Salsa de crema agria para lasaña. Lasaña con carne picada

Una receta fácil de lasaña sin salsa bechamel paso a paso con fotos.
Lasaña sin salsa bechamel es adecuada para quienes no les gusta la salsa blanca, y definitivamente existen personas así, por ejemplo, mi amigo. Evita todos los platos que contengan esta salsa dulce y delicada.
Lasaña sin salsa bechamel es bastante sencilla de preparar. Es necesario coger una sartén honda o una cacerola baja con fondo grueso y preparar una salsa de berenjena, tomate y carne. Si esto sucede en verano, tome tomates frescos y jugosos y córtelos en cubos pequeños. Hay que reducir un poco la salsa para que sepa a plato único. No te olvides de las especias. Por ejemplo, puedes agregar verduras a la ricotta. Las láminas de lasaña se hierven durante 3 minutos en agua hirviendo e inmediatamente se colocan en agua fría para detener el proceso. Pero puedes dejar secar las sábanas si tienes suficiente salsa. ¡Buena suerte y buen provecho!
Número de porciones: 6-8

Cocina nacional: cocina casera
Tipo de plato: Platos calientes, Lasaña
Dificultad de la receta: Una receta fácil

Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Número de porciones: 6 porciones
Cantidad de calorías: 23 kilocalorías
Ocasión: Para el almuerzo

Ingredientes para 6 porciones
Carne picada - 600 gramos
Berenjena - 1 pieza
Cebolla - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Tomates en su propio jugo - 400 gramos
Requesón o ricotta - 500 gramos
Parmesano rallado - 0,5 tazas
Mozzarella - 100 Gramos
Hojas de lasaña - 12-14 piezas
Sal, pimienta - Al gusto

Paso a paso
Prepara tu comida.
Freír la berenjena con la cebolla y el ajo hasta que estén tiernas.
Agrega la carne picada, sofríe hasta que todos los trozos de carne picada pierdan su color rojo.
Vierta los tomates y 1/1 taza de agua en la sartén. Agregue las especias y cocine la salsa a fuego lento durante 7 minutos.
Mezcle ricotta o requesón con parmesano, solo 2 cucharadas. l. reserva el parmesano para espolvorear la lasaña.
Vierta un poco de salsa de carne en la sartén.
Coloque una capa de hojas de lasaña hervidas encima de la salsa.
Luego la mitad del queso, la mitad de la salsa restante sobre el queso, luego las láminas de lasaña y repetir todo nuevamente. Espolvorea la capa superior con mozzarella rallada mezclada con parmesano.
Hornea lasaña durante 35 minutos a 180 grados.

Lasaña sin salsa bechamel es adecuada para quienes no les gusta la salsa blanca, y definitivamente existen personas así, por ejemplo, mi amigo. Evita todos los platos que contengan esta salsa dulce y delicada.
Lasaña sin salsa bechamel es bastante sencilla de preparar. Es necesario coger una sartén honda o una cacerola baja con fondo grueso y preparar una salsa de berenjena, tomate y carne. Si esto sucede en verano, tome tomates frescos y jugosos y córtelos en cubos pequeños. Hay que reducir un poco la salsa para que sepa a plato único. No te olvides de las especias. Por ejemplo, puedes agregar verduras a la ricotta. Las láminas de lasaña se hierven durante 3 minutos en agua hirviendo e inmediatamente se colocan en agua fría para detener el proceso. Pero puedes dejar secar las sábanas si tienes suficiente salsa. ¡Buena suerte y buen provecho!
Número de porciones: 6-8
Una receta casera sencilla de lasaña sin salsa bechamel, paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa en 1 hora. Contiene sólo 279 kilocalorías.

Tiempo de preparación: 16 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Cantidad de calorías: 279 kilocalorías
Número de porciones: 8 porciones
Ocasión: Para el almuerzo

Complejidad: Una receta fácil
Cocina nacional: cocina casera
Tipo de plato: Platos calientes, Lasaña

Ingredientes para siete porciones
Carne picada - 600 gramos
Berenjena - 1 pieza
Cebolla - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Tomates en su propio jugo - 400 gramos
Requesón o ricotta - 500 gramos
Parmesano rallado - 0,5 tazas
Mozzarella - 100 Gramos
Hojas de lasaña - 12-14 piezas
Sal, pimienta - Al gusto

Preparación paso a paso
Prepara tu comida.
Freír la berenjena con la cebolla y el ajo hasta que estén tiernas.
Agrega la carne picada, sofríe hasta que todos los trozos de carne picada pierdan su color rojo.
Vierta los tomates y 1/1 taza de agua en la sartén. Agregue las especias y cocine la salsa a fuego lento durante 7 minutos.
Mezcle ricotta o requesón con parmesano, solo 2 cucharadas. l. reserva el parmesano para espolvorear la lasaña.
Vierta un poco de salsa de carne en la sartén.
Coloque una capa de hojas de lasaña hervidas encima de la salsa.
Luego la mitad del queso, la mitad de la salsa restante sobre el queso, luego las láminas de lasaña y repetir todo nuevamente. Espolvorea la capa superior con mozzarella rallada mezclada con parmesano.
Hornea lasaña durante 35 minutos a 180 grados.

