Burgonya palacsinta káposztával. Káposztás palacsinta

Nézzük meg a burgonya palacsinta legeredetibb és legfinomabb receptjeit - palacsintákat a világ legjobb szakácsaitól.

A draniki finom burgonyás laposkenyér, Fehéroroszország egyik nemzeti étele, de a lengyel, cseh, ukrán és román konyhában is megtalálhatók.

Ez egy tápláló étel, amely lehet előétel, köret vagy főétel. Sok recept létezik a burgonyás palacsintához: gombával, hússal, hagymával és sárgarépával. Minden háziasszony pontosan kiválaszthatja azt a receptet, amely az egész családnak tetszeni fog.

Fehérorosz burgonyás palacsinta: recept fotókkal

• A klasszikus burgonyás palacsinta elkészítéséhez szükségünk lesz: burgonya, liszt, tojás, só, bors, növényi olaj.

A burgonya megsötétülésének elkerülése érdekében héjazás közben hideg vízbe tesszük. A burgonyás palacsintához készített masszát pedig azonnal fel kell használni

• Először meghámozzuk a burgonyát, megmossuk a keményítőtől és közepes reszelőn lereszeljük. Sózzuk meg a burgonyát, és öntsük ki a felesleges folyadékot.
• A tojást felverjük, összekeverjük a burgonyás keverékkel és a fűszerekkel.
• Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a konzisztencia viszkózus lesz. Pár evőkanál általában elég.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és kanalazzuk bele a palacsintát. Mindkét oldalukat megsütjük.
• A Dranikit tejföllel, majonézzel vagy fokhagymás szósszal tálalják.

Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát gombával: recept

A gombás Draniki finom és szokatlan étel.
Az elkészítéséhez szükségünk lesz: burgonya, friss csiperkegomba, hagyma, fokhagyma, liszt, tojás, liszt, só és paprika keveréke.

• Először a gombás tölteléket készítsük el.
• A csiperkegombát megmossuk, a megfeketedett foltokat levágjuk. A gombát apróra vágjuk.
• A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Először a hagymát pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a gombát.
• Megvárjuk, amíg a gombából elpárolog a folyadék, és hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket és a sót.
• Kezdjük a gombás burgonyás palacsintát sütni: először kiterítjük a burgonyás keveréket, rátesszük kis rétegben a gombatölteléket, az utolsó réteg pedig a burgonyás keverék. Lassú tűzön meg kell sütni a burgonyás palacsintát, hogy a benne lévő krumpli is kész legyen.

Káposzta burgonyás palacsinta receptje

A burgonyával és káposztával készült Draniki íze eltér a hagyományostól, de nem kevésbé ízletes.

• Az összetevőkre van szükségünk: burgonya, fehér káposzta, tojás, só és fűszerek, liszt és növényi olaj.

A burgonyát meghámozzuk és hideg vízbe tesszük.

• Forraljuk fel a vizet, és mártsunk bele egy darab káposztát 3 percre. Ez azért történik, hogy a káposzta levelei puhábbak legyenek. Ezután lereszeljük vagy apróra vágjuk a káposztát.
• Három burgonya, káposztával, tojással, liszttel, sóval és fűszerekkel keverve.
• A káposzta és a burgonya keverékét közepes lángon főzzük.

Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát sajttal és fokhagymával: recept

• A sajtos és fokhagymás Draniki megjelenésében nem különbözik túlságosan a klasszikustól, de gazdagabb ízű és aromájú. Ezt biztosan értékelni fogják a családtagok és a vendégek.

Az ilyen típusú burgonya palacsinta elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, kemény sajt, fokhagyma, só és fűszerek, liszt, tojás.

• A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Három sajt egy finom reszelőn. A sajt lereszelésének megkönnyítése érdekében először tegyük néhány percre a fagyasztóba.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
• A végén adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát – ez ízesíti a burgonyás palacsintánkat.
• Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és óvatosan kiterítjük a lapos kenyereket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Recept húsos palacsinta burgonyával

• A darált húsos Draniki minden asztal fénypontja lehet, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Szükségünk lesz: darált hús, hagyma, burgonya, tojás, liszt, só és fekete bors.

• Először készítsük el a hústölteléket. A hagymát kockákra vágjuk és aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk. A végén sózzuk, borsozzuk a húst.
• Elkészítjük a palacsintához való tésztát: a reszelt burgonyát, a tojást, a lisztet, a sót és a fűszereket simára keverjük.
• Melegítsük fel a serpenyőt, és fektessük ki rétegenként az egyes burgonyás palacsintákat. 1. réteg - burgonya keverék, 2. réteg - darált hús, 3. réteg - burgonya keverék. Lassú tűzön készre sütjük.

