ما الذي يجب وضعه على الطاولة في عيد ميلادك؟ ما لطهي الطعام لعيد ميلاد في الصيف؟ عيد ميلاد في الهواء الطلق

في عصر تكنولوجيا المعلومات الذي نعيش فيه، ليس من الصعب معرفة قائمة الأعياد لعيد الميلاد. فقط اسأل جوجل. وهذا يجعل الحياة أسهل بكثير بالنسبة للطهاة في المنزل: الآن أصبحت الوصفات الأكثر تعقيدًا متاحة للتحضير، وكل شيء مكتوب خطوة بخطوة، ويتم تصويره، وتتوفر أي منتجات في المتاجر. ولكن إذا لم يكن لديك تدريب احترافي أو خبرة واسعة أو موهبة، فمن الأفضل طهي أطباق معقدة للشركات الصغيرة.

استعدادًا لعيد ميلادها القادم، تفكر المضيفة في كيفية مفاجأة ضيوفها، ما الذي لم يجربوه بعد؟ والاستعداد للاحتفال يتحول إلى ضغوط. ربما يكون من المفيد تحضير وصفات ليست معقدة ولكنها لذيذة ومثبتة؟ تزيين طاولة جميلة، وخلق جو عطلة دافئ، ورعاية المفاجآت والترفيه الممتعة؟ نقدم لك اليوم مثل هذا الخيار - قائمة بسيطة لطاولة احتفالية لعيد ميلاد تحتفل به في المنزل.

أطباق عيد الميلاد:

الإعلانات ذات الصلة بالطلب

وجبات خفيفة

تعتبر المقبلات الخيار الأكثر ربحًا: فهي تبدو احتفالية، ويمكنك تحضير العديد من الخيارات حتى يتمكن أي ضيف من العثور على الحشوة التي تناسب ذوقه. المقبلات محبوبة من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. خذ أسياخًا متعددة الألوان ذات أطراف مجعدة.

للحشوة استخدم الجبن والخيار المخلل والفطر والذرة والطماطم الصلبة الطازجة والخيار والفلفل الحلو والروبيان والأسماك المملحة قليلاً والزيتون والزيتون الأسود والعنب بدون بذور وشرائح الليمون. بشكل عام، كل ما يمكن تقطيعه إلى مربعات متساوية. و...كن مبدعاً، وقم بإنشاء نسخة مختلفة على كل سيخ. أو ضعي المكونات والأسياخ على طبق كبير: اسمح للضيوف بتجميع المقبلات الخاصة بهم.

يعتبر البيض الشيطاني أيضًا طبقًا تقليديًا للعطلات. اقتراحنا ليس عمل حشوة واحدة، بل عدة حشوات، وسوف تزدهر اللوحة على الفور.

اسلقي البيض لمدة 15 دقيقة ثم قشريه وقطعيه إلى نصفين. قم بإزالة الصفار واخلطه مع الحشوة عند الحاجة.

خيارات التعبئة:

تُهرس البازلاء الخضراء بالشوكة وتُضاف الصفار والشبت والبهارات

اخلطي الرنجة المفرومة جيدًا مع البنجر المبشور والبصل المخلل والقليل من المايونيز للحصول على اللزوجة.

اهرسي أي سمكة معلبة في عصيرها باستخدام شوكة، مع إزالة العظام الكبيرة والصفار والبقدونس

الفطر المفروم المقلي مع البصل والقشدة الحامضة

امزج أي عجينة محضرة مع صفار البيض وضعها على طبقة رقيقة من الزبدة.

قشر الأفوكادو واهرسه بالشوكة والصفار والخضر

كبد سمك القد، الجبن، الصفار، الشبت

هيه المأكولات البحرية هي فاتح الشهية لذيذا. من الأفضل تحضير المأكولات البحرية عشية العطلة حتى ينقع كل شيء جيدًا، وإضافة الخضار الطازجة إلى الطبق قبل نصف ساعة من وصول الضيوف.

سنحتاج: الحبار المسلوق، الروبيان، الخيار الطازج، الفلفل الحلو، للصلصة - بذور السمسم، البصل، الثوم، الزيت النباتي، صلصة الصويا، الخل، البهارات، الأعشاب المفضلة.

وصفة صلصة هيه لدينا: سخني الزيت في مقلاة وأضيفي جميع المكونات لكن لا تغلي. يُشطف الحبار جيدًا ويُغلى لبضع دقائق في الماء المغلي ويُقطع إلى شرائح ويُضاف الروبيان ويُتبل بالصلصة المُجهزة.

السمك في الخليط

تحب العديد من ربات البيوت طهي السمك في الخليط في المنزل. إنها لذيذة وجميلة ومليئة. لدينا وصفة لعجينة البطاطس لك.

سنحتاج إلى: قطع من السمك الطازج والبطاطس النيئة المقشرة والبصل والبيض والدقيق والملح

أثناء تحضير العجينة، ننقع السمك في البصل المبشور جيدًا. ابشري البطاطس واعصري النشا وأضيفي بيضة وقليل من الدقيق والملح واخلطي كل شيء. اغمس السمك في الخليط، واضغط على البطاطس بإحكام، واقليها في مقلاة بالزيت النباتي على كلا الجانبين.

سلطة

من المستحيل تخيل طاولة احتفالية بدون هذا الطبق، سواء كنت تسترخي في المنزل أو مدعوًا إلى مأدبة في أحد المطاعم. نحن نقدم لك وصفات سلطة، كل منها يقدم بشكل مختلف.

« » - سلطة دسمة، يمكنك تحضير القليل منها، وسوف تشبع منها بسرعة

نحتاج إلى: جزرة كبيرة مسلوقة، ملفوف صيني، صدر دجاج مسلوق، حفنة من الجوز المقشر، حفنة زبيب منقوع في الماء الدافئ، خيار طازج، بيضتان مسلوقتان، جبن، مايونيز، بهارات

ضعي في وعاء السلطة في طبقات: جزر مبشور، طبقة رقيقة من المايونيز، ملفوف صيني مفروم ناعم، مايونيز، فيليه دجاج مفروم ناعم، مايونيز، جوز مفروم، زبيب، خيار مقطع إلى مربعات، مايونيز، بيض مبشور، مايونيز، جبن مبشور في الأعلى تزيين بالخضرة.

« ربان القارب » - خيار الميزانية لقائمة العطلات، المنتجات بسيطة، ولكن الملابس أصلية. يُقدم في أوعية سلطة فردية أو في أكواب منخفضة وواسعة.

سنحتاج إلى: علبة سمك معلب بالزيت، نصف كوب أرز مسلوق، 2 بيضة مسلوقة، تفاحة، بصل مخلل، 80 جرام زبدة، مايونيز، سكر، عصير ليمون.

نضع طبقات في أوعية السلطة الشخصية: بيضة مبشورة على مبشرة خشنة، نصف علبة من السمك المعلب، مهروس بالشوكة، أرز، مايونيز، تفاح مبشور، السمك المتبقي، بصل مخلل، زبدة مجمدة مبشورة على مبشرة ناعمة. تُسكب الصلصة بلطف: الزبدة المعلبة والمايونيز والسكر وعصير الليمون، وتُمزج جيدًا.

