Как пить в новый год. Как правильно пить на новый год

Новый год, как обычно, подкрадывается незаметно. Однако, не секрет, что многие в преддверии этого знаменательного праздника убежденно пытаются «застраховать» свою печень от тяжелейшлего урона. Кто заблаговременно «завязывает» с алкоголем, приберегая силы к встрече НГ, а кто продумывает свое алкогольное застолье так, чтобы и весело было и еще что-то помнилось на следующий день. Автор этой статьи – не исключение. О том, что, как и каким образом рекомендуется пить в Новый год, далее изложу с юмором, но «в точку».

Фальстарт

«Не навреди!» - гласит один из главных постулатов медицины. «Не напейся ДО наступления Нового года!» - гласит уже народная мудрость, не раз проверенная временем и «случаями». Наверное, у каждого из нас есть знакомые/друзья (а может, и мы сами «давали джазу»), которые, начиная с пивка, под нарезание салатов к праздничку, затем «добавляли оборотов» коньячком, винчиком и закрепляли водочкой. По поводу наиболее частого результата к гадалке не ходи: «Димон, вставай… за Новый год пьем…» А в ответ – тишина. В общем, лучше приберечь силы для боя курантов. Ведь это и есть тот главный «момент».

Чего и сколько пить

У нас принято: пышный стол да море алкоголя в Новый год – признаки успеха и благополучия в году пришедшем. Однако, не стоит забывать и о похмелье, которое особенно любит «насиловать» тех, у кого с культурой пития острые проблемы. Поэтому к приему алкоголя нужно подходить тщательно и продуманно.

Смешивание. Сейчас даже пятиклассники знают, что смешивать несочитаемые алкогольные напитки – себе дороже. Невпопад смешивая коньяк, бренди, шампанское, вино (одна группа напитков) с водкой, пивом или виски (другая группа), вы рискуете узреть «свет в конце тоннеля» гораздо раньше, чем ваши товарищи. Кстати, они же вас еще и «оборжут». В крайнем случае, лучше идти по нарастанию крепости: от шампанского/вина и вперед с песней до более крепких «спиртов». Кстати, будьте поосторожнее со сладкими винами: чем слаже вино, тем тяжелее похмельный синдром.

Водка. Здесь свои нюансы. Женщинам врачи вообще не рекомендуют: мол, в их организме находится гораздо меньше алкогольдегидрогеназа, фермента, расщепляющего алкоголь. Хотя, конечно, встречаются «исключения», перепивающие «Конана-варвара» на раз. Безопасная же доза водки для любого мужчины – не более 60 г в день. Соответственно, все остальное относится к «передозу». Тем более, что порог опьянения у каждого человека также индивидуален. Стереотип «чем больше человек весит, тем больше он может выпить» был опровергнут не один раз.

Помните! К каждому приему водки можно подготовиться, чтобы продлить время своего пребывания в мире реальных людей. Знающие люди советуют каждую выпитую стопку сопровождать поеданием жирной пищи. Жиры замедляют пищеварение, замедляя и всасывание алкоголя в кровь. При этом всегда пережевывайте до конца, прежде чем сделать новый глоток спиртного.

Закуска или запивка. Однозначно закуска! Двести лет «ученых исследований» дали один результат – лучше соленого огурчика ничего пока не придумали. И здесь А.П. Чехов оказался прав. Закуска хотя и «крадет градус», однако отложит время вызова дежурной белочки до другого раза. Также весьма распространенный «epic fail» или фатальная ошибка выпивающих – запивать крепкие напитки газированной «колой», «байкалом» или «спрайтом». В этом случае алкоголь быстрее проникает в кровь, приближая момент опьянения.

Шампанское. Праздничный, приятный и, одновременно, подлейший напиток. А подлость заключается в эгоизме шампанского: оно не любит быть «смешанным» с другими напитками. Получите похмелье, равноценное «люциферовым» мукам в предместьях ада. Кстати, перебор с нормой этого шипучего напитка ведет туда же.

