Recepti za Valentinovo za zaljubljene. Niskokalorična jela za Valentinovo Salata za Valentinovo

Jeste li već odabrali mjesto za romantičnu večer, razmislili o dekoraciji i okolini te kupili slatke darove? Sada je vrijeme da razmislite o poslastici. Štoviše, nije važno gdje se održava svečani doručak, ručak ili večera, glavna stvar je ne propustiti izbor jela. Kada razmišljate o jelovniku za Valentinovo, morate obratiti pozornost na proizvode afrodizijaka. To je razumljivo, jer će, najvjerojatnije, večera završiti u krevetu. Jela za romantični jelovnik trebaju biti i zadovoljavajuća i lagana. Zadatak je gotovo neizvodljiv ako idete utabanom stazom i pripremite običan blagdanski stol s lisnatim salatama od majoneze, obilnim mesnim jelima i prilozima... Stoga obratite pozornost na jela od plodova mora. Danas gotovo sve morske delicije možete kupiti u bilo kojoj trgovini ili tržnici. Možda najpovoljniji plodovi mora, doslovno punjeni afrodizijacima, su škampi. "Culinary Eden" Vam nudi valentinovski meni za romantičnu večeru.

Sastojci:
200 g kuhanih škampa,
150 g imitacije mesa rakova,
200 g tvrdog sira,
4 kuhana jaja,
3-4 češnja češnjaka,
zeleni luk,
majoneza.

priprema:
Odvojite nekoliko škampa za ukrašavanje. Naribajte sir, jaja i češnjak. Dodajte kozice i nasjeckano meso rakova. Promiješajte i začinite majonezom. Ukrasite škampima i nasjeckanim mladim lukom.

Sastojci:
400 g kozica,
4 jaja,
1 mala staklenka konzerviranog ananasa
1 mango,
1-2 zelene jabuke,
300 g stabljike celera,
peršin,
maslinovo ulje, suho bijelo vino - za prženje škampa.

priprema:
Na vrućoj mješavini maslinovog ulja i suhog bijelog vina popržite škampe. Celer, jabuke i kuhana jaja narežite na tanke trakice. Ananase ocijediti od soka, sipati malo u zdjelu i pomiješati s majonezom. Ostalim sastojcima dodajte nasjeckani ananas i mango te začinite majonezom. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

Sastojci:
1 limenka maslina ili maslina bez koštice,
300 g kozica,
3-4 kuhana jaja,
majoneza.

priprema:
Škampe skuhati u kipućoj slanoj vodi, oguliti i samljeti u blenderu (ili samljeti). Pomiješajte s kuhanim žumanjcima, dobro izgnječite i dodajte toliko majoneze da se dobije prilično ljepljiva masa. Posušite masline ili crne masline. Bjelanjke od kuhanih jaja naribajte na sitno ribež. Od mase škampa uvaljajte male kuglice, utisnite masline unutra i uvaljajte u protein. Poslužite na listovima zelene salate.

Sastojci:
300 g velikih kozica,
150 g juhe od kozica,
200 ml vrhnja 35%,
100 ml suhog bijelog vina,
100 ml mlijeka,
3 žlice. s hrpom brašna,
4 jaja,
1 žličica Dijon senf,
4 žlice. maslac,
3-4 graška pimenta,
½ žličice mljeveni muškatni oraščić,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu,
kiselo vrhnje.

priprema:
Kozice skuhajte u kipućoj slanoj vodi, ulijte 150 ml juhe, ohladite kozice, ogulite ih i narežite na manje komade. Na laganoj vatri u tavi otopite maslac i na njemu kremasto popržite brašno pa dodajte juhu od kozica i vino, zagrijte minutu pa ulijte mlijeko i vrhnje. Dodajte alevu papriku, senf, sol, mljeveni crni papar i muškatni oraščić te pirjajte 5 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodati malo umaka iz tave, dobro izmiješati i dodati u ostatak umaka, dobro izmiješati da se ne stvore grudice (najbolje mikserom). U umak dodajte kozice, promiješajte i maknite s vatre. Ohladite i stavite u hladnjak na 30 minuta. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli, pažljivo umiješajte smjesu u umak sa škampima i promiješajte. Dobivenu smjesu rasporedite u kalupe i stavite peći u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Poslužite preliveno kiselim vrhnjem.

Ali čovjek ne živi samo na škampima - lagani zalogaj može se pripremiti i od drugih proizvoda!

Sastojci:
250 g kuhanog jezika,
4 jaja,
2 jabuke,
150 g suhih šljiva,
150 g tvrdog sira,
100 g oraha,
majoneza.

priprema:
Jezik narežite na trakice, kuhana jaja naribajte na krupnije ribe. Suhe šljive dobro operite, osušite i narežite na tanke trakice. Jabuku ogulite i naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Prilikom posluživanja pospite sitno naribanim sirom i nasjeckanim orasima.

Sastojci:
6 većih šampinjona,
2 jaja,
1 mali luk,
100 g tvrdog sira,
2 žlice. kiselo vrhnje ili majoneza,
sol, peršin, biljno ulje.

priprema:
Opranim gljivama pažljivo uklonite peteljke i očistite klobuke iznutra. Narežite luk i stabljike gljiva na male kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Kuhana jaja također narežite na kockice, dodajte nasjeckano začinsko bilje, dodajte prženi luk i gljive, promiješajte i začinite kiselim vrhnjem. Dodati pola količine sitno naribanog sira, promiješati i puniti klobuke. Stavite u posudu za pečenje, pospite preostalim sirom i pecite na 200°C 20 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Za glavno jelo možete odabrati nemasnu ribu, nemasno meso ili pripremiti klasična pileća krilca. I ne zaboravite pripremiti svježe povrće kao prilog, neće vam stvarati težinu u želucu.

Sastojci:
2-2,5 hrpe. brašno,
100 g maslaca,
1 jaje,
1 hrpa voda.
Za mljeveno meso:
500 g kozica,
1 mali luk
2 žlice. sjeckani peršin,
đumbir, mljeveni crni papar - po ukusu,
prstohvat soli.

priprema:
Tijesto za ove knedle priprema se metodom kremšnite: Zakuhajte vodu s maslacem, maknite s vatre, dodajte 1 šalicu. brašno i brzo miješati dok se ne dobije homogena glatka masa. Ohladite, umutite jaje i dodajte toliko brašna da dobijete glatko tijesto. Ostavite da odstoji ispod ploče 10-15 minuta. U međuvremenu ogulite škampe i luk, nasjeckajte ih, dodajte začinsko bilje, đumbir, sol i papar i dobro umijesite mljeveno meso. Tijesto razvaljajte u tanki sloj i tankom čašom izrežite krugove. Napravite sasvim male okruglice i skuhajte u slanoj vodi. Poslužite uz ljute umake.

Sastojci:
400 g filea smuđa,
100 g riže,
2 luka,
2 rajčice
2 režnja češnjaka,
100 ml suhog bijelog vina,
2 žlice. biljno ulje,
2 pupoljka klinčića,
½ vezice peršina,
timijan, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Opranu rižu preliti slanom vodom i staviti na vatru. File smuđa narežite na male komadiće. Zelje i češnjak sitno nasjeckajte. Rajčice poparite kipućom vodom, stavite ih u ledenu vodu i uklonite im kožicu. Samljeti rajčice pomoću blendera. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte rajčice, češnjak i začinsko bilje, malo posolite i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 3-4 minute. Zatim dodajte klinčiće, majčinu dušicu i papar te nastavite pirjati. Kuhanu rižu ocijedite u cjedilu, stavite u tavu s umakom i dodajte vino. Na rižu stavite komade ribe, poklopite i pirjajte na srednjoj vatri 20 minuta. Poslužite posuto začinskim biljem.

