്പ്, പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിക്കുക. നന്നായി കുതിർക്കാൻ ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണയും അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കുക.

സാലഡ് ടെൻഡർ, മധുരവും പുളിയും, ഉയർന്ന കലോറി, വിറ്റാമിനുകൾ ധാരാളം. ഇത് മനോഹരവും അവധിക്കാല മേശയും അലങ്കരിക്കുന്നു.

സാലഡിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കുന്നത് കലോറി നൽകുകയും രുചി സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ.
ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 തല
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
മുട്ട, മാതളനാരകം - 1 പിസി.
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
പച്ചിലകൾ - 1 കുല
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ആപ്പിൾ വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കഷണങ്ങൾ, ചൈനീസ് കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ മാതളനാരങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പിടി വിത്തുകൾ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ളത് സാലഡിൽ ഇടുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സാലഡ് എണ്ണയും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട കഷ്ണങ്ങളും മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകളും കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സാലഡ് വളരെ പൂരിതമാണ്. വ്യത്യസ്ത മാംസം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ആട്ടിൻകുട്ടി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, നാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കിടാവിൻ്റെ പകരം വയ്ക്കാം. ശൈത്യകാലത്ത്, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

കിടാവിൻ്റെ - 500 ഗ്രാം.
വെള്ളരിക്കാ - 4 പീസുകൾ.
വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
പച്ച ഉള്ളി - 1/2 കുല
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, മല്ലി, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഷണങ്ങളായി കീറുക. മാംസത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ കൂടെ കിടാവിൻ്റെ ഇളക്കുക. ചീഞ്ഞതിന്, സാലഡിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചിക്കായി പച്ച ഉള്ളിയും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

സാലഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ഞണ്ട് വിറകു - 230 ഗ്രാം.
വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3-4 പീസുകൾ.
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 150 ഗ്രാം.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

സോയ സോസും സസ്യ എണ്ണയും - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ - നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പൊതു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം അടിക്കുക. സാലഡിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. സാലഡ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

സാലഡ് ഹൃദ്യവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, ജനപ്രിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

അപ്പം - 200 ഗ്രാം.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം.
ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം.
ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം.
ഗ്രീൻ സാലഡ് - 1 കുല

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വിനാഗിരി 6% - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച ഫില്ലറ്റിനെ നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക. അപ്പം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ചീസ് അരയ്ക്കുക. പച്ച സാലഡ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.

ഉള്ളി കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, കയ്പ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകും.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

ക്രൂട്ടോണുകളുടെ ക്രിസ്പി പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കാൻ, സേവിക്കുമ്പോൾ സാലഡ് മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

Rucolla സാലഡിന് കയ്പ്പും അതുല്യമായ സൌരഭ്യവും ഉള്ള യഥാർത്ഥ പരിപ്പ് രുചി നൽകുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയത്തിൽ ഇത് സമ്പന്നമാണ്. സാലഡ് അടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം ദിവസം മുഴുവൻ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. ബ്രൈൻസ വളരെ ആരോഗ്യവതിയുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

അരുഗുല - 100 ഗ്രാം.
ചീസ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
ചെറി തക്കാളി - 100 ഗ്രാം.
സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

പ്ലേറ്റുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ രണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച തക്കാളി വയ്ക്കുക. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം. സാലഡ് തയ്യാർ.

സാലഡ് കനംകുറഞ്ഞതാണ്, രസകരമായ, അസാധാരണമായ വസ്ത്രധാരണം കൊണ്ട് ജനപ്രിയമാണ്.

ചേരുവകൾ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാറ്റാം. ഒലിവ് ഓയിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ, തേൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കടുക് ഏത് ശക്തിയിലും ഏത് അനുപാതത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

ഇളം കാബേജ് - 200 ഗ്രാം.
മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
വെള്ളരിക്കാ - 180 ഗ്രാം.
റാഡിഷ് - 150 ഗ്രാം.
ഡിൽ - 20 ഗ്രാം.
പച്ച ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 ഗ്രാം.
പുളിച്ച ക്രീം 12-15% - 100 ഗ്രാം.
തേൻ - 10 ഗ്രാം.
കടുക് - 15 ഗ്രാം.
നാരങ്ങ നീര് - 15 ഗ്രാം.
ഉപ്പ് - 4 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് മുളകും, വെള്ളരി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുള്ളങ്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ഇളക്കി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

സാലഡ് സീസൺ, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉടനെ സേവിക്കുക.

ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ സാലഡിന് സമൃദ്ധി നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം.
തക്കാളി - 250 ഗ്രാം.
പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം.
വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചൈനീസ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബീൻസ് ചേർക്കുക, ദ്രാവകം വറ്റിക്കുക. എണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

മത്തി ഉള്ള സാലഡും രുചികരവും ജനപ്രിയവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി.
വലിയ തക്കാളി, മധുരമുള്ള മഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി - 1 പിസി.
സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
വിനാഗിരി - 1 മണിക്കൂർ. എൽ.
കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
ചീര ഇലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തി ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തക്കാളി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തക്കാളി സർക്കിളിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സ്ലിറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ഉള്ളി മോതിരം തിരുകുക. കുരുമുളകിൻ്റെ നിരവധി സ്ട്രിപ്പുകളും മത്തിയുടെ 1-2 കഷ്ണങ്ങളും വളയത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക. വിഭവം വളരെ മനോഹരവും മനോഹരവുമായിരിക്കും.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി സാലഡിൽ ഒഴിക്കുക.