Hogyan kell sovány palacsintát főzni?

• A nagyböjti palacsinta abban különbözik a klasszikustól, hogy nem tartalmaz tojást. De szinte lehetetlen meghatározni az ízét, ha e recept szerint készít burgonya palacsintát.

A tojás nélküli burgonyás palacsinta receptje a következő: burgonya, hagyma, fokhagyma, só és fűszerek, liszt. Egy csipet szódát is adhatunk hozzá, hogy bolyhossá tegye az ételt.

• Három burgonya durva reszelőn, szintén három hagyma. Keverjük össze a zöldségeket, és öntsük le a felesleges folyadékot. Ezután adjunk hozzá lisztet, sót és fűszereket, egy csipet szódát. Mindent alaposan összekeverünk.
• Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és belekanalazzuk a palacsintákat. A recept szerint készült sütemények kevésbé rugalmasak, ezért nagyon óvatosan kell megfordítani őket.

Sütőtökös palacsinta: recept

• Ha a sütőtök nem túl gyakori termék a családban, de ismeri az előnyeit, az alábbi recept alapján készíthet burgonyás palacsintát. Maguk a sütemények fényesek lesznek, és a sütőtök gyakorlatilag láthatatlan lesz.

Szükségünk lesz: burgonya, egy darab sütőtök, egy tojás, só és fűszerek, liszt és fokhagyma

• Először készítsük elő a sütőtököt. Ha régi és kemény, akkor először fel kell főzni. Ezután a sütőtököt lehűtjük és lereszeljük.
• Ugyanazt a reszelőt használjuk, mint a sütőtökhöz, háromhoz és a burgonyához. Keverjük össze a sütőtököt, a burgonyát a tojással, a liszttel, a fűszerekkel és a sóval. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, hogy ízt adjunk.
• Előmelegített serpenyőben növényi olajban süssük meg sütőtökkel burgonyás palacsintát.

Hogyan készítsünk burgonya palacsintát a sütőben?

• Ha diétázik, akkor nem kívánatos sült ételeket fogyasztani. Emellett a búzaliszt rendkívül rossz hatással van az alakodra. De ha mégis kétségbeesetten vágyik a burgonyás palacsintára, ne aggódjon. Van egy kiváló recept a diétás burgonyás palacsintához.

Szükségünk lesz: hagyma, burgonya, só és fűszerek, növényi olaj.

• Három burgonyát finom reszelőn, a hagymát vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze, csavarjuk ki a felesleges folyadékot és csepegtessük le.
• Adjunk hozzá fűszereket és sót. Ezenkívül adjunk hozzá egy kis növényi olajat a burgonya keverékhez.
• Teríts ki sütőpapírt és tedd rá a palacsintákat. Ügyeljen arra, hogy laposak legyenek, így a sütemények jobban sülnek.
• A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és beletesszük a burgonyás palacsintákat.
• Ügyeljen arra, hogy a felső része megpiruljon. A burgonyás palacsintákat kihúzzuk, megfordítjuk és visszatesszük a sütőbe.
• Készre sütjük. A sütőből származó Draniki nagyon illatos és ropogós.

• A Dranikit nagyon gyorsan meg kell főzni, mivel a burgonya megfeketedik.
• Ízletes burgonyás palacsinta - illatos burgonyás palacsinta. Használjon hagymát és fokhagymát, hogy ízt adjon az ételhez. Ízért használjunk bazsalikomot, fekete-fehér borsot.
• Ha a burgonyás palacsintát szeretné lágyabbá tenni, adjon hozzá egy kis kefirt a tésztához. De akkor több lisztre lesz szükség.
• Ahhoz, hogy a burgonyás palacsinta puha legyen, adjunk hozzá egy csipet szódát vagy sütőport.
• A burgonyás palacsintát alacsony vagy közepes lángon kell főzni, hogy az egész lapos kenyér egyenletesen süljön.
• A palacsintát tejföllel, fokhagymával vagy paradicsomszósszal tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!

Videó: Finom palacsinta receptje

Hogyan kell főzni a káposzta palacsinta receptjét - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Káposztás palacsinta sertésszelet a csonton

Tartalom [Show]

Hozzávalók:

Friss fehér káposzta - 500 g, Hagyma - 2 db Tojás - kb. 200 g, Só, bors - ízlés szerint, Növényi olaj a sütéshez, Tejföl vagy majonéz.