Sastojci:
600 g pilećih krilaca,
2 žlice. sok od limuna,
50 ml biljnog ulja,
3-4 češnja češnjaka,
grančica ružmarina,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Pomiješajte limunov sok i biljno ulje, dodajte nasjeckani češnjak i listiće ružmarina te u dobivenu marinadu stavite pileća krilca. Ostavite da se marinira 30-40 minuta. Lim za pečenje namazati uljem, poslagati krilca i preliti marinadom. Stavite u pećnicu na srednje jaku vatru 40 minuta da se krilca zapeku. Poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Sastojci:
2 trupa lignje,
2 krumpira,
200 g svježih gljiva (šampinjoni, bukovače),
2 rajčice
1-2 češnja češnjaka,
ribani tvrdi sir.

priprema:
Od kuhanog krumpira pripremite pire krumpir. Na sitno narezan luk popržite dok ne porumeni. Posebno popržite gljive na suhoj tavi dok tekućina potpuno ne ispari i dodajte ih luku. Pomiješajte pire krumpir s gljivama i lukom. Lignje očistiti i kuhati u slanoj vodi 2-3 minute, ne više, inače će postati gumenaste. Lignje punite smjesom od krumpira i stavite u podmazan pleh. Rajčice ogulite i nasjeckajte. Češnjak nasjeckajte, pržite na biljnom ulju 30 sekundi, dodajte rajčice, pirjajte na srednjoj vatri, posolite i popaprite. Dobivenim umakom prelijte lignje i pospite naribanim sirom. Stavite u vruću pećnicu i pecite dok se sir ne otopi.

Sastojci:
250 g oguljenih škampa,
250 g mesa rakova,
½ šalice suho bijelo vino
2 žlice. maslinovo ulje,
2 žlice. maslac,
1 grančica mažurana,
2 stabljike celera,
3 lista lovora,
4 grančice bosiljka,
5 listova majčine dušice,
6 zrna crnog papra,
7 poriluka,
8 kapi stolnog octa,
9 kapi soka od limuna.

priprema:
U lonac stavite meso kozica i rakova, prelijte vinom, dodajte maslinovo ulje i maslac te prokuhajte. Tada počinje sihir: jedan po jedan, u razmaku od jedne minute, dodaju se svi začini: mažuran, celer, lovorov list, bosiljak, majčina dušica, crni papar, poriluk, ocat i limunov sok. Nakon dodavanja zadnjeg sastojka, jelo kuhajte 9 minuta i poslužite. U Francuskoj ovo jelo nazivaju "predjelom strasti".

Ako nikada niste radili fondue, ima smisla pokušati iznenaditi svog partnera fondueom od sira ili napraviti čokoladni fondue za desert. A kakva se ukusna korica stvara na dnu posude za fondue kada pripremate fondue od sira!

Sastojci:
250 g Gruyere sira,
150 g sira ementalca,
150 ml suhog bijelog vina,
1 češanj češnjaka,
½ žličice sok od limuna,
1-2 žlice. škrob,
mljeveni bijeli papar, muškatni oraščić - po ukusu.
Za umakanje: kockice bijelog kruha, škampi, masline i sl.

priprema:
Naribajte sir. Natrljajte stijenke posude za fondue režnjem češnjaka, ulijte vino i stavite na vatru. Kad se vino zagrije, postupno dodajte smjesu sira neprestano miješajući drvenom kuhačom u obliku osmice. Dodajte papar i muškatni oraščić, limunov sok i promiješajte. Ako se smjesa pokaže tekućom, dodajte škrob, a ako je, naprotiv, gusta, ulijte malo vina. Kada masa postane homogena, posudu za fondue premjestiti na sredinu stola na stalak iznad svijeće. Predjela nabodite na vilice i umočite u zdjelu.

Sastojci:
400 g kozica,
200 g mesa rakova,
400 ml mlijeka,
50 g cheddar sira,
2 žlice. šeri,
ljute papričice.

priprema:
Skuhajte škampe u 1 šalici. kipuće slane vode, oguliti i samljeti u blenderu. Dobivenu masu razrijedite vrućim mlijekom i uz stalno miješanje prokuhajte. Dodajte sir i drvenom kuhačom miješajte osmice dok se potpuno ne otopi. Dodajte papar, sherry i meso rakova, prokuhajte i poslužite. Poslužite fondue s bijelim krutonima i šerijem.

Sastojci:
1 hrpa 35% vrhnja,
2 štanglice kvalitetne tamne čokolade,
20 g konjaka,
1 žlica. tekući med,
1 žlica. nasjeckani bademi,
1 žlica. nasjeckani orasi.

Za umakanje:
komadići svježeg voća, kockice keksa, orasi i sl.

priprema:
Stavite posudu za fondue u vodenu kupelj. Ulijte vrhnje, dodajte krupno naribanu čokoladu, dodajte med, konjak i orahe. Stalno miješajući, otopite cijelu masu dok ne postane glatka. Zatim stavite zdjelu na stalak sa svijećom i uživajte u nevjerojatnoj poslastici! Umočite komadiće svježeg voća, keksa ili kolačića, orašastih plodova ili suhog voća u otopljenu čokoladu.

Romantična večera nezamisliva je bez šampanjca, a u kombinaciji s jagodama pretvara se u nevjerojatnu poslasticu.
Jagode u šampanjcu. Svježe jagode stavite u visoke čaše i pospite šećerom u prahu. Svaku čašu prekrijte prozirnom folijom i stavite čaše u hladnjak. Kad dođe vrijeme za desert, prelijte jagode šampanjcem i poslužite.

Sastojci za jednu porciju:
20 ml curacao likera,
20 ml sirupa od limete,
20 ml votke,
5 ml soka od limuna,
šampanjac,
7-8 kockica leda.

priprema:
Napunite posudu za miješanje kockicama leda, dodajte limunov sok, liker, votku i sirup od limete, zatvorite i snažno protresite 10 sekundi. Nakon toga ulijte kroz cjedilo u prethodno ohlađenu čašu i dolijte šampanjcem. Za dobivanje prozirnih kockica leda koristite prokuhanu vodu.

Dobar tek i romantično raspoloženje!

Larisa Shuftaykina

Dobro veče, dragi prijatelji!

Već je pred vratima 14. veljače - Valentinovo ili, na drugi način, još ga zovu i Dan zaljubljenih. Iako je ovo svjetovni praznik, ipak je potrebno čestitati jedni drugima i priznati ljubav i tople osjećaje.

Već smo pogledali kako možete ukrasiti interijer za ovaj praznik i dati nezaboravne darove u članku o.

A danas ćemo razgovarati o još jednom atributu ovog iskrenog odmora - jelovniku za romantičnu večeru za dvoje. Točnije, razmotrit ćemo recepte za lagane zalogaje i jela koja će vas zasititi, ali ne i opteretiti želudac.

Trebate se pobrinuti i za mjesto za večer, svijeće, ugodnu glazbu i posuđe za posluživanje. Sve zajedno s ukusnim jelima stvorit će pravo romantično raspoloženje i ugodno iznenaditi vašu drugu polovicu.

Vrijedno je napomenuti da mnogi recepti sadrže afrodizijačke proizvode koji izazivaju žarku ljubavnu želju i povećavaju libido.

Upravo te ukusne i gorljive recepte uzeo sam u obzir u svom zanimljivom jelovniku. A koji su to točno sastojci - saznat ćete dalje u jelovniku. Širok izbor recepata za jela daje vam mogućnost da odaberete i skuhate nešto zanimljivo i najukusnije po svom ukusu za romantičnu večeru.

Stoga, radi vaše udobnosti, postoji sadržaj jelovnika koji vas odmah može odvesti do izbora recepta koji vam se sviđa.

Delikatna salata "Čamci" sa škampima

Avokado je snažan afrodizijak za muškarce. Upravo ovo voće sadrži korisne elemente i vitamine za zdravlje muškaraca.

Stoga ovu ukusnu salatu od avokada i kuhanih škampa možete uvrstiti na svoj popis obaveznih hladnih predjela. Salata se poslužuje u samoj kori voća.

Mi ćemo trebati:

• Avokado - 2 velika voća;
• Škampi - 300 gr.;
• Sok od limuna ili limete - 2 žlice;
• Majoneza - 2 žlice;
• Sol i papar - po ukusu.

priprema:

1. Pravimo preljev za jelo. Da biste to učinili, pomiješajte sok od citrusa i majonezu u zasebnoj posudi. Sol i papar po vašem ukusu.
2. Voće zarežite okomito i izvadite košticu. Koristeći žlicu, ogulite pulpu kako ne biste oštetili polovice. Trebamo cijele brodove.
3. Nasjeckajte pulpu u zdjelu. Dodajte kozice.
4. Škampe, ako su mali, nije potrebno rezati. Ionako će izgledati organski. Ali velike će se morati rezati.
5. Sve začinite umakom i stavite na pripremljene brodove. Poslužite na stol.