സുഹൃത്തുക്കൾക്കുള്ള സാലഡ് "മിയാസ്" - രുചിയുള്ളതും ലളിതവും അവിസ്മരണീയവുമാണ്

സാലഡ് ചെറിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രധാനമായും ഒരു ചെറിയ കമ്പനിക്ക്. ടാർലെറ്റുകളിൽ നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

മാംസം - പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം.
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം വീതം.
സസ്യ എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം, ഉള്ളി, വെള്ളരി എന്നിവ തുല്യ ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളിയും അച്ചാറും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസം പായസം, ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

നാവും കൂണും കൊണ്ടുള്ള സാലഡ് ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്

നാവ് ഒരു വിഭവമാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കലവറയാണ് കൂൺ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നാവിന് രുചി കൂട്ടുന്നു.

വെണ്ണ കൊണ്ട് സലാഡുകൾ ആരോഗ്യത്തിലേക്കുള്ള ഒരു ചുവടുവെപ്പാണ്, അത് ശരിക്കും. വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾക്കിടയിൽ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയവ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പായി വേർതിരിക്കാം.

വിഭവം രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തുകയും പോലും ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സലാഡുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

നമുക്കെല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് എണ്ണകളും ഉപയോഗിക്കാം - എള്ള്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, മത്തങ്ങ മുതലായവ. അവർ സാലഡിന് അസാധാരണമായ സുഗന്ധമുള്ള കുറിപ്പുകൾ നൽകും.

ഉപവാസ സമയത്ത്, രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഞങ്ങളുടെ ആദ്യ സഹായിയാണ്.

വെണ്ണ കൊണ്ട് സലാഡുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ സാലഡ് എല്ലാം സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു - സ്പെയിനിലെ മഞ്ഞ സൂര്യൻ, അതിൻ്റെ വയലുകളുടെ തിളക്കമുള്ള പച്ചപ്പ്, ഒരു കാളപ്പോരില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ചുവന്ന രക്തം. ബീൻസ് സാന്നിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സാലഡ് കനത്തതല്ല, പക്ഷേ ശരിക്കും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 2 ക്യാനുകൾ
തക്കാളി - 1 പിസി.
ഉള്ളി - 1 പിസി.
കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി.
മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വൈൻ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - അര ഗ്ലാസ്
ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

തയ്യാറാക്കൽ:

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ചുവപ്പ് വെള്ളയേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കും, കറുപ്പ് ചുവപ്പിനേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് സാലഡിൻ്റെ ആധികാരികത നൽകും.

ഞങ്ങൾ ബീൻസ് കഴുകുന്നു.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക് ഇടത്തരം (അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ചെറുതായി) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക - എല്ലായ്പ്പോഴും തെളിച്ചത്തിനായി മൾട്ടി-കളർ (ഞങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പും മഞ്ഞയും ഉണ്ട്). ഇവിടെ ഞങ്ങൾ വളരെ വലുതല്ലാത്ത ഉള്ളിയും ചേർക്കുന്നു, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ വലിയ അളവിൽ വൈൻ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി ബീൻസിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഈ 5-7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങളുടെ കുരുമുളക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞു. വിനാഗിരി ഊറ്റി, ബീൻസിലേക്ക് ചേർക്കുക.

രുചിയിൽ നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാതിരിക്കാൻ സാലഡ് വ്യക്തിഗതമായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഉപ്പിടുന്നത് നല്ലതാണ്.

എല്ലാവർക്കും അവനെ അറിയാം, എല്ലാവരും അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ് - ഇത് ഒരേ സമയം പൂരിതമാക്കുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
വെള്ളരിക്കാ - 4 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
കറുത്ത ഒലിവ് - 20 പീസുകൾ.
കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ
ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 2 ടീസ്പൂൺ.
അലങ്കരിക്കാനുള്ള ബേസിൽ
സ്വീറ്റ് ഉള്ളി (യാൽറ്റ) - 2 പീസുകൾ.
ഫെറ്റ ചീസ് - 400 ഗ്രാം
ചീര - 2 ഇടത്തരം കുലകൾ
ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുക്കുമ്പർ പക്കുകളാക്കി മാറ്റുന്നു, തക്കാളിയും കുരുമുളകും സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചീരയുടെ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് കീറുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ശേഖരിക്കുന്നു. ഒലീവ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചീസ് ചേർക്കുക. രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഓറഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച്.

ഉടനടി അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

ഈ ശോഭയുള്ള, ചീഞ്ഞ സാലഡ് തീർച്ചയായും എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും - രണ്ട് പുരുഷന്മാരും, അതിൽ മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, സ്ത്രീകൾ, കാരണം അതിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം
പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 180 ഗ്രാം
മുട്ടകൾ - 3-4 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി - 10-20 ഗ്രാം
അസംസ്കൃത കാരറ്റ് - 30-40 ഗ്രാം
ധാന്യ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒന്നിൻ്റെ മഞ്ഞക്കരു മാറ്റിവെക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് അത് പിന്നീട് ആവശ്യമായി വരും. ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ ഒരു മുട്ട സ്ലൈസർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഏകദേശം തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു പച്ചക്കറി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.

ഒരു പെട്രോൾ പമ്പ് ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ധാന്യ കടുക്, ഉപ്പ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ (വെയിലത്ത് ഒലിവ്, പക്ഷേ സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിക്കാം) എന്നിവ കലർത്തുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം പൊടിക്കുക.

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്.

അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി മുകളിൽ വിതറി അധിക നിറം ചേർക്കുക.

