Tortitas sin harina, con sémola y kéfir, con avena. Tortitas de sémola y avena sin harina Tortitas de avena

¡Los panqueques redondos y dorados siempre son buenos! Nadie rechazará nunca los deliciosos panqueques, especialmente para el desayuno. Y luego están los alimentos "antiharina", solo sémola y avena, por lo que incluso las mujeres que controlan su peso no corren peligro de ganar gramos de más. ¡Solo saciedad, vigor y fuerza para alcanzar nuevas alturas! Cocinar tortitas de sémola y avena.

Información de la receta

Metodo de cocinar: freír.

tiempo total de cocción: 1 hora 30 minutos

Número de porciones: 15 .

Ingredientes:

para prueba:

• sémola – 1 taza
• copos de avena pequeños – 1 taza
• kéfir – 500 mililitros
• azúcar granulada – 2 cucharadas
• sal – 1 cucharadita
• polvo de hornear - 1/3 cucharadita
• huevo de gallina – 3 piezas
• leche tibia – 120 mililitros

para freír:

• aceite vegetal - unos 40 mililitros

Preparación

1. Vierta la cantidad requerida de sémola y avena pequeña en una taza honda, vierta el kéfir, preferiblemente a temperatura ambiente, mezcle bien con una cuchara y déjelo por 1 hora.
2. Después de una hora, agregue azúcar (arena, sal, levadura en polvo) a la masa de sémola, avena y kéfir preparada, bata el huevo y bata bien con un batidor.
3. Cuando la masa para panqueques esté casi lista, vierte la leche tibia y vuelve a batir todo bien.
4. A fuego medio calentar una sartén para freír tortitas y engrasarla con una pequeña cantidad de aceite vegetal y sofreír las tortitas.
5. Coloque los panqueques preparados con sémola y avena en un plato bien caliente y preséntelos con gusto en la mesa, donde la familia ya los está esperando.

Nota para el propietario:

¿Cómo cocinar tortitas tiernas y esponjosas que se deshacen en la boca? Hagámoslos con kéfir, pero sin harina. Para preparar tortitas de sémola y avena sin harina con kéfir, utilizamos sémola y avena. El cuerpo recibirá beneficios netos de dichos alimentos.

Ingredientes para tortitas de avena mano:

• 1 taza de avena y sémola
• 0,5 litros de kéfir
• 3 huevos
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de refresco y sal
• 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal

Tortitas de avena manno, receta

Para hacer tortitas de avena con kéfir, mezcle la avena y la sémola en un bol, vierta el kéfir sobre la mezcla, déjela por 2 horas para que la avena y la sémola se hinchen.
Agrega los huevos, el azúcar, la sal y la soda a un bol y mezcla todo. El aceite vegetal también se puede verter directamente en la mezcla de sémola y avena, así no será necesario agregar aceite a la sartén antes de hornear cada panqueque.

Si a alguien le gustan los panqueques más aceitosos, agregue aceite directamente a la sartén.

Freír las tortitas de avena mano por ambos lados hasta que estén crujientes. Los panqueques quedan bastante espesos. Los panqueques hechos con kéfir de sémola y avena se hornean esponjosos, hermosos y abundantes, ¡especialmente con crema agria!

Los postres sin harina de trigo son muy populares porque tienen un bajo contenido calórico, pero también son muy sabrosos y apetecibles en cualquier forma. Las tortitas de sémola y avena, preparadas en casa, os aportarán el máximo beneficio con una sola ración, y su sabor sorprenderá gratamente a cada uno de vosotros.

Hornear no es nada difícil; Incluso si lo haces por primera vez, sin duda te saldrá genial.

Cómo cocinar correctamente los panqueques de avena.

La variedad de recetas de panqueques para la semana de carnaval simplemente no tiene límites, pero quieres preparar la más deliciosa y fácil de preparar. La preparación sencilla de un plato siempre cautiva, porque cada plato delicioso puede y debe prepararse fácilmente.

Si conoce algunas sutilezas culinarias, tendrá el éxito garantizado en forma de deliciosas tortitas tostadas con un increíble aroma a calidez y hogar.

• Los panqueques de avena se preparan absolutamente sin harina de trigo. Se compone de sémola y avena, lo que inmediatamente hace que los productos horneados sean más saludables. Puedes añadir cereales triturados o directamente del paquete.

• Para que los panqueques queden suaves, lo mejor es cocinar la sémola. Puedes cocinar sémola con leche o agua.

Debes preparar el ingrediente principal sin azúcar, pero puedes agregar un poco de sal para darle sabor. Dado que los panqueques se pueden preparar con una variedad de rellenos, esta opción es la más adecuada: la clásica.

• Con avena se pueden preparar tipos de masa completamente diferentes, lo principal es que sea de excelente calidad. Si está horneando panqueques para niños, elija la mejor avena. Las tiendas de comestibles tienen cereales especiales para la alimentación infantil y, por supuesto, la avena es la más popular.
• Es necesario preparar productos horneados de sémola y avena con productos lácteos fermentados. Para esto son adecuadas la leche (fresca o agria), el kéfir, la leche horneada fermentada e incluso el suero. Los productos lácteos deben ser bajos en grasa y frescos.