Профилактика наступающего опьянения

Далее идем по девизам. «Будь готов!» - гласит основной лозунг амеранских бойскаутов. В нашем случае вы также можете подготовить свой организм к хмельной вечеринке заранее. Перед ее началом выпейте побольше жидкости – сока или, на крайний случай, воды. Какие-то «заядлые» химики вообще советуют смешать водку с настойкой элеутерококка (целебные колючие растения из Азии), которую можно найти в аптеках. Если «процесс» уже идет, и вы находитесь в кафе, то выпивая, можно почаще выходить из-за стола подвигаться, потанцевать или пообщаться с товарищами. Пущай ваш кишечник переработает залитое в него «топливо» и подготовится к новым испытаниям.

Алкоголь и секс

Как известно, спиртное – еще тот афродизиак! Работая как Photoshop, он может сделать нашего собеседника (-цу) более привлекательным и даже разжечь огонь кратковременной страсти. В этом случае можно совместить приятное с полезным и определить самое лучшее время для соблазнения. Вы можете идти в наступление, если: ее (его) щеки покраснели, язык развязался, общительность и смешливость повысилась. Правда, если будете «тормозить» и проявите «эстонские» рефлексы, наступит вторая стадия алкогольного опьянения. Как Золушку в полночь, вас покинут приобретенные до этого «спецэффекты»: улетучится очарование, исчезнет чувствительность.

Так что, все хорошо вовремя и вмеру. Помните об этом в Новый год и… закусывайте почаще! С наступающими праздниками вас и всех благ!

Новогодний праздник трудно себе представить без напитков, в том числе алкогольных. Поэтому накануне застолья многим интересно узнать, что пить на Новый год 2019. Давайте попробуем разобраться, чем год Свиньи отличается от других и что рекомендуется выбрать на из алкоголя.

Специфика будущего праздника

Уже не секрет, что будущий год будет временем правления . Это животное отличается азартом и веселым нравом. Ему нравится все яркое и необычное. Поэтому в 2019 году нужно подойти серьезно к выбору напитков к новогоднему празднику. С первого взгляда может показаться, что Свинья неразборчивое животное и поэтому можно не заморачиваться с выбором алкогольных напитков.

На самом деле, Свинья олицетворяет финансовый успех. Ведь, неслучайно даже копилки делают в форме этого тотема. По этой причине, для празднования Нового года лучше выбрать элитные напитки. Это касается, как шампанского, так и более серьезных алкогольных напитков, таких как:

виски;
джин;
коньяк;
бренди;
водка;
саке и т. д.

Чтобы знать, какой напиток подойдет вам лучше всего, давайте вспомним, как готовятся самые распространенные алкогольные напитки:

Виски	В основном делается в Шотландии или Ирландии. Он имеет крепость от 40 до 60 градусов. Его изготавливают из разных сортов злаковых: пшеницы, ржи, ячменя и даже кукурузы. Зерна солодят и перегоняют, после чего выдерживают в дубовой таре. Виски пьют с водой, содовой или кубиками льда. Солодовый виски можно не разбавлять. Напиток рекомендуется пить небольшими глотками, наслаждаясь ароматом и вкусом.
Джин	Этот напиток называют иногда можжевеловой водкой. Он изготавливается из натурального пшеничного спирта с добавлением кориандра и можжевельника. Имеет крепость в пределах 38-47 градусов. Как правило, напиток проходит двойную перегонку и используется для коктейлей. Также его можно пить самостоятельно, добавив лед.
Ром	Производится из сахарного тростника. Сначала основу повергают брожению, а потом перегоняют и выдерживают. Крепость напитка колеблется от 40 до 75 градусов. Ром бывает белым, янтарным и черным. Его пьют самостоятельно или в составе коктейлей.
Коньяк	Напиток делается из виноградного сока, который потом дважды перегоняется и выдерживается в дубовой таре. Обычно коньяк употребляют в конце вечеринки, вслед за десертом. Напиток не требует закуски.
Бренди	Каждый производитель использует различные фрукты для изготовления этого напитка. Это может быть: виноград; груши; яблоки; смородина; персики. Бренди имеет своеобразный аромат и необычный вкус. Крепость достигает 36-45 градусов. Напиток выдерживают до года. Пьют бренди либо теплым, либо со льдом маленькими глотками.
Саке	Напиток делается из специального риса. Имеет крепость 15-20 градусов. Его принято пить чашками в горячем виде. Хотя, некоторые люди предпочитают употреблять саке со льдом.
Водка	Об этом напитке в нашей стране знают все. Водку лучше пить холодной и закусывать сытной едой. Ее крепость обычно составляет 40-45 градусов.