ബീൻ വിഭവങ്ങൾ ജോർജിയയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ സാലഡിനെ "ടിബിലിസി" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമാണ്. വളരെക്കാലമായി അത് നൽകുന്ന പൂർണ്ണതയുടെ വികാരത്തിനായി പുരുഷന്മാർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം
മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം
കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
തക്കാളി - 300 ഗ്രാം
വേവിച്ച മാംസം - 300-400 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 60-70 മില്ലി
വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി (6%) - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് നന്നായി കഴുകി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയവും ആഗ്രഹവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് സ്വയം പാകം ചെയ്യാം.

അതിനുശേഷം മാംസളമായ കുരുമുളക് വൃത്തിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ബീൻസിലേക്ക് ചേർക്കുക.

തക്കാളിയിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു.

ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

തലേദിവസം വേവിച്ച മാംസം ഞങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മാറ്റുന്നു, ഒരു കൂട്ടം മല്ലിയില നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, സാലഡിലേക്ക് ഈ സമ്പത്ത് ചേർക്കുക.

ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

കായ്കളിലേക്ക് എത്താൻ സമയമായി. ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കുക, തണുത്ത, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

60-70 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, 3-3.5 ടേബിൾസ്പൂൺ 6% വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.

വിനാഗിരി ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചിയോടെ എടുക്കണം - വൈറ്റ് വൈനിൽ നിന്ന്. ബാൽസാമിക് അല്ല, ആപ്പിളല്ല, കാരണം... അവയുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൂടുതൽ ഉച്ചരിക്കുകയും സാലഡ് "അടയ്ക്കുകയും" ചെയ്യുന്നു

ഇളക്കി ആസ്വദിക്കൂ.

മഴവില്ലിൻ്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ നിറങ്ങളും ഈ സാലഡിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. വളരെ തിളക്കമുള്ളതും ഉത്സവവും രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
കുരുമുളക് - 1 പിസി.
ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലിവ് - 1 പാത്രം
അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി - 100 ഗ്രാം
കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
പച്ച ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം
ഡിൽ - 30 ഗ്രാം
ആരാണാവോ - 30 ഗ്രാം
മത്തങ്ങ എണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം) - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ മണി കുരുമുളകും പുതിയ വെള്ളരിക്കയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ധാന്യത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഒലീവ് പൊടിക്കുക, പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക.

അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി നമ്മുടെ സാലഡിന് പിക്വൻസി നൽകും. ഞങ്ങൾ അത് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സാലഡിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചക പ്രക്രിയയും കാണാൻ കഴിയും.

അവിസ്മരണീയമായ രുചിയുള്ള വളരെ അസാധാരണമായ സാലഡ്. കൂടാതെ, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 ചെറിയ തല
ചുവന്ന കാബേജ് - 1 ചെറിയ തല
ചതകുപ്പ - 1 വലിയ കുല
മാതളനാരകം - 1 പിസി.
ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ.
ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ.
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ചുവന്ന കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കാബേജ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് മൃദുവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പലതവണ അമർത്തുക.

ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് മുളകും. ചുവന്ന കാബേജിലേക്ക് മാറ്റുക.

നന്നായി ചതകുപ്പ വെട്ടി മൊത്തം പിണ്ഡം ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാതളനാരകം വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു പിടി ധാന്യങ്ങൾ മാറ്റിവെക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവരുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കും. ബാക്കിയുള്ളവ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുറച്ച് നുള്ള്. ചുവന്ന കാബേജ് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് മറക്കരുത്.

വിനാഗിരിയും എണ്ണയും സീസൺ. ഇളക്കുക.

മാതളനാരങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

ഓറിയൻ്റൽ സ്വാദുള്ള ഒരു ഹൃദ്യമായ സാലഡ്. ലസാറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഈ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ പുരുഷന്മാരെ ശരിക്കും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ചേരുവകൾ:

കിടാവിൻ്റെ - 350 ഗ്രാം
ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ - 4 പീസുകൾ.
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 350 ഗ്രാം
മല്ലിയില - 1 കുല
ഉള്ളി - 1 തല
പച്ച ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
പായസത്തിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം + 2 ടീസ്പൂൺ. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്
സോയ സോസ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ.
കുരുമുളക് ഓപ്ഷണൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

കിടാവിൻ്റെ (അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്) നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ മാംസം വറുക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയിൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം ചേർക്കുക.

5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ പരിപാലിക്കും - അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

അതിനുശേഷം വെള്ളരിയുമായി കിടാവിൻ്റെ മാംസം കലർത്തി, മല്ലിയില ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പച്ച ഉള്ളി മുകളിൽ.

ചീഞ്ഞതിനായി, തയ്യാറാക്കിയ സാലഡിന് മുകളിൽ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും യഥാർത്ഥ രുചിയുള്ളതുമായ സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

ബീറ്റ്റൂട്ട് - 500 ഗ്രാം
ഫെറ്റ ചീസ് - 250 ഗ്രാം
ആരാണാവോ - 1 കുല
സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - 50 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 6 ടീസ്പൂൺ.
നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ.
തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഒറിഗാനോ - 1 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

എന്വേഷിക്കുന്ന മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (ഒരു വലിയ മാതൃകയ്ക്ക് ഒന്നര)

ആദ്യം, ഫെറ്റ ചീസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്യൂബ്ഡ് ചീസ് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒലിവ് (അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി) എണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഓറഗാനോ:

അപ്പോൾ ഇത് ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ ഊഴമാണ് - ഞങ്ങൾ അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുന്നു. ആരാണാവോ നന്നായി അരിഞ്ഞത് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമായി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള ഇടുങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സ്ഥിരതയുള്ള എമൽഷൻ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

