Palačinke bez brašna, sa grizom i kefirom, sa zobenim pahuljicama. Gris-zobene palačinke bez brašna Palačinke od zobenih pahuljica

Okrugle i zlatno smeđe palačinke su uvijek dobre! Nitko nikada neće odbiti ukusne palačinke, posebno za doručak. A tu su i “antibrašnaste” namirnice, samo griz i zobene pahuljice, pa ni dame koje paze na kilažu nisu u opasnosti od viška kilograma. Samo sitost, polet i snaga do novih visina! Kuhanje griz-zobenih palačinki.

Informacije o receptu

Način kuhanja: prženje.

Ukupno vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Broj porcija: 15 .

Sastojci:

za test:

• griz – 1 šalica
• male zobene pahuljice - 1 šalica
• kefir - 500 mililitara
• granulirani šećer - 2 žlice
• sol – 1 žličica
• prašak za pecivo - 1/3 žličice
• kokošje jaje - 3 komada
• toplo mlijeko - 120 mililitara

za prženje:

• biljno ulje - oko 40 mililitara

Priprema

1. U duboku šalicu uspite potrebnu količinu griza i sitnih zobenih pahuljica, ulijte kefir, po mogućnosti sobne temperature, dobro promiješajte žlicom i ostavite 1 sat.
2. Nakon sat vremena u pripremljenu griz-zobeno-kefirnu masu dodati šećer - pijesak, sol, prašak za pecivo, umutiti jaje i dobro umutiti pjenjačom.
3. Kada je tijesto za palačinke gotovo, ulijte toplo mlijeko i ponovo sve dobro umutite.
4. Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu za pečenje palačinki i namažite je malom količinom biljnog ulja i ispecite palačinke.
5. Pripremljene palačinke od griza i zobenih pahuljica stavite na užarenu ploču i sa zadovoljstvom ih iznesite stolu gdje ih već čekaju ukućani.

Napomena vlasniku:

Kako kuhati nježne i pahuljaste palačinke koje se tope u ustima? Napravimo ih na kefiru, ali bez brašna. Za pripremu zobenih palačinki od griza bez brašna na kefiru koristimo griz i zobene pahuljice. Tijelo će dobiti čistu korist od takve hrane.

Sastojci za manno zobene palačinke:

• po 1 šalica zobenih pahuljica i krupice
• 0,5 litara kefira
• 3 jaja
• 2 žlice. žlice granuliranog šećera
• Po 1/2 žličice sode i soli
• 3 žlice. žlice biljnog ulja

Manno zobene palačinke, recept

Za izradu zobenih palačinki na kefiru pomiješajte zobene pahuljice i griz u posudi, prelijte smjesu kefirom, ostavite 2 sata da zobene pahuljice i griz nabubre.
U zdjelu dodajte jaja, šećer, sol i sodu i sve promiješajte. Biljno ulje se također može uliti direktno u smjesu sa zobenim grizom, tada nećete morati dodavati ulje u tavu prije pečenja svake palačinke.

Ako netko voli palačinke masnije, dodajte ulje direktno u tavu.

Pržite manno zobene palačinke s obje strane dok ne porumene. Palačinke ispadnu dosta debele. Palačinke na kefiru od griza i zobenih pahuljica peku se rahle, lijepe, zasitne, pogotovo s vrhnjem!

Slastice bez pšeničnog brašna su vrlo popularne, jer imaju nizak sadržaj kalorija, ali su također vrlo ukusne i primamljive u bilo kojem obliku. Gris-zobene palačinke, pripremljene kod kuće, donijet će vam maksimalnu korist sa samo jednom porcijom, a njihov okus će ugodno iznenaditi svakog od vas.

Pečenje uopće nije teško; čak i ako ovo radite prvi put, nedvojbeno će ispasti odlično.

Kako pravilno kuhati palačinke od zobenih pahuljica

Raznolikost recepata za palačinke za pokladni tjedan jednostavno nema granica, ali želite napraviti najukusnije i najjednostavnije za pripremu. Jednostavna priprema jela uvijek osvaja, jer svako ukusno jelo može se i treba pripremiti jednostavno.