Főzési folyamat:

Az ízletes káposztás palacsinta olyan recept, amely külön ételként és hús köretként is használható. Mindenki meg tudja főzni, és ennek eredményeként eredeti és étvágygerjesztő ételt kap.

Hozzávalók

• fehér káposzta
• Tojás - 1-2 db.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• paprika (több színű)
• Fokhagyma
• Bármilyen zöldet
• Fűszerek (só, őrölt fekete bors)

Készítmény

A káposztát apróra vágjuk. Kézzel kicsit átgyúrjuk, hogy levet adjon. Lecsepegtetjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát, fűszernövényeket, fokhagymát, sót. Keverd össze. Adjunk hozzá tojást és pár evőkanál lisztet a keverékhez, és keverjük össze.

Az így kapott darált húsból kézzel burgonyapalacsintát formálunk, a felesleges levet kicsavarva. Felhevített olajon serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Vegyük le a tűzről és tegyük tányérokra. Tejföllel tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!

Forrás

Üdvözöllek az egyszerű és finom ételek főzésével foglalkozó blogomon. 🙂 Elképesztő módon kitaláltam egy kulináris rögtönzést, aminek az eredménye annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, beteszem a szakácskönyvembe. Azt tanácsolom, hogy készítsen egyszerű káposztás palacsintát, amelyet akár nagyböjt idején is fogyaszthat. 😉

Vessünk:

• 4 közepes burgonya;
• növényi olaj sütéshez;
• fűszerek.

Mint mindig, most is a kedvenc zöldségreszelőmmel vágom finomra a káposztát. Ha ügyessége megengedi, hogy ezt egy normál késsel is megtegye, hűtse le. Én biztosan nem tehetem meg. 😀

Ha már az arányokról beszélünk:

: kicsit több burgonya legyen, mint a már pépesített káposzta (ez után a művelet után a káposzta térfogata kisebb lesz 😉)

A levét nem kell leereszteni!

Közepes lángon sütjük, csak akkor fordítsuk meg, ha az alja már jól megpirult. Ha rohansz és korábban megfordítod, akkor nehéz lesz megtartani a káposztás palacsinta formáját (nézd meg a fotót, a jobb oldali palacsinta túl korán lett megfordítva, és egy része kicsit összeesett 😳).

Valójában ennyi.

káposztás palacsinta jól illik bármilyen gabonapehelyhez vagy tésztához. 😉

További szép és tartalmas napot! 🙂

Által
Közzétéve: 2017-06-26
Teljes idő: 20 perc

Kalória adagonként:
Zsír adagonként: Hozzávalók: vékonyra szeletelt fehér káposzta, burgonya, sütéshez növényi olaj
Ár:

Nagyböjt idején fogyasztható finom káposztás palacsinta...

Tetszett a recept? Oszd meg barátaiddal!

10 perc .

Süssük aranybarnára, majdnem barnára mindkét oldalukon, időnként egyik oldalról a másikra fordítva az egyenletesebb sütés érdekében. Ezután a kész burgonyás palacsintákat áttesszük egy papír konyharuhára, és lehetőséget adunk a papírnak, hogy felszívja a felesleges zsírt. A maradék burgonyás palacsintát ugyanígy megsütjük, időnként olajat adva a serpenyőbe. Utána egy nagy lapos tányérra tesszük és az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

– Nagyon gyakran apróra vágott kolbászt, őrölt hagymát vagy fokhagymaprésen át préselt fokhagymát adnak a zöldségmasszához.

– Liszt helyett használhatunk zsemlemorzsát.

– A zöldségeket turmixgépben apríthatjuk, vagy húsdarálón keresztül darálhatjuk.

– Igény szerint a fűszerkészlet kiegészíthető bármilyen más, zöldséges ételek készítésére alkalmas fűszerrel, például őrölt korianderrel, babérlevéllel, fehér- vagy szegfűborssal, francia fűszernövényekkel.

További receptek ebben a kategóriában:

Tudod, nem tanácsolom, hogy melyik burgonyát válasszam a burgonyás palacsinta készítéséhez, mert biztos vagyok benne, hogy a receptjeink szerint elkészíteni vágyók 99%-a nem fogja a „megfelelő” burgonyát keresni, hanem egyszerűen vegyük haza azt, amelyik készleten van. De még mindig írok néhány információt, mielőtt közvetlenül a receptre térnék.