نقاط البولكا

« نقاط البولكا » في التكوين - تقليدي، محبوب من قبل الجميع. ولكل منزل وصفته الخاصة لتحضيره. سنقدمها إلى الطاولة بطريقة أصلية.

سنحتاج إلى: البطاطس المسلوقة والجزر والبيض والخيار الطازج والنقانق المسلوقة والبازلاء الخضراء المعلبة والبصل الأخضر والقشدة الحامضة أو المايونيز.

في "وعاء"، قطعي جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. يتبل بالقليل من المايونيز أو القشدة الحامضة حسب رغبتك وتضاف البهارات والأعشاب. لا ينبغي أن تكون السلطة سائلة.

من غير المرجح أن يكون في كل منزل حلقة سلطة، سنعلمك كيفية صنع بديل لها. من زجاجة بلاستيكية سعة 1.5 لتر، اقطع كوبًا قصيرًا بدون قاع، وضعه على طبق الحلوى الخاص بكل ضيف، واملأه بإحكام بالسلطة. نخرج الوعاء ونضيف المايونيز فوقه ونزينه بالأعشاب.

رعاة البقر

« رعاة البقر » سنقوم بتزيينها على شكل تارتليت. لمنعهم من أن يصبحوا رطبين، تحتاج إلى ملئهم بالسلطة قبل التقديم مباشرة. الوصفة بسيطة جدا.

سنحتاج إلى: تارتليت جاهزة، 800 جرام من كبد البقر المسلوق، جزر كوري، 2 بيضة مسلوقة، بصل مقلي، مايونيز، بهارات.

مرر الكبد المسلوق عبر مفرمة اللحم وأضف الجزر الكوري المفروم والبيض المفروم والبصل والمايونيز. تزيين مع غصن من الخضرة.

الدورة الثانية

يمكنك تقديم طبقين رئيسيين في المنزل

ليس من الصعب تحضير لفائف لحم الخنزير وتبدو احتفالية.

سنحتاج إلى: لحم الخنزير المتن، للحشوة - فطر العسل المقلي، حبوب خردل ديجون أو العادية، الجبن، فتات الخبز، البيض، الزيت النباتي.

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونخفقها جيدًا ونضيف الملح والفلفل. ضعي حشوة الفطر والجبن والخردل ولفي اللفائف وثبتيها بعود أسنان ولفي البيض وفتات الخبز واقليها على كلا الجانبين في مقلاة. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً. يقدم مع الخضار الطازجة.

صدور الدجاج المطهية في النبيذ مع الأعشاب هي طبق لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية. يمكنك حفظها في دفتر ملاحظاتك كقائمة النظام الغذائي.

سنحتاج إلى: صدور الدجاج، أي نبيذ، ويفضل أن يكون جافا، والثوم، والبصل، والكثير من الأعشاب - الريحان، وإكليل الجبل، والزعتر.

نقطع صدور الدجاج إلى أجزاء ونضيف البهارات ونسكب 250 جرامًا من أي نبيذ وننقعها لمدة ساعة ونصف. يُقلى الثوم والبصل في مقلاة عميقة ويُضاف إليهما قطع الدجاج ويُقلى على الجانبين. يُسكب النبيذ الذي يُنقع فيه الدجاج ويُضاف الأعشاب ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

طبق جانبي لدجاجنا يمكن أن يكون البطاطس المسلوقة بالزبدة والأعشاب والبطاطا المهروسة الرقيقة والخضروات المسلوقة. سوف يكون الأرز رائعًا مع هذا.

حَلوَى

فطيرة الكريمة والتوت خفيفة ولذيذة وستكون مفيدة بعد قائمة طعام شهية.

سنحتاج إلى: للعجين – 300 جرام دقيق، 2 بيضة، 100 جرام لكل من الزبدة والسكر، مسحوق الخبز؛ لملء - نصف كيلو من الجبن، كوب من أي التوت بدون بذور (الكرز، التوت، الفراولة، الكشمش، التوت)، كوب من القشدة الحامضة، نصف كوب من السكر.

يُطحن السكر مع الزبدة ويُضاف البيض والدقيق والبيكنج باودر ويُقلب جيدًا. ضعي العجينة في قالب ذو حواف عالية واصنعي الجوانب. تحضير الحشوة - تخلط جميع المكونات وتخلط جيداً. ضعي الحشوة على العجينة واخبزيها لمدة تزيد قليلاً عن نصف ساعة.

فطائر بقشر البرتقال - حلوى سهلة ولذيذة

سنحتاج إلى: 250 جرامًا من الدقيق، 1 برتقالة كبيرة، 3 بيضات، 150 جرامًا من السكر والزبدة، الفانيلين، مسحوق الخبز أو الصودا.

يُطحن السكر مع الزبدة الناعمة والفانيليا. أضيفي البيض، عصير البرتقال، عصير البرتقال، الدقيق، البيكنج باودر. اعجن العجينة حتى تصبح متماسكة مثل القشدة الحامضة. مكان في علب الكعك. أخبز لمدة نصف ساعة.

مربى عصير الفاكهة سهل التحضير ويبدو جميلاً.

سنحتاج إلى: كوب كبير من أي عصير، يمكنك تناول نصف كوب عصير بألوان مختلفة (تفاح، كرز)، نصف كوب سكر، كيس جيلاتين، عصير نصف ليمونة.

نسكب نصف العصير فوق الجيلاتين ونتركه ينتفخ لمدة نصف ساعة. يُضاف السكر إلى باقي العصير ويُسخن على النار حتى يذوب السكر تمامًا ثم يُرفع عن النار. أضف الجيلاتين واخلطه جيدًا. يُسكب الخليط الناتج في قوالب حلوى السيليكون ويُوضع في الثلاجة حتى يتماسك.

كما ترون من وصفاتنا، يمكنك إعداد قائمة ميزانية لطاولة العطلات في المنزل، والمكونات عادية جدًا، والتحضير ليس معقدًا. حظ سعيد!

إذا اقترب عيد ميلاد أحد أفراد أسرتك في منزلك، فمن المهم الاستعداد جيدًا لهذا الحدث. هناك الكثير من المشاكل الممتعة في التحضير للعطلة. إذا تم حل المشكلات المتعلقة بالهدايا وقائمة الضيوف، فقد حان الوقت لتخطيط القائمة لطاولة عيد الميلاد في المنزل.

1. اتخاذ قرار بشأن موضوع العطلة- قائمة الأطباق في حفلة رعاة البقر وحفلة باربي ستكون مختلفة بشكل واضح. يعتمد موضوع المساء أو اليوم على بطل المناسبة: العمر والتفضيلات والاهتمامات.
2. احسب عدد الضيوف المدعوين. فقط معرفة العدد الإجمالي للضيوف يمكنك التخطيط بكفاءة لمجموعة متنوعة من الأطباق وعدد الوجبات.
3. مهمليس فقط عد الضيوف، ولكن أيضا اتخاذ قرار بشأن الفئات العمرية. إذا كان الأطفال يهيمنون، فإن القائمة ستكون مناسبة. هناك أيضًا فروق دقيقة للبالغين: الشباب المتقدم، المنفتح على تجارب الذوق الجديدة، أو الأشخاص في سن متقدمة الذين لديهم تفضيلات ذوق راسخة، وربما موانع.
4. حل المشكلة مع تنسيق العطلة: طاولة تقليدية أو طاولة بوفيه، أو التجمعات على الشرفة في حالة منزل خارج المدينة. يعتمد التنسيق في المقام الأول على مساحة المنزل. تملي شقة المدينة النموذجية والمنزل الريفي قواعد مختلفة.