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Lasaña sin salsa Bechamel - receta culinaria paso a paso

Tiempo de cocción: 1 hora 0 minutos

Descripción de la preparación:

Objetivo: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Carne / Harina y masa
Plato: Platos calientes / Lasaña Ingredientes:

Carne picada – 600 gramos
Berenjena – 1 pieza
Cebolla – 1 pieza
Ajo – 1 diente
Parmesano rallado - 0,5 tazas
Mozzarella – 100 gramos
Hojas de lasaña - 12-14 piezas
Sal, pimienta - Al gusto

Número de porciones: 6-8

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Tiempo de cocción: 1 hora 0 minutos
Lasaña sin salsa bechamel es adecuada para quienes no les gusta la salsa blanca, y definitivamente existen personas así, por ejemplo, mi amigo. Evita todos los platos que contengan esta salsa dulce y delicada.

Descripción de la preparación:

Lasaña sin salsa bechamel es bastante sencilla de preparar. Es necesario coger una sartén honda o una cacerola baja con fondo grueso y preparar una salsa de berenjena, tomate y carne. Si esto sucede en verano, tome tomates frescos y jugosos y córtelos en cubos pequeños. Hay que reducir un poco la salsa para que sepa a plato único. No te olvides de las especias. Por ejemplo, puedes agregar verduras a la ricota. Las láminas de lasaña se hierven durante 3 minutos en agua hirviendo e inmediatamente se colocan en agua fría para detener el proceso. Pero puedes dejar secar las sábanas si tienes suficiente salsa. ¡Buena suerte y buen provecho!

Objetivo: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Carne / Harina y masa
Plato: Platos calientes / Lasaña Ingredientes:

Carne picada – 600 gramos
Berenjena – 1 pieza
Cebolla – 1 pieza
Ajo – 1 diente
Tomates en su propio jugo – 400 gramos
Requesón o ricota – 500 gramos
Parmesano rallado - 0,5 tazas
Mozzarella – 100 gramos
Hojas de lasaña - 12-14 piezas
Sal, pimienta - Al gusto

Número de porciones: 6-8

Cómo cocinar lasaña sin salsa bechamel

Prepara los ingredientes. Sofreír la berenjena con la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Agrega la carne picada, sofríe hasta que todos los trozos de carne picada pierdan su color rojo. Vierte los tomates y 1/3 de taza de agua. Agregue las especias, cocine a fuego lento la salsa durante 7 minutos. Mezcle ricota o requesón con queso parmesano, deje solo 2 cucharadas de queso parmesano para cubrir la lasaña. Coloque un poco de salsa de carne en la sartén. Coloque una capa de hojas de lasaña hervidas encima de la salsa. , Luego la mitad del queso, luego la mitad del queso restante, luego las láminas de lasaña y repetir todo nuevamente. Espolvorea la capa superior con mozzarella rallada mezclada con parmesano. Hornea la lasaña durante 35 minutos a 180 grados.

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Lasaña es un plato de la cocina italiana muy sabroso e increíblemente abundante. Este plato es amado por todos sin excepción, desde jóvenes hasta mayores. Por supuesto, la opción favorita es con salsa de carne boloñesa, pero la opción con champiñones, mucho queso mozzarella y salsa bechamel también es increíblemente sabrosa y llena mucho. Esta también es una muy buena opción de lasaña para las personas que no comen carne.

Para preparar lasaña con champiñones y queso, prepara los ingredientes según la lista. Limpiar los champiñones con una esponja de cocina nueva y dura.

Calentar aceite en una sartén, sofreír la cebolla finamente picada. Agregue los champiñones en rodajas, cocine de 7 a 10 minutos, agregue sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, calienta la mantequilla en una cacerola. Freír una cucharada entera de harina.

Vierte la leche poco a poco en el cazo, removiendo la salsa constantemente para que no queden grumos. Una vez lista la salsa, en cuanto empiece a espesar, agrega sal y pimienta al gusto, agrega una pizca de nuez moscada.