Krónika, tények, megjegyzések

1. A Draniki fehérorosz étel nyers burgonyából készül. Amit krumplipüréből lehet készíteni, az a burgonyás palacsinta.
2. Darált hússal egészen más történet. Fehéroroszországban pedig „varázslóknak” hívják.
3. Milyen reszelőt használjak? És bármire! Van, aki a nagy darabokat szereti, amitől a burgonya palacsinta bolyhos, de kissé kócos megjelenésű, míg mások simábbak, egységesebbek. Nem ajánlom, hogy húsdarálón tegye át. Véleményem szerint zabkása lesz belőle.
4. Mit tegyek, hogy ne sötétedjenek? Gyorsan sütjük, ne várjunk! Valójában több tipp is létezik: adjunk hozzá sült hagymát; tejföl; egy kis citromlé vagy sav; azonnal sózzuk. Őszintén szólva nem próbáltam. Általában nem sütöm őket "medencében", így nem nagyon van ideje a masszának sötétedni.
5. A Dranikit nem szabad túlzásba vinni. Frissen a serpenyőből szedve finomak. Ropogós és forró. Kihűlés után puhává válnak, és jelentősen elveszítik ízüket.
6. Mi a különbség a burgonyás palacsinta és a palacsinta között? Semmi. Nincs köztük különbség, kivéve földrajzilag. Az elsők fehéroroszul, a másodikak ukránul.

Ma megvan az első lépésenkénti főzési recept egy fehéroroszországi nő fotójával, a harmadik pedig egy őshonos odesszai nőtől.

Klasszikus recept - burgonyás palacsinta

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 180 g (6 evőkanál);
• só ízlés szerint:
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 1 csésze.

Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, majd újra megmossuk. Vegyünk egy reszelőt, és reszeljünk mindent egy nagy mély tálba. Némi lé képződik a tálban. Le kell csöpögtetni, miközben a masszát kézzel kissé ki kell szárítani, hogy szárazabb legyen.
2. Törje fel a tojást.
3. Sózzuk és borsozzuk.
4. Először keverje össze.
5. Adjunk hozzá lisztet.
6. Alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
7. Öntsön olajat a serpenyőbe. Ahhoz, hogy a burgonyás palacsintánk ne ragadjon le, legyen elég sok olaj, pl. Majdnem rántottak, és nagyon jól fel kell melegíteni (akkor lehet kicsit halkítani). Sőt, először a megadott mennyiség 2/3-át öntsük fel, majd apránként adagoljuk hozzá szükség szerint.
8. A tésztát kanállal kikenjük. Egy kanál - egy burgonya palacsinta. Mindegyik vastagsága nem haladja meg az 5-7 millimétert.
9. Amikor az első oldaluk jól megsült, megfordítjuk és a másodikon is megsütjük.
10. Tehát adagonként megsütjük az összes tésztát. A felesleges zsír eltávolítása érdekében a készeket papírtörlőre fektethetjük.
11. Amint mindenki készen áll, azonnal rohanjon az asztalhoz. És már legyen rajta tejföl. Hagyományosan a burgonya palacsintát tejföllel, olvasztott vajjal, olvasztott disznózsírral vagy machankával fogyasztják (ez egyfajta húsmártás - bármilyen hús sűrű lisztmártásban).

Burgonya palacsinta sajttal

Mire van szükséged:

• nagy burgonya - 3 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• kemény sajt - 200 g;
• gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha meglehetősen lédús burgonya van, akkor a kapott levet le kell engedni, különben a tészta túl folyékony lesz. Ugyanakkor a burgonyalé keményítőt tartalmaz, ami szintén segít megkötni az összes összetevőt sütés közben, így nem kell túl buzgónak lenni. Törjünk egy tojást a reszelt burgonyába. Simára keverjük.
2. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet a burgonyás keverékhez, és jól keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet. Még egyszer jól összekeverjük, hogy ne maradjon csomó liszt.
4. Helyezze a kapott masszát egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Kiegyenlítjük, hogy a burgonyás palacsinta ne legyen túl vastag és jól megsüljön.
5. Közepes lángon az egyik oldalát 2-3 percig sütjük.
6. Fordítsa meg. A már megsült oldalát megszórjuk reszelt sajttal. Amíg a másik oldala sül, addig a sajtnak lesz ideje megolvadni.
7. A kész sajtos palacsintákat fokhagymás szósszal forrón tálaljuk.

Draniki sütőtökkel és savanyú káposztával – lépésről lépésre recept fotókkal

Összetett:

• savanyú káposzta - 150 g;
• sütőtök 150 – gr;
• burgonya - 3-4 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• őrölt bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• liszt - 2 evőkanál;
• csirke tojás - 1 db;
• növényi olaj a sütéshez.

