የኦርጋኒክ ውህዶች ዓይነቶች በመነሻነት ምሳሌዎች። አስደናቂው የኦርጋኒክ ቁስ አካል

ቀደም ባሉት ጊዜያት ሳይንቲስቶች በተፈጥሮ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሁኔታዊ ሕይወት በሌላቸው እና በሕያዋን ይከፋፈላሉ፣ የእንስሳትና የዕፅዋት መንግሥትን ጨምሮ። የመጀመሪያው ቡድን ንጥረ ነገሮች ማዕድን ይባላሉ. እና በሁለተኛው ውስጥ የተካተቱት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ተብለው መጠራት ጀመሩ.

ይህ ምን ማለት ነው? በዘመናዊ ሳይንቲስቶች ዘንድ ከሚታወቁት ሁሉም የኬሚካል ውህዶች መካከል የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ክፍል በጣም ሰፊ ነው. ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮች ኦርጋኒክ ናቸው የሚለው ጥያቄ በዚህ መንገድ ሊመለስ ይችላል - እነዚህ ካርቦን የያዙ የኬሚካል ውህዶች ናቸው.

እባክዎን ያስታውሱ ሁሉም ካርቦን የያዙ ውህዶች ኦርጋኒክ አይደሉም። ለምሳሌ, ኮርቢዶች እና ካርቦኔትስ, ካርቦን አሲድ እና ሳይያኖይድ, ካርቦን ኦክሳይድ በቁጥራቸው ውስጥ አይካተቱም.

ለምንድነው ብዙ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ያሉት?

የዚህ ጥያቄ መልስ በካርቦን ባህሪያት ውስጥ ነው. ይህ ንጥረ ነገር የማወቅ ጉጉት አለው ምክንያቱም የእሱን አቶሞች ሰንሰለት መፍጠር ይችላል። እና በተመሳሳይ ጊዜ የካርቦን ትስስር በጣም የተረጋጋ ነው.

በተጨማሪም, በኦርጋኒክ ውህዶች ውስጥ ከፍተኛ የቫሌሽን (IV) ያሳያል, ማለትም. ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የኬሚካል ትስስር የመፍጠር ችሎታ. እና ነጠላ ብቻ ሳይሆን ድርብ እና እንዲያውም ሶስት እጥፍ (አለበለዚያ ብዜት በመባል ይታወቃል). የማስያዣው ብዜት እየጨመረ በሄደ ቁጥር የአተሞች ሰንሰለት አጭር ይሆናል እና የመያዣው መረጋጋት ይጨምራል።

ካርቦን መስመራዊ፣ ጠፍጣፋ እና ባለ ሶስት አቅጣጫዊ አወቃቀሮችን የመፍጠር ችሎታም ተሰጥቶታል።

ለዚህም ነው በተፈጥሮ ውስጥ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህንን እራስዎ በቀላሉ ማረጋገጥ ይችላሉ-ከመስታወት ፊት ለፊት ይቁሙ እና ነጸብራቅዎን በጥንቃቄ ይመልከቱ. እያንዳንዳችን ስለ ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ የእግር ጉዞ መማሪያ መጽሐፍ ነን። እስቲ አስቡት፡ የእያንዳንዱ ሕዋስህ ብዛት ቢያንስ 30% የሚሆነው ኦርጋኒክ ውህዶች ነው። ሰውነትዎን የገነቡ ፕሮቲኖች። እንደ "ነዳጅ" እና የኃይል ምንጭ ሆነው የሚያገለግሉ ካርቦሃይድሬቶች. የኃይል ማጠራቀሚያዎችን የሚያከማቹ ቅባቶች. የአካል ክፍሎችን እና ባህሪዎን እንኳን የሚቆጣጠሩ ሆርሞኖች. በውስጣችሁ ኬሚካላዊ ምላሽ የሚጀምሩ ኢንዛይሞች። እና "የምንጭ ኮድ" እንኳን, የዲ ኤን ኤ ሰንሰለቶች, ሁሉም በካርቦን ላይ የተመሰረቱ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ቅንብር

ገና መጀመሪያ ላይ እንደተናገርነው ለኦርጋኒክ ቁስ አካል ዋናው የግንባታ ቁሳቁስ ካርቦን ነው. እና በተግባር ማንኛውም ንጥረ ነገር ከካርቦን ጋር ሲጣመር ኦርጋኒክ ውህዶችን መፍጠር ይችላል።

በተፈጥሮ ውስጥ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ ሃይድሮጂን, ኦክሲጅን, ናይትሮጅን, ድኝ እና ፎስፎረስ ይይዛሉ.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች መዋቅር

በፕላኔቷ ላይ ያሉ የተለያዩ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች እና የአወቃቀራቸው ልዩነት በካርቦን አተሞች ባህሪያት ሊገለጹ ይችላሉ.

የካርቦን አተሞች በሰንሰለት ውስጥ በመገናኘት እርስ በርስ በጣም ጠንካራ ትስስር መፍጠር እንደሚችሉ ያስታውሱ. ውጤቱም የተረጋጋ ሞለኪውሎች ነው. የካርቦን አተሞች ወደ ሰንሰለት የተገናኙበት መንገድ (በዚግዛግ ውስጥ የተደረደሩ) የአወቃቀሩ ቁልፍ ባህሪያት አንዱ ነው. ካርቦን ወደ ሁለቱም ክፍት ሰንሰለቶች እና የተዘጉ (ሳይክል) ሰንሰለቶች ሊጣመር ይችላል።

የኬሚካል ንጥረነገሮች አወቃቀር በቀጥታ በኬሚካላዊ ባህሪያቸው ላይ ተጽዕኖ ማሳደሩ አስፈላጊ ነው. በሞለኪውል ውስጥ ያሉት አቶሞች እና የአተሞች ቡድኖች እርስበርስ የሚነኩበት መንገድም ጉልህ ሚና ይጫወታል።

በመዋቅራዊ ባህሪያት ምክንያት, ተመሳሳይ አይነት የካርበን ውህዶች ብዛት ወደ አስር እና በመቶዎች ይደርሳል. ለምሳሌ, የካርቦን ሃይድሮጂን ውህዶችን ግምት ውስጥ ማስገባት እንችላለን-ሚቴን, ኤቴን, ፕሮፔን, ቡቴን, ወዘተ.

ለምሳሌ ሚቴን - CH 4. በተለመደው ሁኔታ ውስጥ, እንዲህ ዓይነቱ የሃይድሮጂን ውህድ ከካርቦን ጋር በጋዝ ክምችት ውስጥ ይገኛል. ኦክሲጅን በንፅፅር ውስጥ በሚታይበት ጊዜ ፈሳሽ ይፈጠራል - ሜቲል አልኮሆል CH 3 OH.

የተለያዩ የጥራት ስብጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች (ከላይ እንደ ምሳሌው) የተለያዩ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን ተመሳሳይ ጥራት ያለው ስብጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮችም ለዚህ ችሎታ አላቸው። ለምሳሌ ሚቴን CH 4 እና ኤቲሊን ሲ 2 ኤች 4 ከብሮሚን እና ከክሎሪን ጋር ምላሽ የመስጠት ችሎታቸው የተለያየ ነው። ሚቴን እንደዚህ አይነት ምላሽ ሊሰጥ የሚችለው ሲሞቅ ወይም ለአልትራቫዮሌት ብርሃን ሲጋለጥ ብቻ ነው። እና ኤትሊን ያለ መብራት ወይም ማሞቂያ እንኳን ምላሽ ይሰጣል.

ይህንን አማራጭ እናስብ የኬሚካል ውህዶች ጥራት ያለው ስብጥር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የቁጥር ስብጥር የተለየ ነው. ከዚያም የቅንጅቶቹ ኬሚካላዊ ባህሪያት የተለያዩ ናቸው. እንደ አሴቲሊን C 2 H 2 እና ቤንዚን C 6 H 6.

በዚህ ልዩነት ውስጥ ትንሹ ሚና የሚጫወተው እንደ ኢሶሜሪዝም እና ግብረ-ሰዶማዊነት ባሉ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ባህሪያት ነው, ከነሱ መዋቅር ጋር "የታሰሩ".

ሁለት ተመሳሳይ የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች እንዳሉህ አስብ—አንድ አይነት ቅንብር እና ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ፎርሙላ እነሱን ለመግለፅ። ነገር ግን የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አወቃቀሩ በመሠረቱ የተለየ ነው, ይህም የኬሚካላዊ እና አካላዊ ባህሪያት ልዩነት ይፈጥራል. ለምሳሌ, ሞለኪውላዊ ቀመር C 4 H 10 ለሁለት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊጻፍ ይችላል: ቡቴን እና ኢሶቡታን.

እያወራን ያለነው isomers- ተመሳሳይ ቅንብር እና ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸው ውህዶች. ነገር ግን በሞለኪውሎቻቸው ውስጥ ያሉት አቶሞች በተለያዩ ቅደም ተከተሎች (ቅርንጫፎች እና ቅርንጫፎቻቸው የሌላቸው መዋቅር) የተደረደሩ ናቸው.

በተመለከተ ግብረ ሰዶማዊነት- ይህ እያንዳንዱ ተከታይ አባል አንድ CH 2 ቡድን ወደ ቀዳሚው በማከል ሊገኝ የሚችልበት የካርበን ሰንሰለት ባህሪ ነው። እያንዳንዱ ተመሳሳይነት ያለው ተከታታይ በአንድ አጠቃላይ ቀመር ሊገለጽ ይችላል። እና ቀመሩን ማወቅ, የትኛውንም የተከታታይ አባላት ስብጥር ለመወሰን ቀላል ነው. ለምሳሌ ሚቴን ሆሞሎጅስ በቀመር C n H 2n+2 ተገልጿል::

"የተመሳሳይ ልዩነት" CH 2 እየጨመረ በሄደ መጠን በእቃው አተሞች መካከል ያለው ትስስር ይጠናከራል. የግብረ-ሰዶማዊውን ሚቴን እንውሰድ፡ የመጀመሪያዎቹ አራት አባላቶቹ ጋዞች (ሚቴን፣ ኢታነን፣ ፕሮፔን ፣ ቡቴን) ሲሆኑ፣ የሚቀጥሉት ስድስት ፈሳሾች (ፔንታነን፣ ሄክሳንን፣ ሄፕቴንን፣ ኦክታን፣ ኖናኔን፣ ዴካን) እና ከዚያም በጠንካራው ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች እንከተላለን። የመሰብሰብ ሁኔታ (ፔንታዴኬን, ኢኮሳን, ወዘተ). እና በካርቦን አቶሞች መካከል ያለው ትስስር በጠነከረ መጠን የሞለኪውላዊው ክብደት ከፍ ያለ ሲሆን የንጥረ ነገሮች መፍላት እና መቅለጥ።

ምን ዓይነት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች አሉ?

ባዮሎጂያዊ አመጣጥ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ፕሮቲኖች;
• ካርቦሃይድሬትስ;
• ኑክሊክ አሲዶች;
• ቅባቶች.

የመጀመሪያዎቹ ሦስት ነጥቦች ባዮሎጂካል ፖሊመሮች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ.

የበለጠ ዝርዝር የኦርጋኒክ ኬሚካሎች ምደባ ባዮሎጂያዊ አመጣጥ ብቻ ሳይሆን ንጥረ ነገሮችን ይሸፍናል.