من المهم أن نتذكر!يعد التخطيط لقائمة طعام لحفلة عيد ميلاد، سواء في المنزل أو في المطعم، أمرًا جديًا ومسؤولًا. لا تتركه حتى اللحظة الأخيرة.

تقليديا، توجد الأطباق التالية على طاولة عيد الميلاد:

• وجبات خفيفة؛
• سلطة؛
• اطباق ساخنه؛
• كيك.

لا يوجد خيار عالمي. تشكل كل عطلة طاولتها الخاصة. فيما يلي العديد من الخيارات للحلويات لتمنحك مساحة للاختيار.

وجبات خفيفة - أطفال بسيطة ولكنها لذيذة

إذا كان هناك فقط الطبق الرئيسي على الطاولة، فلن يكون خيارًا احتفاليًا. إن الوجبات الخفيفة المتنوعة هي التي تحدد النغمة والمزاج المناسبين. هناك خيارات لا حصر لها، القسم الرئيسي بارد أو حار.
خيارات المقبلات الباردة في القائمة على الطاولة لعيد ميلاد في المنزل.

1. لفات لافاش- الأساس عبارة عن خبز اللافاش الأرمني الرقيق التقليدي، لكن الحشوة عبارة عن رحلة خيالية. طريقة التحضير بسيطة: يتم دهن خبز البيتا بمكون ناعم، ويتم سحق الباقي ووضعه في طبقة رقيقة متساوية، ثم يتم لف خبز البيتا وتقطيعه إلى قطع.

الحشوات الممكنة:

• جبنة كريمية، سمك السلمون المملح قليلا، الشبت الطازج؛
• المايونيز، أصابع السلطعون، الجبن، الأعشاب؛
• المايونيز، الجزر الكورية، الجبن، الخضر؛
• المايونيز ولحم الخنزير والجبن.

2. التارتليت.نقوم بشراء أو خبز القوالب وملئها بالخلطات المختلفة:

كبد سمك القد، كريم، مسكربون؛
فيليه دجاج مسلوق، خيار طازج، بصل، مايونيز، ملح وفلفل.

3. كرات الجبن- يُخلط الجبن المبشور والثوم مع المايونيز. تُلف الكتلة الناتجة إلى كرات وتُرش بجوز الهند أو الفلفل الحلو.

4. وجبات خفيفة على رقائق البطاطس.

5. لفائف لحم الخنزير.

6. لفائف عصا السلطعون.

7. المقبلات.

خيارات المقبلات الساخنة لقائمة الطعام على الطاولة لعيد ميلاد في المنزل

1. الخضار المقلية:

تُقطع الكوسة إلى شرائح وتُملح قليلاً وتُرش بالدقيق. اخلطي البيضة في وعاء واغمسي الكوسة المحضرة فيها. قم بخلط فتات الخبز والجبن المبشور بشكل منفصل مع التوابل حسب الرغبة. يجب دحرجة شرائح الخضار في الخبز الناتج وتخبز في الفرن حتى تكتسب اللون البني.

قطع الأفوكادو المقلية المغطاة بفتات الخبز والبهارات الحارة في الزيت.

يتم تقديم هذه الوجبات الخفيفة مع صلصات المايونيز والكاتشب والأعشاب.

2. لفات لافاش– يعجن الجبن بالشوكة ويخلط مع الصفار، ويقطع خبز البيتا إلى مثلثات. ضعي الحشوة على قاعدة المثلث ولفي خبز البيتا على شكل أنبوب، وثبتي حافة اللفة ببياض البيض. تُخبز في الفرن أو تُقلى في زيت عميق.

3. الجبن المقلي.تُغمس قطع الجبن التي لا يزيد سمكها عن 1 سم في البيضة، ثم في خليط البسكويت وبذور السمسم. تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ما هي العطلة بدون سلطة؟ وصفات سلطة العيد

سلطة مع فيليه الدجاج والأناناس

بنسب متساوية نأخذ صدور الدجاج المسلوقة والبيض والأناناس المعلب والذرة. نقطع المكونات ونضعها في طبقات: دجاج - أناناس - ذرة - بيض. جميع الطبقات مغطاة بالمايونيز. للانتهاء، رشي السلطة بالجوز المفروم.

سلطة الحبار مع الأرز

قطع الحبار المسلوق إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويطهى على نار خفيفة مع الماء المغلي. قطع البيض. تُمزج المنتجات المفرومة والأرز المسلوق في طبق وتُتبل السلطة بالمايونيز. للتقديم، ضعي الطبق النهائي على طبق مزين بأوراق الخس.

سلطة الدجاج المدخن الكوري مع الجزر

اخلطي الدجاج المفروم والجزر والذرة المعلبة. الموسم مع المايونيز.

الطبق الرئيسي هو الزخرفة الرئيسية للطاولة

ما هو نوع طاولة عيد الميلاد الموجودة في المنزل إذا لم تكن الزخرفة الرئيسية موجودة في القائمة - طبق لحم أو سمك ساخن؟

لحم لذيذ على طاولة الأعياد

1. دجاج مشوي– هذه نسخة روسية أصلية من طبق لأي طاولة. لإضافة احتفالية وفعالية، تحتاج إلى استخدام خيارات غير قياسية للتتبيلة والصلصات.

اخلطي البصل والصويا وصلصة الرمان، زيت الزيتون مع البهارات (البابريكا، الثوم، الملح، الفلفل)، يخفق بالخلاط ويضاف النشا. نسكب الصلصة الناتجة فوق قطع الدجاج ونضعها في الثلاجة للتتبيل. بعد ساعة، اخبزي الدجاج على حرارة 190 درجة لمدة ساعة.

صلصة العسل للتتبيلة- الزنجبيل المبشور والثوم، وخلط حلقات الفلفل الحار مع العسل، وتتبيلها بصلصة الصويا وزيت الزيتون. يُضاف الكاري والملح والفلفل إلى الصلصة ثم يُرش أخيرًا بعصير الليمون. يُغطى الدجاج بالصلصة الناتجة ويُخبز بعد نصف ساعة.

من المهم أن نتذكر! هذه الوصفات لا تستخدم الذبيحة بأكملها، بل قطع الدجاج!

2. لحم الخنزير مع مربى الكرز. لتحضير هذا الشواء العطري، خذي: مربى الكرز وقطرة من خل التفاح، واخلطي كل شيء مع زيت الزيتون وصلصة تاباسكو. أضف الأعشاب - خليط طازج أو جاف مفروم.