Hogyan kell főzni

1. A savanyú káposztát simán vagy különféle kiegészítő hozzávalókkal (kömény, alma, sárgarépa) is el lehet venni. Nyomd ki a folyadékból.
2. Az édes és aromás sütőtököt meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük.
3. Ha hosszú a káposzta, vágjuk kisebbre.
4. Helyezze a káposztát és a sütőtököt, valamint a csíkokra vágott kaliforniai paprikát egy mély tálba.
5. A közepes méretű burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és a többi zöldséghez adjuk. Az ilyen burgonyás palacsintánál a zöldségek aránya ízlés szerint állítható.
6. Adjunk hozzá egy tojást és néhány evőkanál lisztet a zöldségmasszához. Dobj bele egy csipet sót és őrölt borsot. Préselj ki néhány gerezd fokhagymát a fűszeres ízért.
7. Keverjük össze a keveréket, és azonnal kezdjük el sütni a burgonyás palacsintákat, hogy a zöldségeknek ne legyen ideje sok levet engedni.
8. A finomított olajat egy serpenyőben jól felforrósítjuk, és egy evőkanállal beledobjuk a burgonyás palacsintákat. Lassú tűzön, hogy a burgonyás palacsintának legyen ideje bent sülni, mindkét oldalát megsütjük. A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges zsírt a kész palacsintából néhány percre a törülközőkre.

A savanyú káposztával készült zöldséges palacsintához kiváló szósz a házi tejföl vagy a natúr sűrű joghurt. A burgonyás palacsintát melegen tálaljuk, díszítsük friss fűszernövényekkel, és mindenképpen adjunk hozzá egy marék savanyú káposztát, jelezve, hogy a kész ételben van.

Jó étvágyat kívánunk! Szeretnél már palacsintát sütni?

Káposztás palacsinta

Üdvözöllek az egyszerű és finom ételek főzésével foglalkozó blogomon. Meglepő módon egy kulináris rögtönzésre jutottam, aminek az eredménye annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, beteszem a szakácskönyvembe. Azt tanácsolom, hogy készítsen egyszerű káposztás palacsintát, amelyet akár nagyböjt idején is fogyaszthat.

Vessünk:

• körülbelül egyharmada fej káposzta;
• 4 közepes burgonya;
• növényi olaj sütéshez;
• friss (vagy fagyasztott) fűszernövények - kapor, petrezselyem és így tovább;
• fűszerek.

Mint látható, a termékek listája rendkívül szerény, és az elkészítése olyan egyszerű lesz, hogy 20 perc alatt megteheti.

Mint mindig, a kedvenc zöldségreszelőmmel aprítom finomra a káposztát. Ha ügyessége megengedi, hogy ezt egy normál késsel is megtegye, hűtse le. Én biztosan nem tehetem meg.

A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá tetszőleges fűszereket. Ezután a káposztát kézzel kell kicsit pépesíteni, hogy levet engedjen.

Ha már az arányokról beszélünk:

az összetevők listájában megadtam a termékek hozzávetőleges mennyiségét, több/kevesebb is vihető, de a fő szabály e káposztapalacsinta elkészítésében: kicsit több burgonya legyen, mint a már pépesített káposzta (ez után a művelet után a káposzta térfogata kisebb lesz)

Természetesen nagyban is megteheti. Kipróbáltam ezt a lehetőséget, de rögtön azt mondom, hogy finom reszelővel jobb az eredmény. Először is, a káposztás palacsinta egyáltalán nem esik szét a sütés során, másodszor pedig inkább szeletekre hasonlítanak.

Kapcsolja be a serpenyőt növényi olajjal, hogy felmelegedjen, és keverje össze a káposztát a burgonyával, sózhat még egy kicsit, ha nincs elég só, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott fűszernövényeket is.

A levét nem kell leereszteni!

Amikor a serpenyőben az olaj felforrósodott, kézzel nem túl vastag (maximum 1 cm vastag) szeleteket formázunk. Ha kicsit nedves a massza, még az is jó, hogy a szeletek jobban megtartsák a formájukat.

Közepes lángon sütjük, csak akkor fordítsuk meg, ha az alja már jól megpirult. Ha rohansz, és korán megfordítod, akkor nehéz lesz megtartani a káposztás palacsinta formáját (nézd meg a fotót, a jobb oldali krumplis palacsinta túl korán lett megfordítva, és egy része kicsit összeesett).

Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük, a káposztás palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Valójában ennyi.

Ha nem a nagyböjtben készíted el ezeket a burgonyás palacsintákat, önálló ételként tálalhatod tejföllel.