Ako poznajete nekoliko kulinarskih suptilnosti, onda vam je uspjeh zajamčen u obliku ukusnih, tostiranih palačinki s nevjerojatnim mirisom topline i doma.

• Palačinke od zobenih pahuljica pripremaju se apsolutno bez pšeničnog brašna. Sastoji se od griza i zobenih pahuljica, što pečenje odmah čini zdravijim. Možete dodati žitarice u zdrobljenom obliku ili izravno iz pakiranja.

• Da bi palačinke bile mekane, najbolje je skuhati griz. Gris možete skuhati s mlijekom ili vodom.

Glavni sastojak morate pripremiti bez šećera, ali možete dodati malo soli za okus. Budući da se palačinke mogu pripremati s raznim nadjevima, ova opcija je najprikladnija - klasična.

• Zobene pahuljice mogu se koristiti za pripremu potpuno različitih vrsta tijesta, glavna stvar je da su izvrsne kvalitete. Ako pečete palačinke za djecu, onda odaberite najbolju zobenu kašu. Trgovine imaju posebne žitarice za dječju hranu, a najpopularnije su, naravno, zobene pahuljice.
• Morate napraviti pečenje od krupice i zobene kaše koristeći fermentirane mliječne proizvode. Za to su prikladni mlijeko (svježe ili kiselo), kefir, fermentirano pečeno mlijeko, pa čak i sirutka. Mliječni proizvodi trebaju biti s niskim udjelom masti i svježi.

Kako pravilno mijesiti tijesto za palačinke na mlijeku ili kefiru, pogledajte korak-po-korak majstorsku klasu u nastavku.

• Palačinke je najbolje peći u teflonskoj tavi. Savršeno se prže, pa ih možete kuhati i bez ulja.

Radi sigurnosti, prije pečenja prve palačinke posuđe namažite mašću ili maslacem.

• Ako nemate takvu tavu, kuhajte u bilo kojoj, ali s minimalnom količinom ulja.

Palačinke od zobenih pahuljica i griza na kefiru: jednostavan, brz recept

Sastojci

• Zobena kaša "Hercules"- 1 žlica. + -
• — 100 g + -
• — 500 ml + -
• Kefir - 350 ml + -
• - 4 stvari. + -
• - 0,5 žlice. + -
• - 1 prstohvat + -
• - 2 žlice. l. + -
• — 100 ml + -
• — 50 g + -
• Kandirano voće - 30 g + -

Kako brzo skuhati palačinke od zobenih pahuljica i griza s kefirom

Palačinke od zobenih pahuljica bit će izvrsna alternativa ukusnom doručku ili ručku, a za blagdane će biti prepoznatljivo jelo na vašem stolu. U ovom receptu morate skuhati kašu od griza za pripremu tijesta, a to možete učiniti unaprijed.

Ako su svi sastojci pripremljeni prije kuhanja, pečenje palačinki će trajati manje od pola sata.

1. Prije svega skuhajte griz kašu u mlijeku i potpuno ohladite.
2. Zobene pahuljice sameljite u blenderu ili mlincu za kavu.
3. Šećer, sol i jaja miješajte pjenjačom dok se ne stvori pjena. U dobivenu masu uspite zobene pahuljice i dobro promiješajte.
4. Zatim dodajte kefir u tijesto i miješajte dok ne postane glatko. Sada u tijesto dodajte kuhanu griz kašu. Ako je tijesto gusto dodajte malo tople vode i promiješajte.
5. Prije pečenja proizvoda, ulijte biljno ulje u tijesto i promiješajte.
6. Zagrijte tavu za pečenje palačinki, ulijte malo tijesta i rasporedite po dnu kuhinjske posude.
7. Pecite palačinku s jedne strane ne više od minute, zatim je okrenite i pecite još 5-10 minuta. Na isti način ispecite preostale palačinke.
8. Svaku palačinku presavijte na četvrtine i raširite lepezom na široki tanjur. Pospite palačinke šećerom u prahu i kandiranim voćem.