تُسكب قطعة من لحم الخنزير مع التتبيلة الناتجة وتترك في الثلاجة لعدة ساعات. يُملح اللحم أيضًا قبل الخبز. من الضروري خبز قالب ذو حواف عالية لصب النبيذ الأحمر على اللحم. يستغرق تحضير الطبق أكثر من ساعة بقليل، كل ربع ساعة تحتاج إلى دهن اللحم بالعصير المنطلق أثناء عملية الخبز.

السمك للطبق الرئيسي

1. دورادو مثالي لطاولة العطلات.سهلة التحضير وتبدو مثيرة للإعجاب. يجب تنظيف السمك ولفه في خليط من البهارات والملح. دعونا ننقع لمدة تصل إلى نصف ساعة. تقلى في مقلاة شواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. لإنهاء طهي السمك، خففي الحرارة واقليه لمدة ثلاث دقائق أخرى على كل جانب.

كعكة صاحب الجلالة

لإكمال العشاء الاحتفالي في المنزل، يجب أن تكون هناك كعكة عيد ميلاد في القائمة. سيكون من دواعي سرور أي شخص عيد ميلاد من أي عمر أن يتمنى أمنية ويطفئ الشموع. خاصة إذا كانت الكعكة التي أعدها شخص يحبه مزينة بالشموع. ومع ذلك، فإن الكعكة ليست سهلة أبدًا، فهي في الواقع قمة فن صناعة الحلويات.

إذا لم تكن تتميز بمواهب الطهي، إذن بالنسبة لكعكة عيد الميلاد، يمكنك استخدام الكعك الإسفنجي أو كعكة الغريبة أو كعكة الوافل الجاهزة. أي كريم مناسب لهم: كريمة الزبدة التقليدية مع الحليب المكثف أو الكسترد أو القشدة الحامضة.

إذا قمت بإضافة طبقات من الفاكهة، فإن طعم الكعكة سوف يصبح أكثر ثراء. بالنسبة لأولئك الذين لا يخشون تجارب الطهي، يمكنك تحضير الكعكة من البداية إلى النهاية بنفسك.

كعكة فطيرة

كوب دقيق، كوب ونصف حليب، 3 بيضات، ثلث ملعقة صغيرة صودا وخل لإطفائها.

• يخفق البيض ويضاف الحليب ويضاف الملح.
• نخل الدقيق في خليط الحليب والبيض.
• أضف الصودا المطفأة في النهاية.
• نخبز الفطائر التقليدية من الخليط الناتج.

400 جرام من الجبن، كوب من السكر البودرة، قليل من الفانيليا.

يتم خلط مكونات الحشوة في كتلة متجانسة.
يتم دهن الفطائر المبردة بالكريمة وتوضع فوق بعضها البعض. يجب أن تبقى الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

ومن ثم يمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.

كعكة "براغ"

95 جرام دقيق، 5 بيضات، سكر محبب 130 جرام، زبدة 30 جرام، كاكاو 20 جرام - مجموعة منتجات لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة.

افصل الصفار عن البياض.
نخفق نصف كمية السكر مع البياض والنصف الآخر مع الصفار.
يُسكب الكاكاو في الصفار ويُضاف الدقيق تدريجيًا ويُضاف البياض بعناية.

ملحوظة!لا ينبغي استخدام الخلاط!

نذوب الزبدة ونسكبها بعناية في العجينة.
تُخبز في قالب قطره 20 سم على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
يبرد البسكويت في القالب.

1 صفار، 140 جرام حليب مكثف، 10 جرام كاكاو، كيس فانيليا، 200 جرام زبدة، ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء هي كل ما تحتاجينه لصنع الكريم.

يخلط الصفار مع الماء، ويضاف إليه الحليب المكثف، ويتماسك مع التحريك المستمر.
اخلطي الزبدة مع الفانيليا.
فاز الزبدة والكريمة المبردة المطبوخة في أجزاء.
أضيفي الكاكاو واخلطي بالخلاط حتى يصبح كريما رقيقا.
قطع البسكويت المبرد إلى ثلاث طبقات.
ضعي الكريم على الطبقتين الأولى والثانية. قم بتغطية سطح الكعكة بالكامل بالمربى أو مربى البرتقال.

زبدة وشوكولاتة 75 جرام. - للتزجيج.

يتم تسخين المكونات على نار خفيفة وتحريكها حتى تصبح ناعمة وتبرد.
رذاذ الصقيل على الكعكة.

قائمة عيد ميلاد غير مكلفة

على الرغم من أن أعياد الميلاد تأتي مرة واحدة في السنة، إلا أنه ليس من الممكن دائمًا قضاء يوم احتفالي بلا تفكير. لتنظيم طاولة عيد ميلاد بميزانية محدودة، الشيء الرئيسي هو استخدام المنتجات التقليدية ذات الأسعار المعقولة، ولكن تقديمها وتزيينها بطريقة أصلية.

المقبلات من خبز البيتا وعصي السلطعون لن تؤذي جيبك كثيرا. من الأفضل اختيار السلطات من المنتجات الموسمية. في الصيف، سيكون من الاقتصادي إعداد سلطة من الخضار الطازجة، وفي الشتاء، اختر خيارًا أكثر إرضاءً - أوليفييه الكلاسيكي أو الميموزا.

بالنسبة للأطباق الساخنة، فمن الأفضل أن تأخذ الدجاج - الحد الأدنى من تكاليف العمالة.

يمكن صنع الكعكة بدون خبز: قطع خبز الزنجبيل إلى مكعبات، والخوخ والمشمش المجفف إلى قطع، وخلط كل شيء واسكب القشدة الحامضة والسكر. بعد أن تنقع الكعكة جيداً، قدميها على المائدة.

تعتبر جميع أنواع التخفيضات إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد

عندما يتم بالفعل تحديد قائمة الجدول لعيد ميلاد يتم الاحتفال به في المنزل، يمكنك إضافة بضع فروق دقيقة لذيذة باستخدام شرائح الخضار والجبن والنقانق.

يتم وضع المكونات بشكل جميل على طبق مزين بأشكال منحوتة من نفس المنتجات والأعشاب. يمكنك تشكيل الورود من شرائح الخضار أو الجبن. شرائح الزيتون المرشوشة فوق الشرائح ستضيف أناقة.

ومن الأفضل عدم عرض شرائح الفاكهة منذ بداية المساء.لأن الثمرة قد تفقد مظهرها الطازج الجذاب. من الأفضل وضعها على الطاولة بالقرب من الحلوى.

أفكار لتزيين الأطباق لطاولة الأعياد

يمكن تزيين الأطباق بأكثر الطرق غرابة:

• يمكنك وضع السلطات بطريقة غير تقليدية، على شكل حلقة مثلاً؛
• تزيين القطع والمقبلات بالورود من أوراق الخس، أو تجعيد الشعر من ريش البصل الأخضر، أو مجرد أغصان البقدونس؛
• لا يمكن تقديم السلطات في طبق مشترك، ولكن في أجزاء من ريدات أنيقة؛
• في حفلة عيد ميلاد الأطفال، يمكنك إنشاء تركيبات كاملة صالحة للأكل من بيض الفئران والفطر والقنافذ.

تجربة!لا تخافوا من وصفات جديدة! قم بالطهي بكل سرور، وأي وليمة احتفالية ستسعدك أنت وضيوفك.