Nos, ha akarod, használhatod köretként is – ezeket káposztás palacsinta jól illik bármilyen gabonapehelyhez vagy tésztához.

További szép és tartalmas napot!

Káposztás palacsinta

Teljes idő: 20 perc

Kalória adagonként:

Zsír adagonként:

Hozzávalók: vékonyra szeletelt fehér káposzta, burgonya, növényi olaj a sütéshez

Bővebben ebben a részben:

prigotovprosto.ru

Burgonya palacsinta savanyú káposztával

Ezeknek a burgonyás palacsintáknak a receptje meglehetősen egyszerű, így gyorsan elkészíthetők. A legnehezebb folyamat a burgonyagumók rétegenkénti hámozása reszelővel, de ez egyszerűsíthető robotgéppel. Ezután a kapott masszát keverjük össze a sós léből kinyomott savanyú káposztával, adjunk a masszához egy tojást, sót és természetesen keményítőt, ami magába szívja a felesleges nedvességet. Ezután palacsintákat formázunk, és egy serpenyőben minden oldalukat megsütjük.

Káposzta (savanyú káposzta) - 200 g.

Csirke tojás (étkezési tojás) - 1 db,

Konyhai só (finomra őrölt) - 0,5 teáskanál,

Keményítő (burgonya vagy kukorica) - 2 evőkanál. l.

Alaposan mossa le a burgonyagumókat, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Majd megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük (a folyamat robotgéppel automatizálható).

Helyezze a kapott masszát egy szitára, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.

Ezután a savanyú káposztát alaposan kinyomkodjuk a levéből, és felaprítjuk.

Most keverjük össze egy tálban a burgonyás keveréket és a káposztát, adjuk hozzá a tojást és a sót (a só mennyiségét a káposzta sózási fokától függően kell beállítani).

Egy evőkanál segítségével óvatosan helyezze a keveréket egy olajjal felhevített serpenyőbe, hogy gyönyörű, lapos süteményt kapjon.

és kis lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

A palacsintát forrón, szósszal vagy tejföllel tálaljuk.

Legutóbb más recept alapján készítettünk burgonyás palacsintát. Javasoljuk, hogy hasonlítsa össze őket!

Zsenge növényi palacsinta vagy káposztás palacsinta

Káposztás palacsinta, más néven káposztás palacsinta vagy burgonya palacsinta, a káposzta szerelmeseinek tetszeni fog. A káposztás palacsinta elkészítésének receptje nagyon egyszerű, az összetevők meglehetősen megfizethetőek. Ennek ellenére a növényi palacsinta finom ízzel fog örömet okozni. A káposztás palacsinta receptje lehet például egy húsétel köretreceptje sertésszelet a csonton vagy főételnek könnyű uzsonnaként, például egy szelet friss almával.

Káposztás palacsinta vagy burgonyás palacsinta

Hozzávalók:

Főzési folyamat:

A burgonyás palacsintához való káposztát vékonyan felaprítjuk (lehet éles késsel vagy reszelővel).

A hagymát apró kockákra vágjuk, felhevített növényi olajon serpenyőbe tesszük és kicsit megpirítjuk. Adj hozzá sót.

Amikor a hagyma megfőtt, a palacsintához való felaprított káposztát egy serpenyőbe tesszük, és majdnem készre főzzük. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még egy kicsit.

Tegye a párolt káposztát egy mély tálba, adjon hozzá tojást, nyomja ki a fokhagymát. Mindent jól összekeverünk. Apránként adjuk hozzá a lisztet, és alaposan gyúrjuk ki a káposztás palacsintához való tésztát, hogy ne maradjanak lisztcsomók.

A káposztás palacsintát serpenyőben előmelegített növényi olajon aranybarnára sütjük. Kényelmes a káposztás palacsinta tésztáját két evőkanál segítségével megkenni, lapos süteményt alkotva.

A káposztás palacsintát zárt fedő alatt, alacsony lángon egy ideig tarthatjuk. Így jobban főznek.

Ha megsült a zöldséges palacsinta, adagokban tegyük egy tányérra, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel, tejföllel vagy majonézzel. Úgy döntöttem, friss almát tálalok káposztás palacsintával díszítésként és érdekes ízkiegészítőként. Nagyon jó kombinációnak bizonyult.

Mindenképpen próbáld ki ezeket a finom káposztás palacsintákat, imádni fogod. Ez egy nagyon finom, tápláló, könnyű és egészséges étel.

Köszönjük Svetlana Burova receptjét és a káposztás palacsinta elkészítésének lépésről lépésre készült fotóit.