നമുക്ക് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം:

ബീറ്റ്റൂട്ട് വിശാലമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. അച്ചാറിട്ട ചീസ് മുകളിൽ. ഞങ്ങളുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സ്പ്രേ ചെയ്യുക. അങ്ങനെ എല്ലാം നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒരു അലങ്കാരമായി, തൊലികളഞ്ഞ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഈ സാലഡ് അനുയോജ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി, രുചികരമായ സാലഡ്, മറ്റെല്ലാറ്റിനും പുറമേ, ഒരു യഥാർത്ഥ ചൂൽ പോലെ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അതിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കളെ തുടച്ചുനീക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

വെളുത്ത കാബേജ് - 100 ഗ്രാം
കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
ബീറ്റ്റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം
പച്ചിലകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.
ആപ്പിൾ (പച്ച) - 1 പിസി.
സെലറി - 1 തണ്ട്
നാരങ്ങ നീര് - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ക്യാബേജ്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അവയെ മൃദുവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപം മാഷ് ചെയ്യാം.

ഒരു സെലറി തണ്ട് ചേർക്കുക, കുറുകെ മുറിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

അവസാനം, പച്ച ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

വീണ്ടും ഇളക്കുക.

കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ - വീഡിയോയിൽ

ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഫാഷനിലാണ് - സുഷി, റോളുകൾ മുതലായവ. ജാപ്പനീസ് രുചിയുള്ള സാലഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ബീജിംഗ് കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
വെള്ളരിക്കാ - 2-3 പീസുകൾ.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം
മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കുല
സോയ സോസ് - അര ഗ്ലാസ്
നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ.
എള്ളെണ്ണ - അര കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ല
എള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു റഷ്യൻ വ്യക്തിക്ക് ഈ സാലഡിലെ അസാധാരണമായ ഘടകം ഒരു ഓംലെറ്റ് പാൻകേക്കാണ്. അവിടെയാണ് നമ്മൾ തുടങ്ങുക.

അതിനാൽ, ഒരു തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 4 ഓംലെറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. അവ തണുക്കുമ്പോൾ, ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം.

വെള്ളരിക്കായും മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും നീളമുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഇടുങ്ങിയ റിബണുകളായി മുറിച്ച ചൈനീസ് കാബേജും ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.

ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ തണുത്തു. ഇടുങ്ങിയ റിബണുകളായി കാബേജ് പോലെ ഞങ്ങൾ അവയെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.

നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടിയാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

മൊത്തത്തിലുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മുളക്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക.

ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ, എള്ള് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അവ സാലഡിൽ തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ ഫലം ആസ്വദിക്കുന്നു.

ഒരു അത്ഭുതകരമായ, ശരിക്കും ശാന്തമായ സാലഡ് എല്ലാ ലൈറ്റ് ഡയറ്ററി ഭക്ഷണ പ്രേമികളെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
സ്വീറ്റ് ഉള്ളി (യാൽറ്റ) - 1 പിസി.
പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
ചീര - 1 തല
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ.
സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ.
കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് നാരുകളായി വേർതിരിക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

സ്ട്രിപ്പുകൾ, വറ്റല് ചീസ്, മധുരമുള്ള ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കുക്കുമ്പർ ചേർക്കുക.

ചീരയുടെ ഇലകൾ ചേർക്കുക. അവ കൈകൊണ്ട് കീറണം.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, വെളുത്ത അപ്പത്തിൽ നിന്ന് croutons ചേർക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ അത് ഉടനെ സേവിക്കുന്നു.

ഈ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ ഇതാ.

ഈ സാലഡിൻ്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ആർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ചീര - 1 കുല
തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
വെള്ളരിക്കാ - 1-2 പീസുകൾ.
വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ
എള്ള്
ലിൻസീഡ് ഓയിൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ ചുറ്റളവിൽ മനോഹരമായ ഒരു അരികുണ്ടാക്കുന്നു.

മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് ചീരയുടെ ഇലകളിൽ വയ്ക്കുക. ഏത് മത്സ്യവും സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന് പിങ്ക് സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂണ.

വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവയെ മത്സ്യത്തിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

അടുത്ത പാളി ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകളാണ്. കട്ട് ആകൃതി പ്രധാനമല്ല; അത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. പ്രധാന കാര്യം വളരെ ചെറുതല്ല.

അവസാനം, സാലഡിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ലിൻസീഡ് ഓയിൽ തളിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ, എള്ള് വിതറുക.

സാലഡ് തയ്യാർ.

വളരെ വേനൽക്കാല സാലഡ്. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സീസണിൽ - ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹം മാത്രം. ഇത് ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതും കഴിക്കാം - ഏത് രൂപത്തിലും രുചികരമായത്. ശ്രമിച്ചു നോക്ക്.

ചേരുവകൾ:

ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ
വാൽനട്ട് - അര കപ്പ്
ആരാണാവോ - ചെറിയ കുല
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
കുരുമുളക് പൊടി - ഒരു നുള്ള്
സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവർ ക്യൂബുകൾ ആണെങ്കിൽ അത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുപ്പമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സമചതുരയിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം വിടുക, അങ്ങനെ അവ ഉപ്പിട്ട് അധിക ഈർപ്പം പുറത്തുവിടും.

ഈ സമയത്ത്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും.

30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു - ഉണങ്ങുന്നത് വരെ അവ നന്നായി തുടയ്ക്കുക.