Julienne s gljivama i vrhnjem prema klasičnom receptu

Mi ćemo trebati:

• Svježe gljive (vrganj, vrganj) - 300 gr.;
• Luk - 2 kom;.
• Tvrdi sir - 100 gr.;
• Kiselo vrhnje - 0,5 žlice;
• Biljno ulje - 3 žlice. l.;
• Lovorov list - 3 lista;
• Crni papar u zrnu - 5 kom .;
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat;
• Sol - 1 prstohvat.

Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima

Canapé se s francuskog prevodi kao "mali, sićušni". I, kao i uvijek, Francuzi su malim zalogajima dali prikladno ime - sendviči koji lako stanu u usta.

Osnova kanapea je komad kruha na koji se stavlja više sastojaka. A kakav ovisi o mašti kulinara.

Nudim vam 2 mala recepta za jednostavne kanapee koji će izgledati skladno i na stolu iu vašem trbuhu.

Opcija 1.

Mi ćemo trebati:

• babura paprika
• šunka
• Ražnjići

1. Kruh narežite na manje komade veličine 2,5 x 2,5 cm.
2. Šunku narežite na tanke ploške i stavite je na kriške kruha. Može se rezati i na mašini za rezanje pa preklopiti na pola.
3. Na vrh stavimo i sir narezan na sitne komadiće.
4. Papriku očistite od sjemenki i narežite na komade. Te dijelove stavljamo na sve sendviče i svaki sendvič pričvrstimo ražnjićima.
5. Stavite kanapee na ravni tanjur.

Opcija 1.

Mi ćemo trebati:

• Tvrdi sir
• Masline
• Mandarine
• Grožđe
• Ražnjići

Ovaj recept za kanape od dva sastojka još je jednostavniji. Da biste to učinili, narežite sir na male komadiće i na vrh stavite krišku mandarine, maslinu ili bobicu grožđa.

Sve pričvrstimo ražnjićem i prebacimo na ravni tanjur.

Lavash rolice s crvenom ribom

Takve rolice možete pripremiti koristeći crveni kavijar umjesto crvene ribe. Također je snažan afrodizijak.

Mi ćemo trebati:

• Tanak armenski lavash
• Crvena riba ili kavijar
• Sjeckano začinsko bilje (kopar, peršin, zeleni luk)
• Topljeni sir
• Sok od limuna

1. Nanesite tanki sloj topljenog sira na pita kruh.
2. Odozgo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
3. Crvenu ribu stavite na tanke kriške i poprskajte limunovim sokom.
4. Pita kruh zamotamo u cjevčicu i umotamo u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na pola sata.
5. Izvadite i narežite rolat na komade od 3-4 cm na veliki tanjur. Poslužite na stol.

Mliječne palačinke u obliku Valentina

Ljubitelj palačinki može biti zadovoljan takvim remek-djelima. Iz članka o njemu biramo recept za ukusno tijesto i stvaramo čuda u tavi.

Dovoljno je opskrbiti se posebnim, praktičnim spremnikom s uskim izljevom. Kao na slici ispod.

Iz takve boce bit će prikladno uliti tijesto izravno u vruću tavu.

Sretno s vašom maštom i dobar tek!

Talijanska pizza u obliku srca

Ako imate vremena i želje, možete pripremiti ukusnu talijansku pizzu za svoju voljenu polovicu. I ne samo okrugli, već u obliku srca.

Ugledavši takvo jelo, vaša će voljena osoba odmah shvatiti vaše strastvene osjećaje i neće ostati dužna.

Pa, upotrijebite vlastitu maštu s punjenjem. Možete staviti sve što vam se nađe u hladnjaku: kobasice, ukiseljene gljive, masline, kisele krastavce i sve obilato posuti tvrdim sirom!

Pileća krilca u pećnici u orašasto-soja umaku

Prekrasno predjelo za blagdanski stol! A piletina je općenito najpovoljniji proizvod. Pa spremimo se i spremimo se!

Mi ćemo trebati:

• Pileća krilca - 1 kg;
• Brašno - 1 žlica;
• Suncokretovo ulje za prženje - 3 žličice;
• Džem od grožđa - 3 žlice;
• Ulje od kikirikija - 0,5 žlice;
• Voda - 2 žlice;
• Soja umak - 1 žlica;
• Pečeni kikiriki za dekoraciju.

1. U manjoj posudi ili emajliranoj posudi pomiješajte džem od grožđa, maslac od kikirikija, vodu i sojin umak. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane glatko.

2. Pekmez od grožđa može se sigurno zamijeniti medom. A maslinovo ulje pomoći će vam da zamijenite maslac od kikirikija ako ga nemate kod kuće.

3. Uzmite zdjelu i pomiješajte pileća krilca s brašnom.
4. Ulijte lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
5. Pileća krilca pržite 10-15 minuta dok ne porumene.
6. Krilca izvadimo i stavimo na tanjur. Zatim to prelijemo našim umakom. Poslužite na stol.

Fondue od sira i čokoladni fondue

Ako kod kuće imate set za fondui, onda vam je zagarantiran zanimljiv provod.

Za fondue od sira naribajte tvrdi sir i otopite ga u manjoj posudi. A onda ulijte u posudu za fondue, ispod zapalite svijeću da sir ostane u tekućem stanju. I koristite vilice za umakanje ukusne hrane, na primjer, bijelog kruha narezanog na male komadiće.

Iste manipulacije provodimo s čokoladnim fondueom. Samo umjesto sira uzmemo čokoladu, sitno je nasjeckamo i otopimo u loncu. Zatim ga također ulijemo u posudu za fondue.

Ovdje napominjem da tamna gorka čokolada popravlja raspoloženje, a djeluje i kao ukusan afrodizijak za žene.

Kao nastavke za vilicu predlažem rezanje voća, pripremu kolačića ili marshmallowa.

Uživamo u ugodnoj i ukusnoj aktivnosti, kao iu međusobnom razgovoru jedan na jedan.

Kolačići od prhkog tijesta “Varljiva srca”

Dan ranije možete ispeći ukusne, prhke šećerne kolačiće u obliku srca.

• Brašno - 300 gr.;
• Maslac - 150 gr.;
• Šećer - 120 gr;
• Žumanjak - 3 kom .;
• Kakao - 4 žlice. l.;
• Vanilin šećer - 2 žličice.

1. Žumanjke umutiti u dubokoj zdjeli sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Omekšali maslac izgnječite vilicom, dodajte u žumanjke i izmiješajte.
3. Prosijati brašno kroz sito i zamijesiti prhko tijesto/
4. Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan dio kroz sito dodati kakao i umijesiti jednolično čokoladno tijesto. Iz 2 dijela napravimo 2 koloboka i stavimo ih u hladnjak na 30 minuta.
5. Kuglice tijesta vadimo i svaku kuglicu razvaljamo valjkom na glatku podlogu. Debljina sloja je otprilike 5-7 mm. Izrežite srca kalupom za kekse.
6. Koloboke po želji možete pažljivo izmiksati tako da kasnije dobijete mramorne kolačiće.
7. Preostalo tijesto također razvaljamo u novi sloj i izrezujemo nova srca dok tijesto ne bude gotovo. Zagrijte pećnicu na 180°C. Gumbiće stavite na već obložen pleh papirom za pečenje i stavite u pećnicu da se peku. Pecite oko 20 minuta.
8. Gotove puglice ohladite i prebacite na tanjur. Može se poslužiti uz čaj ili kavu.

Jagode u čokoladi

Još jedan desert s čokoladom.

Tako sočna i ukusna bobica poput jagode, sama po sebi izgleda kao srce. Možete ga jednostavno poslužiti na tanjuru, a možete se i malo potruditi i dobiti slano jelo - jagode prelivene čokoladom.

Da biste to učinili, otopite čokoladu i umočite svaku bobicu u nju. Ostavite neko vrijeme da se čokolada stegne.

Poslužite uz desertno vino. Blagoslovljeni smo!

Voćna salata “2 zaljubljena srca”

Prefini desert koji neće pokvariti vašu figuru. Dobro ide uz svako vino.

Mi ćemo trebati:

• Maline
• Grožđe
• jagoda
• Ananas
• Voćni sirup

Voće očistimo i sitno narežemo osim malina. Stavite u zdjelice. Ako je moguće, kupite zdjele za salatu u obliku srca.

Odozgo prelijte bilo kojim voćnim sirupom i poslužite.

Možete i bez salate. Glavna stvar je pravilno poslužiti voće - za Valentinovo.

Kuhano bijelo vino po klasičnoj recepturi

Lagano smo prešli na piće... Odabrao sam posebne recepte koji griju i dušu i tijelo - vruće vino sa začinima. Jer Valentinovo pada zimi. Vrijeme kada želite vruće zagrljaje, vruće poljupce i tople napitke.