اعتن بنفسك وكن بصحة جيدة!

لا تفوت المقالات الأكثر شعبية في القسم:

يمكنك صنع هذه الكعكة بدلاً من الكعكة التي اشتريتها من المتجر. أنا حقًا أحب هذه الطريقة ومن السهل جدًا القيام بها.

نشتري الكعك الإسفنجي الجاهز، فهو ليس باهظ الثمن. اصنعي الكريمة من القشدة الحامضة والسكر بنسبة 1: 1 واخلطيها جيدًا. نغطي طبقة الكيك بالكريمة الناتجة ونضعها فوق بعضها البعض. يمكنك تزيين الجزء العلوي برقائق جوز الهند الملونة إذا رغبت في ذلك.

المخللات محلية الصنع مناسبة كوجبة خفيفة: الطماطم والخيار والفطر.

يمكنك تحضير السندويشات التالية: رغيف + مايونيز + شريحة خيار مخلل + سبراتس.

لفائف لافاش بالحشوة التالية: مايونيز + ثوم + لحم خنزير + شبت.

هناك العديد من هذه الأفكار، في الواقع. بادئ ذي بدء، هذه أطباق نباتية، إذا نظرت إلى كتب الطبخ أو على الإنترنت، فهناك الكثير من الوجبات الخفيفة الباردة.

حتى أبسط طبق يمكن تزيينه بطريقة أصلية بحيث يبدو أنه لا يوجد شيء ألذ، والمكونات هي الأكثر عادية.



وبطبيعة الحال، كيف ستكون طاولة الأعياد بدون البطاطس؟يمكن أن تكون بأي شكل تريده.



وبالنسبة للبطاطس، اذهب إلى البرطمانات المجهزة، وهناك كل الطماطم والخيار والفطر.



حسنًا، بدون الحلويات، يمكن العثور هنا على الكعكة الأكثر ملائمة للميزانية المصنوعة من الفطائر بالفواكه، في عشر دقائق فقط، وكيفية تحضيرها.



تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك الحصول على طاولة عطلة اقتصادية بشكل أساسي إذا قمت بإعداد جميع الأطباق بنفسك وشراء المنتجات الضرورية للإنتاج فقط.

يمكنك وضع التقلبات محلية الصنع (المخللات) على الطاولة.

ستبدو أيضًا أنواع مختلفة من السندويشات جميلة، على سبيل المثال، الخبز الأبيض مغطى بمزيج من الجبن المبشور والمايونيز والثوم. يكتمل التكوين بحلقات الطماطم والأعشاب.

بالنسبة للطبق الجانبي، ستكون البطاطا المسلوقة مع فطائر الدجاج خيارا ممتازا.

بالطبع، يعتمد الكثير على من نجهز الطاولة: للأطفال أو البالغين.

إذا كان للأطفال، فمن المنطقي التركيز على الأطباق غير المكلفة التي تعتبر مفضلة تقليديا للأطفال: يمكن أن تكون البطاطس على الطريقة الريفية أو قطع الدجاج أو السمك في الخليط، وسلطات الفاكهة (حسب الموسم). بالطبع، لا يمكنك الاستغناء عن الكعكة. لكن، إذا أردنا توفير المال، أقترح استبدال الكعكة بـ...شارلوت. الوصفة الشهيرة 1-3-3 (كوب سكر وكوب دقيق و3 بيضات + صودا على طرف سكين) تُسعد الأطفال دائمًا. بالمناسبة، يمكنك إضافة (اختياري) المشمش والخوخ والتوت البري والتوت البري وأي أنواع توت تقريبًا إلى التفاح.

وبطبيعة الحال، لن تكتمل مائدة الكبار بدون اللحوم. ولكن هناك أيضًا طريقة للخروج - على سبيل المثال، طبق مثل اللازانيا لا يتطلب الكثير من اللحوم، ولكنه يُباع دائمًا. من الجيد تقديم المخللات محلية الصنع والنبيذ محلي الصنع على طاولة البالغين.

بالإضافة إلى المخللات، يمكن أن تأتي الخضروات المختلفة للإنقاذ. على سبيل المثال، يمكن تحضير مقبلات جيدة من الباذنجان والطماطم والجبن والثوم. يُقطع الباذنجان إلى دوائر صغيرة ويُقلى. يُوزّع الباذنجان على جانب واحد بالثوم ويُضاف إليه شريحة من الطماطم والجبن المبشور والمايونيز. ضعيها في الفرن أو الميكروويف حتى تذوب الجبنة. اتضح لذيذ ويبدو مثل هذا



يمكنك تقديم البطاطس المهروسة كطبق جانبي. يمكنك أيضًا صنع سلطات غير مكلفة. على سبيل المثال، سلطة الميموزا. ستحتاج إلى أسماك الإسبرط والبيض والبطاطس والمايونيز والجزر والبصل.



أو سلطة الربيع



وبطبيعة الحال، يجب أن يكون هناك فطيرة أو كعكة. يمكنك صنع شارلوت التفاح العادي. مجرد تزيينها بشكل جيد.

أولاً، ستساعد دائمًا الاستعدادات محلية الصنع - المخللات المختلفة والملفوف والخيار والطماطم والليشو محلية الصنع والمربى والفطر المجفف والتفاح :) كل هذا يمكن طهيه ووضعه على الطاولة :)

ما هو عيد ميلاد بدون كعكة؟ :)



كعكة الجذع الفاسدة، لا تخاف من الاسم، الكعكة لذيذة جدًا، وتحتاج فقط إلى أي مكونات :)

• كوب من الدقيق
• كوب من المربى
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي

تخلط جميع المكونات وتصب في القالب وتخبز حتى تنضج :)

تبرد وتقطع إلى طبقتين من الكيك، ويمكنك نقعها في نفس المربى أو صنع كريمة بسيطة:

• 3 ملاعق قشدة حامضة
• 3 ملاعق سكر

أو الحليب المكثف. تزيين الجزء العلوي بنفس الكريمة.

يمكنك طهي البطاطس مع اللحم، فالساخنة مهمة دائمًا :)

يمكنك تحضير أبسط وألذ السلطات - من البازلاء المعلبة والذرة والبطاطس المسلوقة وتتبيل كل شيء بزيت عباد الشمس :)

إذا كان عيد ميلادك في الصيف، فإن السلطات المصنوعة من الخضروات الطازجة لن تكون باهظة الثمن :)

يمكنك صنع كومبوت من الفواكه المجففة محلية الصنع، وهو أيضًا مناسب تمامًا لـ DR الصديق للميزانية.

يمكنك خبز الفطائر: ستستخدم الحشوة كل ما هو متوفر لديك - البطاطس والملفوف والتفاح :)

لا تنسوا ترتيب الطاولة بشكل جميل والخروج بمسابقات ممتعة :)

الشيء الأكثر أهمية في حفلة عيد الميلاد هو أن يتم إعداد الطاولة بشكل جيد للغاية، وربما بشكل متواضع، ولكن بشكل صحيح وحسن الذوق. للقيام بذلك، ستحتاج إلى: الكحول والوجبات الخفيفة - الرنجة والسندويشات والبطاطس بأي شكل من الأشكال تقريبا والسلطات. شرب كومبوت أو عصائر مع الماء العادي. كل شيء رخيص ولذيذ.