Cómo amasar correctamente la masa para panqueques con leche o kéfir, consulte la clase magistral paso a paso a continuación.

• Lo mejor es hornear panqueques en una sartén de teflón. Se fríen perfectamente, por lo que puedes cocinarlas sin aceite.

Para estar seguro, engrase los utensilios con manteca de cerdo o mantequilla antes de freír el primer panqueque.

• Si no tienes una sartén así, cocina en cualquiera, pero con una cantidad mínima de aceite.

Tortitas de avena y sémola con kéfir: una receta sencilla y rápida

Ingredientes

• Avena "Hércules"- 1 cucharada. + -
• - 100 gramos + -
• — 500ml + -
• Kéfir – 350 ml + -
• - 4 cosas. + -
• - 0,5 cucharadas. + -
• - 1 pizca + -
• - 2 cucharadas. l. + -
• — 100ml + -
• - 50 gramos + -
• Frutas confitadas – 30 g + -

Cómo cocinar rápidamente panqueques de avena y sémola con kéfir

Las tortitas de avena serán una excelente alternativa a un delicioso desayuno o almuerzo, y en días festivos serán un plato estrella en tu mesa. En esta receta necesitas cocinar gachas de sémola para preparar la masa, y esto se puede hacer con anticipación.

Si todos los ingredientes se preparan antes de cocinarlos, hornear panqueques tardará menos de media hora.

1. En primer lugar, cocine las gachas de sémola en leche y déjelas enfriar por completo.
2. Muele la avena en una licuadora o molinillo de café.
3. Batir el azúcar, la sal y los huevos con unas varillas hasta que se forme espuma. Vierta avena en la masa resultante y revuelva bien.
4. Luego agregue kéfir a la masa y revuelva hasta que quede suave. Ahora agregue la papilla de sémola cocida a la masa. Si la masa está espesa, agrega un poco de agua tibia y revuelve.
5. Antes de hornear los productos, vierta aceite vegetal en la masa y revuelva.
6. Calentar una sartén para freír tortitas, verter un poco de masa y esparcirla por el fondo del utensilio de cocina.
7. Fríe el panqueque por un lado por no más de un minuto, luego voltéalo y cocínalo por otros 5 a 10 minutos. Freír los panqueques restantes de la misma forma.
8. Doble cada panqueque en cuartos y extiéndalo en un plato ancho y bonito. Espolvorea los panqueques con azúcar glass y frutas confitadas.

Sirva los panqueques de sémola y avena con té de hierbas verdes o leche tibia.

Tortitas espesas de avena: receta casera

Los panqueques gruesos son tan populares como los finos, pero aún así difieren en sabor. Casi con los mismos ingredientes se pueden elaborar dos platos diferentes.

A los niños les gustan especialmente los panqueques gruesos para el desayuno, porque son un excelente refrigerio en la escuela o en el trabajo. Los panqueques quedan muy sabrosos con té negro o compota de frutas.

Ingredientes

• Sémola - 1 cucharada;
• Avena “extra 1” - 1,5 cucharadas;
• Leche - 3,5 cucharadas;
• Huevos de gallina - 5 piezas.;
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• Azúcar - 0,5 cucharadas;
• Mantequilla - 50 g;
• Nueces - 100 g (cualquiera);
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Cómo hornear tú mismo tortitas espesas de avena

• Calentar leche fresca de contenido medio en grasa en una cacerola.
• Vierta la sémola en un bol y vierta la mitad de la leche tibia. Deje el cereal en remojo en leche durante 20-25 minutos.
• Luego rompe los huevos en la mezcla de sémola y leche, agrega el azúcar y bate bien con un batidor.
• Agrega soda a la masa resultante, revuelve y deja la masa “reposar” unos minutos.
• Ahora agregue mantequilla completamente blanda a la masa. Agregue la avena a un tazón y revuelva hasta que esté bien combinada.

Agrega poco a poco el resto de la leche a la mezcla y amasa la masa como si fueran panqueques. Antes de freír los productos, agrega tus nueces favoritas a la masa.

• Engrase generosamente la sartén para freír panqueques con aceite vegetal. Coloca el utensilio al fuego y caliéntalo bien.
• Con un cucharón pequeño, vierta la masa en la sartén; la masa debe extenderse por sí sola.

• Hornea los panqueques a fuego medio hasta que estén cocidos. Coloque los panqueques terminados en una pila y decórelos como desee. Para ello son adecuados el azúcar en polvo, la menta, el chocolate caliente o la mermelada de frutos rojos.

Los panqueques de avena y manano, preparados usted mismo, complacerán a todos los miembros de su familia. Y nuestras recetas, sin duda, se convertirán en tus favoritas, y no solo en días festivos.