Hervir las láminas de lasaña en agua con sal durante 3 minutos, retirarlas del agua y secarlas ligeramente.

Cubrir generosamente el fondo de la fuente para horno con salsa bechamel, colocar dos láminas de lasaña y la mitad de los champiñones.

Espolvorea los champiñones con una generosa capa de mozzarella rallada y cubre con salsa bechamel. Cubre la capa de relleno con láminas de lasaña y repite la capa de relleno una vez más. Cubre el relleno con las dos hojas restantes de lasaña, espolvorea la mozzarella rallada por encima de la lasaña y vierte el resto de la salsa bechamel por encima. Hornea en la parte superior del horno a 180 grados durante 40 minutos.

Deje reposar la lasaña terminada durante un par de minutos antes de servir.

Cortar lasaña con champiñones y queso en porciones y servir.

Muy sabroso e increíblemente satisfactorio. Lasaña con champiñones y queso está lista para degustar, ¡a disfrutar!

Lasaña con salsa bechamel un plato tradicional. Cocinar lasaña en casa es un proceso laborioso, pero no complicado. El momento más crucial es la preparación: debe quedar moderadamente espeso y sin grumos. Para hacer una buena salsa, debes revolverla constantemente. Preparar el resto de los ingredientes para la lasaña no será difícil. Definitivamente te gustará este plato preparado según nuestra receta.

Receta de lasaña con carne picada y salsa bechamel

Láminas de lasaña preparadas que no requieren cocción: 200-250 gramos,
(cerdo o cerdo-ternera) - 1 kilogramo,
tomates - 500 gramos,
cebollas - 2 piezas,
zanahorias - 1 pieza,
ajo - 4 dientes,
leche - 1 litro,
mantequilla - 100 gramos,
harina - 100 gramos,
queso duro - 300 gramos,
Queso parmesano - 100 gramos,
sal, pimienta al gusto,
aceite vegetal para freír,
albahaca, una pizca de nuez moscada (molida) - opcional.

Cómo cocinar lasaña

Necesitas una bandeja de horno de 30∗20 y 7 centímetros de alto.

Vierte agua hirviendo sobre 500 gramos de tomates y déjalos reposar 5 minutos. Quitar la piel a los tomates, que se separarán muy bien después de hervir el agua, y triturar los tomates en una batidora.
Picar 4 dientes de ajo.
Ralla una zanahoria en un rallador grueso.
Corta 2 cebollas en cubos pequeños.
Freír las zanahorias y las cebollas hasta que estén medio cocidas en aceite vegetal. Agrega 1 kilogramo de carne picada y sofríe a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 15 minutos para que la carne picada frita quede fina.
Agregue ajo picado, tomates picados, una pizca de albahaca y una pizca de nuez moscada a la carne picada frita y continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.
Preparar salsa bechamel: derretir 100 gramos de mantequilla a fuego lento, agregar 100 gramos de harina y mezclar bien. Sin retirar del fuego, vierte 100 ml de leche y remueve bien. Continuar vertiendo 900 ml de leche, revolviendo todo el tiempo para que no se formen grumos. Deje que la salsa espese a fuego medio durante 20-25 minutos, revolviendo casi continuamente. Si de repente se forman grumos, amasarlos con cuidado. La salsa estará lista cuando adquiera la consistencia de una crema agria líquida. Sazone la salsa terminada con sal y pimienta al gusto.
Precalienta el horno a 180 grados.
Rallar el queso duro (zoo g) en un rallador grueso y dividirlo en 2 partes.
Coloque las hojas de lasaña en una bandeja para hornear. Colóquelos al azar con una ligera superposición entre sí (superposición de 1 cm).
Vierta la salsa bechamel sobre las láminas de lasaña hasta que las láminas de lasaña estén completamente cubiertas de salsa. Colocar encima la mitad de la carne picada, nivelar, espolvorear con la mitad del queso rallado y verter un poco de salsa por encima (repartir la salsa uniformemente por toda la superficie). Repita: las láminas de lasaña se superponen, la salsa - generosamente (para cubrir las láminas de lasaña), la segunda mitad de la carne picada, 1/2 queso rallado, la salsa - un poco (igualada). Ahora de nuevo las láminas y vierte sobre ellas el resto de la salsa. Introducir en el horno a 180 grados.
Pasados los 35-40 minutos, retira la lasaña del horno, espolvorea con 100 gramos de queso parmesano rallado y regresa al horno por 3-5 minutos hasta que el queso se derrita.

Deje reposar la lasaña terminada con salsa Bechamel durante 15-20 minutos, luego córtela en porciones, sirva y coma con gusto.