يجب أن تقوم بإعداد جميع الأطباق على طاولتك بنفسك، فسيكون أرخص بكثير.

انظر ماذا بقي في القبو، الإغلاق سينقذ الموقف.

طهي شيء من الدجاج - إنه أرخص لحم.

يمكنك أيضًا تحضير السلطات، فإذا كان الصيف، فإن الخضروات الموجودة في السوق ستكلفك بضعة سنتات.

أقدم الوصفات التالية لأطباق سريعة وغير مكلفة:

1. لفات. نشتري لافاش واثنين من جبن دروجبا وعصي السلطعون وحفنة من الشبت. دهن خبز البيتا بالجبن وشرائح السلطعون والأعشاب في الأعلى. لفة وقطع.
2. كعكات صغيرة. يمكنك شراء مائتي جرام من السلطة الجاهزة وملء الفطائر بها بسرعة.
3. الطماطم مع الجبن سريعة ولذيذة أيضًا: قطع الطماطم إلى دوائر. ابشري الجبن وأضيفي الثوم وتبليه بالمايونيز. وزعي الحشوة على الطماطم.

البطاطس المصنوعة في طباخ بطيء لذيذة وسريعة. لا تنس إضافة قليل من إكليل الجبل ومقبض من الزبدة.

بالنسبة للدجاج، نشتري ماجي للطبق الرئيسي ونخبزه أو نخبز ساق الدجاج في كيس الخبز.

يمكنك تخطي الكعكة وتقديم البسكويت مع الشاي.

هناك دائمًا سؤال حول كيفية التعامل مع ضيوفك بشكل لذيذ وغير مكلف، لأن هناك دائمًا الكثير منهم وهم جائعون.

سوف ينقذنا دجاج عادي، يمكنك من شرائحه عمل عدد كبير من القطع، والتي يتم تقديمها مع البطاطس المهروسة. واثنين من السلطات. نحن نصنع السلطات حسب الموسم. في أوائل الربيع، الملفوف المبشور مناسب. أضف زيت عباد الشمس أو المايونيز إليه، أو يمكنك القيام بالأمرين معًا للتنويع.

للحلوى يمكنك تقديم الخبز. فهي سريعة وسهلة الصنع. للقيام بذلك، صب 50 جرامًا من الخميرة في كوب دافئ من الحليب واتركها ترتاح، في هذا الوقت، قم بإذابة السمن وأضفه إلى الخميرة واخلط كل شيء. أضف الصودا والدقيق حتى يأخذ العجين. نشكل 4 كرات ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نطرح كل كرة، ونقسم الدائرة الناتجة إلى 8 أجزاء، ونضع القليل من المربى ونلفها. تراجع في السكر وعلى الرق. سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الخبز لمدة 30-40 دقيقة. يتحول الخبز إلى طري ومتفتت.

أنا أحب الدقة في كل شيء، لذلك أقوم دائمًا بإعداد قائمة عيد ميلادي مسبقًا.. حتى لو تم جدولة الضيوف غدًا تقريبًا، سأظل أخصص وقتًا لذلك. من الأفضل قضاء 10 دقائق إضافية في كتابة القائمة بدلاً من الذهاب إلى المتجر مرتين لأنك فاتك شيء ما عن طريق الخطأ.

ما هي القوائم المطلوبة؟

أكتب عدة قوائم في وقت واحد:

1. قائمة الأطباق والمشروبات التي ستكون على الطاولة؛
2. قائمة المكونات والمشتريات؛
3. قائمة المهام، أي سلسلة من الإجراءات حتى لا تنسى أي شيء.

مثال: تنظيم عيد ميلاد الزوج في المنزل

سأوضح لك كيف نظمت هذه العملية بمناسبة عيد ميلاد زوجي.

في البداية، قررنا أن نحتفل بهذا اليوم معًا في أحد المطاعم، لكن زوجي قال لاحقًا إنه يرغب فقط في الجلوس مع الأصدقاء وشرب البيرة... وذلك في المنزل... غدًا. يحدث هذا لك؟ وفي خلال 5 دقائق قرر الرجال إلغاء المطعم، وتحيا عيد البيت. صدمة؟ ضغط؟ لا، بالتأكيد.

دعونا نوضح عدد الضيوف: لدينا 6 أشخاص بالغين وطفلين. لذلك قمت بحساب القائمة لهذا العدد من الأشخاص.

إذا كان لديك المزيد من الوقت، فلديك فرصة أكبر لتخطيط كل شيء بعناية وبشكل صحيح، ولكن إذا لم تفعل ذلك، كما هو الحال في حالتي، فما عليك سوى التوقف لبضع دقائق والتفكير في ما يحبه الأشخاص الذين يأتون لزيارتك. أعلم أن اثنين من الضيوف لا يأكلون الكبد، واثنين آخرين لا يأكلون المأكولات البحرية، وما إلى ذلك، مما يعني أن هذه الأطباق غير مرغوب فيها على الطاولة. ربما يكون من المستحيل مراعاة جميع الأذواق والتفضيلات، ولكن ما لا يأكله الضيوف بالتأكيد، لا يستحق الطهي. والعكس صحيح، إذا كنت تعرف على وجه اليقين أن ضيوفك يحبون حقًا أحد أطباقك ويأكلونها دائمًا أولاً، فتأكد من طهيها!

لا أقلق حقًا بشأن الجمع بين الأطباق، فأنا أطبخ ما أثق به. فقط لأنها حفلة بيرة لا يعني أنه لن يكون هناك كعكة أو وجبات خفيفة. اتفاقيات أقل، إلا إذا كان عليك مقابلة سفير ما.

قائمة عينة لعيد ميلاد في المنزل

في السابق، لم تكن قائمتي تتناسب دائمًا مع ورقة واحدة. ثلاث سلطات، وثلاثة أنواع من السندويشات، و3-4 وجبات خفيفة، وما إلى ذلك. وبطبيعة الحال بقي كل هذا بعد العطلة واختفى. لأي غرض؟ لإظهار كم أنا ربة منزل جيدة؟ هذا غير ضروري، ضيوفي يعرفون ذلك بالفعل :)

أنا لا أدعوك إلى البساطة، أنا أدعوك إلى أن تكون موضوعيًا. فكر فقط، هل ستأكل الكثير من الأطباق في الحفلة؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فلا داعي لاختراع أي شيء آخر وإضافة سلطة إضافية أخرى.

لأن لدي القليل من الوقت للتحضير، اخترت جميع الوصفات البسيطة وغير كثيفة العمالة:

السلطات والوجبات الخفيفة

• سلطة مع الدجاج المدخن (القلبية)
• سلطة الربيع (خفيفة)
• سلطة الطماطم مع الصلصة الخضراء (بدلا من المقبلات)
• سلال مع الفطر والدجاج

حار

• البطاطس على الطريقة الريفية
• أجنحة دجاج مشوية
• خاتشابوري محلية الصنع

حَلوَى

• كيكة الزبادي بالفراولة

المشروبات

• البيرة والنبيذ
• عصير، كومبوت، الشاي، القهوة

بالإضافة إلى ذلك:

• أدجيكا، خردل، كاتشب

وصفات:

إعداد قائمة التسوق

إذا كنت أطبخ وفقًا لوصفات معينة، فأنا أختار جميع الوصفات التي أحتاجها للطاولة: أطبعها، أو أخرجها من المجلدات، أو أضع دفاتر الملاحظات جانبًا.