Jó étvágyat kíván a Receptfüzet!

zapisnayaknigka.ru

Káposztás palacsinta

Fő összetevők: káposzta, sárgarépa, tojás, liszt

Ha úgy döntesz, hogy zöldségnapot adsz a családodnak, akkor káposztás palacsinta erre van szüksége. Nem valószínű, hogy valaki megtagadja az ilyen étkezést, mert az étel annyira ízletes, hogy egyszerűen lehetetlen elszakítani magát. Illatosak, gyengédek, aranybarna héjú és hihetetlenül kellemes ízűek, jelentősen eltérnek a szokásos klasszikus burgonyás palacsintáktól, de higgyétek el, megvan a maguk páratlan íze!

Hozzávalók káposztás palacsinta készítéséhez:

1. fehér káposzta (friss) 1 fej (kicsi)
2. Csirke tojás 2 db
3. Sárgarépa 1 db
4. Búzaliszt 2,5 evőkanál
5. Só ízlés szerint
6. Ízlés szerint őrölt fekete bors
7. Növényi olaj sütéshez

A termékek nem megfelelőek? Válassz hasonló receptet mások közül!

Leltár:

Kés, Vágódeszka, Papír konyharuha, Mélytál, Konyhai robotgép, Evőkanál, Tűzhely, Serpenyő, Finom szita, Konyhai spatula, Nagy lapos edény

Káposztás palacsinta elkészítése:

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

Egy kis fej káposztáról távolítsuk el a kemény, kiszáradt és sérült leveleket. Ezután egy késsel hámozzuk meg a sárgarépát. A zöldségeket folyó hideg víz alatt leöblítjük, konyhai papírtörlővel leszárítjuk, egyenként vágódeszkára helyezzük, közepes, kb 5-7 centiméteres darabokra vágjuk és konyhai robotgép száraz és tiszta táljába tesszük. .

A zöldségeket a legnagyobb sebességen őrölje apró darabokra 5 millimétertől 1 centiméterig. Ezután kapcsolja ki a konyhai készüléket, tiszta kézzel nyomja ki a felesleges levet a káposztából és a sárgarépából, és tegye át egy mély tálba. A konyhaasztalra tesszük az összes többi hozzávalót is, ami a burgonyás palacsinta elkészítéséhez szükséges lesz.

2. lépés: készítse elő a burgonyás palacsintához való zöldségmasszát.

Ezután a zöldségkeverékkel egy tálba felütjük két héj nélküli csirke tojást, és egy evőkanállal alaposan összekeverjük. Ezután szitán átszitálunk 2,5 evőkanál búzalisztet ugyanabba az edénybe, ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá, majd a zöldséges „tészta” minden összetevőjét újra simára keverjük. A kapott keveréknek ragacsosnak és vastagnak kell lennie, tedd félre és hagyd felfőni 10 perc.

3. lépés: sütjük a káposztás palacsintát.

Kis idő múlva kapcsolja be a tűzhelyet közepes fokozatra, és tegyen rá egy serpenyőt 2-3 evőkanál növényi olajjal. Amikor a zsír felforrósodott, adjunk hozzá egy evőkanálnyi növényi masszát, összesen 1 burgonya palacsintát, sütés közben nem szabad több mint 5 darabot beletenni; a palacsinta mérete kissé megnő.

4. lépés: tálaljuk a káposztás palacsintát.

A káposztás palacsinta melegen vagy szobahőmérsékleten tálalható, mindkét esetben nagyon finom. Nagyon gyakran tálalás előtt megszórják finomra vágott kaporral, petrezselyemmel, korianderrel vagy zöldhagymával. Ennek az ételnek a kiegészítéseként kínálhat friss zöldségekből, tejfölből vagy házi tejszínből készült salátát. Élvezd!

Káposztás palacsinta, más néven káposztás palacsinta vagy burgonya palacsinta, a káposzta szerelmeseinek tetszeni fog. A káposztás palacsinta elkészítésének receptje nagyon egyszerű, az összetevők meglehetősen megfizethetőek. Ennek ellenére a növényi palacsinta finom ízzel fog örömet okozni. A káposztás palacsinta receptje lehet például egy húsétel köretreceptje sertésszelet a csonton vagy főételnek könnyű uzsonnaként, például egy szelet friss almával.

Káposztás palacsinta vagy burgonyás palacsinta

Hozzávalók:

friss fehér káposzta - 500 g,

Hagyma - 2 db.

Fokhagyma - 1 gerezd.

Tojás - 3 db.