Palačinke od zobene kaše poslužite uz zeleni biljni čaj ili toplo mlijeko.

Debele zobene palačinke: domaći recept

Debele palačinke jednako su popularne kao i tanke, no okusom se ipak razlikuju. Od gotovo istih sastojaka mogu se napraviti dva različita jela.

Djeca posebno vole debele palačinke za doručak, jer su odličan međuobrok u školi ili na poslu. Palačinke su vrlo ukusne uz crni čaj ili voćni kompot.

Sastojci

• Krupica - 1 žlica;.
• Zobene pahuljice "extra 1" - 1,5 žlice;
• Mlijeko - 3,5 žlice;
• Pileća jaja - 5 kom .;
• Soda bikarbona - 1 žličica;
• Šećer - 0,5 žlica;
• Maslac - 50 g;
• Orašasti plodovi - 100 g (bilo koji);
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.

Kako sami ispeći debele zobene palačinke

• U loncu zagrijte svježe mlijeko srednje masnoće.
• U zdjelu uspite griz i prelijte polovinom toplog mlijeka. Ostavite žitarice namočene u mlijeku 20-25 minuta.
• Zatim razbiti jaja u smjesu griza i mlijeka, dodati šećer i dobro umutiti pjenjačom.
• U dobivenu masu dodajte sodu, promiješajte i ostavite tijesto da se "odmori" nekoliko minuta.
• Sada u tijesto dodajte potpuno omekšali maslac. Dodajte zobene pahuljice u zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedine.

U smjesu postupno dodavajte preostalo mlijeko i zamijesite tijesto kao za palačinke. Prije prženja proizvoda dodajte svoje omiljene orahe u tijesto.

• Tavu za pečenje palačinki obilno namažite biljnim uljem. Posudu stavite na vatru i dobro zagrijte.
• Malom kutlačom sipajte tijesto u tepsiju - tijesto se mora samo raširiti.

• Pecite palačinke na srednjoj vatri dok ne budu gotove. Gotove palačinke slažite u hrpu i ukrasite po želji. Za to su prikladni šećer u prahu, menta, vruća čokolada ili džem od bobica.

Manno-zobene palačinke, pripremljene sami, zadovoljit će sve članove vaše obitelji. A naši će recepti, bez sumnje, postati vaši favoriti, i to ne samo na blagdane.

Palačinke su zaista pravo internacionalno jelo! Pripremaju se u svim krajevima našeg planeta, zbog čega postoji veliki broj recepata za njihovu pripremu. Sjetite se samo koliko varijacija pripreme palačinki postoji u različitim zemljama: ruske palačinke, američke palačinke, francuske palačinke, mongolski gambiri i kineski krvnici...

Danas vas pozivamo da svladate potpuno jedinstveni recept za palačinke koji će se svidjeti svima koji izbjegavaju jesti brašno ili proizvode od brašna. U ovim griz-zobenim palačinkama nema niti grama brašna, jer sadrže samo griz i zobene pahuljice. Ova kombinacija “protiv muka” neće Vam ostaviti osjećaj težine u želucu i samo će Vam dati polet i snagu za nove uspjehe!

Sastojci za pripremu griz-zobenih palačinki:

• zobene pahuljice - 1 šalica
• griz – 1 šalica
• kefir ili nezaslađeni jogurt - 500 ml
• kokošja jaja - 3 kom.
• šećer - 2 žlice.
• sol - 0,5 žličice.
• soda - 0,5 žličice.
• biljno ulje - 3 žlice.

Recept griz-zobene palačinke:

U jednoj posudi pomiješajte običnu zobenu kašu i griz.

Prelijte ih kefirom ili nezaslađenim (bez dodataka) jogurtom, promiješajte i ostavite 1-2 sata da upiju kefir.

Jaja lagano umutiti.

Ulijte ih u zdjelu s kefirom, nabubrelim grizom i pahuljicama.