لماذا أحتاج هذا؟ بهذه الطريقة، أنا متأكد من أنه من خلال كتابة جميع المكونات، لن يفوتني أي شيء أحتاجه، لكنني لن أشتري أي شيء غير ضروري أيضًا. في كثير من الأحيان، اعتمادًا على ذاكرتنا، نقف أمام طاولة المتجر ولا نستطيع أن نتذكر عدد جرامات الدجاج التي نحتاجها لصنع السلطة، أو ما إذا كان هناك جبن في هذا الطبق على الإطلاق، لذلك نأخذ دائمًا أكثر مما نحتاج إليه، ونلعب بأمان .

أنا إعداد قائمة التسوقبناءً على مكونات الوصفات التي أحتاجها. بعد النظر في جميع المكونات، أكتب فقط ما ليس لدي في المنزل، وأشير على الفور إلى عدد الجرامات والكيلوجرامات وما إلى ذلك. أحتاج إلى هذا أو ذاك. تبدو قائمتي هذه المرة كما يلي:

نصيحة: خذ الوقت الكافي لإعادة كتابة قائمتك بحيث تتوافق مع أقسام المتجر الذي تذهب إليه. أعرف بالضبط مواقع أقسام السوبرماركت المفضل لدي، لذلك أبدأ بالفواكه والخضروات، ثم منتجات اللحوم والأجبان والنقانق وما إلى ذلك. ستوفر لك هذه الدقائق القليلة الإضافية الكثير من الوقت في المتجر لأن... لن تتعجل حول المتجر بأكمله، ولكن تتجول فيه بهدوء مرة واحدة فقط.

ونقطة أخرى مهمة. إذا كانت هناك منتجات في القائمة تحتاج إلى الذهاب إلى متجر متخصص أو سوق لها، فقم بإخراجها بشكل منفصل. مع هذه القائمة التفصيلية، يمكنك إرسال زوجك إلى المتجر بينما تقومين بأشياء أخرى.

أعتقد أنك لاحظت أن أجنحة الدجاج والبطاطس في قائمتي باللون الأحمر. وذلك لأننا قمنا بطهيها في متجر بيرة متخصص يحتوي على شواية ضخمة. إذا كانت هناك فرصة لتسهيل تحضيرك، وكنت واثقًا من الجودة، فاحرص على استغلالها.فرق السعر مع الأطعمة النيئة ليس كبيرًا كما قد يبدو.

تخطيط تسلسل الإجراءات

مهم التخطيط لسلسلة من الإجراءاتحتى لا تضطر قبل وصول الضيوف إلى الركض مرتديًا مئزرًا ورداءًا وتقطيع الطعام.

كل ما يمكن قطعه في المتجر يجب قطعه هناك. وجود رغيف مقطع وشرائح سجق في متناول اليد للسندويشات، تقضي 5 دقائق، وليس 20.

قلت إنني أكتب قائمة الإجراءات، مع الإشارة إلى ما يمكن أن يفعله زوجي، على سبيل المثال. ولا تهمل إدراج عناصر مثل غسل شعرك وإجراء علاجات التجميل في قائمتك. لا تريد أن تتذكر هذا قبل نصف ساعة من وصول ضيوفك.

ماذا يمكنك أن تفعل في الليلة السابقة؟

إذا أمكن، قم ببعض الأعمال التحضيرية في الليلة السابقة: طهي الكومبوت، وخبز طبقات الكعك، وغلي البيض والخضروات. في الصباح، يمكنك البدء بالطهي مباشرة، بدلاً من الاضطرار إلى تحضير المكونات وتبريدها.

في المساء، قمت بطهي كومبوت لتبريده، وخبزت بسكويتًا، وأعدت خبزًا محمصًا للسلطة في فرن التبريد. لقد قمت أيضًا بغلي شرائح الدجاج والبيض. وفي المساء يفضل تنظيف المنزل وغسل الحمامات ومسح الغبار. غدا قد لا يكون لديك الوقت.

إذا كنت أطبخ الأجنحة في المنزل، كنت سأنقعها أيضًا في المساء. عادةً ما أقوم بنقع الأجنحة في خليط من الزيت النباتي وصلصة الصويا والكاتشب والعسل مع إضافة الثوم.

إذا أمكن، يمكنك تحضير الكعكة بأكملها في المساء، وستحفظ جيدًا في الثلاجة حتى مساء اليوم التالي. إذا لم يكن الأمر كذلك، فابدأ من هذه النقطة في الصباح.

صباح

في الصباحمن الضروري القيام بالأعمال التحضيرية المتبقية وهي تقطيع البيض وشرائح الدجاج للسلطة والسلال.

لقد دربت نفسي على تقطيع نفس النوع من الطعام لعدة أطباق في وقت واحد، على سبيل المثال، كل البيض لجميع الوصفات. بطبيعة الحال، آخذ في الاعتبار عددهم اللازم لأي طبق، وتقسيمهم إلى أوعية سلطة مختلفة. وهذا يوفر الوقت حقًا - فأنت تغسل المبشرة واللوح والسكين مرة واحدة فقط بعد هذا المنتج، وليس 3-4 مرات.

يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الجبن وغيرها من المنتجات. في هذه المرحلة، أقوم أيضًا بطهي الفطر حتى لا أتشتت انتباهي بالوجبات الخفيفة.

من المهم أن تفعل ذلك مقدما ملء السلال ، فكل ما عليك فعله هو وضعها في السلال وخبزها. يحضر سلطة مع الدجاج المدخن. نظرًا لأن جميع المكونات مقطعة بالفعل، فلن يستغرق ذلك سوى القليل من الوقت.

ما هو المهم القيام به خلال النهار

من أجل التبديل، وببساطة عدم تفويت هذه اللحظة، تحتاج إلى وضع جميع الأدوات اللازمة التي ستحتاجها للتقديم جانبًا. أضعه على خزانة الملابس في الغرفة، وأتحقق على طول الطريق إذا كان هناك أي شيء يحتاج إلى مسحه أو شطفه بشكل إضافي. بالطبع، من الأفضل أن تعتاد على غسل الأطباق ومسحها جيدًا بعد كل وليمة، قبل أن يستغرق الأمر 5-10 دقائق فقط قبل العطلة.

تحضير مفرش المائدة والمناديل. ضع المشروبات في الثلاجة إذا لزم الأمر.

اخفقي صلصة التتبيلة سلطة الربيع و سلطة طماطم .

يحضر سلطة الربيع نخلط 4 بيضات مسلوقة مقطعة إلى مكعبات، وفجل مقطع إلى حلقات، وخيار مقطع إلى شرائح رفيعة. افصلي ثلث صلصة سلطة الطماطم الخضراء وأضيفي الكريمة الحامضة وتبلي سلطة الربيع. مقبلات مع نصفين بيض السمان.