ሃይድሮካርቦኖች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አሲኪሊክ ውህዶች;
  • የሳቹሬትድ ሃይድሮካርቦኖች (አልካኖች);
  • ያልተሟሉ ሃይድሮካርቦኖች;
    • አልኬንስ;
    • አልኪንስ;
    • አልካዲኔስ.
• ዑደት ግንኙነቶች;
  • የካርቦሃይድሬትስ ውህዶች;
    • አሊሲሊክ;
    • መዓዛ ያለው.
  • heterocyclic ውህዶች.

ካርቦን ከሃይድሮጂን ውጭ ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚጣመርባቸው ሌሎች የኦርጋኒክ ውህዶች ምድቦችም አሉ-

• አልኮሆል እና ፊኖል;
• aldehydes እና ketones;
• ካርቦሊክሊክ አሲዶች;
• አስቴር;
• ቅባቶች;
• ካርቦሃይድሬትስ;
  • monosaccharides;
  • oligosaccharides;
  • ፖሊሶካካርዴስ.
  • mucopolysaccharides.
• አሚኖች;
• አሚኖ አሲድ;
• ፕሮቲኖች;
• ኑክሊክ አሲዶች.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ቀመሮች በክፍል

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች

እንደምታስታውሱት, በሰው አካል ውስጥ የተለያዩ አይነት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች መሰረት ናቸው. እነዚህ የእኛ ቲሹዎች እና ፈሳሾች፣ ሆርሞኖች እና ቀለሞች፣ ኢንዛይሞች እና ኤቲፒ እና ሌሎችም ናቸው።

በሰው እና በእንስሳት አካላት ውስጥ ቅድሚያ የሚሰጠው ለፕሮቲኖች እና ቅባቶች (የእንስሳት ሕዋስ ደረቅ ግማሹ ፕሮቲን ነው)። በእጽዋት (በግምት 80% የሚሆነው የሴል ደረቅ ክፍል) - ካርቦሃይድሬትስ, በዋነኝነት ውስብስብ የሆኑት - ፖሊሶካካርዴስ. ሴሉሎስን ጨምሮ (ያለዚያ ምንም ወረቀት አይኖርም), ስታርች.

ስለ አንዳንዶቹ በዝርዝር እንነጋገር.

ለምሳሌ ስለ ካርቦሃይድሬትስ. በፕላኔታችን ላይ ያሉትን ሁሉንም የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ብዛት መውሰድ እና መለካት ቢቻል ኖሮ ይህንን ውድድር የሚያሸንፍ ካርቦሃይድሬትስ ነው።

በሰውነት ውስጥ የኃይል ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ, ለሴሎች የግንባታ ቁሳቁሶች ናቸው, እንዲሁም ንጥረ ነገሮችን ያከማቹ. ተክሎች ለዚህ ዓላማ ስታርች ይጠቀማሉ, እንስሳት ግላይኮጅንን ይጠቀማሉ.

በተጨማሪም ካርቦሃይድሬትስ በጣም የተለያየ ነው. ለምሳሌ ቀላል ካርቦሃይድሬትስ. በተፈጥሮ ውስጥ በጣም የተለመዱት monosaccharides pentoses (የዲኤንኤ አካል የሆነውን ዲኦክሲራይቦዝ ጨምሮ) እና ሄክሶሴስ (ግሉኮስ, ለእርስዎ የሚያውቁት) ናቸው.

እንደ ጡቦች, በተፈጥሮ ትልቅ የግንባታ ቦታ ላይ, ፖሊሶክካርዴድ ከሺህ እና በሺዎች ከሚቆጠሩ ሞኖሳካካርዶች የተገነቡ ናቸው. ያለ እነርሱ, በትክክል, ያለ ሴሉሎስ እና ስታርች, ተክሎች አይኖሩም. እና ግላይኮጅን፣ ላክቶስ እና ቺቲን የሌላቸው እንስሳት ይቸገራሉ።

በጥንቃቄ እንመልከተው ሽኮኮዎች. ተፈጥሮ የሞዛይክ እና የእንቆቅልሽ ዋና ጌታ ነው-ከ 20 አሚኖ አሲዶች ፣ 5 ሚሊዮን ዓይነት ፕሮቲኖች በሰው አካል ውስጥ ይፈጠራሉ። ፕሮቲኖችም ብዙ ጠቃሚ ተግባራት አሏቸው። ለምሳሌ ፣ ግንባታ ፣ በሰውነት ውስጥ ያሉ ሂደቶችን መቆጣጠር ፣ የደም መርጋት (ለዚህ የተለየ ፕሮቲኖች አሉ) ፣ እንቅስቃሴ ፣ በሰውነት ውስጥ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ማጓጓዝ ፣ እንዲሁም የኃይል ምንጭ ናቸው ፣ በኢንዛይሞች መልክ እንደ ኤ. ምላሽ ሰጪ እና ጥበቃን ያቅርቡ። ፀረ እንግዳ አካላት ሰውነትን ከአሉታዊ ውጫዊ ተጽእኖዎች ለመጠበቅ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. እና በሰውነት ውስጥ ጥሩ ማስተካከያ ላይ ችግር ቢፈጠር ፀረ እንግዳ አካላት የውጭ ጠላቶችን ከማጥፋት ይልቅ የአካል ክፍሎችን እና ሕብረ ሕዋሳትን እንደ ጠላፊዎች ሊሠሩ ይችላሉ.

ፕሮቲኖችም ወደ ቀላል (ፕሮቲን) እና ውስብስብ (ፕሮቲን) ይከፈላሉ. እና ለእነሱ ልዩ የሆኑ ንብረቶች አሏቸው denaturation (እንቁላሉ በሚፈላበት ጊዜ ከአንድ ጊዜ በላይ ያስተዋሉት ጥፋት) እና እንደገና መወለድ (ይህ ንብረት አንቲባዮቲክን ፣ የምግብ ማጎሪያን ፣ ወዘተ) ለማምረት ሰፊ መተግበሪያን አግኝቷል።

ችላ አንበል ቅባቶች(ስብ)። በሰውነታችን ውስጥ እንደ መጠባበቂያ የኃይል ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ. እንደ ፈሳሾች ባዮኬሚካላዊ ምላሾች እንዲከሰቱ ይረዳሉ. በሰውነት ግንባታ ውስጥ ይሳተፉ - ለምሳሌ, የሴል ሽፋኖችን በመፍጠር.

እና ስለ እንደዚህ ያሉ አስደሳች ኦርጋኒክ ውህዶች ጥቂት ተጨማሪ ቃላት ሆርሞኖች. በባዮኬሚካላዊ ምላሾች እና በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋሉ. በጣም ትንሽ, ሆርሞኖች ወንዶችን (ቴስቶስትሮን) እና ሴቶችን (ኢስትሮጅን) ያደርጋሉ. እኛን ያስደስቱናል ወይም ያሳዝኑናል (የታይሮይድ ሆርሞኖች በስሜት መለዋወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ, እና ኢንዶርፊን የደስታ ስሜትን ይሰጣል). እና እኛ "የሌሊት ጉጉቶች" ወይም "ላርክ" መሆናችንን እንኳን ይወስናሉ. ዘግይተው ለማጥናት ፈቃደኛ መሆን ወይም ማልደው በመነሳት የቤት ስራዎን ከትምህርት ቤት በፊት እንዲሰሩ የሚወስኑት በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎ ብቻ ሳይሆን በተወሰኑ አድሬናል ሆርሞኖችም ጭምር ነው።

ማጠቃለያ

የኦርጋኒክ ቁስ አካል ዓለም በእውነት አስደናቂ ነው። በምድር ላይ ካሉ ህይወት ሁሉ ጋር ካለው ዝምድና ስሜት ለማራቅ ትንሽ ወደ ጥናቱ ውስጥ መግባቱ በቂ ነው። በእግሮች ምትክ ሁለት እግሮች ፣ አራት ወይም ሥሮች - ሁላችንም በእናት ተፈጥሮ የኬሚካል ላብራቶሪ አስማት አንድ ነን። የካርቦን አተሞች በሰንሰለት አንድ ላይ እንዲጣመሩ፣ ምላሽ እንዲሰጡ እና በሺዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የኬሚካል ውህዶች እንዲፈጠሩ ያደርጋል።

አሁን ወደ ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ፈጣን መመሪያ አለዎት። እርግጥ ነው, ሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ መረጃዎች እዚህ አይቀርቡም. አንዳንድ ነጥቦችን እራስዎ ማብራራት ሊኖርብዎ ይችላል። ነገር ግን የገለጽነውን መንገድ ለራስህ ገለልተኛ ምርምር ሁልጊዜ መጠቀም ትችላለህ።

እንዲሁም በት / ቤት ለኬሚስትሪ ትምህርቶች ለማዘጋጀት የአንቀጹን የኦርጋኒክ ቁስ ፍቺ ፣ የኦርጋኒክ ውህዶች ምደባ እና አጠቃላይ ቀመሮችን እና ስለእነሱ አጠቃላይ መረጃን መጠቀም ይችላሉ ።

የትኛውን የኬሚስትሪ ክፍል (ኦርጋኒክ ወይም ኦርጋኒክ ያልሆነ) በጣም እንደወደዱት በአስተያየቶቹ ውስጥ ይንገሩን እና ለምን። ጽሑፉን በማህበራዊ ድረ-ገጾች ላይ "ሼር" ማድረግን አይርሱ, ስለዚህ አብረውት የሚማሩት ልጆች ከሱ ተጠቃሚ እንዲሆኑ.

እባክዎን በጽሁፉ ውስጥ ስህተቶች ወይም ስህተቶች ካገኙ ያሳውቁኝ። ሁላችንም ሰዎች ነን እና ሁላችንም አንዳንዴ እንሳሳታለን።

ድህረ ገጽ፣ ቁሳቁሱን በሙሉ ወይም በከፊል ሲገለብጥ፣ ወደ ምንጩ የሚወስድ አገናኝ ያስፈልጋል።

ሁሉም የካርቦን አቶም ከካርቦኔት፣ ካርቦይድድ፣ ሳይያናይድስ፣ ቲዮካናይትስ እና ካርቦን አሲድ ውጪ ያሉ ንጥረ ነገሮች ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። ይህም ማለት ከካርቦን አተሞች በሚወጡ ኢንዛይሞች ወይም ሌሎች ምላሾች አማካኝነት በህያዋን ፍጥረታት መፈጠር ይችላሉ ማለት ነው። ዛሬ ብዙ የኦርጋኒክ ንጥረነገሮች በአርቴፊሻል መንገድ ሊዋሃዱ ይችላሉ, ይህም የመድሃኒት እና የፋርማኮሎጂ እድገትን, እንዲሁም ከፍተኛ ጥንካሬን ፖሊመር እና የተዋሃዱ ቁሳቁሶችን መፍጠር ያስችላል.

የኦርጋኒክ ውህዶች ምደባ

ኦርጋኒክ ውህዶች በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው. እዚህ ወደ 20 የሚጠጉ ንጥረ ነገሮች አሉ. በኬሚካላዊ ባህሪያት ይለያያሉ እና በአካላዊ ባህሪያት ይለያያሉ. የማቅለጫ ነጥብ, የጅምላ, ተለዋዋጭነት እና መሟሟት, እንዲሁም በተለመደው ሁኔታ ውስጥ የመደመር ሁኔታም እንዲሁ የተለየ ነው. ከነሱ መካክል:

• ሃይድሮካርቦኖች (አልካን, አልኪን, አልኬን, አልካዲየን, ሳይክሎካንስ, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሃይድሮካርቦኖች);
• aldehydes;
• ketones;
• አልኮሆል (dihydric, monohydric, polyhydric);
• ኤተርስ;
• አስቴር;
• ካርቦሊክሊክ አሲዶች;
• አሚኖች;
• አሚኖ አሲድ;
• ካርቦሃይድሬትስ;
• ቅባቶች;
• ፕሮቲኖች;
• ባዮፖሊመሮች እና ሰው ሠራሽ ፖሊመሮች.