Liszt - körülbelül 200 g,

só, bors - ízlés szerint,

Növényi olaj sütéshez,

Tejföl vagy majonéz - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

A burgonyás palacsintához való káposztát vékonyan felaprítjuk (lehet éles késsel vagy reszelővel).
A hagymát apró kockákra vágjuk, felhevített növényi olajon serpenyőbe tesszük és kicsit megpirítjuk. Adj hozzá sót.
Amikor a hagyma megfőtt, a palacsintához való felaprított káposztát egy serpenyőbe tesszük, és majdnem készre főzzük. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még egy kicsit.

Tegye a párolt káposztát egy mély tálba, adjon hozzá tojást, nyomja ki a fokhagymát. Mindent jól összekeverünk. Apránként adjuk hozzá a lisztet, és alaposan gyúrjuk ki a káposztás palacsintához való tésztát, hogy ne maradjanak lisztcsomók.
A káposztás palacsintát serpenyőben előmelegített növényi olajon aranybarnára sütjük. Kényelmes a káposztás palacsinta tésztáját két evőkanál segítségével megkenni, lapos süteményt alkotva.

A káposztás palacsintát zárt fedő alatt, alacsony lángon egy ideig tarthatjuk. Így jobban főznek.
Ha megsült a zöldséges palacsinta, adagokban tegyük egy tányérra, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel, tejföllel vagy majonézzel. Úgy döntöttem, friss almát tálalok káposztás palacsintával díszítésként és érdekes ízkiegészítőként. Nagyon jó kombinációnak bizonyult.

Mindenképpen próbáld ki ezeket a finom káposztás palacsintákat, imádni fogod. Ez egy nagyon finom, tápláló, könnyű és egészséges étel.

Köszönjük Svetlana Burova receptjét és a káposztás palacsinta elkészítésének lépésről lépésre készült fotóit.

Jó étvágyat és recepteket kívánok!

. 🙂 Elképesztő módon kitaláltam egy kulináris rögtönzést, aminek az eredménye annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, beteszem a szakácskönyvembe. Azt tanácsolom, hogy készítsen egyszerű káposztás palacsintát, amely... 😉

Vessünk:

• körülbelül egyharmada fej káposzta;
• 4 közepes burgonya;
• növényi olaj sütéshez;
• friss (vagy fagyasztott) fűszernövények - kapor, petrezselyem és így tovább;
• fűszerek.

Mint látható, a termékek listája rendkívül szerény, és az elkészítése olyan egyszerű lesz, hogy 20 perc alatt megteheti.

Mint mindig, most is a kedvencemet használom a káposzta finom aprítására. Ha ügyessége megengedi, hogy ezt egy normál késsel is megtegye, hűtse le. Én biztosan nem tehetem meg. 😀

A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá tetszőleges fűszereket. Ezután a káposztát kézzel kell kicsit pépesíteni, hogy levet engedjen.

Ha már az arányokról beszélünk:

az összetevők listájában megadtam a termékek hozzávetőleges mennyiségét, több/kevesebb is vihető, de a fő szabály e káposztapalacsinta elkészítésében: kicsit több burgonya legyen, mint a már pépesített káposzta (ez után a művelet után a káposzta térfogata kisebb lesz 😉)

Természetesen nagyban is megteheti. Kipróbáltam ezt a lehetőséget, de rögtön azt mondom, hogy finom reszelővel jobb az eredmény. Először is, a káposztás palacsinta egyáltalán nem esik szét a sütés során, másodszor pedig inkább szeletekre hasonlítanak.

Kapcsolja be a serpenyőt növényi olajjal, hogy felmelegedjen, és keverje össze a káposztát a burgonyával, sózhat még egy kicsit, ha nincs elég só, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott fűszernövényeket is.

A levét nem kell leereszteni!

Amikor a serpenyőben az olaj felforrósodott, kézzel nem túl vastag (maximum 1 cm vastag) szeleteket formázunk. Ha kicsit nedves a massza, még az is jó, hogy a szeletek jobban megtartsák a formájukat.

Közepes lángon sütjük, csak akkor fordítsuk meg, ha az alja már jól megpirult. Ha rohansz és korábban megfordítod, akkor nehéz lesz megtartani a káposztás palacsinta formáját (nézd meg a fotót, a jobb oldali palacsinta túl korán lett megfordítva, és egy része kicsit összeesett 😳).

Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük, a káposztás palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Valójában ennyi.

Ha nem a nagyböjtben készíted el ezeket a burgonyás palacsintákat, önálló ételként tálalhatod tejföllel.

Nos, ha akarod, használhatod köretként is – ezek tökéletesen passzolnak bármilyen gabonapelyhhez vagy tésztához. 😉