Osim toga, vino opušta i postavlja na opuštenu i laganu atmosferu.

Mi ćemo trebati:

• Suho bijelo vino - 750 ml. (1 boca);
• Šećer u prahu - 2-3 žlice;
• Pupoljci karanfila – 4-5 kom.;
• Cimet - 1 štapić;
• Limun - 2-3 kriške.

1. Stavite sve začine i limun u posudu otpornu na toplinu.
2. Vino odčepite i dodajte začinima. Stavili smo ga na vatru.
3. Miješajući, dovedite vino sa začinima do 75 stupnjeva. Ako nemate termometar za hranu, tada spremnost kuhanog vina određujemo pojavom malih mjehurića.
4. Kuhano vino maknite s vatre i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta. Dodajte šećer i promiješajte.
5. Procijedite kroz cjedilo u čaše, ukrasite štapićem cimeta i kriškom limuna i poslužite.

Margarita od jagoda - video recept

Želite li napraviti ukusan i opuštajući koktel? Pogledajmo video.

Recept za istočnjačku kavu i zanimljivo posluživanje kave

Za kraj možete poslužiti kavu ili započeti Valentinovo odličnom aromatičnom kavom. Oh, jednostavno volim njegovu nenadmašnu aromu! I da, znanstvenici su utvrdili što je korisno, a što štetno. Ali to bi trebalo biti pravo piće, kuhano u Turku, a ne instant.

Kako skuhati pravu istočnjačku kavu u Turku?

1. Uspite zrna kave u mlinac.
2. Samljeti u vrlo sitna zrna.
3. U cürku stavite punu čajnu žličicu. Imam turca od 250 ml. Posoliti odmah na vrhu noža. Bolje je koristiti krupnu morsku sol.
4. Protresite turku s kavom i soli da se pomiješa.
5. Napunite hladnom, po mogućnosti čak ledeno hladnom, čistom vodom.
6. Stavite na vrlo laganu vatru.
7. Čim se pojavi pjena, maknite s vatre i ulijte u šalice.

Važno je ne prekuhati. Inače će piće izgubiti sav svoj okus i miris.

Ovdje je zanimljiva opcija za posluživanje cappuccino kave iz aparata za kavu. Za ovu metodu možete napraviti šablonu u obliku srca i po vrhu posuti cimet.

Zaključno, želim reći da ako vas vaš partner iskreno voli, rado će cijeniti vaš trud.

Želim vam iskrenu i uzajamnu ljubav, tople i nježne osjećaje, svijetle, pozitivne emocije!

Iznenadite i obradujte voljenu osobu 14. veljače ne samo darovima, već i ukusnim poslasticama. Članak vam nudi ideje za dekoraciju i pripremu romantične večere za Valentinovo.

Uobičajeno je slaviti praznik "svih zaljubljenih" ne samo darovima, valentinovima, čestitkama i izjavama ljubavi, već i slasne poslastice, slatkiši, prekrasni doručak i romantične večere. Simbol praznika je srce, koji je prisutan u doslovno svemu: čestitkama, ambalaži za poklone, balonima, ukrasima i, naravno, hrani!

Bilo koje jelo možete pripremiti za svoju "drugu polovicu" i estetski staviti na tanjur (u obliku srca). No, domišljati kuhari osmislili su ne samo lijepu prezentaciju jela, već i njihovu originalnu pripremu. Dakle, uz pomoć jednostavnih savjeta možete poslužiti neobičan doručak koji će iznenaditi i oduševiti vašu voljenu osobu.

Ideje za neobična jela i poslastice:

Najjednostavniji recept - “srdački” tost s džemom ili maslacem od oraha. Pripremiti ih je vrlo jednostavno: iz šnite kruha prvo nožem izrežite srce, a zatim ga ispecite u tosteru ili u tavi bez ulja. Gotov tost premažite odabranim pekmezom i lijepo složite na tanjur. Obavezno za ovo jelo trebali biste dodati šalicu kave.

Zdravice za Valentinovo

Ako niste dobri u kuhanju ili jednostavno nemate vremena za pripremu neobičnih jela, možete ići jednostavnim putem - samo unaprijed kupite posude za posluživanje hrane u obliku srca. Možete ga napuniti slatkišima, voćem ili bobicama. Ovo ne samo da će zadovoljiti oko, već će i vašoj voljenoj osobi dati ugodne emocije.

Štoviše, takva jela mogu poslužiti kao dar i koristiti se u budućnosti u svakodnevnom životu.

Voćna salata Neobična prezentacija

Skoro svakom jelu možete dati oblik srca. Najpopularniji: špageti s umakom, pizza, sendviči, razne žitarice i salate, grickalice.

Špageti u obliku srca i umak

Salata sa povrćem u obliku srca

Mini pizza s različitim dodacima

Tost s pečenim jajima za praznik

Ne samo posuđe, već i posebni kuhinjski pribor može vam pomoći. U modernim trgovinama možete pronaći neobične kalupe za kuhanje i prženje jaja, koji će jajetu, umjesto uobičajenog, dati oblik srca.

Salata od jaja u obliku srca

Pripremiti pizza za Valentinovo jako jednostavno. Ne morate tražiti nikakav poseban recept, možete koristiti bilo koji: obični, jednostavni bez kvasca ili kvasca. Također kao osnova prikladno je lisnato tijesto, izrežite ga unaprijed tako da baza poprimi oblik srca.

Uradi sam pizzu u obliku srca

Jednostavna domaća pizza s kobasicama

Ako ste dobri u pečenju, ovo bi vam moglo ići u prilog, kako kažu. Možeš čestitajte voljenoj osobi slatkim kolačićima, ukusne lepinje, slatkiši, marmelade i čokolade. Osoba može jesti takve poslastice cijeli dan, podižući tako svoje raspoloženje i primajući ugodne emocije.

Ukusna peciva u obliku srca

Jednostavni kolačići od prhkog tijesta s posipom u obliku srca

Puglice u obliku srca

Jelovnik za romantičnu večeru za Valentinovo

Romantična večera potrebna kako bismo zbližili zaljubljena srca, podarili im čaroliju nježnih osjećaja i obradovali ih zajedničkim trenucima. romantično večera treba biti lijepa i ukusna. Nemojte pripremati puno jela, jer se ne biste trebali prejedati (trebat će vam energija za noć).

Najbolje za napraviti lagana salata i izdašno jelo od mesa ili ribe, upotpunjen neobičnim umakom. Također možete dodati voće i slatkiši, jer će sigurno donijeti užitak pri ispijanju vina ili šampanjca. Voćnim kriškama možete dati oblik srca tako da ih pospete šećerom u prahu kroz sito, a slatkiše peciva, kolača ili čokoladnih srca.

VAŽNO: Romantična večera kod kuće omogućit će vam da provedete vrijeme kvalitetno i neće biti tako skupa kao u restoranu. Možete kuhati bilo koju hranu, uključiti film o ljubavi i popiti lagano alkoholno piće.

Romantična večera kod kuće

Ideje za romantičnu večeru:

Riblja salata u obliku srca od konzervirane tune

Toplo predjelo sa škampima i cherry rajčicama za romantičnu večeru

Neobična salata s izjavama ljubavi za praznik

Romantična večera kod kuće

Voćna salata u pola ananasa

Špageti i salata za romantičnu večeru

Pečena riba ili komad mesa za romantičnu večeru

VAŽNO: Prilikom ukrašavanja svečanog stola za romantičnu večeru, glavna stvar je ne biti lijen, ukrasiti stol elegantnim posuđem i čašama, kupiti potrebne potrepštine, svijeće i cvijeće.

Prekrasna dekoracija za romantičnu večeru

Blagdanska hrana i pribor

Jednostavna, ali duhovita večera za dvoje

Jelo kao npr sushi. Ova je namirnica često prisutna na stolovima modernih parova za večeru, posebno onih romantičnih. Pripremiti sushi i rolice možete sami, ili možete naručiti u restoranu. Ovo je bitno uštedjet će vam energiju i vrijeme.

Ovakva hrana može biti vrlo lijepo predstavljen na tanjurima za posluživanje, stavite ga u oblik srca ili napišite riječ u dijelovima. Osim, sushi i rolice- hrana napravljena od plodova mora, koja zauzvrat ima vrlo dobar učinak na potenciju (kao afrodizijak). Ova prednost večere omogućit će paru da provede vrlo senzualnu noć.