ይህ ምደባ የኬሚካላዊ አወቃቀሩን ባህሪያት እና የአንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር ባህሪያት ልዩነት የሚወስኑ የተወሰኑ የአቶሚክ ቡድኖች መኖራቸውን ያንፀባርቃል. በአጠቃላይ በካርቦን አጽም አቀማመጥ ላይ የተመሰረተ እና የኬሚካላዊ ግንኙነቶችን ባህሪያት ግምት ውስጥ ያላስገባ ምደባው የተለየ ይመስላል. በእሱ ድንጋጌዎች መሠረት ኦርጋኒክ ውህዶች በሚከተሉት ተከፍለዋል-

• አሊፋቲክ ውህዶች;
• መዓዛዎች;
• heterocyclic ንጥረ ነገሮች.

እነዚህ የኦርጋኒክ ውህዶች ክፍሎች በተለያዩ የንጥረ ነገሮች ቡድን ውስጥ isomers ሊኖራቸው ይችላል። የአቶሚክ ቅንጅታቸው ተመሳሳይ ሊሆን ቢችልም የ isomers ባህሪያት የተለያዩ ናቸው. ይህ በኤ.ኤም. Butlerov ከተቀመጡት ድንጋጌዎች ይከተላል. እንዲሁም የኦርጋኒክ ውህዶች አወቃቀር ንድፈ ሃሳብ በኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ውስጥ ለሚደረጉ ምርምሮች ሁሉ መሪ መሰረት ነው. ከሜንዴሌቭ ወቅታዊ ህግ ጋር ተመሳሳይ ደረጃ ላይ ተቀምጧል.

የኬሚካል መዋቅር ጽንሰ-ሐሳብ በኤ.ኤም. በሴፕቴምበር 19, 1861 በኬሚስትሪ ታሪክ ውስጥ ታየ. ቀደም ሲል በሳይንስ ውስጥ የተለያዩ አስተያየቶች ነበሩ, እና አንዳንድ ሳይንቲስቶች ሞለኪውሎች እና አተሞች መኖሩን ሙሉ በሙሉ ክደዋል. ስለዚህ, በኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ውስጥ ምንም ዓይነት ቅደም ተከተል አልነበረም. ከዚህም በላይ አንድ ሰው የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ባህሪያት የሚዳኝበት ምንም ዓይነት ቅጦች አልነበሩም. በተመሳሳይ ጊዜ, ከተመሳሳይ ቅንብር ጋር, የተለያዩ ባህሪያትን የሚያሳዩ ውህዶች ነበሩ.

የ A.M. Butlerov መግለጫዎች የኬሚስትሪ እድገትን በትክክለኛው አቅጣጫ ይመራሉ እና ለእሱ በጣም ጠንካራ መሠረት ፈጥረዋል. በእሱ አማካኝነት የተከማቸ እውነታዎችን ማለትም የአንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ኬሚካላዊ ወይም አካላዊ ባህሪያት, ወደ ምላሾች የሚገቡበትን ቅጦች, ወዘተ. ውህዶችን ለማግኘት መንገዶችን መተንበይ እና አንዳንድ አጠቃላይ ንብረቶች መኖራቸው እንኳን ለዚህ ፅንሰ-ሀሳብ ምስጋና ይግባው። እና ከሁሉም በላይ, ኤ.ኤም.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች አወቃቀር ጽንሰ-ሐሳብ አመክንዮ

ከ 1861 በፊት በኬሚስትሪ ውስጥ ብዙዎቹ አቶም ወይም ሞለኪውል መኖሩን ውድቅ ስላደረጉ የኦርጋኒክ ውህዶች ጽንሰ-ሐሳብ ለሳይንሳዊው ዓለም አብዮታዊ ፕሮፖዛል ሆነ። እና ኤ.ኤም. Butlerov እራሱ ከቁሳዊ ድምዳሜዎች ብቻ የቀጠለ ስለሆነ ስለ ኦርጋኒክ ቁስ ፍልስፍናዊ ሀሳቦችን ውድቅ ማድረግ ችሏል።

ሞለኪውላዊው መዋቅር በኬሚካላዊ ግብረመልሶች በሙከራ ሊታወቅ እንደሚችል ማሳየት ችሏል። ለምሳሌ, የማንኛውም ካርቦሃይድሬት ስብስብ የተወሰነ መጠን በማቃጠል እና የተገኘውን ውሃ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን በመቁጠር ሊወሰን ይችላል. በአሚን ሞለኪውል ውስጥ ያለው የናይትሮጅን መጠንም በሚቃጠልበት ጊዜ የሚሰላው የጋዞችን መጠን በመለካት እና የሞለኪውላር ናይትሮጅን ኬሚካላዊ መጠን በመለየት ነው።

የ Butlerov ፍርዶች ስለ መዋቅር-ጥገኛ ኬሚካላዊ መዋቅር በተቃራኒው አቅጣጫ ከተመለከትን, አዲስ መደምደሚያ ይነሳል. ይኸውም የአንድን ንጥረ ነገር ኬሚካላዊ መዋቅር እና ስብጥር ማወቅ አንድ ሰው በተጨባጭ ባህሪያቱን መገመት ይችላል። ነገር ግን ከሁሉም በላይ ፣ Butlerov በኦርጋኒክ ቁስ አካል ውስጥ የተለያዩ ንብረቶችን የሚያሳዩ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች እንዳሉ ገልፀዋል ፣ ግን ተመሳሳይ ጥንቅር አላቸው።

የንድፈ ሀሳቡ አጠቃላይ ድንጋጌዎች

የኦርጋኒክ ውህዶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት እና በማጥናት, A.M. Butlerov በጣም አስፈላጊ የሆኑትን መርሆች አግኝቷል. የኦርጋኒክ አመጣጥ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን አወቃቀር ወደ አንድ ጽንሰ-ሐሳብ አጣምሯቸዋል. ንድፈ ሃሳቡ እንደሚከተለው ነው።

• በኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች ውስጥ, አተሞች በጥብቅ በተገለፀው ቅደም ተከተል እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው, ይህም በቫሊቲ ላይ የተመሰረተ ነው;
• የኬሚካል መዋቅር በኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ውስጥ የሚገኙት አተሞች የተገናኙበት ፈጣን ቅደም ተከተል ነው;
• የኬሚካላዊው መዋቅር የኦርጋኒክ ውህድ ባህሪያት መኖሩን ይወስናል;
• ተመሳሳይ የቁጥር ስብጥር ባላቸው ሞለኪውሎች አወቃቀር ላይ በመመስረት የንብረቱ የተለያዩ ባህሪዎች ሊታዩ ይችላሉ ።
• በኬሚካላዊ ውህደት ውስጥ የተሳተፉ ሁሉም የአቶሚክ ቡድኖች አንዳቸው በሌላው ላይ የጋራ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

ሁሉም የኦርጋኒክ ውህዶች ክፍሎች የተገነቡት በዚህ ጽንሰ-ሐሳብ መርሆዎች መሠረት ነው. መሰረቱን ከጣለ በኋላ, A.M. Butlerov ኬሚስትሪ እንደ ሳይንስ መስክ ማስፋፋት ችሏል. በኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ካርበን የአራት ቫሌሽን ስለሚያሳይ የእነዚህ ውህዶች ልዩነት እንደሚወሰን አብራርቷል. ብዙ ንቁ የአቶሚክ ቡድኖች መኖር አንድ ንጥረ ነገር የአንድ የተወሰነ ክፍል መሆን አለመሆኑን ይወስናል። እና በትክክል የተወሰኑ የአቶሚክ ቡድኖች (ራዲካልስ) በመኖራቸው ምክንያት አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት ይታያሉ.

ሃይድሮካርቦኖች እና ተዋጽኦዎቻቸው

እነዚህ የካርቦን እና ሃይድሮጂን ኦርጋኒክ ውህዶች በቡድኑ ውስጥ ካሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች መካከል በጣም ቀላሉ ናቸው። እነሱም በአልካን እና በሳይክሎልካንስ (የሳቹሬትድ ሃይድሮካርቦኖች) ፣ አልኬን ፣ አልካዲየኖች እና አልካትሪን ፣ አልኪን (ያልተሟሉ ሃይድሮካርቦኖች) እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ባላቸው ንጥረ ነገሮች ንዑስ ክፍል ይወከላሉ ። በአልካኖች ውስጥ ሁሉም የካርቦን አተሞች የሚገናኙት በአንድ ሲ-ሲ ቦንድ ብቻ ነው፣ ለዚህም ነው አንድ ኤች አቶም በሃይድሮካርቦን ስብጥር ውስጥ ሊካተት የማይችለው።

ባልተሟሉ ሃይድሮካርቦኖች ውስጥ፣ ሃይድሮጂን በድርብ C=C ቦንድ ቦታ ላይ ሊካተት ይችላል። እንዲሁም የC-C ቦንድ ሶስት እጥፍ (አልኪንስ) ሊሆን ይችላል። ይህ እነዚህ ንጥረ ነገሮች አክራሪዎችን በመቀነስ ወይም በመጨመር ወደ ብዙ ምላሾች እንዲገቡ ያስችላቸዋል። ምላሽ ለመስጠት ያላቸውን ችሎታ ለማጥናት ምቾት ሲባል ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከሃይድሮካርቦኖች ክፍል ውስጥ የአንዱ ተዋጽኦዎች ተደርገው ይወሰዳሉ።

አልኮል

አልኮሆል ከሃይድሮካርቦኖች የበለጠ ውስብስብ የሆኑ ኦርጋኒክ ኬሚካዊ ውህዶች ናቸው። በሕያዋን ህዋሳት ውስጥ በሚከሰቱ ኢንዛይም ምላሾች ምክንያት የተዋሃዱ ናቸው. በጣም የተለመደው ምሳሌ በመፍላት ምክንያት የኢታኖል ከግሉኮስ ውህደት ነው።

በኢንዱስትሪ ውስጥ አልኮሆል ከ halogen ተዋጽኦዎች የሃይድሮካርቦኖች ይገኛሉ። የ halogen አቶም ከሃይድሮክሳይል ቡድን ጋር በመተካቱ ምክንያት አልኮሆል ይፈጠራሉ. ሞኖይድሪክ አልኮሆል አንድ የሃይድሮክሳይል ቡድን ብቻ ​​ይይዛል ፣ ፖሊሃይድሮሪክ አልኮሆል ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ይይዛል። የ dihydric አልኮሆል ምሳሌ ኤቲሊን ግላይኮል ነው። ፖሊሃይድሮሊክ አልኮሆል ግሊሰሪን ነው። የአልኮሆል አጠቃላይ ቀመር R-OH (R የካርቦን ሰንሰለት ነው) ነው።

Aldehydes እና ketones

አልኮሆል ከሃይድሮጂን ከአልኮል (ሃይድሮክሳይል) ቡድን መራቅ ጋር ተያይዞ ወደ ኦርጋኒክ ውህዶች ምላሽ ከገባ በኋላ በኦክስጂን እና በካርቦን መካከል ያለው ድርብ ትስስር ይዘጋል። ይህ ምላሽ በካርቦን አቶም ተርሚናል ላይ በሚገኘው የአልኮሆል ቡድን በኩል ከቀጠለ የአልዲኢይድ መፈጠርን ያስከትላል። ከአልኮል ጋር ያለው የካርቦን አቶም በካርቦን ሰንሰለቱ መጨረሻ ላይ ካልሆነ, የእርጥበት ምላሽ ውጤቱ የኬቲን ምርት ነው. የኬቶን አጠቃላይ ቀመር R-CO-R, aldehydes R-COH (አር የሰንሰለቱ የሃይድሮካርቦን ራዲካል ነው).