ضع الجديكا في وعاء (إذا لم يكن لديك الجديكا، تأكد من أن لديك صلصة أخرى للأجنحة مقدمًا).

ماذا تفعل في المساء

قبل ساعة من وصول الضيوف، يمكنك البدء في الطهي. السندويشات . سوف أشارك وصفة عائلية. للوهلة الأولى، المزيج غريب، لكن جربه، بالتأكيد سوف يعجبك. دهن شرائح الرغيف بطبقة رقيقة من الزبدة أو المايونيز أو صلصة التارتار، ووضع شرائح النقانق وشريحة الكيوي فوقها. يُزيّن بنصف زيتونة.

كم من الوقت استغرق تحضير هذا الطبق؟ 5-7 دقائق على الأكثر، لأن... كان علي فقط أن أقطع الكيوي. تبدو هذه السندويشات مثيرة للإعجاب على الطاولة، ويعطي الكيوي الحموضة ويؤكد على طعم النقانق. من الأفضل استخدام النقانق المدخنة المسلوقة في هذه الوصفة.

إذا قررت، مثلي، صنع خاتشابوري، فاعجن العجينة. نحتاج حوالي 40 دقيقة للعجن والارتفاع. سنقوم بالعمل الرئيسي عندما يصل الضيوف بالفعل.

أثناء تشغيل ماكينة الخبز، ضعي الحشوة بالملعقة سلال . عندما يكون الضيوف على الطاولة بالفعل، ضع الطبق في الميكروويف لبضع دقائق.

يحضر سلطة طماطم ، إنه بسيط تمامًا، لذا فهو سريع التحضير.

حان الوقت لضبط الطاولة. يمكنك عرض المقبلات والسلطات والصلصات والسندويشات.

استغرق الأمر مني بضع دقائق فقط لتسخين الأجنحة والبطاطس. تم إعداد الطاولة، وتم تجميع الضيوف.

إذا كنت، مثلي، قررت تدليل ضيوفك مع خاتشابوري، فقد حان الوقت لطرح العجين. إنهم يخبزون بسرعة كبيرة. لذلك لن يكون لدى الضيوف الوقت الكافي للانتهاء من المقبلات قبل أن تقدم لهم ساخنة على الطاولة. لا ضجة، ولكن لن يترك أحد جائعا.

آمل أن تجد في قائمة عيد ميلادك في المنزل شيئًا مفيدًا لنفسك، مما يسهل عليك الاستعداد لقضاء عطلة أو وليمة. ارتدي فستانًا جميلاً وابتسمي مشعة وأحيي ضيوفك!

عطلة سعيدة وممتعة في المنزل!

وصفات عيد ميلادمتنوعة جدًا لدرجة أنه قد يكون من الصعب جدًا التنقل بينها. كقاعدة عامة، يقوم بطل المناسبة بإعداد الأطباق حسب تقديره الخاص، متجاهلا تماما تفضيلات الذوق للضيوف. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا تماما. عند إنشاء قائمة منزل لقضاء العطلات، يجب أن تأخذ في الاعتبار تلك الأطباق التي يرغب الضيوف في رؤيتها على الطاولة. بخلاف ذلك، قد تقضي ساعات طويلة في الطهي، لكن ضيوفك سيظلون جائعين.

يجب أن تكون قائمة العطلات الجيدة لعيد الميلاد متنوعة قدر الإمكان وتتكون من المقبلات (المقبلات والسندويشات وما إلى ذلك) والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات (يمكن أن تكون جميع أنواع الكعك أو الفطائر أو الكعك أو الكعك أو المعجنات) . يجب إيلاء اهتمام خاص للمشروبات الكحولية وغير الكحولية. يرجى ملاحظة أن بعض ضيوفك قد يرفضون الكحول، وبالتالي يجب أن يكون هناك نوع من العصير أو مشروب الفاكهة أو كومبوت على الطاولة.

تعتمد قائمة وصفات الطهي لعيد الميلاد أيضًا على الوقت من السنة. على سبيل المثال، في الصيف يمكنك تضمين الخضار الموسمية والفواكه والتوت في أطباقك. ستكون طبق الفاكهة بمثابة زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد، وكذلك إلى حد ما، حلوى مستقلة، وخاصة إذا كان أحد الضيوف يتبع نظامًا غذائيًا. في فصل الشتاء، يمكن التركيز أكثر على الأطباق الساخنة الرئيسية. على سبيل المثال، يمكن للدجاج المخبوز في الفرن أن يصبح ديكورًا مثيرًا للإعجاب، والأهم من ذلك أنه لذيذ!

في كثير من الأحيان، يكون لدى الأشخاص الذين يحتفلون بأعياد الميلاد سؤال حول ما يعامله عيد الميلاد للتحضير لعملهم المكتبي لزملائهم. في هذه الحالة، شيء بسيط وفي نفس الوقت ليس ضخمًا مناسبًا، بحيث لا يسبب النقل صعوبات إضافية.يمكن أن تكون هذه، على سبيل المثال، كعكة مخبوزة في المنزل يمكنك "تناول الشاي" بها. إذا كنت تريد شيئًا أكثر جوهرية، فيمكنك تحضير السلطات والمقبلات والسندويشات والوصفات التي تتوفر بالمناسبة بكميات كافية على موقعنا الإلكتروني، لذلك ستجد بالتأكيد شيئًا مناسبًا! بالمناسبة، ستكون خيارات العلاج هذه مناسبة تمامًا للميزانية، وأرخص بكثير من الذهاب إلى المقهى مع جميع زملائك.

تستحق قائمة عيد ميلاد الأطفال أيضًا اهتمامًا خاصًا في هذا الشأن. بالنسبة للطفل، مثل هذه العطلة مهمة للغاية، وبالتالي سيتعين عليك أن تحاول جاهدة للتأكد من أن كل شيء على ما يرام. وبطبيعة الحال، ليست هناك حاجة لإعداد أطباق معقدة من الناحية التكنولوجية. ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لتصميم العلاج. على سبيل المثال، ستكون الكعكة على شكل الشخصية الخيالية المفضلة لدى الطفل أفضل من المقبلات الرائعة مع الكافيار الأحمر. جميع أنواع الأشياء الجيدة الرائعة (الكعك والبسكويت والكعك وما إلى ذلك) المزينة بشكل صحيح ستكون الخيار الأفضل!

لذلك، إذا كان السؤال المتعلق بإنشاء قائمة عيد ميلاد مناسبًا لك، فأنت مرحب بك لزيارة هذا الموقع. قائمة الأطباق التي نقدمها لك لتحضيرها واسعة جدًا، وبالتأكيد ستتمكن من العثور على شيء مناسب فيها. يتم توفير جميع الوصفات ليس فقط مع تعليمات مفصلة لكل مرحلة من مراحل التحضير، ولكن أيضًا مع صور خطوة بخطوة. وبالتالي فإن عملية تحضير طبق معين لن تشكل مشكلة حتى بالنسبة للمبتدئين في مسألة الطبخ.