എന്നിട്ട് ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് വളരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തവിട്ടുനിറം വരെ 1 ലെയറിൽ വറുക്കുക.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിലേക്ക് ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

ഒരു നുള്ള് കുരുമുളകിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ കലർത്തി, 1-2 അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

ഈ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഇവിടെ കാണുക -

തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പത്തിനും മികച്ച രുചിക്കും സീസർ സാലഡ് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ സാലഡിൻ്റെ നിരവധി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ.

ചേരുവകൾ:

ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 ചെറിയ തല
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി അപ്പം croutons - 100 ഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 150 മില്ലി
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
നിലത്തു കുരുമുളക്
കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ല
മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജ് ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഏകപക്ഷീയവും എന്നാൽ വൃത്തിയുള്ളതുമായ കഷണങ്ങളായി കീറുന്നു. ഒരേ പാളിയിൽ ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

അടുത്ത പാളി സമചതുര അരിഞ്ഞത് വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആണ്. ചിക്കൻ വേവിക്കുക മാത്രമല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുകയോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

അടുത്ത ഘട്ടം വെളുത്തുള്ളി croutons ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത അപ്പം അതിൽ വറുത്ത എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒഴിച്ചു.

ക്രൂട്ടോണുകൾ ഇട്ട ശേഷം ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഒലിവ് ഓയിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാം സാലഡിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അളവിലാണ്. ഒരു ഏകീകൃത എമൽഷൻ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ എല്ലാം അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് ഞങ്ങളുടെ സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. പടക്കം നനയുന്നതിന് മുമ്പ് വേഗത്തിൽ വിളമ്പുക.

അസാധാരണമായ ഊഷ്മള സാലഡ്. തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. വഴിയിൽ, അത് ആദ്യം മേശയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

Champignons - 300 ഗ്രാം
ചെറി തക്കാളി - 300 ഗ്രാം.
ചീസ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില)
വെളുത്തുള്ളി - 3-5 അല്ലി
നിലത്തു കുരുമുളക്
സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ചീസ് ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ചീസ് എടുത്ത് അതേ എണ്ണയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക. ചീസ് ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളിയും ചീരയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഉപ്പ്, മസാലകൾ സീസൺ. അത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് - മേശപ്പുറത്ത്.

ഈ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കൂടുതലറിയാം -

പാചകത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാരാളം ഭക്ഷ്യ സസ്യ എണ്ണകൾ ഉണ്ട്. സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ്, ധാന്യം എണ്ണകൾ ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ, ചില വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കടുക്, എള്ള്, ചണവിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ സസ്യ എണ്ണകളും രുചി, നിറം, സൌരഭ്യവാസന, അതുപോലെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഏറ്റവും സാധാരണമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയ്ക്ക് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലമുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പലപ്പോഴും പല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിലൊന്നാണ് സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ്. ഫിനിഷ്ഡ് സാലഡ് ചിലതരം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്) ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കാം, അതിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, കടുക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള പല സലാഡുകളും അത്തരം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ധരിക്കുന്നത്.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കായി നിലവിലുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ നിരവധി ഗ്രൂപ്പുകൾ മാത്രമേ നമുക്ക് ഒറ്റപ്പെടുത്താൻ കഴിയൂ: എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, ഹൃദ്യമായ മാംസം, മത്സ്യം, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ മുതലായവ. സസ്യ എണ്ണകളിൽ ഒന്നിനൊപ്പം അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ചേരുവകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒന്നാമതായി, വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: തക്കാളി, ഉള്ളി, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുള്ളങ്കി, വഴുതന, കാരറ്റ്, കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മുതലായവ. പച്ചക്കറികൾ പുതിയതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ പായസമോ ഉപയോഗിക്കാം.

സസ്യ എണ്ണയിൽ മാംസം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ഹാം, സോസേജ്, ഓഫൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, കരൾ അല്ലെങ്കിൽ നാവ്) ഉപയോഗിക്കാം - പൊതുവേ, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും രുചി മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള വിഭവങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പലതരം ചീസുകൾ, മുട്ടകൾ, കൂൺ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ (പീസ്, ധാന്യം, ഒലിവ്), എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ ചേരുവകളും അതിനനുസരിച്ച് മുറിച്ച്, കലർത്തി സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വിവിധ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ എണ്ണയുമായി കലർത്തുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മുകളിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത എണ്ണ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യാം.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സലാഡുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകണം, ഉണക്കി തുടയ്ക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി കളയണം. പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ പായസമോ ആണ്, എന്നിരുന്നാലും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത മാംസത്തിനും പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ് - കഴുകി, തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തത്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുറിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ്

ഈ അറിയപ്പെടുന്ന വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനത്തിന് മികച്ചതാണ്, ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവും പുതിയതും തിളക്കമുള്ളതുമായ രുചിയുണ്ട്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

2 പഴുത്ത തക്കാളി;
ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
ചീര ഇലകൾ;
ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ;
കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
പുതിയ ആരാണാവോ;
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
കല അനുസരിച്ച്. എൽ. നാരങ്ങ നീര് ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക രീതി:

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചീരയുടെ ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ക്രമരഹിതമായി കീറുക. ഫെറ്റ ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ്

ഈ ലൈറ്റ് ഡയറ്ററി സാലഡ് ജനസംഖ്യയുടെ പകുതിയോളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ വിഭവത്തിന് മധുരമുള്ള രുചി നൽകുകയും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സാലഡ് ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 ചെറിയ തല;
പിയറും ആപ്പിളും - 1 പിസി;
2 പീസുകൾ. കിവി;
ചെറിയ കാരറ്റ്;
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

ചൈനീസ് കാബേജ് കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. കാബേജും കാരറ്റും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക. ആപ്പിളും പിയറും തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കിവി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ), നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം (ഓപ്ഷണൽ).