ኢስተር (ቀላል እና ውስብስብ)

የዚህ ክፍል ኦርጋኒክ ውህዶች ኬሚካላዊ መዋቅር ውስብስብ ነው. ኤተርስ በሁለት አልኮል ሞለኪውሎች መካከል እንደ ምላሽ ምርቶች ይቆጠራሉ። ከነሱ ውስጥ ውሃ በሚወገድበት ጊዜ, የ R-O-R ንድፍ ውህድ ይፈጠራል. የምላሽ ዘዴ፡ የሃይድሮጂን ፕሮቶን ከአንድ አልኮሆል እና የሃይድሮክሳይል ቡድን ከሌላ አልኮል መሳብ።

አስትሮች በአልኮል እና በኦርጋኒክ ካርቦቢሊክ አሲድ መካከል ያሉ የምላሽ ምርቶች ናቸው። ምላሽ ዘዴ፡ ከሁለቱም ሞለኪውሎች አልኮል እና የካርቦን ቡድን ውስጥ ውሃን ማስወገድ። ሃይድሮጅን ከአሲድ (በሃይድሮክሳይል ቡድን) ይለያል, እና የኦኤች ቡድን እራሱ ከአልኮል ጋር ተለያይቷል. የተገኘው ውህድ እንደ R-CO-O-R ይገለጻል, ቢች R ራዲካልስ - የተቀሩትን የካርበን ሰንሰለት ክፍሎች ያመለክታል.

ካርቦክሲሊክ አሲዶች እና አሚኖች

ካርቦክሲሊክ አሲዶች በሴሉ አሠራር ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወቱ ልዩ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የኦርጋኒክ ውህዶች ኬሚካላዊ መዋቅር እንደሚከተለው ነው-የሃይድሮካርቦን ራዲካል (R) ከካርቦክሳይል ቡድን (-COOH) ጋር የተያያዘ ነው. የካርቦክሳይል ቡድን በካርቦን አቶም ላይ ብቻ ሊገኝ ይችላል, ምክንያቱም በ (-COOH) ቡድን ውስጥ ያለው የ C ቫልዩ 4 ነው.

አሚኖች የሃይድሮካርቦኖች መገኛ የሆኑ ቀለል ያሉ ውህዶች ናቸው። እዚህ በማንኛውም የካርቦን አቶም አሚን ራዲካል (-NH2) አለ። ቡድን (-NH2) ከአንድ ካርቦን (አጠቃላይ ፎርሙላ R-NH2) ጋር የተጣበቀባቸው ዋና አሚኖች አሉ። በሁለተኛ ደረጃ አሚኖች ውስጥ ናይትሮጅን ከሁለት የካርቦን አተሞች (ፎርሙላ R-NH-R) ጋር ይጣመራል. በሶስተኛ ደረጃ አሚኖች ውስጥ ናይትሮጅን ከሶስት የካርቦን አተሞች (R3N) ጋር ይገናኛል, p ራዲካል, የካርቦን ሰንሰለት ነው.

አሚኖ አሲድ

አሚኖ አሲዶች የኦርጋኒክ ምንጭ የሆኑትን አሚኖች እና አሲዶች ባህሪያት የሚያሳዩ ውስብስብ ውህዶች ናቸው. ከካርቦክሳይል ቡድን ጋር በተዛመደ የአሚን ቡድን በሚገኝበት ቦታ ላይ በመመርኮዝ ብዙ ዓይነት ዓይነቶች አሉ. በጣም ጠቃሚ የሆኑት አልፋ አሚኖ አሲዶች ናቸው. እዚህ የአሚን ቡድን የካርቦክሳይል ቡድን በተጣበቀበት የካርቦን አቶም ላይ ይገኛል. ይህ የፔፕታይድ ትስስር መፍጠር እና የፕሮቲን ውህደት መፍጠር ያስችላል.

ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት

ካርቦሃይድሬቶች አልዲኢይድ አልኮሆል ወይም ኬቶ አልኮሆል ናቸው። እነዚህ ቀጥተኛ ወይም ሳይክሊካዊ መዋቅር ያላቸው ውህዶች, እንዲሁም ፖሊመሮች (ስታርች, ሴሉሎስ እና ሌሎች) ናቸው. በሴል ውስጥ በጣም አስፈላጊው ሚናቸው መዋቅራዊ እና ጉልበት ነው. ቅባቶች, ወይም ይልቁንም ቅባቶች, ተመሳሳይ ተግባራትን ያከናውናሉ, በሌሎች ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች ውስጥ ብቻ ይሳተፋሉ. ከኬሚካላዊ መዋቅር አንጻር, ስብ የኦርጋኒክ አሲዶች እና ግሊሰሮል ኤስተር ነው.

በካርቦን ሰንሰለቶች አወቃቀር ላይ በመመስረት የሚከተሉት ሶስት ተከታታይ ኦርጋኒክ ውህዶች ተለይተዋል-

1) ግንኙነቶች ከተከፈተ የካርቦን አቶሞች ሰንሰለት ጋር ፣አሲክሊክ ወይም የሰባ ተከታታይ ውህዶች ተብለው የሚጠሩት (ይህ ስም በታሪክ ተነስቷል-የመጀመሪያዎቹ ውህዶች ረጅም ክፍት የካርበን ሰንሰለቶች የአሲዶች ነበሩ)።

በካርቦን አተሞች መካከል ባለው ትስስር ተፈጥሮ ላይ በመመስረት እነዚህ ውህዶች በሚከተሉት ይከፈላሉ፡- ሀ) መገደብ (ወይም የሳቹሬትድ)፣ ይህም በሞለኪውሎች ውስጥ ቀላል (ነጠላ) ቦንዶችን ብቻ ይይዛል። ለ) በካርቦን አተሞች መካከል ብዙ (ድርብ ወይም ሶስት) ትስስር ባላቸው ሞለኪውሎች ውስጥ ያልተሟሉ (ወይም ያልተሟሉ)።

2) ግንኙነቶች ከተዘጋ የካርቦን አቶሞች ሰንሰለት ጋር ፣ወይም ካርቦሳይክል. እነዚህ ውህዶች፣ በተራው፣ የተከፋፈሉ ናቸው፡-

ሀ) ለአሮማቲክ ውህዶች.

እነሱ ተለይተው የሚታወቁት በስድስት የካርበን አተሞች ልዩ ሳይክሊካዊ ቡድን ሞለኪውሎች ውስጥ በመገኘቱ - የቤንዚን መዓዛ ተከታታይ።

ይህ ቡድን በካርቦን አተሞች መካከል ባለው ትስስር ተፈጥሮ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን በውስጡም ልዩ ኬሚካላዊ ባህሪያትን የያዙ ውህዶችን ይሰጠዋል ፣ እነሱም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ።

ለ) አሊሲሊክ ውህዶች ሁሉም ሌሎች የካርቦሳይክ ውህዶች ናቸው።

እነሱ በዑደት ውስጥ ባለው የካርቦን አተሞች ብዛት ይለያያሉ እና በእነዚህ አተሞች መካከል ባለው ትስስር ተፈጥሮ ላይ በመመርኮዝ ሊሟሉ ወይም ሊሟሟሉ ይችላሉ ።

3) heterocyclic ውህዶች.

የእነዚህ ውህዶች ሞለኪውሎች ከካርቦን አተሞች በተጨማሪ ዑደቶችን ያካትታሉ heteroatoms.

በተከታታይ አሲክሊክ (ቅባት) እና ካርቦሳይክሊክ ውህዶች ውስጥ በጣም ቀላሉ ሃይድሮካርቦኖች ናቸው። በእነዚህ ተከታታይ ውስጥ ያሉት ሁሉም ሌሎች ውህዶች የሃይድሮካርቦን ተዋጽኦዎች ተደርገው ይወሰዳሉ ፣ እነዚህም አንድ ፣ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ሃይድሮጂን አቶሞች በሃይድሮካርቦን ሞለኪውል ውስጥ ከሌሎች አተሞች ወይም የአተሞች ቡድን ጋር በመተካት የተፈጠሩ ናቸው።

አንድ ፣ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ሃይድሮጂን አተሞች ከሞለኪውሎቻቸው ሲወገዱ የሚፈጠሩት የሃይድሮካርቦን ቅሪቶች ይባላሉ። የሃይድሮካርቦን ራዲካልስ.

በሃይድሮካርቦን መሠረት ሃይድሮጂንን የሚተኩ አቶሞች ወይም የአተሞች ቡድን ተግባራዊወይም ባህሪይ(ይህ ቃል የተዘጋጀው በአለም አቀፍ የንፁህ እና አፕላይድ ኬሚስትሪ ህብረት) ከተመሳሳይ የሃይድሮካርቦን ተዋጽኦዎች ክፍል ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች አጠቃላይ ኬሚካላዊ ባህሪያትን የሚወስኑ ቡድኖች ነው።

የኦርጋኒክ ውህዶች ዓይነቶች:

1) halogenated hydrocarbons: ሀ) የፍሎራይድ ተዋጽኦዎች; ለ) የክሎሪን ተዋጽኦዎች; ሐ) bromo ተዋጽኦዎች, መ) አዮዲን ተዋጽኦዎች;

2) ኦክሲጅን የያዙ ውህዶች ሀ) አልኮሆል እና ፊኖል; ለ) ኤተርስ; ሐ) አልዲኢይድ; መ) ketones.

8. የኦርጋኒክ ውህዶች ዓይነቶች

እንደ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ኦርጋኒክ ምላሾች በ 3 ዋና ዋና ዓይነቶች ይከፈላሉ ።

1) የመተካት ምላሽ፡ CH 4 + CI 2 → CH 3 CI + HCI;

2) የማስወገድ ምላሽ፡ CH 3 CH 2 Br → CH 2 = CH 2 + HBr;

3) የመደመር ምላሽ፡ CH 2 = CH 2 + HBr → CH 3 CH 2 Br.

የመደመር ምላሾች ያካትታሉ ፖሊመርዜሽን ምላሾች.ልዩ የኦርጋኒክ ምላሽ አይነት ነው የ polycondensation ምላሽ.ኦርጋኒክ ምላሾች ሊመደቡ ይችላሉ እና ሞለኪውሎች ምላሽ ውስጥ covalent ቦንድ ለመስበር ዘዴ በማድረግ.

ይህ ምደባ covalent ቦንድ ለመስበር ሁለት ዘዴዎች ላይ የተመሠረተ ነው.

1. የጋራ ኤሌክትሮን ጥንድ በአተሞች መካከል ከተጋራ, ከዚያም ራዲካልስ ይፈጠራል. ራዲካልስ- እነዚህ ያልተጣመሩ ኤሌክትሮኖች ያላቸው ቅንጣቶች ናቸው. ይህ መቋረጥ ይባላል ራዲካል (ሆሞሊቲክ).ልዩነትይህ ግንኙነት የሚፈጠሩት ራዲካሎች በምላሽ ስርዓት ውስጥ ከሚገኙት ሞለኪውሎች ጋር ወይም እርስ በርስ መስተጋብር ይፈጥራሉ.