Надо помнить, что Свинья не любит чрезмерно пьяных людей. Поэтому, если вы хотите понравиться тотему, то лучше не злоупотреблять спиртными напитками в .

Также необходимо не забывать о предупреждении медиков, что безопасной дозой является 60 мл. водки в день.

Чтобы провести новогодние праздники без эксцессов, знатоки советуют за несколько часов до застолья съесть маленький кусочек сливочного масла. Жир, содержащийся в нем, задержит проникновения алкоголя в кровь, и вы дольше останетесь в форме.

Пепси-кола;
Кока-кола;
Спрайт;
Байкал;
любая газированная вода.

Газ способствует быстрому проникновению алкоголя в кровь, и человек становится пьяным намного быстрее.

Имеет смысл придерживаться совета: употреблять алкогольные напитки по возрастанию содержания спирта. То есть лучше вечер начать с вина, а потом приступить к употреблению более серьезных напитков. Тем более, что уже появится основное блюдо: мясо, рыба или птица.

Так при хорошей еде можно легко выпить 200 мл. водки и при этом практически не стать пьяным.

Что пить, чтобы не болела голова

Существует мнение, что на следующий день болит голова после смешивания нескольких алкогольных напитков. Самым критичным в этом плане является шампанское. Этот напиток не терпит смешивания ни с каким алкоголем.

Специалисты утверждают, что любой спиртной напиток может вызвать похмельный синдром и головную боль, если употреблять его чрезмерно.

А вот как распределились спиртные напитки по силе воздействия на организм:

Пиво – несмотря на то, что этот напиток относится к слабоалкогольным, он имеет негативные последствия, так как приводит к привыканию. Также пиво может привести к лишнему весу и проблемам с сосудами и сердцем. В умеренных дозах пиво не вызывает головной боли. Пол литра пива в день могут благотворно влиять на нервы.
Водка — в чистом виде не вызывает похмельного синдрома и головной боли. Однако, нужно помнить, что более 200 мл этого напитка при плохой закуске также может привести к нежелательным последствиям.
Вино – в не зависимости от того красное или белое, может вызвать головную боль утром. Чаще всего это происходит при чрезмерном употреблении этого напитка.

Таким образом, из алкоголя самыми нежелательными в плане негативных последствий, является шампанское и вино. Причем, чем оно слаще, тем больше будет болеть голова.

Что можно предложить беременной женщине

Говоря о представительницах прекрасной половины, следует отметить, что молодой девушке не прилично чрезмерное употребление алкоголя.

Хотя, времена меняются, и моральные принципы в последнее время несколько сместились в нежелательную сторону. Сегодня иногда девушка может выпить алкоголя наравне с мужчиной. Правда, это больше исключение, нежели правило.

Уже окончательно доказано, что в женском организме вырабатывается намного меньше фермента, который расщепляет алкоголь. Поэтому у слабой половины намного больше шансов попасть в алкогольную зависимость.

Говоря о женщинах в положении, врачи категорически против употребления ими алкоголя. Для беременной женщины можно подобрать безалкогольное пиво или другой напиток. Хотя, и в этом случае, медики обращают внимание на вредное воздействие на плод различных консервантов, ароматизаторов и т.п.

Если вы дорожите здоровьем своего ребенка и своим, то вам лучше воздержаться от алкоголя на Новый год. Особенно опасен период до 12 недель, когда формируются органы будущего ребенка.

Будущей маме надо помнить, что воздействие алкоголя на организм имеет индивидуальный характер. Неизвестно, как непосредственно может повлиять малое содержание алкоголя на вашего ребенка.

Как показывает печальная статистика, алкоголь в организме матери может привести к:

генетическим нарушениям;
выкидышу;
преждевременным родам;
порокам развития плода: заячьей губе, волчьей пасти, олигофрении, кретинизму.

Хозяйке года понравится, если на новогоднем столе будут не только алкогольные напитки. Она обязательно отметит присутствие на празднике натуральных соков, особенно если они будут ярко желтого или оранжевого цвета. Так же ее привлекут яркие и вкусные компоты и отвары. Такие напитки наилучшим образом подойдут для детей и беременных женщин.

Широкая славянская душа, начинает праздновать Новый год 31 утром, и есть большая вероятность не дожить до боя курантов. Даем несколько дельных советов, которые помогут все же пережить Новый год 2018 без последствий.