Romantična večera uz japansku kuhinju

Sushi u obliku srca za svečanu večeru

Kiflice poslagati u obliku srca

Kiflice za svečanu romantičnu večeru Svečana dekoracija stola s kiflicama za romantičnu večeru

Salate za romantičnu večeru na Valentinovo

Kao što je već spomenuto, romantično večera ne mora biti "teška" a lagana salata najbolje je čime možete nahraniti svoju “drugu polovicu”. Naravno, možete koristite recept za bilo koju blagdansku ili svakodnevnu salatu, glavna stvar je predstaviti ga neobično i svečano.

Najpopularnija "romantična" salata smatra se Cezar s pilećim prsima. Jelo ima mnogo ukusnih sastojaka, neobičan umak, svježe povrće i sitost. Dobro se slaže s bijelim, crvenim i pjenušcima.

Trebat će vam:

• Pileća prsa- 2 kom. (nije veliko, može se zamijeniti komadom purećih prsa).
• Listovi zelene salate– 1 vezica (može se zamijeniti listovima kineskog kupusa bez tvrdog dijela).
• Cherry rajčice– 8-10 kom. (može se zamijeniti bilo kojom rajčicom, ne rezati na velike kriške).
• Kruh– 2 kriške bijelog pšeničnog kruha (korisno za krutone).
• Kuhano jaje- 2 kom. (može se zamijeniti s nekoliko prepeličjih jaja, također kuhanih). Trebat će vam i jedan sirovi žumanjak!
• Parmezan sir– 100 g (može se zamijeniti Grano Padanom ili bilo kojim tvrdim i masnim sirom).
• Češnjak– 1 češanj
• Senf– 1 žličica (ako je senf ljut, možete koristiti manje ili zamijeniti Dijon).
• Majoneza– 1 žlica.

priprema:

• Prije svega, trebali biste pripremite krutone: Masu kruha narežite na kockice i stavite u pećnicu da se osuši. Pazite da ne zagore. Krutoni se mogu prethodno posuti solju.
• Pileća prsa posolite i popaprite i možete ih peći u pećnici, pržiti u tavi ili kuhati u vodi ako ne jedete prženu hranu. Pazite da se grudi ne osuše. Gotova prsa ohladite.
• Na dno posude za posluživanje poslažu se listovi zelene salate ili kineskog kupusa bez tvrdog dijela (glavice).
• Pileća prsa treba narezati na ploške i pažljivo staviti na listove.
• Pripremite umak: pomiješajte majonezu, žumanjak, senf i protisnuti češanj češnjaka. Temeljito promiješajte. Dobivenim umakom prelijte komade piletine.
• Posebnim ribežom izrežite sir nožem na tanke "trake". Ako se sir mrvi, izmrvite i pospite po mesu. Čak će i jednostavno ribanje na krupni ribež također poslužiti.
• Cherry rajčice i jaja prerezati na polovice i pažljivo rasporediti po tanjuru s blagdanskom salatom. Jelo je spremno!

Cezar

Caprese salata zauzvrat, odlikuje se jednostavnošću pripreme i skupom jednostavnih sastojaka. Salata vizualno podsjeća na kriške sira i povrća. Salata se lako jede i ide uz svako vino. Nije “težak” za želudac i vrlo je ukusan.

Trebat će vam:

• mozzarella– 180 g (sir napravite sami ili ga kupite u trgovini. Birajte male kuglice mozzarelle ili baby mozzarella).
• Cherry rajčice– 150-200 g (može se zamijeniti bilo kojom drugom manjom rajčicom).
• Masline– 1 konzerva (trebaju vam crne masline bez koštica i dodataka).
• Maslinovo ulje– nekoliko žlica. za preljev za salatu.
• Mješavina talijanskog bilja: sušeni bosiljak, origano, mažuran itd.

priprema:

• Mozzarella narezana na ploške
• Paradajzu se odstrani suhi dio peteljke i nareže na ploške veličine narezanog sira.
• Po želji možete staviti listove zelene salate na posudu za posluživanje, pažljivo naizmjenično staviti sir i rajčicu.
• Sastojci poslagani na vrh su ukrašeni crnim maslinama.
• Salata se može posoliti po ukusu (najbolje morska) i poprskati maslinovim uljem.
• Po vrhu salate pospite začin od prirodno suhih “talijanskih” trava.
• Ukrasite listićima zelenog bosiljka

Caprese

Salata "Nicoise" Ovo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, idealno za romantičnu večer. Nije ga teško pripremiti.

Trebat će vam:

• Tuna konzervirana– 1 limenka (ako imate svježu ribu zamijenite je lagano poprženom tunjevinom).
• Crne masline- pregršt
• inćuni– 50 g. (810 kom je dovoljno)
• Zeleni grah– 100-150 g.
• Jaje- 2 kom. (možete koristiti piletinu ili prepelicu, ovisno o želji).
• Rajčica– nekoliko komada. "trešnja" ili jedna obična
• Listovi zelene salate za ukrašavanje jela za posluživanje
• Luk- 5 g zelenog luka
• Češnjak– 1 češanj
• Maslinovo ulje(za preljev) i 2 žlice. vinski ocat.

VAŽNO: Prije nego počnete pripremati salatu, morate već imati pripremljen umak. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, ocat, češnjak i sol po ukusu.

priprema:

• Posuda za posluživanje obložena listovima zelene salate
• Unaprijed skuhajte jaja i mahune
• Nasjeckajte ili pospite perje luka na listove zelene salate. Prelijte s par žlica umaka.
• Jaja i rajčice se narežu na ploške i poredaju u krug zajedno s maslinama.
• Na sredinu tanjura stavite hrpu zelenih mahuna
• Konzerva tunjevine se otvori i ocijedi ulje. Riba se stavlja u urednim, ne velikim komadima na grah.
• Na vrh tune stavite nekoliko inćuna.
• Prije posluživanja jelo se obilno prelije umakom.

Niçoise

Topla jela za romantičnu večeru na Valentinovo

VAŽNO: Za romantičnu večeru potrebno je pripremiti originalna i neobična jela kojima ćete iznenaditi i oduševiti svoju „drugu polovicu“.

Pačja prsa u karamel umaku:

Trebat će vam:

• Velika pileća prsa- 2 kom. (za dvije porcije)
• Umak od soje– 1 bočica od 250 ml.
• Prirodni med– 2 žlice.
• Češnjak– 3 klinčića
• Limun– pola citrusa
• Začini za kiseljenje po ukusu
• Za ukrašavanje gotovog jela možete koristiti crne masline, bobice grožđa ili kapare (što vam se najviše sviđa), kao i svježe začinsko bilje.

priprema:

• Prsa se čiste od suvišnih filmova i masnoće, dio kože treba ostaviti tako da se prilikom prženja na njoj pojavi lijepa hrskava korica.
• Pripremite umak za mariniranje prsa: u posudi pomiješajte sojin umak sa sokom od pola limuna, dodajte papar po ukusu (mljeveni ili mješavinu), protisnite češnjak i dodajte tekući med. Umak promiješajte i u njega stavite patku narezanu na velike kocke.
• Prsa treba marinirati najmanje sat vremena.
• Nakon toga razdvojite tepsiju. Meso treba pržiti bez ulja. Preostali sloj masnoće na patki oslobodit će potrebnu mast za prženje.
• Pržite komade mesa oko 5 minuta, ali nemojte zaboraviti protresti tavu ili žlicom okrenuti komade na drugu stranu.
• Kad su pečeni, stavite komade mesa na tanjure za posluživanje. U preostalu masnoću u tavi dodajte malo marinade, otopite i pričekajte da se zgusne. Kuhajte umak ne više od tri minute.
• Pripremljenim umakom prelijte meso
• Ukrasite jelo bobičastim voćem ili maslinama, a prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Karamel pačja prsa

Dorada u pećnici s povrćem:

Trebat će vam:

• Riba- 2 kom. (dorada ili bilo koja druga ne prevelika riba, npr. šaran).
• Rajčica- 2 kom. (Srednja veličina)
• Luk- 1 kom. veliki luk
• Papar- 1 kom. slatko (bilo koje)
• Maslinovo ulje ili bilo koje biljno ulje(nekoliko žlica).
• Morska sol (po ukusu)
• Češnjak– 1 češanj

priprema:

• Luk treba izrezati na uredne i ne debele pola prstena.
• Nakon toga počnite kuhati ribu. Ribi izvadite oči i utrobu, a trup s prerezanim trbuhom dobro operite.
• U prerezanu trbušinu stavite rajčicu narezanu na ploške, pola komada prženog luka i nekoliko kolutića paprike. Dodajte češnjak.
• Riba se prelije s malo ulja, treba je popapriti i posoliti (u maloj količini, po ukusu).
• Stavite ribu na lim za pečenje i stavite u pećnicu.
• Riba se peče pola sata, a temperatura pećnice treba biti oko 200 stupnjeva.