የተገኙት ራዲካሎች በምላሽ ስርዓት ውስጥ ከሚገኙ ሞለኪውሎች ወይም እርስ በርስ ይገናኛሉ: CH 3 + CI 2 → CH 3 CI + CI.

እንደ ራዲካል አሠራሩ መሠረት ዝቅተኛ የፖላሪቲ (ሲ-ሲ ፣ ሲ-ኤች ፣ ኤን-ኤን) በከፍተኛ ሙቀት ፣ በብርሃን ወይም በሬዲዮአክቲቭ ጨረር ተጽዕኖ ስር የሚሰበሩበት ግብረመልሶች ይከሰታሉ።

2. ማሰሪያው ሲሰበር አንድ የጋራ ኤሌክትሮን ጥንድ ከአንድ አቶም ጋር ይቀራል ions - cation እና anion.ይህ ዘዴ ይባላል አዮኒክወይም ሄትሮሊቲክ.ወደ ኦርጋኒክ መፈጠር ይመራል cations ወይም anions: 1) ሜቲል ክሎራይድ ሜቲል ካቴሽን እና ክሎራይድ አኒዮን ይፈጥራል; 2) ሜቲል ሊቲየም የሊቲየም ካቲን እና ሜቲል አዮንን ይፈጥራል።

ኦርጋኒክ ionዎች ተጨማሪ ለውጦችን ያደርጋሉ. በዚህ ሁኔታ, cations ይገናኛሉ ኑክሊዮፊል("ኒውክሊየስ-አፍቃሪ") ቅንጣቶች, እና ኦርጋኒክ አኒዮኖች - ከ ጋር ኤሌክትሮፊክ("ኤሌክትሮ-አፍቃሪ") ቅንጣቶች (ብረት cations, halogens, ወዘተ).

የ ionክ አሠራር የዋልታ ኮቫለንት ቦንድ ሲሰበር (ካርቦን - halogen, ካርቦን - ኦክሲጅን, ወዘተ) ሲሰበር ይታያል.

ኦርጋኒክ ionክ ቅንጣቶች ከኢንኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ጋር ተመሳሳይ ናቸው - ተዛማጅ ክፍያዎች አሏቸው። ሆኖም ፣ እነሱ በጣም የተለያዩ ናቸው-የኢንኦርጋኒክ ውህዶች አየኖች ሁል ጊዜ በውሃ መፍትሄዎች ውስጥ ይገኛሉ ፣ እና ኦርጋኒክ ionክ ቅንጣቶች በሚከሰቱበት ጊዜ ብቻ ይታያሉ።

ስለዚህ, በብዙ አጋጣሚዎች ስለ ነፃ ኦርጋኒክ ions ሳይሆን ስለ ከፍተኛ ፖላራይዝድ ሞለኪውሎች ማውራት አስፈላጊ ነው.

ራዲካል ዘዴው የዋልታ ያልሆነ ወይም ዝቅተኛ-ፖላር ኮቫልንት ቦንድ (ካርቦን-ካርቦን, ካርቦን-ሃይድሮጂን, ወዘተ) ሲሰበር ይስተዋላል.

ኦርጋኒክ ionክ ቅንጣቶች ከኢንኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ጋር ተመሳሳይ ናቸው - ተዛማጅ ክፍያዎች አሏቸው።

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ምደባ

በካርቦን ሰንሰለት መዋቅር ዓይነት ላይ በመመስረት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በሚከተሉት ይከፈላሉ ።

• አሲሊክ እና ሳይክሊክ.
• የኅዳግ (የጠገበ) እና ያልተሟሉ (ያልተሟሉ)።
• ካርቦሳይክል እና ሄትሮሳይክል.
• አሊሲሊክ እና መዓዛ.

አሲክሊክ ውህዶች ሞለኪውሎቹ ምንም ዑደት የሌሉበት እና ሁሉም የካርቦን አተሞች በቀጥታ ወይም በተከፈቱ ክፍት ሰንሰለቶች ውስጥ እርስ በርስ የተያያዙ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው።

በምላሹ በአሲክሊክ ውህዶች መካከል የሳቹሬትድ (ወይም የሳቹሬትድ) ተለይተው ይታወቃሉ ፣ እነዚህም በካርቦን አጽም ውስጥ ነጠላ የካርቦን-ካርቦን (ሲ-ሲ) ቦንዶች እና ያልተሟሉ (ወይም ያልተሟሉ) ፣ ብዜት የያዙ - ድርብ (C=C) ወይም ሶስት እጥፍ ( C≡ ሐ) ግንኙነቶች።

ሳይክሊክ ውህዶች ቀለበት የሚፈጥሩ ሶስት ወይም ከዚያ በላይ የተጣበቁ አተሞች ያሉባቸው ኬሚካላዊ ውህዶች ናቸው።

በየትኛው አተሞች ላይ ቀለበቶቹ እንደሚፈጠሩ, ካርቦሳይክቲክ ውህዶች እና ሄትሮሳይክቲክ ውህዶች ተለይተዋል.

የካርቦሳይክል ውህዶች (ወይም አይሶሳይክሊክ) የካርቦን አተሞችን ብቻ ይይዛሉ። እነዚህ ውህዶች በምላሹ ወደ አሊሲሊክ ውህዶች (አሊፋቲክ ሳይክሊክ) እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች የተከፋፈሉ ናቸው።

Heterocyclic ውህዶች በሃይድሮካርቦን ቀለበት ውስጥ አንድ ወይም ከዚያ በላይ heteroatoms ይይዛሉ, ብዙ ጊዜ ኦክሲጅን, ናይትሮጅን ወይም የሰልፈር አተሞች.

በጣም ቀላሉ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ክፍል ሃይድሮካርቦኖች - በካርቦን እና በሃይድሮጂን አተሞች ብቻ የሚፈጠሩ ውህዶች, ማለትም. በመደበኛነት ተግባራዊ ቡድኖች የሉትም።

ሃይድሮካርቦኖች ተግባራዊ ቡድኖች ስለሌሏቸው እንደ ካርቦን አጽም ዓይነት ብቻ ሊመደቡ ይችላሉ. ሃይድሮካርቦኖች እንደ የካርቦን አፅማቸው ዓይነት በንዑስ ክፍሎች ይከፈላሉ-

1) የሳቹሬትድ አሲክሊክ ሃይድሮካርቦኖች አልካኖች ይባላሉ። የአልካኖች አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2n+2 ተብሎ የተፃፈ ሲሆን n በሃይድሮካርቦን ሞለኪውል ውስጥ የካርቦን አተሞች ቁጥር ነው። እነዚህ ውህዶች ኢንተርፕላስ ኢሶመሮች የሉትም።

2) አሲክሊክ ያልተሟሉ ሃይድሮካርቦኖች በሚከተሉት ይከፈላሉ፡-

ሀ) አልኬን - አንድ ብዜት ብቻ ይይዛሉ ፣ ማለትም አንድ ድርብ C = C ቦንድ ፣ አጠቃላይ የአልኬን ቀመር C n H 2n ነው ፣

ለ) alkynes - alkyne ሞለኪውሎች እንዲሁ አንድ ባለብዙ ቦንድ ብቻ ይይዛሉ፣ ማለትም ባለ ሶስት C≡C ቦንድ። የአልኪንስ አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2n-2 ነው።

ሐ) አልካዲየን - አልካዲየን ሞለኪውሎች ሁለት እጥፍ C=C ቦንዶችን ይይዛሉ። የአልካዲየስ አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2n-2 ነው።

3) ሳይክሊክ የሳቹሬትድ ሃይድሮካርቦኖች ሳይክሎካንስ ይባላሉ እና አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2n አላቸው።

በኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ውስጥ የተቀሩት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች እንደ ሃይድሮካርቦን ሞለኪውሎች ሌሎች ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ተግባራዊ ቡድኖችን በማስተዋወቅ የተፈጠሩ የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች ተደርገው ይወሰዳሉ።

ስለዚህ አንድ የተግባር ቡድን ያላቸው ውህዶች ቀመር R-X ተብሎ ሊጻፍ ይችላል, R የሃይድሮካርቦን ራዲካል እና X ደግሞ ተግባራዊ ቡድን ነው. የሃይድሮካርቦን ራዲካል አንድ ወይም ከዚያ በላይ የሃይድሮጂን አቶሞች የሌሉበት የሃይድሮካርቦን ሞለኪውል ቁራጭ ነው።

የተወሰኑ የተግባር ቡድኖች መኖራቸውን መሰረት በማድረግ ውህዶች በክፍል የተከፋፈሉ ናቸው. ዋናዎቹ የተግባር ቡድኖች እና በውስጣቸው ያሉባቸው ውህዶች ክፍሎች በሠንጠረዥ ውስጥ ቀርበዋል-

ስለዚህ, የተለያዩ የተግባር ቡድኖች ጋር የተለያዩ የካርቦን አጽም ዓይነቶች ጥምረት የተለያዩ የኦርጋኒክ ውህዶች ልዩነት ይሰጣሉ.

Halogenated ሃይድሮካርቦኖች

የሃሎጅን የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች በወላጅ ሃይድሮካርቦን ሞለኪውል ውስጥ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ሃይድሮጂን አተሞችን በቅደም ተከተል በአንድ ወይም ከዚያ በላይ በሆኑ የ halogen አቶሞች በመተካት የተገኙ ውህዶች ናቸው።

አንዳንድ የሃይድሮካርቦን ቀመር ይኑርዎት C n H m, ከዚያም በእሱ ሞለኪውል ውስጥ ሲተካ X የሃይድሮጂን አቶሞች በ X halogen አቶሞች, የ halogen ተዋጽኦ ቀመር ይሆናል C n H m- X Hal X. ስለዚህ የአልካኖች ሞኖክሎር ተዋጽኦዎች ቀመር አላቸው። C n H 2n+1 Cl, dichloro ተዋጽኦዎች CnH2nCl2ወዘተ.

አልኮሆል እና ፊኖል

አልኮሆል አንድ ወይም ብዙ የሃይድሮጂን አቶሞች በሃይድሮክሳይል ቡድን -OH የሚተኩበት የሃይድሮካርቦን ተዋጽኦዎች ናቸው። አንድ የሃይድሮክሳይል ቡድን ያላቸው አልኮል ይባላሉ monatomic, ጋርሁለት - ዲያቶሚክ, ከሶስት ጋር ትሪያቶሚክወዘተ. ለምሳሌ:

ሁለት ወይም ከዚያ በላይ የሃይድሮክሳይል ቡድን ያላቸው አልኮሆሎችም ይጠራሉ የ polyhydric አልኮል.የሳቹሬትድ ሞኖይዲሪክ አልኮሆል አጠቃላይ ቀመር C n H 2n+1 OH ወይም C n H 2n+2 O ነው። አጠቃላይ ፎርሙላ የሳቹሬትድ ፖሊሀይድሪክ አልኮሆሎች C n H 2n+2 O x ሲሆን የ x የአልኮሆል ቸልተኝነት ነው።

አልኮሆል ጥሩ መዓዛ ሊኖረው ይችላል። ለምሳሌ:

ቤንዚል አልኮሆል

የእንደዚህ አይነት ሞኖይድሪክ ጥሩ መዓዛ ያላቸው አልኮሎች አጠቃላይ ቀመር C n H 2n-6 O ነው.