പാചകരീതി 3: സസ്യ എണ്ണയും ചെമ്മീനും ഉള്ള സാലഡ്

ഈ സാലഡ് ഗൌർമെറ്റുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ്. വിഭവം ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

തൊലികളഞ്ഞ ചെറിയ ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം;
2 തക്കാളി;
ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
ചീസ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
ചീര ഇലകൾ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം;
ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക രീതി:

കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക (വീണ്ടും തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം കൃത്യമായി 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക). മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് മുളകും. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളിയും ചീസും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സീസണിൽ സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ആകാം).

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: സസ്യ എണ്ണയും കരളും ഉള്ള സലാഡുകൾ

വളരെ ലളിതമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം, രുചികരമായ സാലഡ്. വിഭവം എല്ലാ ദിവസവും അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബീഫ് കരൾ - 500 ഗ്രാം;
2 വലിയ കാരറ്റ്;
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

കരൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് പീൽ ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കരൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് സീസൺ.

പാചകരീതി 5: ഞണ്ട് വിറകിൽ നിന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ്

സസ്യ എണ്ണയുള്ള ഈ ഞണ്ട് സാലഡ് വിശപ്പ് പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്. വിഭവത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും ബീൻസും രസകരമായ ഒരു രുചിയും മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ഞണ്ട് വിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പാക്കേജിംഗ് - 200 ഗ്രാം;
ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ്;
കുരുമുളക് - 1 പിസി;
ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
ആരാണാവോ ചതകുപ്പ;
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ഉപ്പ്;
വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ വീതം. എൽ.

പാചക രീതി:

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ബീൻസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ദ്രാവകം ഒഴുകട്ടെ. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

നിങ്ങൾ കേടായതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയുള്ള സാലഡിൻ്റെ രുചിയും മണവും വളരെയധികം വഷളാകും, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കാലഹരണ തീയതി പരിശോധിക്കുന്നതും അത് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ ഉറപ്പാക്കുന്നതും വളരെ പ്രധാനമാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഡ്രസ്സിംഗിനായി ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പതിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ വിഭവത്തിന് ആവശ്യമുള്ള രുചിയും മണവും നൽകില്ല.
നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നേരിട്ട് അമർത്തുന്ന സസ്യ എണ്ണകളും ജൈവ ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്നവയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ആദ്യ വിഭാഗം അതിൻ്റെ മികച്ച നേട്ടങ്ങളും മികച്ച ഗുണനിലവാരവും കാരണം അഭികാമ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് പോഷകഗുണമുള്ള ഒലീവ് ഓയിലും ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഫ്ളാക്സ് സീഡും മത്തങ്ങ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് വ്യാപകമായ വിശ്വാസമുണ്ട്.
സലാഡുകൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മാത്രമല്ല, സമ്പുഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ ഡ്രസ്സിംഗിനായി എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, എള്ളിനൊപ്പം സൂര്യകാന്തി മുതലായവ).

ഹലോ, പ്രിയ ഹോസ്റ്റസ്!

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് എല്ലാ ദിവസവും അനുയോജ്യമായതും നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയെ മാന്യമായി അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

ലേഖനത്തിലൂടെ വേഗത്തിൽ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ, നീല ഫ്രെയിമിലെ ലിങ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക:

ഇറ്റാലിയൻ കാപ്രീസ് സാലഡ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ്, അവധിക്കാല മേശയിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

സാലഡ് ഇറ്റാലിയൻ പതാകയുടെ നിറങ്ങളിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം പരമ്പരാഗത പുതുവർഷ പാലറ്റ് തികച്ചും ആവർത്തിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ടാണ് പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ ഇത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ ഇത് അതിശയകരമായ രുചിയാണ്!

ചേരുവകൾ

മൊസറെല്ല ചീസ് (വലുത്) - 2 പീസുകൾ.
ഇടത്തരം തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
പുതിയ തുളസി ഇല - ഒരു കുല
എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ (ശുദ്ധീകരിക്കാത്തത്)

തയ്യാറാക്കൽ

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മൊസറെല്ല നീക്കം ചെയ്ത് അല്പം ഉണക്കുക. തുല്യവും മനോഹരവുമായ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉപ്പില്ലാത്തത് ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

തക്കാളി മനോഹരമായ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ചീസും തക്കാളിയും ഒന്നിടവിട്ട് എല്ലാം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ബേസിൽ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കി ഒലീവ് ഓയിൽ ചെറുതായി ഒഴിക്കുക.

സാലഡ് തയ്യാർ! അവൻ എത്ര സുന്ദരനാണ്, അവൻ്റെ രുചി എത്ര ശ്രേഷ്ഠവും പരിഷ്കൃതവുമാണ്!

ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

പുരുഷന്മാരിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായ ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമായ സാലഡ്, കാരണം ഇത് മാംസത്തോടുകൂടിയ സാലഡാണ്.

അതേ സമയം, ഇത് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്, ഇത് അവധിക്കാല മേശയിൽ അധികനേരം ഇരിക്കില്ല!

ചേരുവകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
സവാള - 1 കഷണം (വലുത്)
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ പാത്രം (750 ഗ്രാം)
ബേക്കൺ - 80 ഗ്രാം
സോസേജ് - 150 ഗ്രാം
ആരാണാവോ
നിലത്തു കുരുമുളക്
സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളരി പഠിയ്ക്കാന് (വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന്) ഒഴിക്കുക.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. സാലഡ് വേണ്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വേണം.

ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ നേർത്തതല്ല.

ബേക്കൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

സോസേജിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു.

ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് റെൻഡർ ചെയ്ത ബേക്കൺ കൊഴുപ്പിൽ സോസേജ് വറുത്തെടുക്കുന്നു.

നമുക്ക് നമ്മുടെ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം!

പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഉള്ളി ചൂഷണം ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, സോസേജ്, ബേക്കൺ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

നമുക്ക് നമ്മുടെ സാലഡ് അല്പം കുരുമുളക്, പഠിയ്ക്കാന് സസ്യ എണ്ണ (ഓരോന്നിലും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു മിശ്രിതം അതിനെ സീസൺ.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം!

നന്നായി, വളരെ രുചികരവും, നിറയും!

മനോഹരമായ ഒരു രൂപത്തിനായി ഒരു വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്!

ആദാമും ഹവ്വയും സാലഡ്

ഒറിജിനൽ ഡ്രസ്സിംഗും സൂക്ഷ്മമായ രുചിയും ഉള്ള മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ സാലഡ്!

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ വീഡിയോയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

ഗംഭീരവും തിളക്കമുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ സാലഡ്!

ചേരുവകൾ

തക്കാളി - 3 എണ്ണം (വലുത്)
പർപ്പിൾ ഉള്ളി - 1 പിസി.
ഹാർഡ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ - 150 ഗ്രാം
കറുത്ത ഒലിവ് - 1 പാത്രം
ബേസിൽ, ആരാണാവോ
നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
സസ്യ എണ്ണ - 3-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ

തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പർപ്പിൾ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഈ സാലഡിനായി ഞങ്ങൾ പർപ്പിൾ ഉള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അവയുടെ മൃദുവും മധുരവുമായ രുചി.

ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചീസ് മുറിക്കുക.

എല്ലാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് സീസൺ, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ.

വേനൽക്കാല ശൈലി, പുതിയതും രുചികരവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും രൂപത്തിനും നല്ലതാണ്!

കൂൺ, ബീൻസ് എന്നിവയുള്ള യം-യാം സാലഡ്

ചേരുവകൾ

ചുവന്ന ബീൻസ് (ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 ക്യാൻ
ചാമ്പിനോൺ കൂൺ (പുതിയത്) - 400 ഗ്രാം
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2-3 പീസുകൾ.
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ
പച്ചിലകൾ - 1 കുല
സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.

കൂൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കൂൺ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.

എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഈ സമയത്ത്, pickled വെള്ളരിക്കാ മുളകും കൂൺ അവരെ ചേർക്കുക.

ബീൻസ് ക്യാൻ തുറന്ന്, ബീൻസ് ഊറ്റി കഴുകുക, തുടർന്ന് മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

അവിടെ ചതകുപ്പ മുളകും, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ് സീസൺ.

മിക്സ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ സാലഡ്

സോയ സോസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ, നേരിയ പതിപ്പ്, അത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ

മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ
വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കഷണം
പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1/4 പീസുകൾ
ഉള്ളി - 1/4 പീസുകൾ
പച്ച സാലഡ് - 3-4 ഇലകൾ

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ
സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, നമുക്ക് മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. അവ വളരെ ലളിതമായി നിർമ്മിച്ചതാണ്: ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുലുക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 1 പാൻകേക്ക് ചുടേണം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ്.

ഞങ്ങൾക്ക് 3 മുട്ടകൾ ഉള്ളതിനാൽ, നമുക്ക് 3 നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിച്ച്, അത് ചെറുതാകുന്നതുവരെ നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എടുത്ത് അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഇത് സലാഡുകളിൽ അസാധാരണമായ ഒരു ഘടകമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറി ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം.

എന്നാൽ, വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പതിപ്പിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗിന് നന്ദി വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തണുത്ത മുട്ട പാൻകേക്കുകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് 5-10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അതിൻ്റെ വ്യക്തമായ കയ്പ്പ് നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചീരയുടെ ഇലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കലർത്തി, ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

സാലഡ് തയ്യാർ!

ബീഫ് കരൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ വീഡിയോ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ തയ്യാറെടുപ്പ് കാണുക:

ഫെറ്റാക്സ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുള്ള ഗ്രീക്ക് സാലഡ്

എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സലാഡുകളിൽ ഒന്ന്, ഇതിന് ധാരാളം ആരാധകരുണ്ട്, നല്ല കാരണവുമുണ്ട്!

അതിൻ്റെ രുചി കേവലം മാന്ത്രികമാണ്, അത് ശരിക്കും ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിനുകളാൽ നിറഞ്ഞതുമാണ്.

ചേരുവകൾ

പുതിയ ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ - 5 പീസുകൾ.
പുതിയ തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
പകുതി ചുവന്ന ഉള്ളി
കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 10-15 പീസുകൾ.
ഫെറ്റാക്സ - 100-150 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
അധിക വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ
പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 1/2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ

സാലഡിനുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പരുക്കനായി മുറിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരുന്നു, അതേ സമയം പുറത്തേയ്ക്ക് കുറച്ച് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു. സാലഡ് വെള്ളം ആയിരിക്കില്ല.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ കട്ടിയുള്ള അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലും തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുന്നു.

കുരുമുളക് വിത്ത് പെട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. സാലഡ് കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായതാക്കാൻ, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.

അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പതുക്കെ ഇളക്കുക.