Pečena orada

Predjela za romantičnu večeru na Valentinovo

Predjela za romantičnu večeru može poslužiti kao kompletan obrok, kao mogu sadržavati najrazličitije sastojke: sir, povrće, voće, meso. Moraju biti lijepo ukrašeni i pripremljeni kanapei ili tartlets.

Riblja salata u malim porcijama s crvenim kavijarom: lijepa prezentacija

Minijaturna Caprese salata na ražnjićima kao predjelo

Mesni aspik sa sirom i povrćem: predjelo

Ražnjići od povrća s kuhanim škampima

Sendviči s kavijarom i maslinama

Svježa salata s rajčicom i sirom za predjelo Kanapei od sira s orasima i grožđem

Zapečene tortice sa sirom: predjelo

Mini kanapei za međuobrok za romantičnu večeru

Predjelo od lisnatog tijesta s rajčicom

Najbolje predjelo za romantičnu večeru je fondue od sira. Fondue je lonac koji se zagrijava svijećom i sadrži umak od sira. Uz pomoć ražnjića ili posebnih vilica nanizati bilo koji komad (šunka, povrće, orasi, krumpir, škampi, krutoni) i umočiti u ljuti umak.

Fondue od sira

Slatkiši za romantičnu večeru na Valentinovo

Slatkiši igraju vrlo važnu ulogu za "praznik svih zaljubljenih". Oni postaviti dobro raspoloženje, oduševiti svojim okusom, nadopuniti romantičnu večeru. Uopće nije potrebno sami pripremati slatkiše, jer svaka slastičarnica zasigurno nudi ogroman broj slastica i delicija za blagdane.

Možete odabrati slatkiš za svaki ukus: čokolade, torte u obliku srca, glazirani kolačići, medenjaci s umjetničkim slikama, torte, tartufi, marmelade, želei i još mnogo toga. Kupnjom deserta, naravno, uštedjet ćete svoje osobno vrijeme za pripremu praznika.

VAŽNO: Moderne domaćice često nude na prodaju domaće pečene proizvode. Iznimno su popularni ručno rađeni kolači, cupcakesi, muffini i medenjaci ukrašeni glazurom, marcipanom i figuricama od šećera.

Muffini za blagdane

Cupcakes s marcipanom i fondantom

Kolačići s glazurom

Karamel lizalice u obliku srca

Medenjaci s oslikanom glazurom

Kolači za 14. veljače

Macaronsi u obliku srca

Domaći kolačići za 14. veljače

Ako pazite na svoju figuru ili jednostavno ne želite blagdanske slatkiše kupovati u trgovini, možete to učiniti voćne kriške s bobicama. Ovaj izrez možete ukrasiti listićima svježe mente, šećerom u prahu, cimetom i otopljenom čokoladom.

VAŽNO: Vrlo je popularan kao desert 14. veljače. čokoladni fondue. U njega možete umakati bananu, naranču, jagodu, kivi, ananas. Ako ne želite vrući fondue, jagode prelivene čokoladom možete pripremiti unaprijed.

Čokoladni fondue

Jagode u čokoladi

Jagode prelivene čokoladom s mrvicama od čokolade i orašastih plodova

Pečenje za romantičnu večeru na Valentinovo

Sasvim je moguće napraviti slatke kolače za Valentinovo vlastitim rukama. Od biskvita i kreme možete napraviti ukusna peciva i kolače. Napraviti ukusan i rahli biskvit vrlo je jednostavno.

Trebat će vam:

• Šećer- 1 čaša (mjerena). Ako pazite na težinu, koristite manje šećera.
• Brašno- 1 šalica (grubi i vrhunski, po želji zamijenite bilo kojim drugim).
• jaja- 4 stvari. veliko pile
• Sol- prstohvat

priprema:

• Bjelanjke treba odvojiti od žumanjaka. Bjelanjke izlijte u posebnu zdjelu i tucite mikserom (blenderom) s malim prstohvatom soli 5-10 minuta. Trebao bi dobiti pahuljastu pjenu- ovo je ključ dobrog biskvita.
• Nakon toga postupno dodajte šećer i nastavite mutiti dok ga ne dobijete. elastična proteinska masa.
• Bez prestanka mućenja dodajte žumanjke i postupno umiješajte brašno.
• Tepsiju ili deko namazati uljem i izliti tijesto. Ispeći biskvit oko 25 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Provjerite spremnost čačkalicom.

VAŽNO: Od ohlađenog biskvita možete napraviti torte ili torte tako da ih namažete bilo kojom kremom (kupovnom ili pripremljenom sami). Ako želite ispeći čokoladni biskvit, dodajte samo malo kakaa u tijesto.

Torta za 14. veljače

Svoju “drugu polovicu” možete razveseliti i domaćom panna cottom (kremastom ili čokoladnom). Nije ga teško napraviti od šećera, želatine i vrhnja.

Panna cotta 14. veljače

Biskvit izrezan sa srcima u čokoladnoj glazuri

VAŽNO: Ako imate poseban pekač za vafle, 14. veljače možete ispeći ukusna srca od vafla i dodati im bilo koji umak.

Vafl srca za 14. veljače

Ideje za doručak za 14. veljače – Valentinovo

Voljenu osobu ujutro možete iznenaditi tako što ćete joj pripremiti ukusan i neobičan doručak. Bit će neobično samo zato što ga ukrasite na originalan način, dodajući blagdanske simbole - srce.

Tost s kajganom za blagdanski doručak
Neobične palačinke

Originalni doručak

Video: “JEDNOSTAVAN DORUČAK za Dan zaljubljenih.” Valentina"

Sastojci za salatu Nježno srce za Valentinovo.
Salata "Nježno srce".
Potreban:
Kuhani krumpir 200g
Svježi krastavci 200g
Kuhana mrkva 200g
Kuhana cikla 200g
Svježa jabuka 150g
Niskokalorična majoneza 200g

Način kuhanja:
Krompir, krastavce, jabuke i mrkvu naribajte na krupnije, a ciklu na sitno. Salata se slaže u slojevima. Prvi sloj je krumpir. On je najvažniji. Ovo je sloj predloška za cijelu salatu. Skuhani krumpir stavite na ravnu posudu i poravnajte. Namočite ruke vodom i oblikujte krumpire u obliku srca. Podmažite majonezom. Zatim drugi sloj su krastavci. Pažljivo ga poravnajte preko krumpira i premažite majonezom. Treći sloj je mrkva, četvrti jabuke. Svi slojevi su namazani majonezom. Zadnji sloj je cikla. Ako na stolu ima puno crvenih jela, možete dodati narančasto. Da biste to učinili, zamijenite slojeve cikle i mrkve.

Salata "Škampi s avokadom".
Potreban:
Avokado 1 kom
Svježe rajčice 3 kom
Kuhani oguljeni škampi 200g
2 kokošja jaja ili 5 prepeličjih jaja
Mašna 1kom
Majoneza 150 g
Sok od limuna
Zelenilo
Sol

Način kuhanja:
Avokado prerežite na pola, izvadite mu jezgru. Zatim pažljivo uklonite pulpu čajnom žličicom bez oštećenja kore. Pulpa i polovice avokada mogu se poškropiti limunovim sokom kako ne bi postali dosadni.

Rajčice, luk, jaja i polovicu kozica narežite na kockice. Sve pomiješajte, posolite i začinite niskokaloričnom majonezom (kiselim vrhnjem). Savijte polovice avokada u obliku srca. Ukrasite škampima, rajčicama i začinskim biljem kao što je prikazano na slici. Avokado se može koristiti kao nadjev.