ሆኖም በአሮማቲክ ቀለበት ላይ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የሃይድሮጂን አተሞች በሃይድሮክሳይል ቡድኖች የሚተኩበት የአሮማ ሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች በግልፅ ሊረዱት ይገባል። አትመልከቱወደ አልኮል መጠጦች. እነሱ የክፍሉ ናቸው። phenols . ለምሳሌ፣ ይህ የተሰጠው ውህድ አልኮል ነው፡-

እና ይህ phenolን ይወክላል-

ፌኖል አልኮሆል ተብለው ያልተመደቡበት ምክንያት በልዩ ኬሚካላዊ ባህሪያቸው ላይ ነው፣ ይህም ከአልኮል የሚለየው ነው። በቀላሉ ለማየት እንደሚቻለው, monohydric phenols ከ monohydric aromatic alcohols ጋር ኢሶሜሪክ ናቸው, ማለትም. እንዲሁም አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2n-6 O አላቸው.

አሚኖች

አሚናሚ አንድ፣ ሁለት ወይም ሦስቱም ሃይድሮጂን አቶሞች በሃይድሮካርቦን ራዲካል የሚተኩበት የአሞኒያ ተዋጽኦዎች ይባላሉ።

አንድ የሃይድሮጂን አቶም ብቻ በሃይድሮካርቦን ራዲካል የሚተካባቸው አሚኖች፣ ማለትም. የአጠቃላይ ቀመር R-NH 2 ተጠርተዋል የመጀመሪያ ደረጃ አሚኖች.

ሁለት ሃይድሮጂን አቶሞች በሃይድሮካርቦን ራዲካል የሚተኩባቸው አሚኖች ይባላሉ ሁለተኛ ደረጃ አሚኖች. የሁለተኛ ደረጃ አሚን ቀመር እንደ R-NH-R' ሊፃፍ ይችላል። በዚህ ሁኔታ, ራዲካል R እና R' ተመሳሳይ ወይም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. ለምሳሌ:

አሚኖች በናይትሮጅን አቶም ላይ የሃይድሮጂን አቶሞች ከሌሉ, ማለትም. ሦስቱም የአሞኒያ ሞለኪውል ሃይድሮጂን አተሞች በሃይድሮካርቦን ራዲካል ተተክተዋል ፣ ከዚያ እንደዚህ ያሉ አሚኖች ይባላሉ የሶስተኛ ደረጃ amines. በአጠቃላይ የሦስተኛ ደረጃ አሚን ቀመር እንደሚከተለው ሊፃፍ ይችላል፡-

በዚህ ሁኔታ, ራዲካል R, R', R'' ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል, ወይም ሦስቱም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ.

የአንደኛ ደረጃ፣ ሁለተኛ ደረጃ እና ሶስተኛ ደረጃ የሳቹሬትድ አሚኖች አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2 n +3 N ነው።

ጥሩ መዓዛ ያላቸው አሚኖች አንድ ያልተሟላ ምትክ ብቻ አጠቃላይ ቀመር C n H 2 n -5 N አላቸው።

Aldehydes እና ketones

አልዲኢይድስበዋናው የካርቦን አቶም ውስጥ ሁለት ሃይድሮጂን አቶሞች በአንድ ኦክሲጅን አቶም የሚተኩበት የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች ናቸው፣ ማለትም. የአልዲኢይድ ቡድን ባለበት መዋቅር ውስጥ የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች -CH = O. የአልዲኢይድ አጠቃላይ ቀመር R-CH=O ተብሎ ሊጻፍ ይችላል። ለምሳሌ:

Ketonesበሁለተኛ ደረጃ የካርቦን አቶም ሁለት ሃይድሮጂን አተሞች በኦክሲጅን አቶም የሚተኩበት የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች ናቸው, ማለትም. ውህዶች የእነሱ መዋቅር የካርቦን ቡድን -ሲ (ኦ) የያዘ።

የ ketones አጠቃላይ ቀመር እንደ R-C (O-R’) ሊፃፍ ይችላል። በዚህ ሁኔታ, ራዲካል R, R' ተመሳሳይ ወይም የተለየ ሊሆን ይችላል.

ለምሳሌ:

ፕሮፔን እሱ		ቡቴን እሱ

እንደሚመለከቱት, አልዲኢይድ እና ኬቶን በመዋቅር ውስጥ በጣም ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን አሁንም በኬሚካላዊ ባህሪያት ውስጥ ከፍተኛ ልዩነት ስላላቸው እንደ ክፍሎች ተለይተዋል.

የሳቹሬትድ ketones እና aldehydes አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር ተመሳሳይ ነው እና ቅጽ C n H 2 n O አለው

ካርቦክሲሊክ አሲዶች

ካርቦክሲሊክ አሲዶችየካርቦክሳይል ቡድን -COOH የያዙ የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች ናቸው።

አንድ አሲድ ሁለት የካርቦክሲል ቡድኖች ካሉት አሲዱ ይባላል dicarboxylic አሲድ.

የሳቹሬትድ ሞኖካርቦክሲሊክ አሲዶች (ከአንድ -COOH ቡድን ጋር) አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2 n O 2

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሞኖካርቦክሲሊክ አሲዶች አጠቃላይ ቀመር C n H 2 n -8 O 2 አላቸው።

ኤተርስ

ኤተርስ -ሁለት የሃይድሮካርቦን ራዲሎች በተዘዋዋሪ በኦክሲጅን አቶም በኩል የተገናኙባቸው ኦርጋኒክ ውህዶች፣ ማለትም፣ የ R-O-R ቅጽ ቀመር ይኑርዎት። በዚህ ሁኔታ, ራዲካል R እና R' ተመሳሳይ ወይም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ.

ለምሳሌ:

የሳቹሬትድ ኤተርስ አጠቃላይ ፎርሙላ ልክ እንደ የሳቹሬትድ ሞኖይድሪክ አልኮሆሎች ማለትም፣ ማለትም። C n H 2 n +1 OH ወይም C n H 2 n +2 O.

አስቴር

አስትሮች በኦርጋኒክ ካርቦቢሊክ አሲዶች ላይ የተመሰረቱ ውህዶች ክፍል ሲሆኑ በሃይድሮክሳይል ቡድን ውስጥ ያለው ሃይድሮጂን አቶም በሃይድሮካርቦን ራዲካል አር ተተክቷል ። በአጠቃላይ የኢስተር ቀመር እንደሚከተለው ሊፃፍ ይችላል ።

ለምሳሌ:

ናይትሮ ውህዶች

ናይትሮ ውህዶች- አንድ ወይም ከዚያ በላይ ሃይድሮጂን አተሞች በናይትሮ ቡድን የሚተኩባቸው የሃይድሮካርቦኖች ተዋጽኦዎች -NO 2.

ከአንድ ናይትሮ ቡድን ጋር የተሟሉ የኒትሮ ውህዶች አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2 n +1 NO 2 አላቸው።

አሚኖ አሲድ

በአወቃቀራቸው ውስጥ በአንድ ጊዜ ሁለት ተግባራዊ ቡድኖች ያላቸው ውህዶች - አሚኖ NH 2 እና ካርቦክሲል - COOH። ለምሳሌ,

NH 2 -CH 2 -COOH

ሶዲየም አሚኖ አሲዶች ከአንድ ካርቦክሲል እና አንድ አሚኖ ቡድን ጋር ኢሶሜሪክ ናቸው ለተዛማጅ የሳቹሬትድ ናይትሮ ውህዶች፣ ማለትም። ልክ እንደ አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመር C n H 2 n +1 NO 2

በ USE ተግባራት ውስጥ በኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ምደባ ላይ የካርቦን አጽም እና የተወሰኑ ተግባራዊ ቡድኖችን መኖራቸውን በማወቅ የተለያዩ አይነት ውህዶች ተመሳሳይነት ያላቸውን ተከታታይ አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመሮችን መጻፍ መቻል አስፈላጊ ነው ። የተለያየ ክፍል ያላቸው የኦርጋኒክ ውህዶች አጠቃላይ ሞለኪውላዊ ቀመሮችን እንዴት እንደሚወስኑ ለማወቅ, በዚህ ርዕስ ላይ ያለው ቁሳቁስ ጠቃሚ ይሆናል.

የኦርጋኒክ ውህዶች ስም

የቅንጅቶች መዋቅራዊ ባህሪያት እና ኬሚካላዊ ባህሪያት በስም ውስጥ ተንጸባርቀዋል. ዋናዎቹ የስም ዓይነቶች ግምት ውስጥ ይገባል ስልታዊእና ተራ ነገር.

ስልታዊ ስያሜዎች በትክክል ስልተ ቀመሮችን ያዛሉ፣ በዚህ መሰረት አንድ የተወሰነ ስም በኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ሞለኪውል መዋቅራዊ ባህሪያት ወይም በአጠቃላይ መዋቅራዊ ቀመሩን መሰረት በማድረግ የተጠናቀረ ነው።

የኦርጋኒክ ውህዶችን ስም በስልታዊ ስያሜዎች የማጠናቀር ደንቦችን እናስብ።

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በስልታዊ ስያሜዎች ስም ሲያጠናቅቁ በጣም አስፈላጊው ነገር በረዥሙ የካርበን ሰንሰለት ውስጥ ያሉትን የካርበን አተሞች ብዛት በትክክል መወሰን ወይም በዑደት ውስጥ ያሉትን የካርበን አተሞች ብዛት መቁጠር ነው።

በዋናው የካርበን ሰንሰለት ውስጥ ባለው የካርቦን አቶሞች ብዛት ላይ በመመስረት ውህዶች በስማቸው የተለየ ሥር ይኖራቸዋል።

በዋናው የካርቦን ሰንሰለት ውስጥ የ C አተሞች ብዛት	የስር ስም
	ደጋፊ -
	ከንቱ -
	ሄክስ -
	ሄፕት -
	ዲሴ(ሲ)-

ስሞችን በሚጽፉበት ጊዜ ከግምት ውስጥ የሚገቡት ሁለተኛው አስፈላጊ አካል የበርካታ ቦንዶች መኖር / አለመገኘት ወይም የተግባር ቡድን ከላይ ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ተዘርዝረዋል ።

መዋቅራዊ ቀመር ላለው ንጥረ ነገር ስም ለመስጠት እንሞክር፡-

1. የዚህ ሞለኪውል ዋናው (እና ብቸኛው) የካርቦን ሰንሰለት 4 የካርቦን አተሞች ይዟል, ስለዚህ ስሙ ሥሩን ይይዛል but-;

2. በካርቦን አጽም ውስጥ ብዙ ማሰሪያዎች የሉም, ስለዚህ, ከቃሉ ስር በኋላ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ቅጥያ -አን ይሆናል, ልክ እንደ ተጓዳኝ የሳቹሬትድ አሲክሊክ ሃይድሮካርቦኖች (አልካኖች);

3. የተግባር ቡድን መኖሩ -OH, ምንም ከፍተኛ የተግባር ቡድኖች ከሌሉ, ከሥሩ እና ከአንቀጽ 2 ቅጥያ በኋላ ተጨምሯል. ሌላ ቅጥያ - "ol";

4. በርካታ ቦንዶችን ወይም ተግባራዊ ቡድኖችን በያዙ ሞለኪውሎች ውስጥ የዋናው ሰንሰለት የካርበን አተሞች ቁጥር በጣም ቅርብ ከሆኑበት ሞለኪውል ጎን ይጀምራል።

ሌላ ምሳሌ እንመልከት፡-

በዋናው የካርበን ሰንሰለት ውስጥ አራት የካርቦን አተሞች መኖራቸው የስሙ መሠረት "ግን -" ሥር እንደሆነ ይነግረናል, እና ብዙ ቦንዶች አለመኖራቸው "-an" የሚለውን ቅጥያ ያመለክታል, ይህም ከሥሩ በኋላ ወዲያውኑ ይከተላል. በዚህ ውህድ ውስጥ ያለው ከፍተኛ ቡድን ካርቦክሲል ነው, ይህ ንጥረ ነገር የካርቦቢሊክ አሲዶች ክፍል መሆን አለመሆኑን ይወስናል. ስለዚህ, የስሙ መጨረሻ "-ic acid" ይሆናል. በሁለተኛው የካርቦን አቶም ውስጥ የአሚኖ ቡድን አለ ኤንኤች 2—, ስለዚህ ይህ ንጥረ ነገር የአሚኖ አሲዶች ነው. እንዲሁም በሦስተኛው የካርቦን አቶም የሃይድሮካርቦን ራዲካል ሜቲል (እ.ኤ.አ.) እናያለን CH 3—). ስለዚህ, በስልታዊ ስያሜዎች መሰረት, ይህ ውህድ 2-አሚኖ-3-ሜቲልቡታኖይክ አሲድ ይባላል.