പ്രധാനം: ഞങ്ങൾ ഇത് ഇനി മിക്സ് ചെയ്യില്ല, ഞങ്ങൾ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ചുവന്ന ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

സാലഡ് വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് + ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഈ സുഗന്ധ പദാർത്ഥം നമ്മുടെ സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കാം.

ചീസ് ഏകദേശം 1-1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

സുഗന്ധമുള്ള ഓറഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം തളിക്കേണം, പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ ഒലീവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ശോഭയുള്ളതും പുതിയതുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

പുളിച്ച ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം പിങ്ക് സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ സൗന്ദര്യം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - ഒരു ആമ, പിങ്ക്, ഗംഭീരവും വളരെ രുചികരവുമാണ്!

ഈ വീഡിയോയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഉത്സവ സാലഡ് സുദർ

ശരി, ഇത് അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ലക്ഷ്വറി ആണ്. ബഹുമുഖ രുചിയുള്ള സമ്പന്നമായ, പ്രതിനിധി സാലഡ് ഏത് അവധിക്കാല പട്ടികയുടെയും രാജാവാണ്!

ചേരുവകൾ

ഉണങ്ങിയ ഹാം - 10 പാളികൾ
ക്രീം ചീസ് - 100 ഗ്രാം
ചെറി തക്കാളി - 150 ഗ്രാം
സാലഡ് മിക്സ് (അരുഗുല, മഞ്ഞുമല, ബാസിൽ മുതലായവ)

വെനെഗ്രെറ്റ് സോസിനായി:

വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
അര നാരങ്ങയുടെ നീര്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി പഞ്ചസാര
വറുത്ത കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ പരിപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്, ആസ്വദിക്കാൻ), അര നാരങ്ങയുടെ നീര്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ധാന്യ ഡിജോൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. കടുക്, ഇളക്കുക.

സോസ് തയ്യാറാണ്, അത് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോന്നിലും ക്രീം ചീസ് ഒരു സ്ലൈസ് ഇട്ടു, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ട്യൂബ് ഉണ്ടാക്കാൻ അതിനെ ചുരുട്ടും.

ഓരോ ട്യൂബും ഞങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതല്ല.

ഒരു തളികയിൽ പച്ചിലകളുടെ ഒരു തലയിണ വയ്ക്കുക. ഇതിൽ വിവിധ ചീര ഇലകൾ, അരുഗുല, ബാസിൽ, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ഉൾപ്പെടാം.

പച്ചിലകൾക്ക് മുകളിൽ ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി വയ്ക്കുക.

കൂടാതെ മുകളിൽ നിറച്ച ഹാം റോളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ സോസ് സാലഡിന് മുകളിൽ നന്നായി ഒഴിക്കുക, കശുവണ്ടിയും വറുത്ത പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിതറുക.

ശരി, അത് എന്തൊരു മാന്ത്രിക വിരുന്നായി മാറുന്നു!

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി സലാഡുകൾ വരുന്ന പുതുവർഷത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സലാഡുകൾ - തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു

അസംസ്കൃത മാംസത്തിന് പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ് - കഴുകിയതോ തിളപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുറിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

2 പഴുത്ത തക്കാളി;
ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
ചീര ഇലകൾ;
ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ;
കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
പുതിയ ആരാണാവോ;
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
കല അനുസരിച്ച്. എൽ. നാരങ്ങ നീര് ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക രീതി:

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 ചെറിയ തല;
പിയറും ആപ്പിളും - 1 പിസി;
2 പീസുകൾ. കിവി;
ചെറിയ കാരറ്റ്;
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

പാചകരീതി 3: സസ്യ എണ്ണയും ചെമ്മീനും ഉള്ള സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

തൊലികളഞ്ഞ ചെറിയ ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം;
2 തക്കാളി;
ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
ചീസ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
ചീര ഇലകൾ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം;
ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക രീതി:

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: സസ്യ എണ്ണയും കരളും ഉള്ള സലാഡുകൾ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബീഫ് കരൾ - 500 ഗ്രാം;
2 വലിയ കാരറ്റ്;
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

പാചകരീതി 5: ഞണ്ട് വിറകിൽ നിന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ഞണ്ട് വിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പാക്കേജിംഗ് - 200 ഗ്രാം;
ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ്;
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
ആരാണാവോ ചതകുപ്പ;
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ഉപ്പ്;
വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ വീതം. എൽ.

പാചക രീതി:

സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

നിങ്ങൾ കേടായതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയുള്ള സാലഡിൻ്റെ രുചിയും മണവും വളരെയധികം വഷളാകും, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കാലഹരണ തീയതി പരിശോധിക്കുന്നതും അത് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ ഉറപ്പാക്കുന്നതും വളരെ പ്രധാനമാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഡ്രസ്സിംഗിനായി ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പതിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ വിഭവത്തിന് ആവശ്യമുള്ള രുചിയും മണവും നൽകില്ല.

നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നേരിട്ട് അമർത്തുന്ന സസ്യ എണ്ണകളും ജൈവ ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്നവയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ആദ്യ വിഭാഗം അതിൻ്റെ മികച്ച നേട്ടങ്ങളും മികച്ച ഗുണനിലവാരവും കാരണം അഭികാമ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് പോഷകഗുണമുള്ള ഒലീവ് ഓയിലും ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഫ്ളാക്സ് സീഡും മത്തങ്ങ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് വ്യാപകമായ വിശ്വാസമുണ്ട്.

സലാഡുകൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മാത്രമല്ല, സമ്പുഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ ഡ്രസ്സിംഗിനായി എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, എള്ളിനൊപ്പം സൂര്യകാന്തി മുതലായവ).