Правильный настрой

Как подсказывает практика, больше всего напиваются те, кто запивает стресс или горе алкоголем. Это совершенно неправильно. Настройтесь перед Новым годом на вкусную трапезу и приятное общение в компании друзей. По статистике меньше всего напиваются жители Италии, Испании и Франции, что удивительно, ведь в этих странах вино - целый культ. Именно там люди собираются на ужин и приятную компанию, которая дополняется бокальчиков вкусного вина.

Что пить на Новый год?

Остановите свой выбор на легких напитках. Наиболее безопасным врачи считают белое сухое вино. Именно этот напиток является наименьшей нагрузкой для печени. Хоть красное и содержит полифенолы - но и они вредны для организма в большом количестве. Лучше всего выбирать алкоголь, который будет простым по составу. Кстати, чем прозрачнее алкоголь, тем менее он токсичен.

Согласуйте меню

Если вы планируете пить много, то на столе обязательно должны присутствовать мясные блюда и картошка, в идеале вареная. Крахмал, содержащийся в картошке, замедляет всасывание алкоголя в кровь, а также абсорбирует продукты распада этилового спирта. Так можно существенно смягчить нанесенный алкоголем «удар» по здоровью.

Окажитесь от газированных напитков на новогоднем столе. Углекислый газ вызывает раздражение слизистой желудка и ускоряет проникновение алкоголя в кровь.

Следите за количеством выпитого

Если в течение короткого времени вы выпили 100 граммов крепкого алкоголя, сделайте перерыв на 30-40 минут. Как говорят врачи, за это время алкоголь плавно усваивается, в связи с чем мозг не достигает пика опьянения.

Придумайте конкурсы

Активности в новогоднюю ночь - это отличная идея, которая также поможет н опьянеть слишком быстро и куда-то день энергию, которая существенно возрастает с опьянением организма. Кром того развлечения помогут сделать перерывы между тостами.

Очень часто мы задумываемся как же так встретить Новый год, чтобы не отправиться в «алкогольный нокаут» раньше времени или не отправиться в него вообще, но при этом здорово порезвиться. В этой статье, мы дадим Вам пару советов для того, чтобы Вы смогли насладиться праздником и не опьянеть раньше времени.

Новый год, это один из таких праздников, в который отказываться пить алкогольные напитки как минимум не серьезно. Что же делать в таком случае, если Вы не часто пьете алкогольные напитки и быстро пьянеете?

Одним из главных правил можно отметить то, что пить нужно только качественную водку. Не экономьте на спиртных напитка при покупке продуктов для новогоднего стола. От качества выбранной Вами водки напрямую будет зависеть Ваше состояние первого января. Обращаем Ваше внимание и на то, что не рекомендуется пить на голодный желудок. Употреблять алкоголь следует только после того, когда Вы плотно перекусили. Если Вы будете придерживаться этого небезызвестного правила, то сможете избежать не только быстрого опьянения, но и многих болезней связанных с пищеварительной системой. Также рекомендуется выпить сырое яйцо или крепкий чай.

Если Вам известно, что через несколько дней Вам предстоит бурное застолье, то рекомендуется употребить порядка ста грамм водки. Такое небольшое количество алкоголя подготовит Ваш организм к более существенным дозам.

Еще одним эффективным способом от быстрого опьянения хорошо подходит активированный уголь. Так приняв шесть таблеток активированного угля, вы значительно медленнее будете пьянеть.

Проследите и за тем, чтобы на Вашем новогоднем столе была и закуска к водке. Закуска должна быть самой разной. Не рекомендуется закусывать водку одной и той же закуской.

Хорошо подойдет как рыбная закуска, так и овощная.

Если Вам довелось смешать несколько алкогольных напитков, то следите за тем, чтобы они смешивались в очереди от более слабых к более сильным напиткам. Не рекомендуется запивать водку газированными напитками, так как в противном случае Вы уж точно не досидите до утра. Если Вы планируете пить на Новый год коктейли, то обращаем Ваше внимание на то, что не рекомендуется пить разные коктейли. Выберете себе два или три коктейля и растягивайте их весь вечер. Обратите внимание, что сильное воздействие на организм, коктейли способны вызвать при резкой смене температура ну и, конечно же, если Вы выпили их на голодный желудок. Для того чтобы привести себя в порядок, рекомендуется подвигаться. Так у Вас будет отличная возможность развеселить компанию.