ተራ ስያሜዎች ፣ ከስልታዊ ስያሜዎች በተቃራኒ ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ ከአንድ ንጥረ ነገር አወቃቀር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፣ ግን በአብዛኛዎቹ በአመጣጡ ፣ እንዲሁም በኬሚካላዊ ወይም በአካላዊ ባህሪዎች ላይ የተመሠረተ ነው።

ፎርሙላ	በሥርዓታዊ ስያሜዎች መሠረት ይሰይሙ	ተራ ስም
ሃይድሮካርቦኖች
CH 4	ሚቴን	ማርሽ ጋዝ
CH 2 = CH 2	ኤቴነን	ኤትሊን
CH 2 = CH-CH 3	ፕሮፔን	propylene
CH≡CH	ኢቲን	አሴቲሊን
CH 2 = CH-CH = CH 2	ቡታዲያን-1,3	ዲቪኒል
	2-methylbutadiene-1,3	አይዞፕሬን
	ሜቲልቤንዜን	ቶሉቲን
	1,2-dimethylbenzene	ኦርቶ- xylene (ኦ- xylene)
	1,3-dimethylbenzene	ሜታ- xylene (ኤም- xylene)
	1,4-dimethylbenzene	ጥንድ- xylene (ፒ- xylene)
	vinylbenzene	ስታይሪን
አልኮል
CH3OH	ሜታኖል	ሜቲል አልኮሆል ፣ የእንጨት አልኮል
CH3CH2OH	ኢታኖል	ኢታኖል
CH 2 = CH-CH 2 -ኦህ	ፕሮፔን-2-ኦል-1	አሊሊክ አልኮሆል
	ኤታኔዲዮል-1,2	ኤትሊን ግላይኮል
	ፕሮፔንትሪዮል-1,2,3	ግሊሰሮል
	phenol (ሃይድሮክሲቤንዚን)	ካርቦሊክ አሲድ
	1-hydroxy-2-methylbenzene	ኦርቶ- ክሬሶል (ኦ- ክሬሶል)
	1-hydroxy-3-methylbenzene	ሜታ- ክሬሶል (ኤም- ክሬሶል)
	1-hydroxy-4-methylbenzene	ጥንድ- ክሬሶል (ፒ- ክሬሶል)
	phenylmethanol	ቤንዚል አልኮሆል
Aldehydes እና ketones
	ሜታናል	ፎርማለዳይድ
	ኢታናል	acetaldehyde, acetaldehyde
	ፕሮፔናል	acrylic aldehyde, acrolein
	ቤንዛልዴይድ	ቤንዞልዳይድ
	ፕሮፓኖን	አሴቶን
ካርቦክሲሊክ አሲዶች
(HCOOH)	ሜታኖይክ አሲድ	ፎርሚክ አሲድ (ጨው እና ኢስተር - ቅርፀቶች)
(CH3COOH)	ኤታኖይክ አሲድ	አሴቲክ አሲድ (ጨው እና ኢስተር - አሲቴትስ)
(CH 3 CH 2 COOH)	ፕሮፖኖይክ አሲድ	ፕሮፒዮኒክ አሲድ (ጨው እና esters - propionates)
C15H31COOH	ሄክሳዴካኖይክ አሲድ	ፓልሚቲክ አሲድ (ጨው እና esters - palmitates)
C17H35COOH	octadecanoic አሲድ	ስቴሪክ አሲድ (ጨው እና esters - stearates)
	ፕሮፔኖይክ አሲድ	አሲሪሊክ አሲድ (ጨው እና esters - acrylates)
HOOC-COOH	ኤታኔዲዮይክ አሲድ	ኦክሌሊክ አሲድ (ጨው እና ኢስተር - ኦክሳሌቶች)
	1,4-ቤንዜንዲካርቦክሲሊክ አሲድ	ቴሬፕታሊክ አሲድ
አስቴር
HCOOCH 3	ሜቲል ሜታኖት	ሜቲል ፎርማት ፎርሚክ አሲድ ሜቲል ኢስተር
CH 3 ኩሽ 3	ሜቲል ኢታኖት	ሜቲል አሲቴት, አሴቲክ አሲድ ሜቲል ኢስተር
CH 3 COOC 2 H 5	ኤቲል ኢታኖት	ኤቲል አሲቴት, ኤቲል አሲቴት
CH 2 = CH-COOCH 3	methylpropenoate	ሜቲል acrylate, acrylic acid methyl ester
ናይትሮጅን የያዙ ውህዶች
	አሚኖቤንዜን, ፊኒላሚን	አኒሊን
NH 2 -CH 2 -COOH	አሚኖኢታኖይክ አሲድ	ግሊሲን, አሚኖአክቲክ አሲድ
	2-አሚኖፕሮፒዮኒክ አሲድ	አላኒን

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ምደባ.

ኬሚስትሪ በ 3 ትላልቅ ክፍሎች ሊከፈል ይችላል-አጠቃላይ, ኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ.

አጠቃላይ ኬሚስትሪከሁሉም ኬሚካዊ ለውጦች ጋር የተያያዙ ንድፎችን ይመረምራል.

ኦርጋኒክ ያልሆነ ኬሚስትሪየኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ባህሪያት እና ለውጦች ያጠናል.

ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ – ይህ ትልቅ እና ገለልተኛ የኬሚስትሪ ቅርንጫፍ ነው, የጥናት ርዕሰ ጉዳይ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ነው.

- የእነሱ መዋቅር;

- ንብረቶች;

- የማግኘት ዘዴዎች;

- ተግባራዊ አጠቃቀም እድሎች.

የተጠቆመው የኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ስም የስዊድን ሳይንቲስት ቤርዜሊየስ.

ከዚህ በፊት በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሁሉም የታወቁ ንጥረ ነገሮች እንደ መነሻቸው በ 2 ቡድኖች ተከፍለዋል.

1) ማዕድን (ኦርጋኒክ ያልሆኑ) ንጥረ ነገሮች እና

2) ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች .

ቤርዜሊየስ እና የእነዚያ ጊዜያት ብዙ ሳይንቲስቶች ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በአንድ ዓይነት "አስፈላጊ ኃይል" እርዳታ በሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ ሊፈጠሩ እንደሚችሉ ያምኑ ነበር። እንደዚህ ያሉ ሃሳባዊ አመለካከቶች ተጠርተዋል ሕያውነት (ከላቲን "ቪታ" - ሕይወት). እንደ ሳይንስ የኦርጋኒክ ኬሚስትሪ እድገትን አዘገዩ.

አንድ ጀርመናዊ ኬሚስት በሕይወት ሊቃውንት አመለካከት ላይ ትልቅ ጉዳት አድርሷል ቪ. ዌህለር . እሱ ከኦርጋኒክ ካልሆኑ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ያገኘ የመጀመሪያው ነው-

ውስጥ 1824 ሰ - ኦክሳሊክ አሲድ, እና

ውስጥ 1828 ሰ - ዩሪያ.

በተፈጥሮ ውስጥ ኦክሳሊክ አሲድ በእጽዋት ውስጥ ይገኛል, እና ዩሪያ በሰው እና በእንስሳት አካል ውስጥ ይመሰረታል.

ብዙ ተመሳሳይ እውነታዎች ነበሩ.

ውስጥ 1845 ጀርመንኛ ሳይንቲስት ኮልቤ የተዋሃደ አሴቲክ አሲድ ከድንጋይ ከሰል.

ውስጥ 1854 ሚስተር ፈረንሳዊ ሳይንቲስት ም. በርተሎት ስብ የሚመስል ንጥረ ነገር ተዋህዷል።

ምንም "የሕይወት ኃይል" እንደሌለ ግልጽ ሆነ, ከእንስሳት እና ከዕፅዋት ተሕዋስያን የተነጠሉ ንጥረ ነገሮች ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ሊዋሃዱ እንደሚችሉ, እንደ ሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ተመሳሳይ ተፈጥሮ ያላቸው ናቸው.

በአሁኑ ጊዜ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች የሚለውን ግምት ውስጥ ያስገቡ ካርቦን የያዘ በተፈጥሮ ውስጥ የተፈጠሩ ንጥረ ነገሮች (ህያዋን ፍጥረታት) እና በተዋሃዱ ሊገኙ ይችላሉ.ለዚህም ነው ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ የሚባለው የካርቦን ውህዶች ኬሚስትሪ.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ባህሪያት .

ከኦርጋኒክ ካልሆኑ ንጥረ ነገሮች በተቃራኒ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በካርቦን አቶም መዋቅራዊ ባህሪያት የሚወሰኑ በርካታ ባህሪያት አሏቸው.

የካርቦን አቶም መዋቅር ባህሪያት.

1) በኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች ውስጥ የካርቦን አቶም በአስደሳች ሁኔታ ውስጥ ነው እና የ IV ቫልዩን ያሳያል.

2) የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች በሚፈጠሩበት ጊዜ የካርቦን አቶም ኤሌክትሮኒካዊ ምህዋሮች ድብልቅነትን (hybridization) ሊያደርጉ ይችላሉ. ማዳቀል – ይህ በቅርጽ እና በሃይል ውስጥ የኤሌክትሮን ደመናዎች አሰላለፍ ነው።).

3) በኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች ውስጥ ያሉ የካርቦን አተሞች እርስ በርስ መስተጋብር መፍጠር ይችላሉ, ሰንሰለቶችን እና ቀለበቶችን ይፈጥራሉ.

የኦርጋኒክ ውህዶች ምደባ.

የተለያዩ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ምደባዎች አሉ:

1) በመነሻ ፣

2) በኤለመንታዊ ቅንብር;

3) እንደ የካርቦን አጽም ዓይነት;

4) በኬሚካላዊ ትስስር ዓይነት;

5) በተግባራዊ ቡድኖች የጥራት ቅንብር መሰረት.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በመነሻነት መመደብ.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በንጥረ ነገሮች መመደብ.