¡Los panqueques son verdaderamente un verdadero plato internacional! Se preparan en todos los rincones de nuestro planeta, por lo que existen multitud de recetas para su preparación. Basta recordar cuántas variaciones de preparación de tortitas existen en los diferentes países: tortitas rusas, tortitas americanas, crepes francesas, gambirs mongoles y verdugos chinos...

Hoy te invitamos a dominar una receta de panqueques completamente única que atraerá a todos los que evitan comer harina o productos de harina. No hay ni un solo gramo de harina en estas tortitas de sémola y avena, porque sólo contienen sémola y avena. ¡Esta combinación "anti-tormento" no te dejará con una sensación de pesadez en el estómago y solo te dará vigor y fuerza para nuevos logros!

Ingredientes para preparar tortitas de sémola y avena:

• avena – 1 taza
• sémola – 1 taza
• kéfir o yogur sin azúcar – 500 ml
• huevos de gallina – 3 piezas
• azúcar – 2 cucharadas.
• sal – 0,5 cucharaditas.
• refresco – 0,5 cucharaditas.
• aceite vegetal – 3 cucharadas.

Receta tortitas de sémola y avena:

En un recipiente, mezcle avena normal y sémola.

Viértelos con kéfir o yogur sin azúcar (sin aditivos), revuelve y déjalos absorber el kéfir durante 1-2 horas.

Batir los huevos ligeramente.

Viértelos en un bol con kéfir, sémola hinchada y hojuelas.

Para hacer la masa de panqueques más líquida y darle más ligereza, bátela con una batidora de mano mientras pica la avena. La masa no debe quedar muy espesa para poder verterla en la máquina para hacer panqueques y formar un panqueque completo. Si tu masa aún queda espesa, agrégale un poco más de kéfir.

Finalmente, agregue soda, azúcar y aceite vegetal a la masa. Gracias a la adición de aceite vegetal a la masa, ya no es necesario engrasar la sartén con él: los panqueques ya se desprenderán perfectamente de la superficie de la sartén.

Freír las tortitas de sémola y avena, ajustando su grosor y tamaño al gusto, en una sartén caliente.

Puedes hacerlos en forma de panqueques: pequeños panqueques esponjosos o panqueques tradicionales rusos. ¡Los panqueques de sémola y avena tienen una estructura "agujereada" increíble!

Coloque los panqueques terminados en un plato bien caliente y preséntelos con gusto en la mesa familiar.

No olvides servir las tortitas de sémola y avena con mermelada, miel o un delicioso sirope de arce.

¡Buen provecho!

Las tortitas de avena son una opción ideal para quienes adelgazan. Después de todo, incluso cuando estás a dieta, a veces quieres deliciosos panqueques (panqueques), y luego esta sencilla receta de panqueques dietéticos viene al rescate.

• Tipo de plato: panqueques
• Contenido calórico: 190 kcal

El resultado son panqueques de avena abundantes, esponjosos, sabrosos y no muy ricos en calorías: panqueques que serán apropiados para el desayuno y brindarán un agradable impulso de buen humor durante todo el día. Son fáciles de preparar y pueden tener varias opciones de cocción.

panqueques dietéticos

Ingredientes :

• copos de avena (avena arrollada) – 1 taza,
• sémola - 1 vaso,
• kéfir – 0,5 l.,
• 0,5 cucharaditas cada una sal y refresco,
• azúcar – 1-2 cucharadas. (no es necesario agregarlo)
• huevos – 2 piezas

Si lo desea, puede agregar 1 cucharada. salvado, un puñado de bayas frescas o congeladas o manzana rallada.

Preparación:

1. Mezcle la avena y la sémola en un bol, vierta kéfir encima, revuelva y deje reposar durante unas 2 horas. Es conveniente hacerlo por la noche y luego por la mañana solo tendrás que añadir el resto de ingredientes y la masa estará lista.

2. Agregue huevos, sal, refresco, azúcar a la mezcla y mezcle bien. La masa, dependiendo del kéfir, puede resultar de diferente consistencia, y si te parece líquida, no temas, las tortitas girarán perfectamente.

Si agrega una manzana o bayas, asegúrese de agregar 1-2 cucharadas. salvado o harina de linaza (ver), pero no necesariamente.

3. Hornee panqueques o panqueques, lo que prefiera. Lo que obtengo es algo intermedio: ya no son panqueques, pero todavía no son panqueques.

Siempre resultan esponjosos y muy abundantes, que recuerdan vagamente a los gruesos panqueques de levadura, solo que más densos. Pero, de hecho, se trata de tortitas dietéticas que no dañan en absoluto la figura.

Un delicioso desayuno con estas tortitas, si cuidas tu figura, sin duda te levantará el ánimo: no es frecuente que te regales este tipo de platos (¡la belleza requiere sacrificio!).

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¡Buen provecho y mantente saludable! Deje sus comentarios: ¡los comentarios son muy importantes!

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