Если Вы будете придерживаться всем этим рекомендациям, то сможете встретить Новый год на ногах. Не злоупотребляйте большим количеством алкоголя, так как в таком случае Вам не помогут даже эти советы. Будьте внимательны к своему организму! И в заключение хотим поздравить всех Вас с наступающими праздничками!

Перед главной вечеринкой года расспросили московских барменов, как и что нужно пить во время праздничного застолья, чтобы утром не было мучительно больно.

Саша Малькова

Timeout Bar

Что и как пить в новогоднюю ночь, чтоб не возненавидеть себя за это 1 января? Точного алгоритма нет, реакции организма у всех индивидуальны. Есть несколько общих рекомендаций, выявленных из жизненного опыта. Скорее всего, ни для кого не секрет, что нельзя пить на голодный желудок. Поешьте и закусывайте во время распития алкоголя, если не хотите вычеркнуть весь следующий день из календаря. Далее - вода. Алкоголь жутко обезвоживает, поэтому как бы вкусны не были коктейли, которые мы вам готовим, чередуйте их с водой. Старайтесь не менять основу напитка - и не запивать ром джин тоником. Кстати о газировках - шипучки ускоряют процесс всасывания алкоголя в кровь. Так что если не хотите быть в числе первых выбывших из игры, не злоупотребляйте игристым и воздержитесь от сладких газировок. Если же все это вас не спасло и на утро вы не чувствуете радости от наступления нового года, а думаете, как бы пережить этот день, активированный уголь и другие абсорбенты вам помогут. Так же было бы неплохо повысить уровень сахара в крови. Съешьте яичницу и каких-нибудь фруктов. И не вздумайте запивать пивом, это портит карму!

Виталий Екименко

Funny Cabany

Самое главное - не мешать! Определитесь заранее с напитком или крепким алкоголем, который будете употреблять. Я предпочитаю выпивать что-то изысканное, ведь Новый Год бывает всего лишь раз в году - и можно в этот день себя побаловать! Очень распространенная ошибка - выпивать один тип напитка, в 12 ночи перейти на шампанское, а потом снова вернуться к другому алкоголю. Я рекомендую не больше одного бокала - и чем меньше вы смешаете, тем лучше будет утро 1-го января. Другой секрет сохранения здоровья и лица - закусывать и пить воду. Вода очень важный элемент: я советую после каждой порции алкоголя выпивать стакан воды! Если говорить о смешанных напитков, то для дома хорошо подойдут короли любой вечеринки - "Джин Тоник" и "Водка Тоник" со льдом, в пропорции 1 часть алкоголя и 3 части тоника.

Утро! Я думаю, мало кто его любит, но независимо от этого оно наступит. Чтобы справиться с похмельем, нужно восстановить свой водно-солевой баланс. Рассол вам в этом в помощь или Ессентуки - все, что содержит в себе соль, смягчает боль и ужас последствий Нового года. Также хорошо покушать, принять обильный душ и после этого немножко опохмелиться при помощи алкоголя. Если все-таки немножко не получилось, то повторите эту процедуру 2 января! И берегите себя!

Александр Есаян

Black Thai

Если не хотите «внезапных эффектов», не стоит налегать на шампанское (максимум в полночь бокал) и крепкое спиртное - типа абсента, самогона и спирта. Нужно воздержаться от смешивания напитков, выбрав не больше трех (шампанское, виски, коньяк, например). Хорошей идеей будет смешать "тазик" какого нибудь коктейля, который придется по душе всей компании. Чтобы опьянение не застало вас врасплох, на каждый выпитый стакан крепкого алкоголя, нужно выпить такой же стакан воды. А наутро можно выпить нефильтрованого пива или "Блади Мери".

Артур Шустериовас

Duran Bar

На мой взгляд, лучше всего 31 декабря каждый напиток чередовать с бокалом воды - это очень важно для хорошего самочувствия. Вечер лучше начать с аперитивных коктейлей, где присутствует заряд цитрусовых - и затем стремиться к повышению градуса, либо крепость коктейлей должна быть статична. Если вы будете в ресторане, лучше просить совета у бармена, а не составлять себе меню самостоятельно. И напоследок - простой рецепт антипохмельного коктейля, в котором есть бодрая порция джина, цитрусы и травы: все это поможет спастись от похмелья

Herbal Collins

Джин 70 мл

Травяной экстракт 15 мл

Сок половины лимона

Лед с замороженными травами

Содовая 15 мл

В шейкере смешать все ингредиенты, взболтать. Вылить в высокий охлажденный бокал и сверху долить содовой. Украсить лимонной цедрой и сухими травами.