Kako bi tijesto za palačinke bilo tečnije i dodatno lagano, mutite ga mikserom dok usitnjavate zobene pahuljice. Tijesto ne smije biti jako gusto da ga možete izliti na palačinkarnicu i formirati punu palačinku. Ako vam tijesto ipak ispadne gusto, dodajte mu još malo kefira.

Na kraju dodajte sodu, šećer i biljno ulje u tijesto. Zahvaljujući dodatku biljnog ulja u tijesto, više ne morate njime mazati tavu - palačinke će se već fino odvojiti od površine tave.

Na vrućoj tavi pecite griz-zobene palačinke, podešavajući debljinu i veličinu po želji.

Možete ih napraviti u obliku palačinki - malih pahuljastih palačinki ili tradicionalnih ruskih palačinki. Gris-zobene palačinke imaju nevjerojatnu "rupastu" strukturu!

Gotove palačinke stavite na vruću posudu i sa zadovoljstvom ih predstavite obiteljskom stolu.

Ne zaboravite poslužiti griz-zobene palačinke s džemom, medom ili ukusnim javorovim sirupom.

Dobar tek!

Palačinke od zobenih pahuljica idealna su opcija za one koji mršave. Uostalom, čak i kada ste na dijeti, ponekad poželite ukusne palačinke (palačinke), a tada u pomoć priskače ovaj jednostavan recept za dijetalne palačinke.

• Vrsta jela: palačinke
• Sadržaj kalorija: 190 kcal

Rezultat su izdašne, pahuljaste, ukusne i ne baš kalorične zobene palačinke – palačinke koje će biti prikladne za doručak i dat će ugodan poticaj dobrom raspoloženju za cijeli dan. Lako se pripremaju i mogu imati nekoliko mogućnosti kuhanja.

Dijetalne palačinke

Sastojci :

• zobene pahuljice (valjane zobene pahuljice) - 1 šalica,
• griz - 1 staklo,
• kefir - 0,5 l.
• 0,5 žličice svaki sol i soda,
• šećer - 1-2 žlice. (ne morate ga dodati)
• jaja – 2 kom.

Po želji možete dodati 1 žlicu. mekinje, šaka svježih ili smrznutih bobica ili ribana jabuka.

priprema:

1. U posudi pomiješajte zobene pahuljice i griz, prelijte ih kefirom, promiješajte i ostavite da odstoji oko 2 sata. Zgodno je to raditi navečer, a ujutro samo trebate dodati ostale sastojke i tijesto će biti gotovo.

2. U smjesu dodajte jaja, sol, sodu, šećer i dobro promiješajte. Tijesto, ovisno o kefiru, može biti različite konzistencije, a ako mislite da je tekuće, ne bojte se, palačinke će se savršeno okrenuti.

Ako dodate jabuku ili bobičasto voće, onda da biste bili sigurni možete dodati 1-2 žlice. mekinje ili laneno brašno (vidi,), ali ne nužno.

3. Ispecite palačinke ili palačinke – kako vam se više sviđa. Ono što dobivam je nešto između: više nisu palačinke, ali još nisu palačinke.

Uvijek ispadnu rahle i vrlo zasitne, pomalo podsjećaju na debele palačinke s kvascem, samo gušće. Ali zapravo, ovo su dijetalne palačinke koje uopće ne štete figuri.

Ukusan doručak s ovim palačinkama, pazite li na svoju figuru, sigurno će vam podići raspoloženje: ne događa se često da se počastite takvim jelima (ljepota zahtijeva žrtvu!).

Ostali recepti za palačinke sa zobenim pahuljicama:

Dobar tek i budite zdravi! Ostavite svoje komentare - povratne informacije su vrlo važne!

17 dijetalnih poslastica koje se mogu pripremiti za NAJVIŠE 7 minuta

Volite slatko i brašno, ali pazite na svoju figuru? Koristi moju kolekciju

"17 Včarobni recepti za pečenje" za domaćice koje štede vrijeme i žele jesti i mršaviti... Uživajte!