Salata "Srce od nara".
Potreban:
Kuhana repa 1 komad
Kuhana mrkva 2 kom
Kuhani krumpir 2 kom
Dimljena pileća pulpa 150 g
Svježi krastavac 1 komad
Orah 2 kom
Kuhana jaja 3 kom
Šipak 1 kom
Niskokalorična majoneza 250g

Način kuhanja:
Krompir, mrkvu, ciklu, jaja naribati na krupnije ribež. Narežite krastavce i piletinu na trakice. Nasjeckajte orahe. Šipak razdvojite na zrnca. poslažite u slojeve, premazujući ih majonezom: 1 - krumpir, 2 - cikla i nasjeckani orasi, 3 - dimljeno meso, 4 - mrkva, 5 - krastavci, 6 - jaja, 7 - šipak. Majoneza se ne nanosi na vrh.

Želeirano Valentinovo.

Potreban:
Piletina (po mogućnosti masna) 1/2 kom
Lovorov list 1-2 kom
Crni papar u zrnu 2-3 kom
Želatina 1,5 žličica
Mrkva 1 kom
Mašna 1kom
Majoneza za dekoraciju.
Sol.

Način kuhanja:
U šerpu staviti očišćenu mrkvu i luk, piletinu, dodati vode (da pokrije piletinu 5 cm) i kuhati. Skinite pjenu prije vrenja. Kuhajte 1 sat, zatim izvadite luk i mrkvu. Posolite, dodajte papar u zrnu i kuhajte još 3 sata uz povremeno uklanjanje pjene i masnoće. Želatinu namočiti u vodi da nabubri. Veći dio razrijedite juhom i ulijte u tepsiju. Meso izvadite iz juhe i ohladite. Preostalu želatinu pomiješajte s majonezom i ulijte u kalupe za srce. Ostavite 1 sat da se želatina stegne. Na to stavite meso narezano na kockice i zalijte juhom. Izrežite srca od crvene paprike. Ako su kalupići mali, od bjelanjka kuhanog jajeta mogu se izrezati bijela srca.

Salata "Dva srca".
Potreban:
Škampi za ukras
Kuhana jaja 3 kom
Sir 150g
Kuhana jetrica 200g
Sirova mrkva
Češnjak po ukusu

Način kuhanja:
Odvojiti bjelanjak od žumanjka, utrljati bjelanjak - ovo je prvi sloj salate. Zatim sloj ribanog sira, ribana jetrica, malo češnjaka, žumanjak, opet ribani sir. Salata završava naribanom sirovom mrkvom. Podmažite sve slojeve majonezom. Po želji ukrasite škampima i crvenim kavijarom.

Palačinke s kavijarom.
Potreban:
Brašno 1,5 šalice
Voda 100 ml
Mlijeko 300 ml
Biljno ulje 4 žlice.
Jaja 1-2 kom
Maslac za prženje
Crveni kavijar
Sol

Način kuhanja:
Ulijte mlijeko, vodu u zdjelu, razbijte jaja, dodajte sol, šećer, suncokretovo ulje. Dodavati brašno u malim obrocima uz miješanje. Na vrućoj tavi ispecite palačinke. Palačinke možete savijati u trokute ili kako je prikazano na slici. Stavite kavijar na vrh.

Čokoladno srce.
Potreban:
Mljeveni šećerni kolačići 400g
Maslac 300g
Jaje 2 kom
Šećer 230g
Marmelada 200g
Grožđice 100g
Limun 1 kom

Način kuhanja:
Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobijele. Istucite maslac i izdrobite kolačiće. Sve pomiješati. Dodati nasjeckanu marmeladu, nasjeckanu koricu limuna, limunov sok, grožđice. Zamotajte u pergament i pobjegnite u hladnjak. Izvaditi, oblikovati srca ili kalupom. Stranice se mogu premazati čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji.

Kolačići "Srca".
Potreban:
Kiselo vrhnje 1/2 žlice.
Maslac ili margarin 100g
Brašno 2 žlice.
Šećer 1 žlica.
Soda 1/2 žličice.
Vanilin 1/2 vrećice.

Način kuhanja:
U brašno dodajte sodu, vanilin, šećer i promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje, maslac i zamijesite tijesto. Razvaljajte ga u kuglu i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Tijesto razvaljajte 1-2 cm debelo i modlicama izrežite oblike.

Stavite figure u lim za pečenje i ukrasite džemom ili pekmezom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 10-12 minuta.

Kolačići za Valentinovo.
Potreban:
Brašno 400g
Čokolada za dekoraciju
Kiselo vrhnje 1/2 žlice.
Maslac 130g
Soda 1/2 žličice.
Šećer 1/2 žlice.

Način kuhanja:
Brašno prosijati, dodati sodu i promiješati. Maslac samljeti sa šećerom, dodati kiselo vrhnje. Ostavite ovu smjesu da odstoji 15 minuta u hladnjaku. Zatim ga dodajte u brašno. Sve dobro promiješajte. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 cm i izrežite srca. Peći na 180 stupnjeva 10 minuta. Gotove kolačiće umočite u čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji. Za kolačiće u boji: Otopite bijelu čokoladu i dodajte prehrambenu boju željene boje.

Srce sa škampima.
Trebat će vam:
Kuhana jaja - 4 kom
Kuhane lignje - 300 g
Kuhana riža - 150 g
Kuhani škampi - 250 g
Lagano slani losos (ili pastrva) - 200 g
Svježi krastavac - 150 g
Niskokalorična majoneza - 200 g
100 g – 178 kcal.

Slažite salatu u obliku srca u slojevima. Možete koristiti kalup s oprugom. Prvi sloj su ribana kuhana jaja, zatim sitno sjeckane lignje, svježi krastavac, malo riže, losos narezan na trakice, opet riža i na kraju škampi. Sve slojeve osim zadnjeg premazati majonezom.

Čestitka za Valentinovo s narančama.
priprema:
Pekinški kupus - 300 g
Jaja – 4 kom
Rotkvica - 200 g
Naranča - 2 kom.
Zeleni i zeleni luk
Pileći file - 250 g
Pinjoli ili orasi.
Topljeni sir - 100 g
Niskokalorična majoneza - 300 g.
U 100g - 151Kcal.
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i rukama ga umijesite. Kuhana jaja oljuštiti i odvojiti bjelanjak od žumanjka. Rotkvice narežite na kockice. Naranču ogulite, razdijelite na ploške, ogulite foliju i narežite na kockice. Kuhano pileće meso također narežite na kockice. Nasjeckajte zelje i orahe. Savijte salatu, premazujući slojeve majonezom: kupus, pileći file, naranče, orašasti plodovi, naribani sir, mladi luk i začinsko bilje, rotkvice, naribani žumanjci, bjelanjci. Ukrasite narančom i začinskim biljem kako se vidi na slici.

Salata “Na rubu razuma.”
Trebat će vam:
Pileći file - 300 g
Sir - 200 g
Marinirane gljive (bilo koje) - 100 g
Krema - ½ šalice
Rendani hren - 1 žlica. žlica
U 100 g - 149 kcal.
Za ukras: zeleni grašak i malo kukuruza.

Pileći file skuhajte i lagano popržite. Sir naribati na krupnije ribež (nešto ostaviti sa strane). Gljive nasjeckajte po želji. Umutiti vrhnje, posoliti, dodati hren i umakom preliti salatu. Pažljivo promiješajte i stavite u zdjelu za salatu ili zdjelu u obliku srca. Odozgo pospite preostalim sirom. Ukrasite graškom, kukuruzom i zelenim lukom.

Srce ispod bunde.
Trebalo bi:
Kuhani krumpir u ljusci – 4 kom.
Kuhana cikla 1-2 kom
Želatina
Niskokalorična majoneza - 250 g
Lagano slana haringa - 1-2 komada
Luk - 1-2 kom
Kuhano jaje - 2 kom
Kuhana mrkva - 1-2 komada
U 100g – 177 Kcal.
priprema:
Namočite želatinu da nabubri kako je navedeno u uputama. Zatim ga možete staviti u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu da se otopi ili učiniti sve kako piše na pakiranju. U želatinu dodajte malo majoneze i umutite mikserom. Ulijte malo želatinske mase u poseban oblik (npr. silikonski, ali ako nije, onda ga možete prekriti bilo kojom drugom prozirnom folijom da se salata lakše odvoji) i stavite u zamrzivač na par minuta da se želatina se stvrdne. Izvadimo i sljedeći sloj, na želatinu - naribanu kuhanu ciklu. Zatim naribajte krumpir i prelijte smjesom od želatine. Sitno nasjeckani luk, file haringe narezan na kockice i opet želatina. Zatim rendanu mrkvu i jaja i želatinsku masu. I slojevi se ponavljaju još jednom - krumpir, luk i haringa (ovo nije obavezno). Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.