Артем Ушаков

Прожектор

Нужно пить по мере возможностей и сил - и только качественный алкоголь. Если ты собираешься пить более одного бокала шампанского, то нужно понимать, что его нельзя мешать ни с чем, кроме вина. Если же ограничиться одним бокалом, то можно продолжать ночь с любимыми напитками, но распределяя свои силы. Нужно принимать во внимание тот факт, что в Новый год все много едят, но это не уменьшает степень опьянения, а отодвигает страшное похмелье. Поэтому всегда лучше запланировать, что когда и в каком количестве вы будете пить.

Сергей Хаушабо

Самый очевидный вариант - не пить. Или пить алкоголь исключительно в чистом виде, лучше даже одну водку, так как она не содержит дубильных веществ и быстро расщепляется. Коктейли с сиропами и ликерами содержат сахар, а он всасывается в кровь и способствует похмелью. Так что мой выбор - водка с соком или водка + хорошая закуска.

Илья Доронин

Никуда не едем

Думаю, буду не слишком далек от истины, сказав, что самый опасный напиток на Новый год - это второй бокал шампанского. После него градус веселья может подняться настолько, что можно и Новый год пропустить! Вот такие обманчиво легкие пузырьки! Но один бокал игристого под бой курантов - это хорошая добрая традиция! А наутро приводите себя в норму при помощи правильного коктейля - например, Mary.

Екатерина Ефимова

Латинский квартал

Чтобы не улететь в новогоднюю ночь в космос, я рекомендую всем пить текилу. Дело в том, что это единственный алкогольный напиток, при производстве которого не используется сахар, а ведь именно сахар в разы усугубляет любое похмелье. Текилу можно пить, не закусывая, главное - не пропускать ужин, хотя его и так сложно пропустить 31 декабря, правда? Когда выбираете текилу, обязательно посмотрите, чтобы на ней было написано «100% Agave» - это своеобразный знак качества, на который стоит ориентироваться. Текилу можно пить чистой или вместе с сангритой - это такой кисло-острый напиток на основе томатного сока, его можно легко сделать дома. Красный цвет и дал ему название «сангрита», что значит буквально «кровинка».

Дмитрий Конофольский

Китайская грамота

Для того чтобы свести риски похмелья к нулю, пейте воду, пока пьете алкоголь, не забывайте и о еде. И главное - не смешивайте напитки, произведенные на основе разных продуктов! Это значит буквально: начали с вина - дальше для вас коньяк или граппа, пили пиво - переходите на виски. Повышение или понижение градуса не так важно, как это правило. Из коктейлей для новогодней ночи хорошо подойдут коктейли с символом праздника - шампанским, например, Апероль-шприц и Френч-75.

Любой напиток, выдержанный в бочке - коньяк, виски - априори будет несколько тяжелее, чем, например, водка, но по вкусу они богаче и приятнее, так что главное - мера. Ну а если не убереглись, на утро спасет крепкий чай, рассол, но не огуречный, а из-под капусты - в нем гораздо больше необходимого витамина С.

Татьяна Киричек

Павильон

Любителям крепкого алкоголя в чистом виде я бы предложила пряный ром, который изготавливают из сахарной патоки и настаивают на пряностях, что делает его более сладким и легко пьющимся по отношению к другим крепким спиртным напиткам. Пряности же вызывают ощущение тепла и уюта, что как раз необходимо в холодную пору. Он прекрасно подойдет как для представительниц прекрасного пола, так и для брутальных мужчин.

Максим Кравченко

Гранд Европейский Экспресс

Главный принцип выживания в новогоднюю ночь - пить напитки из одной группы. Точно не стоит смешивать вино и виски, например, ведь у них разные основы! То, что градус нельзя понижать - скорее заблуждение, разделение по группам гораздо важнее. Не стоит запивать или закусывать, лучше просто совмещать алкоголь с едой за общим столом. Для вечеринки в честь Нового года хорошо подходит коктейль "Кир Рояль" - в нем всего 2 ингредиента, один из которых - шампанское.