ኦርጋኒክ ጉዳይ
ሃይድሮካርቦኖች	ኦክሲጅን የያዘ	ከካርቦን, ሃይድሮጂን እና ኦክሲጅን በተጨማሪ ናይትሮጅን እና ሌሎች አተሞችን ይይዛሉ.
የያዘ ካርቦን እና ሃይድሮጂን	የያዘ ካርቦን, ሃይድሮጂን እና ኦክስጅን
HC መገደብ
ያልተሟሉ ሃይድሮካርቦኖች		አሚኖ አሲድ
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሃይድሮካርቦኖች	አልዲኢይድስ
	ካርቦክሲሊክ አሲዶች	ናይትሮ ውህዶች
	ኢስተር (ቀላል እና ውስብስብ)
	ካርቦሃይድሬትስ

በካርቦን አጽም ዓይነት መሠረት የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን መመደብ.

የካርቦን አጽም -በኬሚካላዊ መልኩ እርስ በርስ የተያያዙ የካርቦን አቶሞች ቅደም ተከተል ነው.

እንደ ኬሚካላዊ ትስስር አይነት የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን መመደብ.

በተግባራዊ ቡድኖች የጥራት ስብጥር መሰረት የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን መመደብ.

ተግባራዊ ቡድን – የአንድ ንጥረ ነገር ባህሪ ባህሪያትን የሚወስን ቋሚ የአተሞች ቡድን.

ተግባራዊ ቡድን	ስም	ኦርጋኒክ ክፍል	ቅጥያዎች እና ቅድመ ቅጥያዎች
-F፣ -Cl፣ -Br፣ -ጄ	ፍሎራይን ፣ ክሎሪን ፣ ብሮሚን ፣ አዮዲን (halogen)	halogen ተዋጽኦዎች	ፍሎሮማቴን ክሎሮሜቴን ብሮሞሜትን አዮዶሜትታን
	ሃይድሮክሳይል	አልኮሆል ፣ ፊኖሎች
- ሲ = ኦ	ካርቦን	Aldehydes, ketones	- አል ሜታናል
- COUNT	ካርቦክሲል	ካርቦክሲሊክ አሲዶች	ሜታኖይክ አሲድ
- ኤንኦ2	ናይትሮ ቡድን	ናይትሮ ውህዶች	ኒትሮ ናይትሮሜታን
- ኤንH2	አሚኖ ቡድን		- አሚን ሜቲላሚን

ትምህርት 3-4

ርዕስ: የኦርጋኒክ ውህዶች አወቃቀር ጽንሰ-ሐሳብ መሰረታዊ መርሆዎች

.

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ልዩነት (ሆሞሎጂ, ኢሶሜሪዝም) ምክንያቶች ).

በሁለተኛው አጋማሽ መጀመሪያ ላይ 19 ኛው ክፍለ ዘመንበጣም ብዙ የኦርጋኒክ ውህዶች ይታወቁ ነበር, ነገር ግን ባህሪያቸውን የሚያብራራ አንድ ጽንሰ-ሐሳብ አልነበረም. እንዲህ ዓይነቱን ንድፈ ሐሳብ ለመፍጠር የተደረጉ ሙከራዎች በተደጋጋሚ ተደርገዋል. አንድም ስኬታማ አልነበረም።

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን አወቃቀር ጽንሰ-ሀሳብ መፍጠር አለብን .

እ.ኤ.አ. በ 1861 በስፔየር ውስጥ በ 36 ኛው የጀርመን የተፈጥሮ ተመራማሪዎች እና ዶክተሮች ኮንግረስ ላይ በትሌሮቭ አዲስ ንድፈ ሀሳብ ዋና ዋና ድንጋጌዎችን የዘረዘረበትን ዘገባ - የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ኬሚካላዊ መዋቅር ንድፈ ሀሳብ አቅርቧል ።

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ኬሚካላዊ መዋቅር ንድፈ ሃሳብ ከየትኛውም ቦታ አልተፈጠረም.

ለመምሰል የዓላማ ቅድመ-ሁኔታዎች ነበሩ። :

1) ማህበራዊ-ኢኮኖሚያዊ ቅድመ-ሁኔታዎች .

ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ጀምሮ የኢንዱስትሪ እና የንግድ ፈጣን እድገት ኦርጋኒክ ኬሚስትሪን ጨምሮ በብዙ የሳይንስ ቅርንጫፎች ላይ ከፍተኛ ፍላጎት አሳይቷል።

ከዚህ ሳይንስ በፊት አስቀምጠዋል አዳዲስ ተግባራት:

- ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ማቅለሚያዎችን ማምረት ፣

- የግብርና ምርቶችን የማቀነባበር ዘዴዎችን ማሻሻልእና ወዘተ.

2) ሳይንሳዊ ዳራ .

ማብራሪያ የሚያስፈልጋቸው ብዙ እውነታዎች ነበሩ፡-

- የሳይንስ ሊቃውንት እንደ ኤታን፣ ፕሮፔን ፣ ወዘተ ባሉ ውህዶች ውስጥ የካርቦን ቫሊቲ ማብራራት አልቻሉም።

- ሳይንቲስቶች የኬሚስትሪ ባለሙያዎች ለምን ሁለት ንጥረ ነገሮች: ካርቦን እና ሃይድሮጂን ይህን ያህል ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ውህዶች ሊፈጥሩ እንደሚችሉ እና ለምን ኦርጂናል ሊገልጹ አልቻሉም. በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ.

- ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ቀመር (C6H12O6 - ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ) ያላቸው ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ለምን ሊኖሩ እንደሚችሉ ግልጽ አልነበረም።

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ኬሚካላዊ መዋቅር ንድፈ ሀሳብ ለእነዚህ ጥያቄዎች በሳይንሳዊ የተረጋገጠ መልስ ሰጥቷል.

ጽንሰ-ሐሳቡ በሚታይበት ጊዜ, ብዙ ቀድሞውኑ ይታወቅ ነበር :

- አ.ከኩሌ አቅርቧል የካርቦን አቶም tetravalency ለኦርጋኒክ ውህዶች.

- ኤ. ኩፐር እና ኤ. ኬኩሌ የሚል ሀሳብ አቅርቧል ስለ ካርቦን-ካርቦን ግንኙነቶች እና የካርቦን አተሞችን በሰንሰለት ውስጥ የማገናኘት እድል.

ውስጥ በ1860 ዓ.ም . በአለም አቀፍ የኬሚስቶች ኮንግረስ ላይ ነበሩ የአቶም, ሞለኪውል, የአቶሚክ ክብደት, ሞለኪውላዊ ክብደት ፅንሰ-ሀሳቦች በግልፅ ተገልጸዋል .

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ኬሚካላዊ መዋቅር ንድፈ ሃሳብ ምንነት እንደሚከተለው ሊገለፅ ይችላል :

1. በኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች ውስጥ ያሉት ሁሉም አተሞች በተወሰነ ቅደም ተከተል በኬሚካላዊ ቦንዶች እንደ ቫሌናቸው ይገናኛሉ።

2. የንጥረ ነገሮች ባህሪያት በየትኞቹ አተሞች እና ምን ያህል በሞለኪውል ውስጥ እንደሚካተቱ ብቻ ሳይሆን አተሞች በሞለኪውል ውስጥ በተገናኙበት ቅደም ተከተል ላይም ይወሰናሉ. .

በትሌሮቭ በሞለኪውል ውስጥ የሚገኙትን አቶሞች የግንኙነት ቅደም ተከተል እና የእስራት ባህሪያቸውን ጠርተውታል የኬሚካል መዋቅር .

የአንድ ሞለኪውል ኬሚካላዊ መዋቅር ይገለጻል መዋቅራዊ ቀመር የተዛማጅ አተሞች ንጥረ ነገሮች ምልክቶች በጭረት የተገናኙበት ( valence primes) ይህም covalent ቦንድ ያመለክታሉ.

መዋቅራዊ ቀመር ያስተላልፋል :

የአተሞች ግንኙነት ቅደም ተከተል;

በመካከላቸው ያለው ትስስር ብዜት (ቀላል ፣ ድርብ ፣ ሶስት)።

ኢሶሜሪዝም - ይህ ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ቀመር ያላቸው ንጥረ ነገሮች መኖር ነው, ነገር ግን የተለያዩ ባህሪያት.

ኢሶመሮች - እነዚህ ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ቅንብር (ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ፎርሙላ) ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው, ግን የተለየ ኬሚካዊ መዋቅር እና ስለዚህ የተለያዩ ባህሪያት አላቸው.

3. በተሰጠው ንጥረ ነገር ባህሪያት አንድ ሰው የሞለኪዩሉን አወቃቀር ሊወስን ይችላል, እና በሞለኪዩል አወቃቀር አንድ ሰው ባህሪያትን ሊተነብይ ይችላል.

የንጥረ ነገሮች ባህሪያት እንደ ክሪስታል ላቲስ ዓይነት ይወሰናል.

4. በንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎች ውስጥ ያሉት አቶሞች እና የአተሞች ቡድኖች እርስ በርሳቸው ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

የንድፈ ሐሳብ አስፈላጊነት.

በቡትሌሮቭ የተፈጠረው ጽንሰ-ሀሳብ መጀመሪያ ላይ በሳይንሳዊው ዓለም አሉታዊ ሰላምታ ተሰጥቶት ነበር ፣ ምክንያቱም ሀሳቦቹ በዚያን ጊዜ ከነበረው ሃሳባዊ የዓለም እይታ ጋር ይቃረናሉ ፣ ግን ከጥቂት ዓመታት በኋላ ፅንሰ-ሀሳቡ በአጠቃላይ ተቀባይነት አግኝቷል ፣ የሚከተሉት ሁኔታዎች ለዚህ አስተዋጽኦ አድርገዋል ።

1. ንድፈ ሃሳቡ ሥርዓትን አመጣከዚህ በፊት ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ የነበረበት የማይታሰብ ትርምስ። ንድፈ ሀሳቡ አዳዲስ እውነታዎችን ለማብራራት አስችሏል እና በኬሚካላዊ ዘዴዎች (መዋሃድ, መበስበስ እና ሌሎች ምላሾች) እርዳታ በሞለኪውሎች ውስጥ የአተሞች ግንኙነት ቅደም ተከተል መመስረት እንደሚቻል አረጋግጧል.

2. ጽንሰ-ሐሳቡ ወደ አቶሚክ-ሞለኪውላር ሳይንስ አዲስ ነገር አስተዋወቀ

በሞለኪውሎች ውስጥ የአተሞች አቀማመጥ ቅደም ተከተል ፣

የአተሞች የጋራ ተጽእኖ

የአንድ ንጥረ ነገር ሞለኪውል ላይ የንብረት ጥገኛነት.

3. ንድፈ ሃሳቡ ቀደም ሲል የታወቁትን እውነታዎች ለማብራራት ብቻ ሳይሆን የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ባህሪያት በአወቃቀራቸው ላይ በመመርኮዝ እና አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ አስችሏል.

4. ጽንሰ-ሐሳቡ ለማብራራት አስችሎታል ሁለገብየኬሚካል ንጥረነገሮች.

5. ለኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ውህደት ኃይለኛ ተነሳሽነት ሰጥቷል.

የንድፈ ሃሳቡ እድገት በትልሮቭ አስቀድሞ እንዳየው በዋናነት በሁለት አቅጣጫዎች ቀጠለ :

1. የሞለኪውሎች የቦታ አወቃቀሮችን ማጥናት (ትክክለኛው የአተሞች አቀማመጥ በሶስት-ልኬት ቦታ)

2. የኤሌክትሮኒክስ ፅንሰ-ሀሳቦችን (የኬሚካላዊ ትስስርን ምንነት መለየት).