Salata "Spužvice" za ValentinovoSalata "Spužve".
Potreban:
Kuhana cikla – 1 velika.
Marinirane mliječne gljive ili medene gljive - 1 staklenka
Kuhana riža - 150 g
Malo maslina
Kuhana govedina (može bilo koje meso) - 200 g
Kečap i majoneza za preljev.
100 g – 140 kcal.
priprema:
Napravimo umak tako da pomiješamo majonezu i kečap u omjeru 1:1.
Napravit ćemo prvi sloj riže, dajući joj oblik usana i pažljivo ga premazati umakom. Sve sljedeće slojeve također premažite umakom. Drugi sloj su nasjeckane gljive, zatim sjeckano meso, pa masline. Cveklu narendati na sitno rende i dodati joj 1 kašiku kečapa, promešati. Napravite posljednji sloj. Dobar tek!

Salata "Carsko Valentinovo".
Kuhani krumpir u ljusci – 4 kom.
Veliki kuhani škampi - 300 g
Kuhana jaja - 3-4 kom
Crveni kavijar - 1 staklenka
Kuhana riža - 150 g
Slani losos ili pastrva - 200 g
Sok od limuna - 10 g
Niskokalorična majoneza - 250 g
Salata se radi u slojevima, koji se premažu majonezom: naribani krumpir, škampi, prerezani po dužini i poškropljeni limunovim sokom. Zatim ribana jaja, kavijar, riža i losos narezan na tanke ploške.
100 g – 185 kcal

Salata "Svjetlo".
Ovo je vrlo trajna i jeftina salata. Uzeti:
Kuhani krumpir - 3-4 kom
Luk – 1 komad
Svježi krastavac - 2 kom.
Kuhana jaja - 3 kom
Štapići od rakova - 200 g
Zrnca nara za dekoraciju
Majoneza - 150 g.
priprema:
Ogulite jaja i odvojite bjelanjak od žumanjka. Skuhani krompir narendati na krupnije rende pa dodati nasjeckani luk. Svježi krastavac narežite na trakice i stavite na luk. Zatim ribani žumanjak i ribani štapići od rakova. Posljednji sloj je ribani protein. Zrnca nara stavite u obliku srca.
U 100g – 143 kcal

Salate "Muškarac i žena".
Ovo su 2 male ali jako ukusne salate. Trebaju biti postavljeni jedan do drugog, u obliku dva srca.
Potreban:
Kuhani škampi.
Pulpa od 1 avokada, izrezati na male kockice.
Kuhana jaja
Niskokalorična majoneza
Tvrdi sir
Premažite sve slojeve majonezom. Redoslijed: nasjeckani škampi, avokado, jaje, sir. Za dekoraciju: masline i bjelanjak (za muškarce), crveni kavijar za žene.
100 g ove salate – 139 kcal

Dva crvena srca.
Potreban:
Zelena jabuka - 1 velika
File haringe - 400 g
Kuhana jaja - 2 kom
Avokado - 1 komad
Kuhana repa - 1 komad
Sok od limuna - 1 žličica.
Majoneza
Kuhanje:
Slojevi se mogu mijenjati i ponavljati, ali cikla bi trebala biti zadnja. Dakle, slojevi: ribana jaja, jabuke, haringa, avokado, koje treba poprskati sokom od limuna. Posljednji sloj je cikla, naribana na finom ribežu. Podmažite sve slojeve (uključujući i posljednji) majonezom. Od prvog sloja oblikujte srce (pogledajte prvi recept na ovoj stranici).
Cvjetovi su izrezbareni od cikle, mrkve i jabuke.
100 g – 165 kcal.

Salata "Labudova vjernost".
Sastojci:
Kuhana pileća prsa - 1 komad
Kuhani krumpir - 3 kom.
Luk – 2 kom.
Šampinjoni - 300 g
Kuhana jaja - 5 kom
Orasi - 200 g
Tvrdi sir - 200 g
Za ukras - suhe šljive.
Majoneza.
Kuhanje:
Gljive narezane na trakice popržite s lukom. Položite salatu u slojeve, prekrivajući je majonezom. Mokrim rukama od prvog sloja oblikovati labudove. Evo redoslijeda slojeva: naribani krumpir (na krupno rende);
pileća prsa izrezana na male kockice;
gljive s lukom;
sitno ribani žumanjci;
nasjeckani orasi;
ribani sir;
ribani bjelanjak.
Posljednji sloj nije zamazan majonezom. Kljun se pravi od suhih šljiva ili maslina, a oči od zrna crnog papra.
U 100g – 160 Kcal.

Dva bijela srca.
Potrebno za prvo srce:
Bilo koji sir - 200 g
Sardine u konzervi - 250 g
Smrznuti maslac - 50 g
Luk - ½ luka
Majoneza - 200 g
Jaja -6 kom
100 g – 168 kcal

Potrebno za drugo srce:
6 jaja
Kuhana pileća srca – 350 g
Kuhani krumpir - 2 kom
Svježi krastavac - 1 komad
Kiseli krastavac - 2 kom
Zeleni, bobičasto voće.
U 100 g – 159 kcal.

Priprema 1 srca:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na krupnije ribe i premažite majonezom. Zatim tri ½ sira i opet majoneza. Srdele stavite u tanjur i izgnječite vilicom te polovicu poslažite u sljedeći sloj. Pospite sitno nasjeckanim lukom + majonezom. Sljedeći sloj je naribani maslac na krupnije ribež. Zatim položite drugi dio sardina i namažite majonezom. Drugi dio sira naribajte i premažite majonezom. Zadnji sloj su naribani žumanjci na krupni ribež. 100 g – 187 kcal
Drugo srce pripremite ovako: kuhana pileća srca sitno nasjeckajte. Krompir, krastavce, jaja narendajte na krupnije rende (ostavite 3 bjelanjka da ukrasite zadnji sloj). Začinite majonezom i promiješajte. Treba biti malo majoneze da se salata ne raširi. Formirajte srce. Sa svih strana pospite ribanim bjelanjkom. Ukrasite bobicama i začinskim biljem.

Salata "Zauvijek zajedno".
Potreban:
Suhe šljive, prethodno namočene u vodi – 200 g
Dimljena pileća prsa - 350 g
Svježi šampinjoni - 200 g
Jaja – 6 kom
Luk – 1 kom.
Svježi krastavac - 1 komad
Masline
Majoneza je niskokalorična.
100 g – 163 kcal

priprema:
Prsa narežite na trakice. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke sitno naribati. Suhe šljive narežite na sitne trakice. Gljive popržite s lukom i lagano posolite i popaprite. Svježi krastavac narežite na trakice. Tri bjelanjka naribajte na sitno ribež. Preostala 3 bjelanjka kuhajte 1 minutu u jakom čaju dok ne porumene. Masline sitno nasjeckajte. Premažite sve slojeve majonezom. Redoslijed: piletina, žumanjci, suhe šljive, krastavci, piletina. Ukrasite vjevericama različitih boja. U sredini su nasjeckane masline.

Evo zornog primjera kako napraviti svečani ručak od jednostavnih namirnica.
Što može biti trivijalnije od piletine, začinskog bilja, limuna, krupne soli?
Preporučam recept.

Gusta torta od sira koja se topi u ustima s hrskavom podlogom, okusom limuna i svijetlim umakom od malina. Doslovno nekoliko svježih malina pretvara jednostavno ukusan desert u veličanstven.

Ako želite obradovati svoju dragu osobu za Valentinovo, budite sigurni da će se jako iznenaditi kada zarežete ovaj cupcake :) Uostalom, u njemu se krije srce!

Ovi macarons imaju dvostruko punjenje: džem od malina i ganache od čokolade. Kombinacija malina i čokolade odavno se smatra klasikom, au ovom receptu je i vrlo skladna.

Ukusni i neobični tosti s mješavinom škampa. Nekima ima okus kao kuhana kobasica :) Pritom nema nikakvih umjetnih sastojaka niti dodatnih masnoća, pogotovo ako se peče bez ulja.

Slatka pizza s dvije vrste talijanskih sireva i kruškom. Pravi gurmani mogu pizzu prilikom posluživanja posuti orasima. Recept Valentina Bontempija.

Neobičan džem koji je osvojio Amerikance. Može se pripremati u bilo koje doba godine. Okus se može mijenjati dodavanjem manga. Eksperimentirajte i stvarajte. Pažljivo! izaziva ovisnost kod djece.