Константин Подчасов

Dirty Blonde

Обычно после веселой ночи состояние человека на следующее утро определяется тремя основными факторами: количеством попавшего в организм этилового спирта, качеством напитка и особенностями самого организма. Но есть также некоторые фишки, которые могут помочь не умереть утром 1 января. Например, можно подготовить организм незадолго до бурной ночи, выпив за полтора-два часа до основного застолья чего-то масляного (можно даже чуть-чуть растительного масла) или кефира - все это обволакивает желудок и подготавливает организм к будущему празднику. Во время самой ночи лучше всего закусывать чем-нибудь жирным и масляным, например, оливками или оливковой пастой. Если утром вас все-таки мучает похмелье, попробуйте выпить следующий коктейль: светлое пиво, томатный сок, соль, перец и одно сырое яйцо; смешать и выпить залпом. Из еды могу посоветовать любой легкий суп, вроде ухи или куриного с лапшой. Но надо помнить, что облегчение наступает всегда лишь временное, через некоторое время вас все равно одолеет похмелье. Поэтому в таком состоянии лучше лечь спать и хорошенько выспаться.

Виктория Андропова

Китайские Новости

Официант, пива!

Как?! После водки?

Запомни мальчик: Не после водки, а перед шампанским!

Или миф про «Не смешивать». На самом деле это относится в первую очередь к правдивому совету не запивать водку игристым и другими газированными или сахаросодержащими напитками: кола, пиво, пакетированные соки. И никак не относится к хорошим барным коктейлям с правильными пропорциями. Квинтэссенция зла - «виски-кола». Крепкий алкоголь, обилие сахара и газа - точная гарантия тяжелейшего похмелья. Много закусывать вредно: обильная и жирная закуска не «крадёт градус», а утяжеляет похмелье, дополнительно нагружая печень и отравляя организм. Помните: алкоголь вечером крадёт своё веселье из следующего утра!

Если похмелье всё-таки случилось. Успокойтесь, дышите ровно, оцените ситуацию. Если вы проснулись и ещё пьяны, лучше не кидаться к обильному питью - это усугубит ситуацию и вызовет прилив тошноты и головные боли. В этой ситуации наилучшим выходом будет запить таблетку аспирина небольшим количеством воды и попробовать поспать ещё пару часов. Если же вы проснулись и не чувствуете опьянения - это прекрасно! Смело потребляйте бульоны, наваристые супы с большим количеством специй. Конечно, помогают и аптечные средства от похмелья: алкозельцер и аналоги.

Вадим Пак

Таймаут бар

Есть очень простые правила, чтобы пить и не умирать на следующее утро:-выпивать один конкретный чистый алкогольный напиток. Это может быть водка, ром, виски, коньяк, главное при этом - не смешивать его с газировкой. Но какой Новый год без звона бокалов, пузырьков и пробок, летящих в потолок! Поэтому на Новый год, конечно же, нужно пить игристое вино и коктейли на основе шампанского или просекко - такие как Беллини. Самое главное правило - пить воду: глоток алкоголя - глоток воды. Это золотое правило, которое позволяет и выпить много, и не уснуть до боя курантов.

Анна Апрелкова

Novikov restaurant & bar

Чтобы первое утро нового года встретить в хорошем настроении и без головной боли, во время застолья стоит придерживаться нескольких важных правил. Первое - не смешивать спирты. Если начали пить винные - традиционное шампанское за Старый и Новый год, вино, коньяк, то и продолжаем в том же духе и, соответственно, исключаем в этот вечер солодовые и пшеничные напитки - не пьем пиво, водку и т.д. Это поможет организму легче справиться с алкогольной интоксикацией. Вторая проверенная временем техника - «бокал вина - стакан воды». Это значит, что после каждой порции алкогольного напитка мы пьем чистую воды. Бонуса здесь два: во-первых, меньше выпьете, а, во-вторых, с гарантией защитите себя от обезвоживания. И последнее, но не менее важное правило - ешьте! Не пейте на пустой желудок, закусывайте и просто вкусно ешьте в Новогоднюю ночь. Тогда утро 1 января точно будет добрым и радостным!

Роман Рамазанов

Tatler Club

В идеале нужно остановиться на одном напитке и пить его всю ночь - например, то же шампанское. Смешанными коктейлями точно не стоит злоупотреблять. А вот позволить себе проводить старый год чем-то крепким, как это делают итальянцы, можно. Если собираетесь дальше пить вино или шампанское, то выбирайте для этой почетной миссии граппу.

Если новогодняя ночь все же не прошла без последствий и хочется как-то исправить положение, то предпочтение стоит отдавать вовсе не популярному в народе пиву, а более благородным напиткам - шампанскому, белому или розовому вину. Если желания смотреть на алкогольные напитки нет совсем, то на помощь придет проверенный реабилитационный коктейль «Синьор Помидор». В блендере смешиваем 3 ст. л. сметаны и 200 мл томатного сока, добавляем соль, перец и свежую зелень - укроп, кинзу, петрушку. Пробиваем, наливаем себе большой стакан этого волшебного напитка и возвращаемся к жизни!

Виталий Коренников

Backstage

На мой взгляд, пить лучше джин или водку, т.е. относительно чистые напитки, прошедшие двойную очистку путем дистилляции - или хорошее белое вино. Портвейны, вермуты, полусладкие вина переносится организмом тяжелее. Наиболее тяжелое похмелье вызывает бренди, коньяк, все разновидности игристых вин и виски. Самые злые - это комбинированные напитки, т.е. коктейли. Шампанское на Новый год лучше пить сухое, чем полусладкое.

Если выпить 50 грамм того напитка, который собираетесь пить целый вечер, часа за два до застолья, то последующие напитки будут не так негативно влиять на организм. До употребления алкоголя выпейте две столовые ложки облепихового, подсолнечного, сливочного масла или сырые яйца.

Правильный выбор закусок - залог беспохмельного утра. Еда замедляет всасывание спиртного, а продукты, содержащие аскорбиновую кислоту, нейтрализуют действие алкоголя. В начале застолья лучше отдать предпочтение жареному мясу или мясному супу. Жирные продукты замедляют впитывание алкоголя в организм. Закусывайте после каждой выпитой рюмки. Ешьте пищу, содержащую большое количество белка или клетчатки, то есть мясо, овощи, картофель и блюда приготовленные из него. Этот продукт впитает в себя до 40% алкоголя. Соленые орехи тоже способствует нейтрализации алкоголя. Употребляя алкоголь, необходимо пить больше жидкости, особенно соков и морсов, а так же лимонный, виноградный или яблочный сок. Они помогают вывести алкоголь и предупреждают жажду. Если вы почувствовали, что превысили свою норму алкоголя, вам нужно найти лимон и выпить лимонный сок. Аскорбиновая кислота блокирует токсины и избавит от неприятных ощущений на следующее утро.

Утром пейте обычную воду, клюквенный морс, минералку. Стакан минеральной воды с 1 г витамина С и таблеткой аспирина устранят слабость и обезвоженность в организме. Полезным утренним завтраком станет овощной салат или фрукты. Облегчат состояние кисломолочные продукты: ряженка и кефир. И ешьте жидкую пищу: подойдет любой суп, борщ, солянка, окрошка из натурального кваса.

Олег Потапов

Шотландская клетка

Чтобы 1-го января не растерять всю радость и удовольствие от новогодней ночи, стоит придерживаться нескольких простых правил. Старайтесь употреблять сухие напитки, не содержащие сахара. Очень часто наутро голова болит именно от него. Очень хорошо выручает следующая схема: на каждый бокал вина (или 50 мл крепкого) выпивать бокал воды. Это спасёт ваш организм от обезвоживания с утра. Любая комбинация спиртного - это не то, чему с утра можно будет порадоваться.

Екатерина Кабанова

Гадкий Койот

Во время застолья советую пить алкоголь в чистом виде или с соком, но ни в коем случае с газированными напитками - иначе пьянеть вы будете слишком быстро, да и похмелье не заставит себя долго ждать. Больше двигайтесь и периодически выходите на свежий воздух. Закусывать алкоголь лучше продуктами, которые замедляют всасывание алкоголя в кровь - это кукуруза, картофель, мясо и вообще любые продукты с высоким содержанием жира. Если во время веселья вы почувствовали, что уже переборщили, то вам поможет сок лимона, крепкий чай или свежезаваренный кофе. А утром держите под рукой активированный уголь, аспирин, рассол, кофе и фруктовый сок.